カテゴリー： QYResearch, 世界, 部品/材料

食品用L-グルタミンの世界市場2025-2031（日本、北米、欧州、中国）

◆英語タイトル：Global Food Grade L-Glutamine Sales Market Report, Competitive Analysis and Regional Opportunities 2025-2031
	◆商品コード：QY-SR25JL0468 ◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch ◆発行日：2025年7月 ◆ページ数：73 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（3営業日） ◆調査対象地域：日本、北米、欧州、中国 ◆産業分野：化学＆材料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

※本レポートは、以下の日本市場に関するチャプターを個別に販売しております。価格についてはお問い合わせください。
日本市場：市場規模、プレーヤー、セグメント、主要顧客
・日本の食品用L-グルタミン市場規模予測（2020-2031）
・日本の食品用L-グルタミン市場：企業別販売量（市場シェア）
・日本の食品用L-グルタミン市場：企業別販売量 (2020-2025)
・日本の食品用L-グルタミン市場：企業別売上高（2020-2025）
・日本の食品用L-グルタミン市場：種類別市場規模（2020-2025）
純度＜98%、純度≥98%
・日本の食品用L-グルタミン市場：用途別市場規模（2020-2025）
健康・機能性食品、食品・飲料、スポーツ栄養、その他
・日本の食品用L-グルタミンの主要顧客
・日本市場の動向と機会

世界の食品用L-グルタミン市場規模は、2024年に1億5100万米ドルであり、予測期間2025-2031年のCAGRは4.9％で、2031年までに2億1200万米ドルに再調整されると予測されている。
2025年までに、進化する米国の関税政策は、世界経済の風景にかなりの不確実性を注入する態勢を整えている。本レポートでは、米国の最新の関税措置とそれに対応する世界各国の政策対応を掘り下げ、食品用L-グルタミン市場の競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成への影響を評価する。
食品用L-グルタミンは、食品＆飲料用途での使用に特化して設計された、高度に精製された天然由来のアミノ酸である。L-グルタミンは、コリネバクテリウム・グルタミカム（Corynebacterium glutamicum）や大腸菌（Escherichia coli）のような食品安全菌株を用いた微生物発酵によって生産され、食品安全規制を遵守するために厳密に管理された条件下で製造される。食品用」という用語は、化合物の純度と品質を意味し、米国食品医薬品局（FDA）、欧州食品安全機関（EFSA）、FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会（JECFA）などの機関が定める厳しい基準を満たさなければならない。
L-グルタミンは人体内で最も豊富なアミノ酸であり、窒素輸送、タンパク質合成、腸の健康、免疫系機能、細胞修復において重要な役割を果たしている。食品用で製造される場合、L-グルタミンは、強化食品、栄養補助食品、機能性飲料、スポーツ栄養アイテムなど、固形＆液体食品の両方で安全に摂取できるように処方されます。L-グルタミンは一般的に粉末状または結晶状で入手可能であり、高い溶解性と安定性を備えているため、多様な食品マトリックスでの使用に最適です。
この用L-グルタミンは、重金属、微生物残留物、その他のアミノ酸副産物などの汚染物質が含まれていない必要があります。製造工程では通常、発酵、濾過、結晶化、乾燥が行われ、その後、食品の安全性と世界的な食品添加物・成分規制への適合を確保するための厳格な品質検査が行われる。
食品用L-グルタミンは幅広い機能的利点を提供するため、健康志向の食品への配合が増加している。L-グルタミンの最も知られた利点は以下の通りである：
L-グルタミンは、腸を裏打ちする細胞である腸細胞の主要な燃料源である。L-グルタミンは腸のバリア機能を維持し、自己免疫疾患や食物過敏症につながる「リーキー・ガット」を防ぐ上で重要な役割を果たしている。
病気や感染症、生理的ストレスがかかると、体内のグルタミン濃度が低下することがある。食品用グルタミンを補給することで、免疫細胞の増殖と機能をサポートすることができる。
L-グルタミンはタンパク質の合成と筋肉の修復を助けるため、運動後の疲労回復製品、プロテインパウダー、スポーツ飲料によく使われる成分です。
筋肉の分解を抑え、窒素の保持を促進する可能性があり、特にアスリートや肉体的ストレス下にある人に有益である。
グルコースレベルが低い状況では、L-グルタミンは細胞、特に脳と腎臓の代替エネルギー源として使用することができます。
世界の食品用L-グルタミンの中核メーカーには、味の素、協和発酵キリン、Daesang、Meihua、Fufengなどが含まれる。上位3社で世界シェアの約75％を占めている。米国は世界最大の市場であり、市場の40％近くを占めている。
世界の食品用L-グルタミン市場は、企業別、地域（国）別、種類別、用途別に戦略的に区分されている。本レポートは、2020-2031年の地域別、種類別、用途別の売上高、収益、予測に関するデータ主導の洞察を通じて、関係者が新たな機会を活用し、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕することを支援します。

[市場セグメンテーション］

企業別
味の素
協和発酵キリン
大商
美華
福豊
種類別：（優勢セグメント vs 高収益イノベーション）
純度＜98
純度98%以上
用途別：（コア需要ドライバー vs 新たな機会）
健康・機能性食品
食品・飲料
スポーツ栄養
その他
地域別
マクロ地域別分析市場規模と成長予測
– 北米
– 欧州
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の深層戦略的洞察
– 競争環境：プレーヤー優位 vs ディスラプター（欧州の味の素など）
– 新たな製品動向：純度＜98％の採用 vs 純度＜98％のプレミアム化
– 需要サイドのダイナミクス：中国の健康・機能性食品の成長 vs. 北米の食品・飲料の可能性
– 地域化された消費者ニーズ：EUにおける規制上のハードル対インドにおける価格への敏感さ
重点市場
北米
欧州
中国
日本
韓国
(その他の地域はお客様のニーズに応じてカスタマイズ可能です)

[各章の概要］

第1章：報告書のスコープ、エグゼクティブサマリー、市場進化のシナリオ（短期／中期／長期）。
第2章：世界、地域、国レベルでの食品用L-グルタミン市場規模＆成長可能性の定量分析
第3章：メーカーの競合ベンチマーキング（収益、市場シェア、M&A、研究開発フォーカス）。
第4章：種類別セグメンテーション分析-ブルーオーシャン市場の発掘（例：中国の純度98％以上）。
第5章：用途別セグメンテーション分析-高成長の川下ビジネスチャンス（例：インドの食品・飲料）。
第6章：地域別売上高・収益内訳（企業別、種類別、用途別、顧客別）。
第7章主要メーカーのプロフィール – 財務、製品ポートフォリオ、戦略的展開。
第8章：市場ダイナミクス-促進要因、阻害要因、規制の影響、リスク軽減戦略。
第9章：実用的な結論と戦略的提言。

なぜこのレポートなのか？

一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本レポートはマクロレベルの業界動向と超ローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、食品用L-グルタミンのバリューチェーン全体にわたるデータ主導の意思決定を支援し、以下の事項を取り上げます：
– 地域別の市場参入リスク／機会
– 地域の慣行に基づく製品ミックスの最適化
– 断片化された市場と統合された市場における競合他社の戦術

