ケータリング&フードサービス契約の世界市場2021-2031:機会分析・産業予測

◆英語タイトル:Catering And Food Service Contract Market By Ownership (Standalone, Chain), By Application (Corporate, Educational Institutions, Healthcare, Industrial, Hospitality Services, Sports and Leisure, Others): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031

Allied Market Researchが発行した調査報告書(ALD23FB226)◆商品コード:ALD23FB226
◆発行会社(リサーチ会社):Allied Market Research
◆発行日:2022年11月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:269
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後24時間以内)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

Allied Market Research社の本調査レポートでは、2021年に251,055.4百万ドルであった世界のケータリング&フードサービス契約市場規模が、2031年までに477,329.5百万ドルに成長し、2021年から2031年にかけて年平均成長率5.7%で拡大すると推測しています。本レポートは、ケータリング&フードサービス契約の世界市場を調査分析し、イントロダクション、エグゼクティブサマリー、市場概要、所有者別(独立型、チェーン型)分析、用途別(企業、教育機関、医療、工業、その他)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米・中東・アフリカ)分析、企業状況、企業情報などを以下の構成で整理しています。また、本レポートには、Delaware North Companies, Inc.、Comprehensive Support Services PTE., Ltd.、Australian Camp Services、The RK Group、Gulf Catering Company、Of Food Cateringなどの企業情報が含まれています。
・イントロダクション
・エグゼクティブサマリー
・市場概要
・世界のケータリング&フードサービス契約市場規模:所有者別
- 独立型ケータリング&フードサービス契約の市場規模
- チェーン型ケータリング&フードサービス契約の市場規模
・世界のケータリング&フードサービス契約市場規模:用途別
- 企業における市場規模
- 教育機関における市場規模
- 医療における市場規模
- 工業における市場規模
- その他における市場規模
・世界のケータリング&フードサービス契約市場規模:地域別
- 北米のケータリング&フードサービス契約市場規模
- ヨーロッパのケータリング&フードサービス契約市場規模
- アジア太平洋のケータリング&フードサービス契約市場規模
- 中南米・中東・アフリカのケータリング&フードサービス契約市場規模
・企業状況
・企業情報

世界のケータリング&フードサービス契約市場規模は、2021年に2,510億5,540万ドル、2031年には4,773億2,950万ドルに達すると予測され、2021年から2031年までの年平均成長率は5.7%となる見込みです。
ケータリングとフードサービスの契約は、特に長距離輸送を行うネットワークキャリアにとって、ビジネスの非常に重要な部分です。食事のデザインと食事計画は、ケータリングサービスの重要なプロセスです。国際航空運送協会(IATA)によると、ケータリングプランニングとケータリングオペレーションはケータリングサービスの重要な活動分野です。

人々の生活水準の向上により、ケータリングやフード&サービス契約市場は著しい成長を遂げています。若い世代は、高い品質と経験にお金を払うことをより望んでいます。また、COVID-19の大流行後、ケータリング&フードサービス契約市場は、経済成長、失業率、人口動態を示すマクロ経済指標によると、市場参加者の効率を高める可能性を開発し続けました。ケータリング&フードサービス契約市場の増加を示す主要な要素は、収益の体系的な成長です。ケータリング&フードサービス施設の収益は、主に自前の食品生産によって生み出され、次いでアルコールとタバコの販売が続きます。

また、労働者階級の間でケータリングやフードサービスの契約利用の増加に伴い、ケータリングの契約サービスを提供し、カスタマイズされた栄養価の高い料理を提供することで顧客の期待に応える技術の進歩が市場の成長を後押ししています。欧州委員会JRC(共同研究センター)のテクニカルレポートによると、欧州は予測期間中、世界のケータリング&フードサービス契約市場で大きなシェアを占めると予想されています。

同地域の市場成長は、同地域におけるM&A活動の増加に起因しています。例えば、2017年にはCH&Co GroupとHarbour & Jonesが合併し、2億9,946万米ドルの売上高をもたらしました。両社の合併は、英国とアイルランド全域でケータリングサービスを提供することを目的としていました。これに先立ち、Harbour & JonesはFare of LondonとPrincipals Cateringという2つのブランドと共にPCC社を買収しました。この買収により、売上高は5,548万米ドルを超えました。従って、ヨーロッパにおけるM&A活動の増加は、収益面での市場成長を後押しすると予想されます。
ケータリングは、様々な場所でフードサービスを提供するビジネスです。事業の成長には、都市生活者のライフスタイルの変化など、いくつかの要因が影響しています。さらに、いくつかの会議、会議、ビジネスランチやディナーパーティーを開催する企業文化は、ケータリングやフードサービス契約業界のサービスに依存しています。この傾向は先進国にとってはそれほど新しいものではないかもしれませんが、最近企業文化を発見した国々は、この業界が人気を獲得するのに役立っています。

