カテゴリー： IMARC, 世界, 消費財/食品

世界の菓子類市場2023年-2028年：製品タイプ別（固ゆで菓子、ミント、ガム＆ゼリー、チョコレート、キャラメル＆トフィー、薬用菓子、高級ベーカリー製品、その他）、年齢層別（子供、大人、高齢者）、価格帯別（低価格、中価格、高価格）、流通チャネル別（スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラッグストア、オンラインストア、その他）、地域別

◆英語タイトル：Confectionery Market Report by Product Type (Hard-boiled Sweets, Mints, Gums and Jellies, Chocolate, Caramels and Toffees, Medicated Confectionery, Fine Bakery Wares, and Others), Age Group (Children, Adult, Geriatric), Price Point (Economy, Mid-range, Luxury), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Pharmaceutical and Drug Stores, Online Stores, and Others), and Region 2023-2028

◆商品コード：IMARC23DCB131
◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC
◆発行日：2023年11月
最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
◆ページ数：145
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品

◆販売価格オプション（消費税別）

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

世界の菓子類市場規模は2022年に1,855億ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2028年までに2,293億ドルに達し、2022年から2028年の間に3.60%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。消費者の嗜好の変化、革新的な製品の提供、小売チャネルの拡大、健康志向と高級志向の取り込みなどが市場を後押しする主な要因です。
コンフェクショナリーとは、熟練した職人技で作られた、典型的には甘い性質を持つ多様な食品のカテゴリーを指します。キャンディー、チョコレート、ペストリー、その他の砂糖菓子類など、さまざまな砂糖菓子類が含まれます。菓子類製品は、デザート、スナック、特別な贈り物として楽しまれることが多く、料理の専門知識と創造性を組み合わせて作られます。これらのおいしい作品は、複雑なデザインのケーキから、シンプルでありながら満足感のあるキャンディーまで様々です。菓子類には普遍的な魅力があり、料理の熟練と想像力豊かな職人技の調和した融合を示しながら、さまざまな機会や祝賀に喜びと甘さをもたらします。

可処分所得の増加と相まって、消費者の嗜好が贅沢で便利なスナック菓子類へと変化していることが、世界の菓子類市場の成長に影響を与えている主な要因です。さらに、各地域で可処分所得水準が上昇したことで、菓子類製品を含む簡便食品への支出が増加し、市場の成長に寄与しています。これと同時に、多様なフレーバー、高級素材、機能的な利点を包含する革新的な製品の発売が消費者の注目を集め、市場拡大の明るい見通しを生み出しています。さらに、さまざまな機会に菓子類を贈る習慣が定着しつつあることも、需要の持続に寄与しています。このほか、健康志向の高まりを受けて、糖分を抑え、天然素材を使用したヘルシーな製品が登場していることも、市場の成長を強めています。さらに、オンライン・プラットフォームを含む小売チャネルの拡大が製品へのアクセス性を高めていることも、成長を促す重要な要因となっています。

菓子類市場の動向/促進要因

消費者の嗜好の変化
世界の菓子類市場は、利便性や嗜好性だけでなく、食生活や文化的な配慮の幅が広がることによる消費者の嗜好の変化に大きな影響を受けています。消費者はすぐに満足感を得られる便利で贅沢なスナックを求めており、この傾向は多忙なライフスタイルや都市化の要求、外出先でのおやつへの欲求によって増幅されています。菓子類製品はこのような進化するニーズに見事に合致しており、多様な味覚に対応できるよう、風味、食感、分量の豊富なラインナップを揃えています。さらに、菓子類業界は食生活の多様性に対する需要の高まりに対応し、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなど、さまざまな食事制限に対応した選択肢を導入しています。これは、市場拡大のための有益な機会をもたらしています。

革新的な製品の提供
メーカー各社は魅力的な風味の創造に注力し、健康や持続可能性への関心を高めています。消費者の味覚や嗜好の進化に対応した斬新な製品を次々と発表しています。この革新には、多様な原料や風味の組み合わせを試し、クリーンラベル、透明性、倫理的な調達を重視することが含まれます。ビタミンやミネラルの添加、ウェルネスを促進する天然成分など、機能的な効能を取り入れることが、市場を前進させています。さらに、高級品や職人技を駆使した選択肢の登場は菓子類業界に革命をもたらし、ユニークで贅沢な体験を求める消費者層の拡大に貢献しています。こうした商品には、職人の技が光る手の込んだパッケージが添えられることが多く、視覚的・味覚的な喜びを求める消費者の欲求に応えています。