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 食品用L-グルタミンの製品範囲
1.2 種類別食品用L-グルタミン
1.2.1 食品用L-グルタミンの種類別世界売上高（2020年＆2024年＆2031年）
1.2.2 純度＜98
1.2.3 純度98％以上
1.3 食品用L-グルタミンの用途別売上高
1.3.1 世界の食品用L-グルタミン売上高の用途別比較（2020年＆2024年＆2031年）
1.3.2 健康・機能性食品
1.3.3 食品・飲料
1.3.4 スポーツ栄養
1.3.5 その他
1.4 食品用L-グルタミンの世界市場推定と予測（2020-2031年）
1.4.1 食品用L-グルタミンの世界市場規模（金額成長率）（2020-2031年
1.4.2 食品用L-グルタミンの世界市場規模：数量成長率（2020-2031）
1.4.3 世界の食品用L-グルタミン価格動向（2020-2031）
1.5 前提条件と限界
2 地域別の市場規模と展望
2.1 食品用L-グルタミンの世界地域別市場規模：2020年VS2024年VS2031年
2.2 食品用L-グルタミンの地域別世界市場レトロスペクティブシナリオ(2020-2025)
2.2.1 世界の食品用L-グルタミン地域別売上高市場シェア（2020-2025）
2.2.2 世界の食品用L-グルタミン売上高地域別市場シェア（2020-2025）
2.3 食品用L-グルタミンの世界地域別市場推定と予測（2026-2031）
2.3.1 食品用L-グルタミンの世界地域別売上推定と予測（2026-2031）
2.3.2 世界の食品用L-グルタミンの地域別売上高予測（2026-2031）
2.4 主要地域と新興市場の分析
2.4.1 北米食品用L-グルタミンの市場規模および将来展望（2020-2031）
2.4.2 欧州食品用L-グルタミンの市場規模推移と将来展望（2020-2031）
2.4.3 中国食品用L-グルタミンの市場規模推移と将来展望（2020-2031）
2.4.4 日本食品用L-グルタミンの市場規模推移と将来展望（2020-2031）
2.4.5 韓国食品用L-グルタミンの市場規模推移と将来展望（2020-2031）
3 種類別の世界市場規模
3.1 食品用L-グルタミンの世界種類別過去市場レビュー（2020-2025）
3.1.1 世界の食品用L-グルタミン種類別売上高（2020-2025）
3.1.2 世界の食品用L-グルタミンの種類別売上高（2020-2025）
3.1.3 世界の食品用L-グルタミンの種類別価格（2020-2025）
3.2 食品用L-グルタミンの世界市場の種類別推定と予測（2026-2031）
3.2.1 世界の食品用L-グルタミン売上高の種類別予測（2026-2031）
3.2.2 世界の食品用L-グルタミン売上高の種類別予測（2026-2031）
3.2.3 世界の食品用L-グルタミン価格の種類別予測（2026-2031）
3.3 異なる種類別食品用L-グルタミン代表選手
4 用途別の世界市場規模
4.1 世界の食品用L-グルタミンの用途別歴史的市場レビュー（2020-2025）
4.1.1 世界の食品用L-グルタミン用途別売上高（2020-2025）
4.1.2 世界の食品用L-グルタミンの用途別売上高（2020-2025）
4.1.3 世界の食品用L-グルタミンの用途別価格（2020-2025）
4.2 食品用L-グルタミンの世界市場の用途別推定と予測（2026-2031）
4.2.1 世界の食品用L-グルタミン売上高の用途別予測（2026-2031）
4.2.2 世界の食品用L-グルタミン収益の用途別予測（2026-2031）
4.2.3 世界の食品用L-グルタミン価格の用途別予測（2026-2031）
4.3 食品用L-グルタミン用途における新たな成長源
5 プレーヤー別の競争環境
5.1 世界の食品用L-グルタミン販売量：プレーヤー別（2020～2025年）
5.2 世界の食品用L-グルタミンの売上上位プレーヤー（2020～2025年）
5.3 食品用L-グルタミンの種類別世界市場シェア（Tier1、Tier2、Tier3）＆（2024年時点の食品用L-グルタミンの収益に基づく）
5.4 世界の食品用L-グルタミンの企業別平均価格（2020～2025年）
5.5 食品用L-グルタミンの世界の主要メーカー、製造拠点および本社
5.6 食品用L-グルタミンの世界の主要メーカー、製品タイプ＆用途
5.7 食品用L-グルタミンの世界の主要メーカー、この業界への参入日
5.8 製造業者のM&A、拡大計画
6 地域分析
6.1 北米市場：プレーヤー、セグメント、川下および主要顧客
6.1.1 北米における食品用L-グルタミンの企業別売上高
6.1.1.1 北米企業別食品用L-グルタミン売上高（2020-2025）
6.1.1.2 北米食品用L-グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.1.2 北米食品用L-グルタミン売上高の種類別内訳（2020-2025年）
6.1.3 北米食品用L-グルタミン売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.1.4 北米食品用L-グルタミンの主要顧客
6.1.5 北米市場の動向と機会
6.2 欧州市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.2.1 欧州の食品用L-グルタミン企業別売上高
6.2.1.1 欧州の食品用L-グルタミン企業別売上高（2020-2025）
6.2.1.2 会社別欧州食品用L-グルタミン売上高（2020-2025）
6.2.2 欧州食品用L-グルタミン売上高の種類別内訳（2020-2025）
6.2.3 欧州食品用L-グルタミン売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.2.4 欧州食品用L-グルタミンの主要顧客
6.2.5 欧州市場の動向と機会
6.3 中国市場：プレーヤー、セグメント、川下および主要顧客
6.3.1 会社別中国食品用L-グルタミン売上高
6.3.1.1 会社別中国食品用L-グルタミン売上高（2020-2025）
6.3.1.2 会社別中国食品用L-グルタミン売上高（2020-2025）
6.3.2 中国食品用L-グルタミン売上高の種類別内訳（2020-2025）
6.3.3 中国食品用L-グルタミン売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.3.4 中国食品用L-グルタミンの主要顧客
6.3.5 中国市場の動向と機会
6.4 日本市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.4.1 日本における食品用L-グルタミンの企業別販売量
6.4.1.1 日本の食品用L-グルタミン企業別売上高（2020-2025）
6.4.1.2 日本の食品用L-グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.4.2 日本の食品用L-グルタミン売上高の種類別内訳（2020-2025）
6.4.3 日本食品用L-グルタミン売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.4.4 日本食品用L-グルタミン主要顧客
6.4.5 日本市場の動向と機会
6.5 韓国市場：プレーヤー、セグメント、川下および主要顧客
6.5.1 韓国食品用L-グルタミンの企業別販売量
6.5.1.1 韓国企業別食品用L-グルタミン売上高（2020-2025）
6.5.1.2 韓国食品用L-グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.5.2 韓国食品用L-グルタミン売上高の種類別内訳（2020-2025）
6.5.3 韓国食品用L-グルタミン売上高の用途別内訳（2020-2025）
6.5.4 韓国食品用L-グルタミンの主要顧客
6.5.5 韓国市場の動向と機会
7 企業プロフィールと主要数値
7.1 味の素
7.1.1 味の素の企業情報
7.1.2 味の素の事業概要
7.1.3 味の素食品用L-グルタミンの売上高、収益および売上総利益（2020-2025）
7.1.4 味の素食品用L-グルタミン製品の提供
7.1.5 味の素の最近の動向
7.2 協和発酵キリン
7.2.1 協和発酵キリンの会社情報
7.2.2 協和発酵キリンの事業概要
7.2.3 協和発酵キリン食品用L-グルタミンの売上高、収益および粗利率 (2020-2025)
7.2.4 協和発酵キリン食品用L-グルタミン製品の提供
7.2.5 協和発酵キリンの最近の動向
7.3 大昌
7.3.1 Daesangの会社情報
7.3.2 Daesangの事業概要
7.3.3 Daesangの食品用L-グルタミンの売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.3.4 Daesang食品用L-グルタミン製品の提供
7.3.5 Daesangの最近の動向
7.4 Meihua
7.4.1 Meihuaの会社情報
7.4.2 Meihuaの事業概要
7.4.3 Meihuaの食品用L-グルタミンの売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.4.4 Meihuaの食品用L-グルタミン製品の提供
7.4.5 Meihuaの最近の動向
7.5 福豊
7.5.1 福豊の会社情報
7.5.2 福豊の事業概要
7.5.3 福豊食品用L-グルタミンの売上高、収益およびグロス・マージン（2020-2025年）
7.5.4 Fufeng食品用L-グルタミン製品の提供
7.5.5 福豊の最近の動向
8 食品用L-グルタミンの製造コスト分析
8.1 食品用L-グルタミンの主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料サプライヤー
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 食品用L-グルタミンの製造工程分析
8.4 食品用L-グルタミンの産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、流通業者及び顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 食品用L-グルタミンの流通業者リスト
9.3 食品用L-グルタミンの顧客
10 食品用L-グルタミンの市場ダイナミクス
10.1 食品用L-グルタミン産業動向
10.2 食品用L-グルタミン市場の促進要因
10.3 食品用L-グルタミン市場の課題
10.4 食品用L-グルタミン市場の抑制要因
11 調査結果と結論
12 付録
12.1 調査方法論
12.1.1 方法論／調査アプローチ
12.1.1.1 調査プログラム／設計
12.1.1.2 市場規模の推定
12.1.1.3 市場分解とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次情報源
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者詳細
12.3 免責事項