さらに、ケータリング&フードサービス契約は、誕生日パーティーや結婚披露宴など、より多くのサービスを追加します。サービス業への依存度が高い企業は、企業価値を向上させる売上高利益率を重視しています。高品質の製品をベースに、競争上の優位性を獲得するためにサービスの差別化により多くの投資を行っています。さらに、オンラインでのケータリング&フードサービス契約の人気の高まりは、ケータリング&フードサービス契約市場の成長を促進する主な要因の1つです。地域別では、北米(米国、カナダ、メキシコ)、欧州(ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、ロシア、その他欧州)、アジア太平洋(中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、タイ、マレーシア、インドネシア、シンガポール、その他アジア太平洋)、LAMEA(ブラジル、南アフリカ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、アルゼンチン、その他LAMEA)に市場を分けて分析しています。

ケータリング&フードサービス契約市場の主要企業には、RK Group、Gulf Catering Company、Delaware North Companies, Inc.、Comprehensive Support Services PTE.、Australian Camp Services、Of Food Catering、Conntrak Catering Service.、National Catering Services & Foodstuff、NCC Group、Compass Group PLC.、Sodexo、Elior Group、Aramark、ISS A/S、Thompson Hospitality Corporation、NTUC Foodfare Co-operative Limited、SATS Ltd.、Catering Solutions Pte. Ltd.、Neo Group Limited、Algosaibi Services Company, Ltd.、Cater Care Holdings Pty.Ltd.、Catering HQ、Gnocci Holdings Pty. Ltd.、WSH Investments Limited、Fusion Foods & Catering Pvt.などがあります。

〈ステークホルダーにとっての主なメリット〉
・本レポートでは、2021年から2031年までのケータリング&フードサービス契約市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、一般的なケータリング&フードサービス契約市場の機会を特定します。
・市場調査は、主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに提供されます。
・ポーターのファイブフォース分析では、利害関係者が利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるよう、バイヤーとサプライヤーの潜在力を強調します。
・ケータリング&フードサービス契約市場の細分化に関する詳細な分析は、市場機会を決定するのに役立ちます。
・各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
・市場プレイヤーのポジショニングはベンチマークを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
・本レポートには、地域別および世界のケータリング&フードサービス契約市場の動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析が含まれています。

〈主要市場セグメント〉
用途別
企業
教育機関
ヘルスケア
産業
ホスピタリティサービス
スポーツ&レジャー
その他

所有者別
独立型
チェーン

地域別
・北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
イギリス
ロシア
その他のヨーロッパ
・アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
タイ
マレーシア
インドネシア
シンガポール
その他のアジア太平洋地域
・LAMEA
ブラジル
南アフリカ
アラブ首長国連邦
サウジアラビア
アルゼンチン
その他のLAMEA地域

〈主要市場プレイヤー〉
Delaware North Companies, Inc.
Comprehensive Support Services PTE., Ltd.
Australian Camp Services
The RK Group
Gulf Catering Company
Of Food Catering
Conntrak Catering Services
National Catering Services & Foodstuff
NCC Group
Compass Group PLC.
Sodexo
Elior Group
Aramark
ISS A/S
Thompson Hospitality Corporation
NTUC Foodfare Co-operative Limited
SATS Ltd.
Catering Solutions Pte. Ltd.
Neo Group Limited
Algosaibi Services Company, Ltd.
Cater Care Holdings Pty., Ltd.
Catering HQ
Gnocci Holdings Pty. Ltd.
WSH Investments Limited.
Fusion Foods & Catering Pvt. Ltd.