小売チャネルの拡大
世界の菓子類市場は、多様な消費者の嗜好や購買行動に対応する様々な小売チャネルのダイナミックな相互作用から恩恵を受けています。スーパーマーケット、コンビニエンス・ストア、専門店といった伝統的な小売チャネルが製品流通における重要性を維持する一方で、Eコマースの急速な台頭によってその様相は大きく変化しています。オンライン・プラットフォームは、自宅にいながらにして菓子類を購入できるようにすることで、消費者の生活に利便性をもたらしただけでなく、メーカーが消費者と関わる方法にも変革をもたらしました。Eコマースへの移行により、メーカーは豊富な消費者データにアクセスできるようになり、よりパーソナライズされたターゲットを絞ったマーケティング活動が可能になりました。さらに、仮想空間は、没入型ウェブサイト体験、ソーシャルメディア・キャンペーン、インフルエンサーとのコラボレーションなど、革新的でインタラクティブなマーケティング戦略のプラットフォームを提供し、ブランドはオーディエンスと直接つながり、ブランド・ロイヤルティを育成することができます。

菓子類業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界の菓子類市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、年齢層、価格帯、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別
ハードボイルド菓子類
ミント
ガム・ゼリー
チョコレート
キャラメル＆トフィー
薬用菓子類
高級ベーカリー製品
その他

チョコレートが市場を支配
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、ハードボイルド・スイーツ、ミント、ガム・ゼリー、チョコレート、キャラメル・トフィー、薬用菓子類、高級ベーカリー製品、その他が含まれます。報告書によると、チョコレートが最大のセグメントを占めています。

チョコレートの需要の急増は、主に様々な菓子類や料理用途の材料としての汎用性によって後押しされ、世界の菓子類市場の成長に寄与しています。これに加えて、バーやキャンディーなどのチョコレート製品に対する需要の増加や、焼き菓子類、飲料、デザートへの統合が進んでいることが、チョコレートの消費領域を拡大し、市場拡大の明るい見通しを生み出しています。さらに、嗜好性を喚起するチョコレートは、気分を高めるお菓子類という認識と相まって、その魅力に拍車をかけています。これに加えて、プレミアム・チョコレートや職人技を駆使したチョコレートの出現は、目の肥えた消費者を魅了し、チョコレート製品の需要をさらに高めています。

年齢層別
子供
成人
老人

大人が市場で最大のシェアを占める
本レポートでは、年齢層に基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには小児、成人、老年が含まれます。報告書によると、成人が最大の市場シェアを占めています。

体験やノスタルジーを優先する消費者の嗜好が進化しているため、消費者、特に成人の間で菓子類製品に対する需要が増加しており、市場拡大の好機となっています。大人はくつろぎのひとときやストレス解消を求め、安らぎや喜びの源として菓子類に目を向けています。それと同時に、糖質を抑えた製品や天然素材を使用した製品など、健康志向の消費者に対応した菓子類の選択肢が拡大したことで、バランスの取れたお菓子類を求める大人への訴求力が高まり、市場拡大の一助となっています。また、特別な日にお菓子類を交換するギフト文化も、大人の需要拡大に寄与しています。

価格帯別
エコノミー
ミッドレンジ
高級

エコノミーが市場を席巻
本レポートでは、価格帯別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、エコノミー、ミッドレンジ、ラグジュアリーが含まれます。報告書によると、エコノミーが最大の市場シェアを占めています。

個人の間で味や楽しみを損なうことなく手頃な価格を追求することが、経済的な菓子類製品の需要を後押ししています。消費者は、特に経済情勢が不安定な時代において、予算重視の姿勢を崩していないため、価格に見合った価値を提供する菓子類を求めています。この需要は、費用対効果の高いプライベートブランドやエコノミーサイズのパッケージが利用できるようになったことで、消費者に経済的配慮に沿った利用しやすい選択肢を提供できるようになり、さらに拍車がかかっています。財布に負担をかけずに身近なお菓子類を楽しむことができるため、経済的な菓子類製品の人気が持続しているのです。