表一覧
表1.世界の食品用L-グルタミン売上高（百万米ドル）の種類別成長率（2020年＆2024年＆2031年）
表2.世界の食品用L-グルタミン売上高（百万米ドル）の用途別比較（2020年 & 2024年 & 2031年）
表3.食品用L-グルタミンの世界市場地域別市場規模（百万米ドル）：2020年VS 2024年VS 2031年
表4.食品用L-グルタミンの世界地域別販売量（トン）（2020年～2025年）
表5.食品用L-グルタミンの世界地域別売上市場シェア（2020～2025年）
表6.世界の食品用L-グルタミン売上高（百万米ドル）地域別市場シェア（2020-2025年）
表7.世界の食品用L-グルタミン売上高地域別シェア（2020～2025年）
表8.世界の食品用L-グルタミン販売量（トン）の地域別予測（2026～2031年）
表 9.世界の食品用L-グルタミン売上高地域別市場シェア予測（2026～2031年）
表10.地域別食品用L-グルタミン売上高（百万米ドル）の世界予測（2026～2031年）
表11.地域別食品用L-グルタミン売上高世界市場シェア予測（2026～2031年）
表 12.食品用L-グルタミンの種類別世界販売量（トン）＆（2020～2025年）
表 13.世界の食品用L-グルタミン売上高の種類別シェア（2020～2025年）
表14.世界の食品用L-グルタミンの種類別売上高（百万米ドル）＆（2020～2025年）
表15.世界の食品用L-グルタミン種類別価格（米ドル／トン）＆（2020～2025年）
表 16.世界の食品用L-グルタミン売上高：種類別（トン）＆（2026～2031年）
表 17.世界の食品用L-グルタミンの種類別売上高（百万米ドル）＆（2026～2031年）
表18.世界の食品用L-グルタミン種類別価格（米ドル／トン）＆（2026～2031年）
表 19.種類別の代表的プレーヤー
表 20.世界の食品用L-グルタミン用途別販売量（トン）＆（2020～2025年）
表21.世界の食品用L-グルタミン用途別販売シェア（2020～2025年）
表22.食品用L-グルタミンの用途別世界売上高（百万米ドル）＆（2020～2025年）
表23.用途別食品用L-グルタミンの世界価格（米ドル／トン）＆（2020～2025年）
表 24.食品用L-グルタミンの用途別世界売上高（トン）＆（2026～2031年）
表 25.世界の食品用L-グルタミン売上高市場シェア：用途別（百万米ドル） & (2026-2031)
表26.食品用L-グルタミンの用途別世界価格（米ドル／トン）＆（2026～2031年）
表 27.食品用L-グルタミン用途の新たな成長源
表 28.世界の食品用L-グルタミン企業別販売量（トン） & （2020～2025）
表 29.食品用L-グルタミンの世界企業別売上シェア（2020～2025年）
表30.世界の食品用L-グルタミンの企業別売上高（百万米ドル）＆（2020～2025年）
表 31.食品用L-グルタミンの世界企業別売上高シェア（2020～2025年）
表 32.世界の食品用L-グルタミンの種類別（ティア1、ティア2、ティア3）＆（2024年時点の食品用L-グルタミンにおける収入ベース）
表 33.世界市場食品用L-グルタミンの企業別平均価格（米ドル／トン）＆（2020～2025年）
表34.食品用L-グルタミンの世界の主要メーカー、製造拠点および本社
表 35.食品用L-グルタミンの世界の主要メーカー、製品種類別＆用途
表36．食品用L-グルタミンの世界の主要メーカー、この業界への参入日
表 37.メーカーの合併・買収、拡大計画
表 38.北米の食品用L-グルタミン企業別販売量（2020～2025年）・（トン）
表 39.北米の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表 40.北米の食品用L-グルタミン企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 41.北米の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表42.北米の食品用L-グルタミン種類別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表43.北米食品用L-グルタミン売上高種類別市場シェア（2020～2025年）
表 44.北米の食品用L-グルタミン用途別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 45.北米の食品用L-グルタミン売上高市場シェア：用途別（2020～2025年）
表 46.欧州の食品用L-グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 47.欧州食品用L-グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 48.欧州食品用L-グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 49.欧州の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表 50.欧州の食品用L-グルタミン種類別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 51.欧州食品用L-グルタミン売上高種類別市場シェア（2020～2025年）
表 52.欧州の食品用L-グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 53.欧州食品用L-グルタミン売上高市場シェア：用途別（2020～2025年）
表 54.中国の食品用L-グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 55.中国の食品用L-グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表56.中国食品用L-グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 57.中国の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表 58.中国の食品用L-グルタミン種類別売上高（2020～2025年）＆（トン）
表 59.中国の食品用L-グルタミン売上高の種類別市場シェア（2020～2025年）
表60.中国の食品用L-グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表61.中国の食品用L-グルタミン売上高市場シェア：用途別（2020～2025年）
表62.日本の食品用L-グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 63.日本の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表64.日本の食品用L-グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 65.日本の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表 66.日本の食品用L-グルタミン種類別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表67.日本の食品用L-グルタミン売上高の種類別市場シェア（2020～2025年）
表 68.日本の食品用L-グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表69.日本の食品用L-グルタミン販売量の用途別市場シェア（2020～2025年）
表70.韓国食品用L-グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 71.韓国の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表72.韓国の食品用L-グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表73.韓国の食品用L-グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表 74.韓国の食品用L-グルタミン種類別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表 75.韓国の食品用L-グルタミン販売高の種類別市場シェア（2020～2025年）
表76.韓国の食品用L-グルタミン用途別販売量（2020～2025年）＆（トン）
表77.韓国の食品用L-グルタミン販売高の用途別市場シェア（2020～2025年）
表78.味の素の企業情報
表79.味の素の概要と事業概要
表80.味の素食品用L-グルタミンの売上高（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）および売上総利益率（2020～2025年）
表 81.味の素食品用L-グルタミン製品
表82.味の素の最近の開発
表83.協和発酵キリンの会社情報
表84.協和発酵キリンの概要と事業概要
表85.協和発酵キリンの食品用L-グルタミンの売上高（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利率（2020～2025年）
表 86.協和発酵キリンの食品用L-グルタミン製品
表87.協和発酵キリンの最近の開発
表88.大昌企業情報
表89.大昌の概要と事業概要
表90.Daesangの食品用L-グルタミンの売上（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利率（2020～2025年）
表 91.Daesang 食品用L-グルタミン製品
表 92.Daesangの最近の開発
表 93.Meihua社情報
表94.Meihuaの概要と事業概要
表 95.Meihuaの食品用L-グルタミンの売上（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利率（2020～2025年）
表 96.Meihuaの食品用L-グルタミン製品
表 97.Meihua社の最近の開発
表 98.福豊会社情報
表99.福豊の概要と事業概要
表 100.阜豊食品用L-グルタミンの売上高（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）および売上総利益（2020-2025年）
表 101.Fufeng食品用L-グルタミン製品
表 102.Fufengの最近の開発
表103.原材料の生産ベースと市場集中率
表104.原材料の主要サプライヤー
表 105.食品用L-グルタミンの販売業者リスト
表 106.食品用L-グルタミンの顧客リスト
表 107.食品用L-グルタミンの市場動向
表108.食品用L-グルタミンの市場促進要因
表109.食品用L-グルタミン市場の課題
表110.食品用L-グルタミン市場の抑制要因
表111.本レポートの調査プログラム／デザイン
表112.二次情報源からの主要データ情報
表113.一次情報源からの主要データ

図表一覧
図1.食品用L-グルタミン製品写真
図2.食品用L-グルタミンの世界種類別売上高（百万米ドル）（2020年＆2024年＆2031年）
図3.世界の食品用L-グルタミン売上高の種類別市場シェア（2024年＆2031年
図4.純度＜98%の製品写真
図5.純度98%以上の製品写真
図 6.世界の食品用L-グルタミン用途別売上高（百万米ドル）（2020年＆2024年＆2031年）
図7.世界の食品用L-グルタミン売上高の用途別市場シェア（2024年＆2031年
図8.健康・機能性食品の例
図9.食品と飲料の例
図10.スポーツ栄養の例
図11.その他の例
図12.食品用L-グルタミンの世界売上高（百万米ドル）、2020年 VS 2024年 VS 2031年
図13.世界の食品用L-グルタミン売上成長率（2020～2031年）＆（百万米ドル）
図14.世界の食品用L-グルタミン売上（トン）成長率（2020～2031年）
図15.世界の食品用L-グルタミン価格動向成長率（2020～2031年）＆（US$/トン）
図 16.食品用L-グルタミンのレポート作成年数
図 17.食品用L-グルタミンの世界市場地域別市場規模（百万米ドル）：2020年 VS 2024年 VS 2031年
図18.食品用L-グルタミンの世界地域別売上高市場シェア：2020年 VS 2024年
図19.北米の食品用L-グルタミン収益（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 20.北米の食品用L-グルタミン販売量（トン）成長率（2020～2031年）
図 21.欧州の食品用L-グルタミン売上（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 22.欧州の食品用L-グルタミン販売量（トン）成長率（2020～2031年）
図 23.中国の食品用L-グルタミン売上（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 24.中国の食品用L-グルタミン販売量（トン）成長率（2020～2031年）
図 25.日本の食品用L-グルタミン売上（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 26.日本の食品用L-グルタミン販売量（トン）成長率（2020～2031年）
図 27.韓国の食品用L-グルタミン売上（百万ドル）成長率（2020～2031年）
図 28.韓国の食品用L-グルタミン販売量（トン）成長率（2020～2031年）
図 29.世界の食品用L-グルタミンの種類別売上シェア（2020～2025年）
図30.世界の食品用L-グルタミン売上高の種類別シェア（2026～2031年）
図 31.世界の食品用L-グルタミン売上高の種類別シェア（2026～2031年）
図 32.食品用L-グルタミンの用途別世界売上高シェア（2020～2025年）
図 33.世界の食品用L-グルタミンの用途別収益成長率（2020年および2024年
図34.世界の食品用L-グルタミン売上高の用途別シェア（2026～2031年）
図 35.世界の食品用L-グルタミンの用途別売上シェア（2026～2031年）
図36.世界の食品用L-グルタミン売上高企業別シェア（2024年）
図 37.世界の食品用L-グルタミン売上高企業別シェア（2024年）
図 38.食品用L-グルタミンの世界5大プレイヤーの売上高シェア：2020 & 2024
図 39.食品用L-グルタミンの種類別市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）：2020 VS 2024
図40.食品用L-グルタミンの製造コスト構造
図 41.食品用L-グルタミンの製造工程分析
図42.食品用L-グルタミンの産業チェーン
図43.流通経路（直接対流通）
図44.販売業者のプロファイル
図45.ボトムアップとトップダウンのアプローチ
図46.データの三角測量
図 47.インタビューした主要幹部