❖ レポートの目次 ❖

第1章:はじめに

1.1. レポートの概要

1.2. 主要市場セグメント

1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット

1.4. 調査方法

1.4.1. 二次調査

1.4.2. 一次調査

1.4.3. アナリストツールとモデル

第2章:エグゼクティブサマリー

2.1. 調査の主な知見

2.2. CXOの視点

第3章:市場概要

3.1. 市場の定義と範囲

3.2. 主な知見

3.2.1. 主要投資先

3.3. ポーターの5つの力分析

3.4. 主要プレーヤーのポジショニング

3.5. 市場ダイナミクス

3.5.1. 市場成長の牽引要因

3.5.2. 制約要因

3.5.3. 機会

3.6. COVID-19による市場への影響分析

第4章:ケータリング・フードサービス契約市場(オーナーシップ別)

4.1 概要

4.1.1 市場規模と予測

4.2 スタンドアロン

4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.2.2 地域別市場規模と予測

4.2.3 国別市場シェア分析

4.3 チェーン展開

4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.3.2 地域別市場規模と予測

4.3.3 国別市場シェア分析

第5章:ケータリング・フードサービス契約市場(アプリケーション別)

5.1 概要

5.1.1 市場規模と予測

5.2 企業

5.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会

5.2.2 地域別市場規模と予測

5.2.3 国別市場シェア分析

5.3 教育機関

5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

5.3.2 地域別市場規模と予測

5.3.3 国別市場シェア分析

5.4 ヘルスケア

5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会

5.4.2 地域別市場規模と予測

5.4.3 国別市場シェア分析

5.5 産業

5.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会

5.5.2 地域別市場規模と予測

5.5.3 国別市場シェア分析

5.6 ホスピタリティサービス

5.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会

5.6.2 地域別市場規模と予測地域

5.6.3 国別市場シェア分析

5.7 スポーツ・レジャー

5.7.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.7.2 地域別市場規模と予測

5.7.3 国別市場シェア分析

5.8 その他

5.8.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.8.2 地域別市場規模と予測

5.8.3 国別市場シェア分析

第6章:ケータリング・フードサービス契約市場(地域別)

6.1 概要

6.1.1 市場規模と予測

6.2 北米

6.2.1 主要動向と機会

6.2.2 北米市場規模と予測(所有形態別)

6.2.3 北米市場規模と予測(用途別)

6.2.4 北米市場規模と予測(国別)

6.2.4.1 米国

6.2.4.1.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.2.4.1.2 市場規模と予測(所有者別)

6.2.4.1.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.2.4.2 カナダ

6.2.4.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.2.4.2.2 市場規模と予測(所有者別)

6.2.4.2.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.2.4.3 メキシコ

6.2.4.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.2.4.3.2 市場規模と予測(所有者別)

6.2.4.3.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3 ヨーロッパ

6.3.1 主要な市場動向と機会

6.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測(所有者別)所有権

6.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測(国別)

6.3.4.1 ドイツ

6.3.4.1.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.4.1.2 市場規模と予測(所有権別)

6.3.4.1.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3.4.2 フランス

6.3.4.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.4.2.2 市場規模と予測(所有権別)

6.3.4.2.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3.4.3 イタリア

6.3.4.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.4.3.2 市場規模と予測(所有権別)

6.3.4.3.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3.4.4 スペイン

6.3.4.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.4.4.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.3.4.4.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3.4.5 英国

6.3.4.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.4.5.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.3.4.5.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3.4.6 ロシア

6.3.4.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.4.6.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.3.4.6.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.3.4.7 その他ヨーロッパ

6.3.4.7.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.4.7.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.3.4.7.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4 アジア太平洋地域

6.4.1 主要トレンドと機会

6.4.2 アジア太平洋地域 市場規模と予測(所有形態別)

6.4.3 アジア太平洋地域 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4 アジア太平洋地域 市場規模と予測(国別)

6.4.4.1 中国

6.4.4.1.1 主要市場トレンド、成長要因、機会

6.4.4.1.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.4.4.1.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.2 日本

6.4.4.2.1 主要市場トレンド、成長要因、機会

6.4.4.2.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.4.4.2.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.3 インド

6.4.4.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.3.2 市場規模と予測(所有権別)

6.4.4.3.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.4 オーストラリア

6.4.4.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.4.2 市場規模と予測(所有権別)

6.4.4.4.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.5 韓国

6.4.4.5.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.5.2 市場規模と予測(所有権別)

6.4.4.5.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.6 タイ

6.4.4.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.6.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.4.4.6.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.7 マレーシア

6.4.4.7.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.7.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.4.4.7.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.8 インドネシア

