冷凍フルーツの世界市場(2023-2030)

◆英語タイトル:Global Frozen Fruits Market - 2023-2030

DataM Intelligenceが発行した調査報告書(DATM24FE615)◆商品コード:DATM24FE615
◆発行会社(リサーチ会社):DataM Intelligence
◆発行日:2023年6月
◆ページ数:195
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

市場概要 世界の冷凍フルーツ市場は、2022年に39億5,740万米ドルに達し、2030年には65億4,940万米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間中(2023-2030年)の年平均成長率は6.5%です。
冷凍フルーツの需要を牽引しているのは、健康志向の消費者の間で健全で健康的なスナックを採用する人気が高まっていることと、消費者が新鮮な果実ベースの製品を消費する傾向を強めていることです。冷凍ブルーベリー100gのカロリーは約57kcal、脂質0.3g、炭水化物14g、食物繊維2.4g、タンパク質0.7g、ビタミンC9.7mg、ビタミンE0.2mgです。一方、急速冷凍技術は、季節外れでも新鮮な果物の恩恵を一年中享受したい人々にとって重要です。冷凍フルーツピューレは、食生活にフルーツを取り入れたい人々にとって便利で健康的な選択肢であり、冷凍フルーツ市場で有利な売上を生み出します。IQFフルーツは、大量のフルーツを解凍するのではなく、レシピに必要な量だけを使いたい人に最適なオプションです。

市場動向
自然食品に対する消費者の需要の高まり
近年、自然食品、有機食品、植物性食品に対する消費者の需要が大幅に増加しています。この傾向は、健康的で栄養価が高く、しかもおいしい代替食品を求める消費者の欲求によるものです。その結果、年間を通じてフルーツを消費できる便利で健康的な選択肢として、冷凍フルーツの需要も伸びています。例えば、2022年5月11日、英国のオンライン小売業者であるThe Vegan Kindは、植物性食品の有名どころを揃えた新しい冷凍食品売り場を立ち上げました。同社は、アイスクリーム、冷凍ピザ、肉の代用品、冷凍のオーガニック果物や野菜など、品揃えを拡大することで、「植物由来の食料品の本拠地」としての地位をさらに確立することを目指しています。

人工知能分析
人工知能(AI)は、消費者の嗜好に関する貴重な洞察を提供し、業務効率を改善することで、冷凍フルーツ業界に革命をもたらす可能性を秘めています。冷凍フルーツにおけるAIの応用の1つに予測分析があります。予測分析は、企業が製品の需要を予測し、それに応じて生産とサプライチェーンのプロセスを最適化するのに役立ちます。過去の販売データと、天候パターンや消費者行動などのその他の関連要因を分析することで、AIアルゴリズムは企業が需要をより的確に予測し、それに応じて生産レベルを調整するのに役立ちます。冷凍フルーツ業界におけるAIのもう一つの応用は品質管理です。AIを搭載したシステムは、生産工程中に果物の傷や変色などの欠陥を検出することができ、廃棄物の削減と製品の品質向上に役立ちます。さらにAIは、果実の画像を分析し、異常があればフラグを立てることで、果実がサイズや形状など必要な品質基準を満たしていることを確認するのに役立ちます。

セグメント分析
世界の冷凍フルーツ市場は、果実の種類、カテゴリー、形態、エンドユーザー、流通チャネル、地域によって区分されます。

世界の冷凍フルーツ市場で大きなシェアを占めるりんごセグメント
冷凍りんごは、スムージー、パイ、ソースなど様々な用途に利用できる人気の冷凍フルーツ製品です。リンゴを冷凍することは、新鮮さと風味を保存して後で使用するための簡単で便利な方法です。冷凍したリンゴは栄養価も高く、バランスの取れた食事に加えられます。100gあたり2.4gの食物繊維が含まれており、消化器系の健康をサポートし、血糖値を調整する働きがあるため、冷凍フルーツ市場の売上を牽引しています。また、冷凍リンゴにはビタミンCという抗酸化物質が含まれており、免疫力を高め、細胞のダメージから守ってくれます。ビタミンCは、健康な皮膚、骨、歯の維持に特に重要です。冷凍リンゴは、100グラムあたりビタミンCの1日摂取量(DV)の4%を摂取できます。

