A2ミルクの世界市場(2023-2030)

◆英語タイトル:Global A2 Milk Market - 2023-2030

DataM Intelligenceが発行した調査報告書(DTM24JN067)◆商品コード:DTM24JN067
◆発行会社(リサーチ会社):DataM Intelligence
◆発行日:2023年5月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:200
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

市場概要 世界のA2ミルク市場は、2022年に20億7,920万米ドルを記録し、2030年には64億1,390万米ドルに達すると予測されています。予測期間中(2023-2030年)の年平均成長率は15.6%です。
A2ミルク市場は近年、特にオーストラリア、ニュージーランド、米国などの国々で人気が高まっています。A2ミルクは、消化が苦手な人もいるA1タンパク質が含まれていないため、従来の牛乳よりも消化しやすいと考えられています。また、A2ミルクには腸内の善玉菌の増殖を促進するプレバイオティクス特性があり、腸全体の健康を改善する可能性があると考えられています。

市場動向
乳糖不耐症の増加がA2ミルク産業を牽引
米国国立医学図書館(National Library of Medicine)に掲載された研究によると、世界中で最大65%の人が乳糖不耐症であると推定されています。消化しやすい典型的な牛乳の代用品という位置づけのため、A2ミルクは現在大きな市場機会を持っています。さらに、Journal of Dairy Scienceに掲載された研究によると、従来の牛乳と比較して、A2ミルクは炎症マーカーの量が減少しています。これは、過敏性腸症候群(IBS)や喘息などの炎症性疾患に苦しむ人々が、A2ミルクを摂取することで健康面で恩恵を受ける可能性があることを示しています。

革新的な新技術の開発がA2ミルク市場成長の顕著な機会を示す
A2ミルク生産における最先端技術の採用により、A2ミルク製品の収量は増加しています。Journal of Dairy Science誌に掲載された研究によると、限外ろ過技術を使用することで、a2乳タンパク質濃縮物の生産量を最大20%向上させることができることがわかりました。革新的なa2ミルク製品の一例として、a2ミルクカンパニーのA2 Platinum乳児用粉ミルクがあります。この粉ミルクはa2ミルクから作られており、従来の乳児用粉ミルクよりも消化しやすく栄養価の高い代替品として販売されています。

COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格動向(COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む)、需給スペクトラム(取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化)、政府の取り組み(政府機関による市場、セクター、業界を活性化させる取り組み)、メーカーの戦略的取り組み(COVID問題を緩和するためにメーカーが行った取り組み)が含まれます。

セグメント分析
世界のa2ミルク市場は、形態、包装形態、流通チャネル、地域によって区分されます。

液状が最も高い市場シェア
液状セグメントが市場全体を支配しているのは、その高い消費率が最大の市場シェアに起因しています。消費者はカルシウム、ビタミン、タンパク質などの栄養素を含む新鮮な牛乳の摂取を好みます。このように、液体製品はその利便性と大量消費により、市場収益に大きく貢献しています。さらに、液体セグメントは2023年から2030年にかけて15.9%という最高のCAGRで拡大する見込みです。

地理的分析
北米は主要消費者の採用により急成長する市場
北米はCAGR 16%でA2ミルクが最も急成長している市場のひとつです。北米の消費者は健康志向を強めており、従来の牛乳に代わるより健康的な牛乳を探しています。A2 牛乳は A2 βカゼインタンパク質のみを含み、消化不良に関連する可能性があるとする研究もある A1 βカゼインタンパク質を含まないため、より健康的な選択肢として販売されています。北米ではA2ミルクを製品ラインに導入する企業が増えているため、A2ミルクはより広く入手できるようになってきています。

競争状況
世界の主要企業には、The A2 Milk Company Ltd.、VinaMilk、Amul、Erden Creamery、Provilac Dairy Farms Pvt. Ltd.、Urban Farms Milk、Freedom Foods Group Limited、Taw River Dairy、Ripley Farms LLC.、Nestle S.A.などがあります。