6.4.4.8.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.8.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.4.4.8.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.9 シンガポール

6.4.4.9.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.9.2 市場規模と予測(所有形態別)所有権

6.4.4.9.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.4.4.10 その他アジア太平洋地域

6.4.4.10.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.4.10.2 市場規模と予測(所有権別)

6.4.4.10.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.5 LAMEA

6.5.1 主要な市場動向と機会

6.5.2 LAMEA 市場規模と予測(所有権別)

6.5.3 LAMEA 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.5.4 LAMEA 市場規模と予測(国別)

6.5.4.1 ブラジル

6.5.4.1.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.5.4.1.2 市場規模と予測(所有権別)

6.5.4.1.3 市場規模と予測アプリケーション別

6.5.4.2 南アフリカ

6.5.4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.5.4.2.2 市場規模と予測(所有権別)

6.5.4.2.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.5.4.3 アラブ首長国連邦

6.5.4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.5.4.3.2 市場規模と予測(所有権別)

6.5.4.3.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.5.4.4 サウジアラビア

6.5.4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.5.4.4.2 市場規模と予測(所有権別)

6.5.4.4.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.5.4.5 アルゼンチン

6.5.4.5.1 主要市場動向、成長要因と機会

6.5.4.5.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.5.4.5.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

6.5.4.6 LAMEAのその他地域

6.5.4.6.1 主要な市場動向、成長要因、機会

6.5.4.6.2 市場規模と予測(所有形態別)

6.5.4.6.3 市場規模と予測(アプリケーション別)

第7章:企業概要

7.1. はじめに

7.2. 成功戦略

7.3. 上位10社の製品マッピング

7.4. 競合ダッシュボード

7.5. 競合ヒートマップ

7.6.主要動向

第8章:企業概要

8.1 RKグループ

8.1.1 会社概要

8.1.2 会社概要

8.1.3 事業セグメント

8.1.4 製品ポートフォリオ

8.1.5 業績

8.1.6 主要な戦略的取り組みと展開

8.2 ガルフ・ケータリング・カンパニー

8.2.1 会社概要

8.2.2 会社概要

8.2.3 事業セグメント

8.2.4 製品ポートフォリオ

8.2.5 業績

8.2.6 主要な戦略的取り組みと展開

8.3 デラウェア・ノース・カンパニーズ

8.3.1 会社概要

8.3.2 会社概要

8.3.3 事業セグメント

8.3.4 製品ポートフォリオ

8.3.5 業績

8.3.6 主要な戦略的取り組み戦略と展開

8.4 Comprehensive Support Services PTE., Ltd.

8.4.1 会社概要

8.4.2 会社概要

8.4.3 事業セグメント

8.4.4 製品ポートフォリオ

8.4.5 業績

8.4.6 主要な戦略的展開

8.5 Australian Camp Services

8.5.1 会社概要

8.5.2 会社概要

8.5.3 事業セグメント

8.5.4 製品ポートフォリオ

8.5.5 業績

8.5.6 主要な戦略的展開

8.6 Of Food Catering

8.6.1 会社概要

8.6.2 会社概要

8.6.3 事業セグメント

8.6.4 製品ポートフォリオ

8.6.5 業績

8.6.6 主要な戦略的展開

8.7 Conntrakケータリングサービス

8.7.1 会社概要

8.7.2 会社概要

8.7.3 事業セグメント

8.7.4 製品ポートフォリオ

8.7.5 業績

8.7.6 主要な戦略的施策と展開

8.8 ナショナル・ケータリング・サービス&フードスタッフ

8.8.1 会社概要

8.8.2 会社概要

8.8.3 事業セグメント

8.8.4 製品ポートフォリオ

8.8.5 業績

8.8.6 主要な戦略的施策と展開

8.9 NCCグループ

8.9.1 会社概要

8.9.2 会社概要

8.9.3 事業セグメント

8.9.4 製品ポートフォリオ

8.9.5 業績

8.9.6 主要な戦略的施策と展開

8.10 コンパス・グループPLC

8.10.1 会社概要

8.10.2 会社概要

8.10.3 事業セグメント

8.10.4 製品ポートフォリオ

8.10.5 業績

8.10.6 主要な戦略的施策と展開

8.11 ソデクソ

8.11.1 会社概要

8.11.2 会社概要

8.11.3 事業セグメント

8.11.4 製品ポートフォリオ

8.11.5 業績

8.11.6 主要な戦略的施策と展開

8.12 エリオール・グループ

8.12.1 会社概要

8.12.2 会社概要

8.12.3 事業セグメント

8.12.4 製品ポートフォリオ

8.12.5 業績

8.12.6 主要な戦略的施策と展開

8.13 Aramark

8.13.1 会社概要

8.13.2 会社概要

8.13.3 事業セグメント

8.13.4 製品ポートフォリオ

8.13.5 業績

8.13.6 主要な戦略的施策と展開

8.14 ISS A/S

8.14.1 会社概要

8.14.2 会社概要

8.14.3 事業セグメント

8.14.4 製品ポートフォリオ

8.14.5 業績

8.14.6 主要な戦略的施策と展開

8.15 Thompson Hospitality Corporation

8.15.1 会社概要

8.15.2 会社概要

8.15.3 事業セグメント

8.15.4 製品ポートフォリオ

8.15.5 業績

8.15.6 主要な戦略的施策と展開

8.16 NTUCフードフェア協同組合有限会社

8.16.1 会社概要

8.16.2 会社概要

8.16.3 事業セグメント

8.16.4 製品ポートフォリオ

8.16.5 業績

8.16.6 主要な戦略的施策と展開

8.17 SATS株式会社

8.17.1 会社概要

8.17.2 会社概要

8.17.3 事業セグメント

8.17.4 製品ポートフォリオ

8.17.5 業績

8.17.6 主要な戦略的施策と展開

8.18 ケータリングソリューションズ株式会社株式会社

8.18.1 会社概要

8.18.2 会社概要

8.18.3 事業セグメント

8.18.4 製品ポートフォリオ

8.18.5 業績

8.18.6 主要な戦略的施策と展開

8.19 ネオグループ株式会社

8.19.1 会社概要

8.19.2 会社概要

8.19.3 事業セグメント

8.19.4 製品ポートフォリオ

8.19.5 業績

8.19.6 主要な戦略的施策と展開

8.20 アルゴサイビサービス株式会社

8.20.1 会社概要

8.20.2 会社概要

8.20.3 事業セグメント

8.20.4 製品ポートフォリオ

8.20.5 業績

8.20.6 主要な戦略的施策と動向

8.21 Cater Care Holdings Pty., Ltd.

8.21.1 会社概要

8.21.2 会社概要

8.21.3 事業セグメント

8.21.4 製品ポートフォリオ

8.21.5 業績

8.21.6 主要な戦略的取り組みと展開

8.22 Catering HQ

8.22.1 会社概要

8.22.2 会社概要

8.22.3 事業セグメント

8.22.4 製品ポートフォリオ

8.22.5 業績

8.22.6 主要な戦略的取り組みと展開

8.23 Gnocci Holdings Pty. Ltd.

8.23.1 会社概要

8.23.2 会社概要

8.23.3 事業セグメント

8.23.4 製品ポートフォリオ

8.23.5 事業業績

8.23.6 主要な戦略的施策と展開

8.24 WSH Investments Limited.

8.24.1 会社概要

8.24.2 会社概要

8.24.3 事業セグメント

8.24.4 製品ポートフォリオ

8.24.5 業績

8.24.6 主要な戦略的施策と展開

8.25 Fusion Foods & Catering Pvt. Ltd.

8.25.1 会社概要

8.25.2 会社概要

8.25.3 事業セグメント

8.25.4 製品ポートフォリオ

8.25.5 業績

8.25.6 主要な戦略的施策と展開

CHAPTER 1:INTRODUCTION
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: CATERING AND FOOD SERVICE CONTRACT MARKET, BY OWNERSHIP
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Standalone
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market share analysis by country
4.3 Chain
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market share analysis by country
CHAPTER 5: CATERING AND FOOD SERVICE CONTRACT MARKET, BY APPLICATION
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Corporate
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market share analysis by country
5.3 Educational Institutions
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market share analysis by country
5.4 Healthcare
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market share analysis by country
5.5 Industrial
5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2 Market size and forecast, by region
5.5.3 Market share analysis by country
5.6 Hospitality Services
5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.6.2 Market size and forecast, by region
5.6.3 Market share analysis by country
5.7 Sports and Leisure
5.7.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.7.2 Market size and forecast, by region
5.7.3 Market share analysis by country
5.8 Others
5.8.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.8.2 Market size and forecast, by region
5.8.3 Market share analysis by country
CHAPTER 6: CATERING AND FOOD SERVICE CONTRACT MARKET, BY REGION
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 North America
6.2.1 Key trends and opportunities
6.2.2 North America Market size and forecast, by Ownership
6.2.3 North America Market size and forecast, by Application
6.2.4 North America Market size and forecast, by country
6.2.4.1 U.S.
6.2.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.1.2 Market size and forecast, by Ownership
6.2.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.2.4.2 Canada
6.2.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.2.2 Market size and forecast, by Ownership
6.2.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.2.4.3 Mexico
6.2.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.3.2 Market size and forecast, by Ownership
6.2.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.3 Europe
6.3.1 Key trends and opportunities
6.3.2 Europe Market size and forecast, by Ownership
6.3.3 Europe Market size and forecast, by Application
6.3.4 Europe Market size and forecast, by country
6.3.4.1 Germany
6.3.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.1.2 Market size and forecast, by Ownership
6.3.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.2 France
6.3.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.2.2 Market size and forecast, by Ownership
6.3.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.3 Italy
6.3.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.3.2 Market size and forecast, by Ownership
6.3.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.4 Spain
6.3.4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.4.2 Market size and forecast, by Ownership
6.3.4.4.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.5 UK
6.3.4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.5.2 Market size and forecast, by Ownership
6.3.4.5.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.6 Russia
6.3.4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.6.2 Market size and forecast, by Ownership
6.3.4.6.3 Market size and forecast, by Application
6.3.4.7 Rest of Europe
6.3.4.7.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.7.2 Market size and forecast, by Ownership
6.3.4.7.3 Market size and forecast, by Application
6.4 Asia-Pacific
6.4.1 Key trends and opportunities
6.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Ownership
6.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
6.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
6.4.4.1 China
6.4.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.1.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.2 Japan
6.4.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.2.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.3 India
6.4.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.3.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.4 Australia
6.4.4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.4.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.4.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.5 South Korea
6.4.4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.5.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.5.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.6 Thailand
6.4.4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.6.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.6.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.7 Malaysia
6.4.4.7.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.7.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.7.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.8 Indonesia
6.4.4.8.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.8.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.8.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.9 Singapore
6.4.4.9.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.9.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.9.3 Market size and forecast, by Application
6.4.4.10 Rest of Asia-Pacific
6.4.4.10.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.10.2 Market size and forecast, by Ownership
6.4.4.10.3 Market size and forecast, by Application
6.5 LAMEA
6.5.1 Key trends and opportunities
6.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Ownership
6.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Application
6.5.4 LAMEA Market size and forecast, by country
6.5.4.1 Brazil
6.5.4.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.1.2 Market size and forecast, by Ownership
6.5.4.1.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.2 South Africa
6.5.4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.2.2 Market size and forecast, by Ownership
6.5.4.2.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.3 UAE
6.5.4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.3.2 Market size and forecast, by Ownership
6.5.4.3.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.4 Saudi Arabia
6.5.4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.4.2 Market size and forecast, by Ownership
6.5.4.4.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.5 Argentina
6.5.4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.5.2 Market size and forecast, by Ownership
6.5.4.5.3 Market size and forecast, by Application
6.5.4.6 Rest of LAMEA
6.5.4.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.6.2 Market size and forecast, by Ownership
6.5.4.6.3 Market size and forecast, by Application
CHAPTER 7: COMPANY LANDSCAPE
7.1. Introduction
7.2. Top winning strategies
7.3. Product Mapping of Top 10 Player
7.4. Competitive Dashboard
7.5. Competitive Heatmap
7.6. Key developments
CHAPTER 8: COMPANY PROFILES
8.1 The RK Group
8.1.1 Company overview
8.1.2 Company snapshot
8.1.3 Operating business segments
