1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のクリーンラベル原料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 天然着色料
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 天然香料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 澱粉・甘味料
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 天然保存料
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 形態別市場分析
7.1 粉末
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ベーカリー・菓子
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ソース・調味料
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 乳製品・冷凍デザート
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務状況
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 SWOT分析
14.3.3 クリスチャン・ハンセン・ホールディングA/S
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 コービオンN.V.
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務状況
14.3.5 イングレディオン・インコーポレイテッド
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務状況
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務状況
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 ケリー・グループ・ピーエルシー
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務状況
14.3.8 Koninklijke DSM N.V.
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 リマグレン
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務状況
14.3.10.4 SWOT分析
14.3.11 テート・アンド・ライル社
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務状況
14.3.11.4 SWOT分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Clean Label Ingredients Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Natural Color
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Natural Flavor
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Starch and Sweetener
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Natural Preservative
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Form
7.1 Powder
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Liquid
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Beverage
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Bakery and Confectionery
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Sauce and Condiment
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Dairy and Frozen Dessert
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Archer-Daniels-Midland Company
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 Cargill Incorporated
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 SWOT Analysis
14.3.3 Chr. Hansen Holding A/S
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.3.4 SWOT Analysis
14.3.4 Corbion N.V.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.5 Ingredion Incorporated
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 International Flavors & Fragrances Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 Kerry Group plc
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.8 Koninklijke DSM N.V.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Limagrain
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Sensient Technologies Corporation
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11 Tate & Lyle PLC
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.11.3 Financials
14.3.11.4 SWOT Analysis
| ※参考情報 クリーンラベル原料とは、消費者が理解しやすく、透明性のある成分表示を重視した食品素材のことを指します。特に近年、健康志向の高まりや食品への関心が深まる中で、消費者はより自然で添加物の少ない食品を選ぶ傾向があります。このような背景から、クリーンラベルは食品業界における重要なトレンドとなっています。 クリーンラベル原料の概念は、単に成分表示をシンプルにするだけでなく、原料の品質や製造過程においても高い基準を持つことを重視しています。具体的には、人工的な添加物、合成着色料、保存料、人工香料などが含まれないか、最小限に抑えられた成分が使用されることが求められます。また、原材料がオーガニック、非遺伝子組み換え、グルテンフリーなどの認証を受けていることも重要な要素です。 クリーンラベル原料にはさまざまな種類があります。例えば、自然由来の甘味料や増粘剤、保存料などが挙げられます。自然由来の甘味料としては、ハチミツやアガベシロップなどがあり、これらは従来の砂糖に代わる健康的な選択肢として人気があります。増粘剤の中では、タピオカスターチやアカシアガムといった天然の素材が多く用いられています。また、保存料としては、酢や塩などの食品として一般的に知られている成分が利用されることもあります。 クリーンラベル原料の用途は幅広く、食品だけでなく飲料や化粧品、サプリメントなどにも広がっています。食品業界では加工食品やスナック、飲料、冷凍食品などに多く取り入れられており、消費者のニーズに応える商品が増えています。また、飲料ではフルーツジュースやスムージーなど、化粧品においては無添加のスキンケア製品などがクリーンラベルを掲げています。 関連技術としては、成分の抽出や加工に関する進化が重要な役割を果たしています。たとえば、超音波処理や高圧処理などの新しい技術が開発され、成分の品質を保ちながらも対処可能な加工が行えるようになっています。また、生産工程においても、トレーサビリティが重視されるようになり、原材料の供給源や加工過程を明確に示すことができるようになっています。このように、クリーンラベル原料の導入に際しては、製造業者にとっても透明性が求められています。 消費者にとって、クリーンラベルの製品は安心感や信頼感を提供します。健康リスクへの関心が高まる中で、自分が食べるものに対して責任を持つという意識が強まっています。これにより、企業はクリーンラベル原料を使用し、消費者に向けてのマーケティング戦略を見直す必要性が高まっています。企業が誠実な姿勢で取り組むことで、消費者との信頼関係を築くことができるとともに、ブランドの価値向上にもつながるでしょう。 今後、クリーンラベル原料に対する需要はさらに高まっていくと予想されます。消費者の健康意識が高まり続ける中で、企業は安全で健康的な製品を提供するために、より一層の取り組みが求められるでしょう。クリーンラベル原料の導入は、ただの流行にとどまらず、今後の食品業界におけるスタンダードとなっていく可能性があります。 |
❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer


