豆類缶詰の世界市場(2025年~2030年):市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Canned Legumes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Beans, Peas, Chickpeas, Others), By Distribution Channel (Online Offline), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV25JAN156)◆商品コード:GRV25JAN156
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2024年11月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
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❖ レポートの概要 ❖

豆類缶詰市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の豆類缶詰市場規模は2025年から2030年にかけて年平均成長率3.9%を記録し、2030年には39億9000万米ドルに達する見込みです。ライフスタイルの変化と多忙な仕事のスケジュールにより、世界中で加工食品やパッケージ食品の需要が高まっています。さらに、製品の高い栄養価は、増加する菜食主義者の間で豆類缶詰の機会を広げています。

有機食品に対する消費者の志向の高まりも世界中で見られます。この傾向は豆類の缶詰の範囲を広げています。さらに、豆類缶詰のメーカーは、消費者の原材料に対する関心の高まりから、製品に使用する砂糖や塩の量を減らしています。最近では、一人用の小分け缶詰の需要が大幅に増加しています。

欧州の豆類缶詰市場は予測期間中に大幅な成長が見込まれます。便利な食品への高い需要が、菜食主義者の人口増加とともに欧州の市場を牽引しています。さらに、日本料理、地中海料理、インド料理などの民族料理の人気の高まりが、ひよこ豆、ルパン豆、小豆、空豆、レンズ豆などの豆類の需要を押し上げています。

製品別では、豆類が2024年に最大の市場シェアを獲得。白いんげん豆、ネイビービーンズ、黒目豆、金時豆、ピント豆が現代の消費者の間で最も一般的に使用されています。さらに、豆はパスタ、肉、野菜など数多くのレシピを補完することができます。

この業界の主な競合他社には、クラフト・ハインツ・カンパニー、ゴヤ・フーズ社、ブッシュ・ブラザーズ&カンパニー、ファリボルト・フーズ社、コナグラ・ブランズ、KYKNOS、福建成公青果食品有限公司、SATKO、デルモンテ・フード社、コープ・フード、ティースデール・ラテン・フーズ、ナポリナなどがあります。ここ数年、業界の競合他社は消費者にアピールするために革新的なパッケージング・ソリューションを採用しています。例えば、EasyliftやPeelable Endsのような簡単に開封できるソリューション、透明な缶詰、環境に優しいソリューションが各社の間で人気を集めています。

豆類缶詰市場レポートハイライト

– 製品別では、豆類が2024年の世界売上高の48.8%以上を占め、豆類缶詰市場を支配。

– 北米の豆類缶詰市場は、米国におけるコンビニエンスフードの需要増加により、2025年から2030年にかけて最も速いCAGRを記録すると予測

– 2024年の豆類缶詰市場の収益シェアはオフライン流通が最大。購入時に物理的に確認できる選択肢を購入者に提供するこのようなチャネルの重要性の高まりがオフラインチャネルの成長を後押しする見込み

– 競争優位性を維持するため、製品革新が業界プレイヤーの重要な成功要因のひとつであり続ける見込み

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別スナップショット
2.3. 競合環境スナップショット
第3章. 豆類缶詰市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場紹介
3.2. 普及と成長展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 販売/小売チャネル分析
3.3.2. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 業界の課題
3.4.4. 産業機会
3.5. 事業環境分析
3.5.1. 産業分析 – ポーターの分析
3.5.1.1. サプライヤーパワー
3.5.1.2. バイヤーパワー
3.5.1.3. 代替の脅威
3.5.1.4. 新規参入の脅威
3.5.1.5. 競合ライバル
3.6. 豆類缶詰市場のロードマップ
3.7. 市場参入戦略
第4章. 消費者行動分析
4.1. デモグラフィック分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用
4.5. 考察と提言
第5章. 豆類の缶詰市場 製品の推定と動向分析
5.1. 豆類缶詰市場:製品別 主要課題
5.2. 製品動向分析と市場シェア、2024年および2030年
5.3. 2018〜2030年の製品別市場推定・予測(10億米ドル)
5.3.1. 豆類
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
5.3.2. 豆類
5.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
5.3.3. ひよこ豆
5.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
5.3.4. その他
5.3.4.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
第6章. 豆類の缶詰市場 流通チャネルの推定と動向分析
6.1. 豆類の缶詰市場:流通チャネル別 主要課題
6.2. 流通チャネルの動き分析および市場シェア、2024年および2030年
6.3. 2018年~2030年の流通チャネル別市場推定・予測(億米ドル)
6.3.1. オフライン
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
6.3.2. オンライン
6.3.2.1. 市場の推計と予測、2018年~2030年(USD Billion)
第7章. 豆類の缶詰市場 地域別推定と動向分析
7.1. 豆類の缶詰市場 地域別展望
7.2. 地域別市場 主要課題
7.3. 2018〜2030年地域別市場予測・予想(億米ドル)
7.3.1. 北米
7.3.1.1. 市場の推定と予測、2018〜2030年(USD Billion)
7.3.1.2. 米国
7.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
7.3.1.3. カナダ
7.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.3.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(10億米ドル)
7.3.1.4. メキシコ
7.3.1.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
7.3.2. 欧州
7.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.2.2. 英国
7.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.2.2. 市場予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.2.3. ドイツ
7.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.2.4. フランス
7.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.4.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.2.5. イタリア
7.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
7.3.2.6. スペイン
7.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
7.3.3. アジア太平洋
7.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.3.2. 中国
7.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (億米ドル)
7.3.3.3. インド
7.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
7.3.3.4. 日本
7.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.4.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
7.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.4. ラテンアメリカ
7.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.4.2. ブラジル
7.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.4.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (億米ドル)
7.3.4.3. アルゼンチン
7.3.4.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.4.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
7.3.5. 中東・アフリカ
7.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
7.3.5.2. 南アフリカ
7.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.5.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
7.3.5.3. アラブ首長国連邦
7.3.5.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.5.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
第8章. 豆類の缶詰市場 競合分析
8.1. 世界の主要プレーヤー、最近の動向と業界への影響
8.2. 主要企業/競合の分類(主要イノベーター、市場リーダー、新興企業)
8.3. ベンダーランドスケープ
8.4. 参入企業の概要
8.5. 財務実績
8.6. 製品ベンチマーク
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 企業プロフィール
The Kraft Heinz Company
Goya Foods, Inc.
Bush Brothers & Company
Faribault Foods, Inc.
Conagra Brands
KYKNOS
Fujian Chenggong Fruits & Vegetables Food Co. Ltd.
SATKO
Del Monte Food, Inc.
Co-op Food
Teasdale Latin Foods