8.1.4 Product portfolio
8.1.5 Business performance
8.1.6 Key strategic moves and developments
8.2 Gulf Catering Company
8.2.1 Company overview
8.2.2 Company snapshot
8.2.3 Operating business segments
8.2.4 Product portfolio
8.2.5 Business performance
8.2.6 Key strategic moves and developments
8.3 Delaware North Companies, Inc.
8.3.1 Company overview
8.3.2 Company snapshot
8.3.3 Operating business segments
8.3.4 Product portfolio
8.3.5 Business performance
8.3.6 Key strategic moves and developments
8.4 Comprehensive Support Services PTE., Ltd.
8.4.1 Company overview
8.4.2 Company snapshot
8.4.3 Operating business segments
8.4.4 Product portfolio
8.4.5 Business performance
8.4.6 Key strategic moves and developments
8.5 Australian Camp Services
8.5.1 Company overview
8.5.2 Company snapshot
8.5.3 Operating business segments
8.5.4 Product portfolio
8.5.5 Business performance
8.5.6 Key strategic moves and developments
8.6 Of Food Catering
8.6.1 Company overview
8.6.2 Company snapshot
8.6.3 Operating business segments
8.6.4 Product portfolio
8.6.5 Business performance
8.6.6 Key strategic moves and developments
8.7 Conntrak Catering Services
8.7.1 Company overview
8.7.2 Company snapshot
8.7.3 Operating business segments
8.7.4 Product portfolio
8.7.5 Business performance
8.7.6 Key strategic moves and developments
8.8 National Catering Services & Foodstuff
8.8.1 Company overview
8.8.2 Company snapshot
8.8.3 Operating business segments
8.8.4 Product portfolio
8.8.5 Business performance
8.8.6 Key strategic moves and developments
8.9 NCC Group
8.9.1 Company overview
8.9.2 Company snapshot
8.9.3 Operating business segments
8.9.4 Product portfolio
8.9.5 Business performance
8.9.6 Key strategic moves and developments
8.10 Compass Group PLC.
8.10.1 Company overview
8.10.2 Company snapshot
8.10.3 Operating business segments
8.10.4 Product portfolio
8.10.5 Business performance
8.10.6 Key strategic moves and developments
8.11 Sodexo
8.11.1 Company overview
8.11.2 Company snapshot
8.11.3 Operating business segments
8.11.4 Product portfolio
8.11.5 Business performance
8.11.6 Key strategic moves and developments
8.12 Elior Group
8.12.1 Company overview
8.12.2 Company snapshot
8.12.3 Operating business segments
8.12.4 Product portfolio
8.12.5 Business performance
8.12.6 Key strategic moves and developments
8.13 Aramark
8.13.1 Company overview
8.13.2 Company snapshot
8.13.3 Operating business segments
8.13.4 Product portfolio
8.13.5 Business performance
8.13.6 Key strategic moves and developments
8.14 ISS A/S
8.14.1 Company overview
8.14.2 Company snapshot
8.14.3 Operating business segments
8.14.4 Product portfolio
8.14.5 Business performance
8.14.6 Key strategic moves and developments
8.15 Thompson Hospitality Corporation
8.15.1 Company overview
8.15.2 Company snapshot
8.15.3 Operating business segments
8.15.4 Product portfolio
8.15.5 Business performance
8.15.6 Key strategic moves and developments
8.16 NTUC Foodfare Co-operative Limited
8.16.1 Company overview
8.16.2 Company snapshot
8.16.3 Operating business segments
8.16.4 Product portfolio
8.16.5 Business performance
8.16.6 Key strategic moves and developments
8.17 SATS Ltd.
8.17.1 Company overview
8.17.2 Company snapshot
8.17.3 Operating business segments
8.17.4 Product portfolio
8.17.5 Business performance
8.17.6 Key strategic moves and developments
8.18 Catering Solutions Pte. Ltd.
8.18.1 Company overview
8.18.2 Company snapshot
8.18.3 Operating business segments
8.18.4 Product portfolio
8.18.5 Business performance
8.18.6 Key strategic moves and developments
8.19 Neo Group Limited
8.19.1 Company overview
8.19.2 Company snapshot
8.19.3 Operating business segments
8.19.4 Product portfolio
8.19.5 Business performance
8.19.6 Key strategic moves and developments
8.20 Algosaibi Services Company, Ltd.
8.20.1 Company overview
8.20.2 Company snapshot
8.20.3 Operating business segments
8.20.4 Product portfolio
8.20.5 Business performance
8.20.6 Key strategic moves and developments
8.21 Cater Care Holdings Pty., Ltd.
8.21.1 Company overview
8.21.2 Company snapshot
8.21.3 Operating business segments
8.21.4 Product portfolio
8.21.5 Business performance
8.21.6 Key strategic moves and developments
8.22 Catering HQ
8.22.1 Company overview
8.22.2 Company snapshot
8.22.3 Operating business segments
8.22.4 Product portfolio
8.22.5 Business performance
8.22.6 Key strategic moves and developments
8.23 Gnocci Holdings Pty. Ltd.
8.23.1 Company overview
8.23.2 Company snapshot
8.23.3 Operating business segments
8.23.4 Product portfolio
8.23.5 Business performance
8.23.6 Key strategic moves and developments
8.24 WSH Investments Limited.
8.24.1 Company overview
8.24.2 Company snapshot
8.24.3 Operating business segments
8.24.4 Product portfolio
8.24.5 Business performance
8.24.6 Key strategic moves and developments
8.25 Fusion Foods & Catering Pvt. Ltd.
8.25.1 Company overview
8.25.2 Company snapshot
8.25.3 Operating business segments
8.25.4 Product portfolio
8.25.5 Business performance
8.25.6 Key strategic moves and developments
※参考情報