地域別分析
冷凍フルーツの世界市場では北米が最大シェア
地域別では、世界の冷凍フルーツ市場は北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アメリカに区分されます。
北米は2023年から2030年にかけてCAGRで拡大すると予測されています。米国では、特にベーカリーや製菓などの外食産業が確立している地域で、より健康的で栄養価の高い食品オプションに対する需要が高まっています。米国の消費者は、より良い健康と幸福を促進するために、添加物や化学物質を含まない自然食品を求めるようになっています。冷凍フルーツ・デザート、スムージー・ミックス、ベリー類、トロピカル・フルーツ、ブレンド・フルーツはすべて、フルーツを食生活に取り入れる便利で健康的な方法を探している米国の消費者の間で人気のある冷凍フルーツ・オプションです。これらの冷凍フルーツには、様々な必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれており、フルーツの摂取量を増やしたい方にとって栄養価の高い選択肢となっています。例えば、冷凍フルーツは冷凍処理後でも元の栄養成分を90%まで保持できるため、年間を通じて利用できる便利で健康的な選択肢となります。

競争状況
世界の主要企業には、SunOpta Inc.、Diafrost Frozen Fruit Industry N.V.、Fruitex Australia、Arla Foods、Capricorn Food Products India Ltd.、Ravifruit (Kerry Group)、Uren Food Group Limited.、Rosemary & Thyme Limited、Brecon Foods、Milne Fruit Pty Ltd.などがあります。

レポートを購入する理由
- 果実の種類、カテゴリー、形態、エンドユーザー、流通チャネル、地域に基づく世界の冷凍フルーツ市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するためです。
- トレンドと共同開発の分析による商機の特定ができます。
- 冷凍フルーツ市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータポイントを収録したエクセルデータシートを提供します。
- 徹底的な定性インタビューと綿密な調査による包括的な分析結果をまとめたPDFレポートを提供します。
- すべての主要企業の主要製品で構成されるエクセルとして利用可能な製品マッピングを提供します。

世界の冷凍フルーツ市場レポートは、約53表、46図、195ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業

1. 調査方法・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 果実の種類別スニペット
3.2. カテゴリー別スニペット
3.3. 形態別スニペット
3.4. エンドユーザー別スニペット
3.5. 流通チャネル別スニペット
3.6. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19終了後と今後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 果実の種類別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、果物タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、果物タイプ別
7.2. リンゴ
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
7.3. 桃
7.4. アプリコット
7.5. マンゴー
7.6. パパイヤ
7.7. イチゴ
7.8. ブルーベリー
7.9. その他
8. カテゴリー別
8.1. はじめに
8.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
8.1.2. 市場魅力度指数、カテゴリー別
8.2. オーガニック市場
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
8.3. 従来型
9. 形態別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
9.1.2. 市場魅力度指数、形態別
9.2. 全体
9.2.1. はじめに
9.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
9.3. スライス
9.4. その他
10. エンドユーザー別
10.1. はじめに
10.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
10.1.2. 市場魅力度指数、エンドユーザー別
10.2. 食品加工市場
10.2.1. 序論
10.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
10.3. フードサービス分野
10.4. 家庭用
11. 流通チャネル別
11.1. はじめに
11.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
11.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
11.2. B2B
11.2.1. はじめに
11.2.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)
11.3. B2C
12. 地域別
12.1. はじめに
12.1.1. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、地域別
12.1.2. 市場魅力度指数、地域別
12.2. 北米
12.2.1. 序論
12.2.2. 主な地域別動向
12.2.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、果物タイプ別
12.2.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
12.2.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
12.2.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
12.2.7. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.2.8. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
12.2.8.1. 米国
12.2.8.2. カナダ
12.2.8.3. メキシコ
12.3. ヨーロッパ
12.3.1. はじめに
12.3.2. 主な地域別動向
12.3.3. 主な地域別動向
12.3.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)果物タイプ別
12.3.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
12.3.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形態別
12.3.7. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
12.3.8. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.3.9. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
12.3.9.1. ドイツ
12.3.9.2. イギリス
12.3.9.3. フランス
12.3.9.4. イタリア
12.3.9.5. スペイン
12.3.9.6. その他のヨーロッパ
12.4. 南米
12.4.1. はじめに
12.4.2. 主な地域別動向
12.4.3. 市場規模分析&前年比成長分析(%)、果物タイプ別
12.4.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
12.4.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形状別
12.4.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
12.4.7. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.4.8. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
12.4.8.1.ブラジル
12.4.8.2.アルゼンチン
12.4.8.3.その他の南米諸国
12.5. アジア太平洋
12.6. 導入
12.7. 主な地域別動向
12.7.1. 市場規模分析&前年比成長分析(%)、果物タイプ別
12.7.2. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
12.7.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形状別
12.7.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
12.7.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
12.7.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、国別
12.7.6.1.中国
12.7.6.2.インド
12.7.6.3.日本
12.7.6.4.オーストラリア
12.7.6.5.その他のアジア太平洋地域
12.8. 中東・アフリカ
12.8.1. 序論
12.8.2. 主な地域別動向
12.8.3. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、果物タイプ別
12.8.4. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、カテゴリー別
12.8.5. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、形状別
12.8.6. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
12.8.7. 市場規模分析&前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
13. 競合情勢
13.1. 競争シナリオ
13.2. 市場ポジショニング/シェア分析
13.3. M&A分析
14. 企業情報
15. 付録
15.1. 会社概要とサービス
15.2. お問い合わせ