※参考情報

豆類缶詰は、さまざまな豆を加工し、缶に詰めて密封した食品です。これにより、保存性が向上し、調理が簡単に行えるようになります。豆類は豊富な栄養価を持つ食材であり、たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。豆類缶詰は、手軽に栄養を補給できるため、食生活においても重要な役割を果たしています。
豆類缶詰の種類は多岐にわたります。最も一般的なものには、ひよこ豆、赤インゲン豆、黒インゲン豆、大豆、そして白いんげん豆などがあります。ひよこ豆は、ファラフェルやフムスなどの中東料理でよく使われます。赤インゲン豆は、チリコンカンやサラダに加えられることが多いです。黒インゲン豆は、南米料理やメキシコ料理での使用が一般的です。大豆は、豆腐や味噌の原料としても知られており、栄養価が非常に高いです。

缶詰としての豆類の用途は多様です。料理に手軽に加えることができ、煮込み料理やスープ、サラダ、さらにはパスタやリゾットなど、さまざまな料理に使用されます。特に、時短料理や簡単な食事を求める現代において、豆類缶詰は重宝されています。加えて、ベジタリアンやヴィーガンの食生活にも非常に適しており、肉の代替となるたんぱく源として利用されます。

関連技術には、缶詰製造プロセスが含まれます。通常、豆類は収穫後すぐに蒸煮され、保存性を高めた後、缶に詰められます。この際、食材の栄養素を損なわないように配慮されており、温度や圧力の管理も重要です。缶詰は無菌状態で密封されるため、長期間の保存が可能となります。加えて、最近では低塩分や無添加を謳った製品も増えており、健康志向の消費者にも対応した商品が展開されています。

豆類缶詰の選び方としては、まず、原材料のチェックが重要です。無添加やオーガニックを選ぶことで、より安心して食べることができます。また、缶の表面に記載されている栄養成分表示を確認することも大切です。塩分や糖分が気になる方は、低塩または無塩の製品を選ぶと良いでしょう。

豆類缶詰は利便性だけでなく、環境への配慮からも注目されています。豆類は、成長過程で空気中の窒素を土壌に固定化する特性があり、農業において環境負荷を軽減する作物として評価されています。それにより、持続可能な食生活を支える一要素ともなります。

豆類缶詰を使用する際の工夫としては、事前に水に浸す必要がないため、時間を短縮できる点が挙げられます。また、煮込み料理やスープに直接加えることができるため、忙しい日常の中でも栄養をしっかり摂取できます。さらに、豆類缶詰はそのまま食べても美味しいため、栄養を含むスナックとしても利用できる点が魅力です。

最後に、豆類缶詰を利用した新しいレシピの開発に挑戦するのも楽しいです。異なる種類の豆を組み合わせたり、スパイスやソースを加えることで、オリジナルの料理を楽しむことができます。これにより、日常の食事にバラエティを加え、飽きの来ない食生活を実現することができます。

豆類缶詰は、さまざまな料理に幅広く活用できる便利な食材です。栄養価が高く、手軽に使えるため、日々の食生活に取り入れてみることをお勧めします。


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