ケータリング&フードサービス契約とは、特定のイベントや集まりにおいて食事や飲み物を提供するための合意事項を定めた契約のことです。この契約は、企業、学校、結婚式、パーティー、会議などさまざまな場面で利用されます。契約の内容には、提供するメニュー、サービスのスタイル、予算、納品日時、アレルギー対応、キャンセルポリシーなどが含まれます。
ケータリングサービスには主に、フルサービス、ビュッフェ、デリバリーサービスの三つのスタイルがあります。フルサービスの場合、ケータリング会社が食事の準備から提供、後片付けまでを行ないます。ビュッフェスタイルでは、ゲストが自ら食事を取る形式で、広範なメニューが提供されることが多いです。デリバリーサービスは、食事を指定の場所に届けるもので、イベント後の片付けは必要ありません。

契約の目的は、クライアントのニーズに応じた食事を提供することで、イベントを成功に導くことです。特に大規模なイベントでは、予算の設定が重要です。予算には材料費、労働費、輸送費、付帯サービスなどが含まれます。過度なコストがかからないよう、詳細な見積もりを提示してもらうことが推奨されます。また、時間の管理も重要で、納品およびサービス開始のタイミングについて明確に合意しておく必要があります。

ケータリングにおいて重要な要素の一つがメニューです。メニューはクライアントの要望に基づき、季節の食材や参加者の嗜好を考慮して作成されます。また、ベジタリアンやグルテンフリーなどの特別な配慮が必要な場合もあります。事前に参加者のアレルギーや食事制限を確認し、対応することが求められます。

ケータリング&フードサービス契約には、準拠する法的要件も存在します。多くの地域では、保健所からの許可を取得していることが求められ、食品衛生の基準を遵守する必要があります。これにより、提供される食品の安全性が確保されます。契約書には、これらの法律や規制に従う旨が明記されることが一般的です。

デジタル技術の進化もケータリング業界に大きな影響を与えています。オンラインプラットフォームやアプリを通じて、ユーザーは手軽にケータリング業者を選定し、メニューのカスタマイズや予約が可能です。また、ソーシャルメディアを活用したプロモーションにより、顧客からのフィードバックを得やすくなっています。このように、テクノロジーは効率性を高め、顧客とのコミュニケーションを促進する役割を果たしています。

さらに、環境意識の高まりに伴い、エコフレンドリーなケータリングサービスも増加しています。使い捨てのプラスチック製品を減らし、リサイクル可能な素材を使用することで、持続可能なサービスの提供を目指す企業が増えつつあります。これにより、企業のブランディングにおいても重要な要素となっています。

ケータリング&フードサービス契約は、単なる食事の提供を超えて、イベントの成功に直結する重要な要素です。クライアントとサービス提供者が信頼関係を築き、相互のニーズを的確に理解することが、満足度の高いサービスにつながります。イベントの規模や目的、参加者の特性を十分に考慮した計画を立てることで、ケータリングサービスは特別な瞬間をより一層輝かせることが可能です。正確かつ綿密な契約を結ぶことは、トラブルを避け、スムーズなサービス提供を実現するための第一歩と言えます。


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★リサーチレポート[ ケータリング&フードサービス契約の世界市場2021-2031:機会分析・産業予測(Catering And Food Service Contract Market By Ownership (Standalone, Chain), By Application (Corporate, Educational Institutions, Healthcare, Industrial, Hospitality Services, Sports and Leisure, Others): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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◆H&Iグローバルリサーチのお客様(例)◆