1 Market Overview
1.1 Food Grade L-Glutamine Product Scope
1.2 Food Grade L-Glutamine by Type
1.2.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Purity ＜98%
1.2.3 Purity ≥98%
1.3 Food Grade L-Glutamine by Application
1.3.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Health & Functional Foods
1.3.3 Food & Beverages
1.3.4 Sports Nutrition
1.3.5 Others
1.4 Global Food Grade L-Glutamine Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Food Grade L-Glutamine Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Food Grade L-Glutamine Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Food Grade L-Glutamine Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Food Grade L-Glutamine Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Food Grade L-Glutamine Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Food Grade L-Glutamine Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Food Grade L-Glutamine Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Food Grade L-Glutamine Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Food Grade L-Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Food Grade L-Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Food Grade L-Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Food Grade L-Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.5 Korea Food Grade L-Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Food Grade L-Glutamine Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Food Grade L-Glutamine Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Food Grade L-Glutamine Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Food Grade L-Glutamine Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Food Grade L-Glutamine Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Food Grade L-Glutamine Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Food Grade L-Glutamine Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Food Grade L-Glutamine Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Food Grade L-Glutamine Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Food Grade L-Glutamine Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Food Grade L-Glutamine Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Food Grade L-Glutamine Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Food Grade L-Glutamine Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Food Grade L-Glutamine Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Food Grade L-Glutamine Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Food Grade L-Glutamine Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Food Grade L-Glutamine Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Food Grade L-Glutamine as of 2024)
5.4 Global Food Grade L-Glutamine Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Food Grade L-Glutamine, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Food Grade L-Glutamine, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Food Grade L-Glutamine, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Food Grade L-Glutamine Sales by Company
6.1.1.1 North America Food Grade L-Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Food Grade L-Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Food Grade L-Glutamine Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Food Grade L-Glutamine Sales by Company
6.2.1.1 Europe Food Grade L-Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Food Grade L-Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Food Grade L-Glutamine Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Food Grade L-Glutamine Sales by Company
6.3.1.1 China Food Grade L-Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Food Grade L-Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Food Grade L-Glutamine Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Food Grade L-Glutamine Sales by Company
6.4.1.1 Japan Food Grade L-Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Food Grade L-Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Food Grade L-Glutamine Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
6.5 Korea Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.5.1 Korea Food Grade L-Glutamine Sales by Company
6.5.1.1 Korea Food Grade L-Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.5.1.2 Korea Food Grade L-Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.5.2 Korea Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.5.3 Korea Food Grade L-Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.5.4 Korea Food Grade L-Glutamine Major Customer
6.5.5 Korea Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Ajinomoto
7.1.1 Ajinomoto Company Information
7.1.2 Ajinomoto Business Overview
7.1.3 Ajinomoto Food Grade L-Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Ajinomoto Food Grade L-Glutamine Products Offered
7.1.5 Ajinomoto Recent Development
7.2 Kyowa Hakko Kirin
7.2.1 Kyowa Hakko Kirin Company Information
7.2.2 Kyowa Hakko Kirin Business Overview
7.2.3 Kyowa Hakko Kirin Food Grade L-Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Kyowa Hakko Kirin Food Grade L-Glutamine Products Offered
7.2.5 Kyowa Hakko Kirin Recent Development
7.3 Daesang
7.3.1 Daesang Company Information
7.3.2 Daesang Business Overview
7.3.3 Daesang Food Grade L-Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Daesang Food Grade L-Glutamine Products Offered
7.3.5 Daesang Recent Development
7.4 Meihua
7.4.1 Meihua Company Information
7.4.2 Meihua Business Overview
7.4.3 Meihua Food Grade L-Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 Meihua Food Grade L-Glutamine Products Offered
7.4.5 Meihua Recent Development
7.5 Fufeng
7.5.1 Fufeng Company Information
7.5.2 Fufeng Business Overview
7.5.3 Fufeng Food Grade L-Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Fufeng Food Grade L-Glutamine Products Offered
7.5.5 Fufeng Recent Development
8 Food Grade L-Glutamine Manufacturing Cost Analysis
8.1 Food Grade L-Glutamine Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Food Grade L-Glutamine
8.4 Food Grade L-Glutamine Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Food Grade L-Glutamine Distributors List
9.3 Food Grade L-Glutamine Customers
10 Food Grade L-Glutamine Market Dynamics
10.1 Food Grade L-Glutamine Industry Trends
10.2 Food Grade L-Glutamine Market Drivers
10.3 Food Grade L-Glutamine Market Challenges
10.4 Food Grade L-Glutamine Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer

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★リサーチレポート[ 食品用L-グルタミンの世界市場2025-2031（日本、北米、欧州、中国）(Global Food Grade L-Glutamine Sales Market Report, Competitive Analysis and Regional Opportunities 2025-2031)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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食品用L-グルタミンの世界市場2025-2031（日本、北米、欧州、中国）

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