レポートを購入する理由
- 世界のa2ミルク市場を形態、包装、流通チャネルに基づいて細分化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解することができます。
- トレンドと共同開発の分析によるビジネスチャンスの特定ができます。
- すべてのセグメントを含むa2ミルク市場レベルの多数のデータポイントを記載したExcelデータシートを提供します。
- 徹底的な定性インタビューと綿密な調査による包括的な分析結果をまとめたPDFレポートを提供します。
- 主要企業の主要製品で構成された製品マッピングをエクセルで提供します。

世界のA2ミルク市場レポートは、約61の表、57の図と200ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. フォーム別スニペット
3.2. 包装形態別スニペット
3.3. 流通チャネル別スニペット
3.4. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. A1ミルクの消費による疾病の増加
4.1.1.2. 乳児用ミルク製品の開発
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. A2ミルクに関連する高価格
4.1.3. 機会
4.1.3.1. 健康志向の高まり
4.1.3.2. 革新的な新技術の開発
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. 現在のCOVID-19シナリオ
6.1.3. COVID-19後または将来のシナリオ
6.2. COVID-19の中での価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 形態別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
7.1.2. 市場魅力度指数(形態別)
7.2. 液体*市場
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
7.3. 粉体
7.4. その他
8. 包装形態別
8.1. 包装形態
8.1.1. 包装形態別市場規模分析&前年比成長率分析(%) 8.1.2.
8.1.2. 市場魅力度指数(包装形態別)
8.2. カートン
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
8.3. ボトル
8.4. その他
9. 流通チャネル別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
9.1.2. 市場魅力度指数(流通チャネル別)
9.2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*市場
9.2.1. 序論
9.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
9.3. 食料品・コンビニエンスストア
9.4. オンライン販売
9.5. 専門店
10. 地域別
10.1. 導入
10.1.1. 地域別市場規模分析&前年比成長率分析(%)
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 序論
10.2.2. 主な地域別動向
10.2.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
10.2.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、包装形態別
10.2.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.2.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.2.6.1. 米国
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. はじめに
10.3.2. 主な地域別動向
10.3.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
10.3.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、包装形態別
10.3.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.3.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. スペイン
10.3.6.6. その他のヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. はじめに
10.4.2. 地域別主要市場
10.4.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
10.4.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、包装形態別
10.4.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.4.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.4.6.1. ブラジル
10.4.6.2. アルゼンチン
10.4.6.3. その他の南米諸国
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 序論
10.5.2. 主な地域別動向
10.5.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
10.5.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、包装形態別
10.5.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10.5.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他のアジア太平洋地域
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 序論
10.6.2. 主な地域別動向
10.6.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
10.6.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、包装形態別
10.6.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
11. 競合情勢
11.1. 競争シナリオ
11.2. 市場ポジショニング/シェア分析
11.3. M&A分析
12. 企業情報
13. 付録
13.1. 企業概要とサービス
13.2. お問い合わせ

❖ レポートの目次 ❖

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Form
3.2. Snippet by Packaging Form
3.3. Snippet by Distribution Channel
3.4. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. The increasing number of diseases by the consumption of A1 milk
4.1.1.2. Developing infant formulae products
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. High prices associated with A2 milk
4.1.3. Opportunity
4.1.3.1. The rising awareness of people towards being health conscious
4.1.3.2. Developing new innovative technology
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Forces Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Before COVID-19 Scenario
6.1.2. Present COVID-19 Scenario
6.1.3. PostCOVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Form
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Form
7.2. Liquid*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Powder
7.4. Others
8. By Packaging Form
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Packaging Form
8.2. Carton*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Bottle
8.4. Others
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
9.2. Supermarkets/Hypermarkets*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Grocery & Convenience Stores
9.4. Online Sales
9.5. Specialty Stores
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. UK
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging Form
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
12.1. The A2 Milk Company Ltd.*
12.1.1. Company Overview
12.1.2. Product Portfolio and Description
12.1.3. Financial Overview
12.1.4. Key Developments
12.2. VinaMilk
12.3. Amul
12.4. Erden Creamery
12.5. Provilac Dairy Farms Pvt. Ltd.
12.6. Urban Farms Milk
12.7. Freedom Foods Group Limited
12.8. Taw River Dairy
12.9. Ripley Farms LLC.
12.10. Nestle S.A.
LIST NOT EXHAUSTIVE
13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us