流通チャネル別
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
医薬品・ドラッグストア
オンラインストア
その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場で最大シェアを占める
本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、医薬品・ドラッグストア、オンラインストア、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のセグメントを占めています。

スーパーマーケットやハイパーマーケットの利便性と幅広い品揃えが、これらの小売チャネルを通じた菓子類製品の販売急増につながっています。消費者は、こうした大型店舗が提供するワンストップショッピングの体験を重視しており、そこでは、他の家庭のニーズとともに多様な菓子類オプションに簡単にアクセスすることができます。これに伴い、様々なブランド、フレーバー、フォーマットを一箇所で閲覧できることが、こうしたチャネルの魅力を高めています。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケット内での販促活動や陳列が衝動買いを誘引し、世界の菓子類市場の成長をさらに後押ししています。

地域別
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

欧州が明確な優位性を示し、菓子類市場で最大のシェアを占める
本レポートでは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、欧州が最大の市場シェアを占めています。

ヨーロッパには、嗜好品や高級食品を好むという文化的伝統が根強く残っているため、菓子類製品に対する旺盛な需要が育まれています。これに加え、健康志向の高まりが、糖分含有量を抑えた選択肢、天然素材、分量管理されたパッケージングを導入することで革新を促し、進化する消費者の期待に応えています。さらに、欧州の多様な消費者層は、ユニークで高品質なお菓子類を求める消費者にアピールするプレミアム菓子類や職人技を駆使した菓子類の需要も牽引しています。加えて、オンライン小売プラットフォームの拡大により、消費者のアクセス性と利便性が向上し、多種多様な菓子類製品を探索・購入できるようになりました。伝統、革新、アクセシビリティの融合により、欧州の菓子類市場は持続的な成長を遂げる好位置にあります。

競争環境：
世界の菓子類市場の競争環境は、既存多国籍企業間の熾烈な競争と地域プレーヤーの増加によって特徴づけられます。大手企業は、広範な流通網、ブランド認知度、製品の多様化を武器に市場を支配しています。業界大手各社は絶え間ない製品革新に取り組み、研究開発に投資して、新しいフレーバー、より健康的な代替品、進化する消費者の嗜好に共鳴するプレミアム製品を投入しています。さらに、オーガニック、職人技、倫理的調達など、ニッチな分野に注力し、ユニークで社会的責任のある選択肢を求める消費者にアピールする中小企業も、市場の競争力学に影響を及ぼしています。電子商取引もまたこの状況を破壊し、消費者への直接販売を可能にし、デジタル・ネイティブ・ブランドとの競争を助長しています。価格競争、販促活動、小売業者との戦略的パートナーシップは、業界の競争環境をさらに形成しています。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行った。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。市場の主要企業は以下のとおりです：

Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Crown Confectionery
Ezaki Glico Co. Ltd.
Ferrero International S.A.
HARIBO GmbH & Co. KG
Mars Incorporated
Meiji Holdings Co. Ltd
Mondelez International Inc.
Nestle S.A.
Parle Products Pvt. Ltd
The Hershey Company
The Kraft Heinz Company

最近の動き
2022年12月、Ferrero GroupとWells Enterprisesは、FerreroがWellsとその事業、Blue Bunny®、Blue Ribbon Classics®、Bomb Pop®、Halo Top®などの強力なアイスクリームブランドを買収することで合意したと発表しました。
2022年5月、HERSHEY - Lily'sは、砂糖を使わず、間食に配慮した最新商品「Lily's Sweet Fruity Gummy Bear Friends」と「Lily's Tart and Tasty Sour Gummy Worms」を発表。
2022年1月、モンデリーズのブランドであるキャドバリーは、デュオ製品ラインの革新的なツイストラップ包装ソリューションを発表しました。この巧妙なパッケージングにより、顧客はスナックの一部を楽しんだ後、後で食べるために残りのパッケージをねじって密封することができ、便利です。

本レポートで扱う主な質問
1. 2022年の世界の菓子類市場規模は？
2. 2023～2028年の菓子類世界市場の予想成長率は？
3. 世界の菓子類市場を牽引する主要因は何か？
4. COVID-19が世界の菓子類市場に与えた影響は？
5. 菓子類世界市場の製品タイプ別内訳は？
6. 菓子類世界市場の年齢層別内訳は？
7. 菓子類世界市場の価格帯別内訳は？
8. 菓子類世界市場の流通チャネル別内訳は？
9. 菓子類世界市場の主要地域は？
10. 菓子類世界市場の主要プレーヤー／企業は？

1 序論
2 範囲・調査手法
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界の菓子類市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場
6.1 ハードボイルド菓子
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ミント
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ガム・ゼリー
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 チョコレート
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 キャラメルとトフィー
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 薬用菓子
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 ファインベーカリー
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
6.8 その他
6.8.1 市場動向
6.8.2 市場予測
7 年齢層別市場
7.1 子ども
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 大人
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 老年
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 価格帯別市場
8.1 経済
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ミッドレンジ
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ラグジュアリー
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 流通チャネル別市場
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 コンビニエンスストア
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 医薬・ドラッグストア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンラインストア
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別市場
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 長所
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争状況

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の菓子市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場分析
6.1 ハードキャンディ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ミント
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ガムおよびゼリー
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 チョコレート
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 キャラメル・トフィー
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 医薬用菓子
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 高級ベーカリー製品
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
6.8 その他
6.8.1 市場動向
6.8.2 市場予測
7 年齢層別市場分析
7.1 子供向け
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 大人向け
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 高齢者層
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 価格帯別市場分析
8.1 エコノミー層
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ミドルレンジ層
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 高級品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 流通チャネル別市場分析
9.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 コンビニエンスストア
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 薬局・ドラッグストア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンラインストア
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場分析
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 購買者の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の度合い
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレイヤー
15.3 主要プレイヤーのプロファイル
15.3.1 チョコレートファブリーケン・リント＆シュプルングリAG
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.1.3 財務状況
15.3.2 クラウン・コンフェクショナリー
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 江崎グリコ株式会社
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.3.3 財務状況
15.3.4 フェレロ・インターナショナルS.A.
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 ハリボー社（HARIBO GmbH & Co. KG）
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 マース社（Mars Incorporated）
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.6.3 SWOT分析
15.3.7 明治ホールディングス株式会社
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務状況
15.3.7.4 SWOT分析
15.3.8 モンデリーズ・インターナショナル社
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.8.3 財務状況
15.3.8.4 SWOT分析
15.3.9 ネスレS.A.
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.9.3 財務状況
15.3.9.4 SWOT分析
15.3.10 パール・プロダクツ社
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 ハーシー社
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.11.3 財務状況
15.3.11.4 SWOT分析
15.3.12 クラフト・ハインツ社
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.3 財務状況
15.3.12.4 SWOT分析

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Confectionery Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Hard-boiled Sweets
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Mints
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Gums and Jellies
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Chocolate
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Caramels and Toffees
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Medicated Confectionery
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Fine Bakery Wares
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
6.8 Others
6.8.1 Market Trends
6.8.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Age Group
7.1 Children
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Adult
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Geriatric
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Price Point
8.1 Economy
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Mid-range
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Luxury
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Distribution Channel
9.1 Supermarkets and Hypermarkets
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Convenience Stores
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Pharmaceutical and Drug Stores
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Online Stores
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Others
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.1.3 Financials
15.3.2 Crown Confectionery
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Ezaki Glico Co. Ltd.
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.3.3 Financials
15.3.4 Ferrero International S.A.
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.5 HARIBO GmbH & Co. KG
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Mars Incorporated
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.6.3 SWOT Analysis
15.3.7 Meiji Holdings Co. Ltd
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.7.3 Financials
15.3.7.4 SWOT Analysis
15.3.8 Mondelez International Inc.
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.8.3 Financials
15.3.8.4 SWOT Analysis
15.3.9 Nestle S.A.
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.9.3 Financials
15.3.9.4 SWOT Analysis
15.3.10 Parle Products Pvt. Ltd
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 The Hershey Company
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio
15.3.11.3 Financials
15.3.11.4 SWOT Analysis
15.3.12 The Kraft Heinz Company
15.3.12.1 Company Overview
15.3.12.2 Product Portfolio
15.3.12.3 Financials
15.3.12.4 SWOT Analysis