❖ レポートの目次 ❖

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet By Fruit Type
3.2. Snippet By Category
3.3. Snippet By Form
3.4. Snippet By End-User
3.5. Snippet By Distribution Channel
3.6. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Post COVID-19 and Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Fruit Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Fruit Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Fruit Type
7.2. Apple *
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Peaches
7.4. Apricot
7.5. Mangoes
7.6. Papaya
7.7. Strawberry
7.8. Blueberry
7.9. Others
8. By Category
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Category
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Category
8.2. Organic*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Conventional
9. By Form
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Form
9.2. Whole*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Sliced
9.4. Others
10. By End-User
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
10.1.2. Market Attractiveness Index, By End-User
10.2. Food Processing*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Food Service Sector
10.4. Household
11. By Distribution Channel
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
11.2. B2B *
11.2.1. Introduction
11.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
11.3. B2C
12. By Region
12.1. Introduction
12.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
12.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
12.2. North America
12.2.1. Introduction
12.2.2. Key Region-Specific Dynamics
12.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Fruit Type
12.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Category
12.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
12.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.2.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.2.8.1. The U.S.
12.2.8.2. Canada
12.2.8.3. Mexico
12.3. Europe
12.3.1. Introduction
12.3.2. Key Region-Specific Dynamics
12.3.3. Key Region-Specific Dynamics
12.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Fruit Type
12.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Category
12.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
12.3.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.3.9. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.3.9.1. Germany
12.3.9.2. The U.K.
12.3.9.3. France
12.3.9.4. Italy
12.3.9.5. Spain
12.3.9.6. Rest of Europe
12.4. South America
12.4.1. Introduction
12.4.2. Key Region-Specific Dynamics
12.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Fruit Type
12.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Category
12.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
12.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.4.8. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.4.8.1. Brazil
12.4.8.2. Argentina
12.4.8.3. Rest of South America
12.5. Asia-Pacific
12.6. Introduction
12.7. Key Region-Specific Dynamics
12.7.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Fruit Type
12.7.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Category
12.7.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.7.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
12.7.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12.7.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
12.7.6.1. China
12.7.6.2. India
12.7.6.3. Japan
12.7.6.4. Australia
12.7.6.5. Rest of Asia-Pacific
12.8. Middle East and Africa
12.8.1. Introduction
12.8.2. Key Region-Specific Dynamics
12.8.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Fruit Type
12.8.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Category
12.8.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
12.8.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
12.8.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
13. Competitive Landscape
13.1. Competitive Scenario
13.2. Market Positioning/Share Analysis
13.3. Mergers and Acquisitions Analysis
14. Company Profiles
15. Appendix
15.1. About Us and Services
15.2. Contact Us



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