※参考情報

A2ミルクは、牛乳の一種で、特にA2ベータカゼインというタンパク質を主成分として含む牛乳です。一般的な牛乳はA1ベータカゼインも含むため、A2ミルクはA1とA2の二種類のベータカゼインの違いに基づいて分類されます。A1ベータカゼインは乳製品の消費に関連して、一部の人々が体に合わないと感じることがあるとされています。このため、A2ミルクはより消化しやすいと考えられ、特に敏感な人々に向けた選択肢として注目されています。
A2ミルクの主な原料は、A2型ベータカゼインを持つ牛から得られる牛乳です。この牛は、主にアジア、アフリカ、オーストラリアで飼育される特定の品種で、代表的なものにはホルスタイン種やジャージー種が含まれます。A2ベータカゼインを多く含む牛種に焦点を当てて飼育することで、A2ミルクの生産が行われます。

A2ミルクの用途は多岐にわたります。一般的な牛乳と同様に飲用されるほか、ヨーグルトやチーズ、アイスクリームなどの乳製品の原料としても利用されます。また、アレルギーや乳糖不耐症の人々に向けた代替品としても人気があります。これにより、A2ミルクは特定の消費者ニーズに応える製品として市場での存在感を高めています。

A2ミルクにはいくつかの関連技術や研究が進んでいます。例えば、遺伝子解析技術を利用して、牛のベータカゼイン遺伝子を特定する方法が開発されています。この技術により、A2型ベータカゼインを持つ牛を選択的に繁殖させることが可能となり、A2ミルクの生産効率が向上しています。また、消費者向けのマーケティング戦略も進化しており、A2ミルクの消費者教育や健康情報の普及が図られています。

A2ミルクは、消化不良や体調不良を感じる人々にとっての選択肢となり得るため、特に健康志向の高い消費者層に支持されています。研究によると、A2ミルクを摂取することで、一般的な牛乳に比べて腹部不快感やガスの発生が少ないとされることがあります。ただし、全ての人に対して同様の効果があるわけではなく、個々の体質によって反応は異なりますので、注意が必要です。

また、A2ミルクは製品の品質維持や安全性向上のため、特別な生産プロセスも採用されています。例えば、厳格な衛生管理や品質管理が実施され、消費者に対して高い安心感を提供しています。これは、特に消費者が健康を重視する現代において、重要な観点となります。

さらに、A2ミルクは持続可能な畜産業の促進にも寄与する可能性があります。A2型ベータカゼインを持つ牛が持つ特性や飼育管理において、環境への負担を軽減する方法が模索されています。こうした取り組みは、今後の農業や食の在り方に対して新たな視点を提供するものです。

A2ミルクの市場は、年々拡大しており、さまざまな国で人気が高まっています。特に、健康を重視する消費文化が根付いている地域では、その需要が顕著に見られます。今後もA2ミルクに関する研究や技術開発が進むことで、さらなる市場の成長が期待されていますし、消費者にとっての選択肢が広がるでしょう。

そのため、A2ミルクは健康志向の人々や特定の食事制限を持つ人々にとって非常に有益な製品であり、未来に向けての成長が期待されています。消費者は、自身の健康やライフスタイルに合わせて選択肢を持つことができるようになり、A2ミルクの重要性が一層高まるでしょう。


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