※参考情報

菓子類は、一般に甘味を主成分とし、様々な材料や製法を用いて加工された食品を指します。これらの食品は、嗜好品やデザートとして広く親しまれており、日常的なスナックから特別な行事や祝い事にも利用されます。菓子の歴史は古く、古代文明においても砂糖や蜂蜜を用いた加工食品が存在していました。現代では、糖分だけでなく、様々なフレーバーやテクスチャーを持った製品が多様化しています。
菓子類には多くの種類があり、大きく分けるとチョコレート、キャンディー、クッキー、ケーキ、和菓子、アイスクリームなどが挙げられます。チョコレートは、カカオ豆から作られる甘い食品で、バリエーションが豊富です。ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートなどがあります。キャンディーは砂糖を主成分とし、硬いものから柔らかいもの、噛むタイプや舐めるタイプなど多様です。クッキーやビスケットは、主に小麦粉、砂糖、バターを用い、焼き上げた菓子で、食感や風味に富んでいます。

ケーキは、小麦粉、卵、砂糖、バターなどを混ぜて焼き上げるもので、飾り付けやクリームで仕上げられることが多いです。和菓子は、あんこ、団子、羊羹などの日本特有の菓子で、四季や地域の特性を表現するものが多く見られます。アイスクリームやシャーベットは冷たいデザートで、夏の人気商品です。これらの菓子は、さまざまな場面で楽しまれています。

菓子類の用途は多岐にわたります。日常のスナックやおやつとしてだけでなく、誕生日や結婚式、季節の行事など、特別なイベントを彩る重要な役割を果たしています。例えば、クリスマスケーキや節分の豆まき用の豆菓子、またバレンタインデーのチョコレートなど、行事に特有の菓子があります。さらに、手土産や贈り物としても菓子類は非常に人気があります。美味しさだけでなく、その見た目やパッケージにも気を配る企業が多く、消費者の魅力を引く重要な要素となっています。

菓子類の製造には多くの関連技術があります。主な製造工程には、混合、加熱、成形、冷却、包装などが含まれます。特に温度管理や湿度管理は菓子の品質に直結するため、厳密に行われます。また、技術の進歩により、糖分を減らすための代替甘味料の使用や、グルテンフリーの原材料の選択などが進み、健康志向の消費者に対応した商品開発が行われています。

さらに、菓子類の製造には添加物や保存料の使用が一般的であり、これにより製品の保存性や見た目、食感を向上させています。しかし、消費者の健康志向に応えるため、ナチュラルな素材やオーガニック製品の人気も高まっています。これにより、より高品質で安全な菓子が求められるようになってきました。

菓子類は、子供から大人まで幅広く楽しむことができ、文化や季節に応じて変化する豊かな食の領域です。製造技術の進化や消費者の嗜好の変化に対応することで、今後も新しいタイプの菓子が登場することでしょう。菓子類は、私たちの生活に甘さと楽しみをもたらす重要な存在であり続けます。

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★リサーチレポート[ 世界の菓子類市場2023年-2028年：製品タイプ別（固ゆで菓子、ミント、ガム＆ゼリー、チョコレート、キャラメル＆トフィー、薬用菓子、高級ベーカリー製品、その他）、年齢層別（子供、大人、高齢者）、価格帯別（低価格、中価格、高価格）、流通チャネル別（スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラッグストア、オンラインストア、その他）、地域別(Confectionery Market Report by Product Type (Hard-boiled Sweets, Mints, Gums and Jellies, Chocolate, Caramels and Toffees, Medicated Confectionery, Fine Bakery Wares, and Others), Age Group (Children, Adult, Geriatric), Price Point (Economy, Mid-range, Luxury), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Pharmaceutical and Drug Stores, Online Stores, and Others), and Region 2023-2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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