目次

第1章 調査方法と調査範囲
1.1. 市場セグメンテーションと調査範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報調達
1.4. 情報分析
1.4.1. 市場構成とデータの可視化
1.4.2. データの検証と公開
1.5. 調査範囲と前提条件
1.6. データソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 果実濃縮物市場 業界展望
3.1. 市場系統展望
3.2. 生産者価格分析
3.3. 平均価格分析
3.4. 果実濃縮物市場
3.4.1. 業界バリューチェーン分析
3.4.2. 市場ダイナミクス
3.4.2.1. 市場牽引要因分析
3.4.2.2. 市場制約要因分析
3.4.2.3. 市場機会分析
3.4.3.市場分析ツール
3.4.3.1. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.4.3.2. PESTEL分析
3.5. 果実濃縮物市場
3.5.1. 業界バリューチェーン分析
3.5.2. 市場ダイナミクス
3.5.2.1. 市場牽引要因分析
3.5.2.2. 市場制約要因分析
3.5.2.3. 市場機会分析
3.5.3. 市場分析ツール
3.5.3.1. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.5.3.2. PESTEL分析
第4章 世界の果実濃縮物市場：供給源展望
4.1. 供給源動向分析と市場シェア、2022年および2030年（キロトン）（百万米ドル）
4.2.果実濃縮物市場の推定と予測、供給源別（キロトン）（百万米ドル）
4.2.1. リンゴ
4.2.2. 柑橘類
4.2.3. パイナップル
4.2.4. ブドウ
4.2.5. 洋ナシ
4.2.6. ベリー類
4.2.7. その他の果物
第5章 世界の果実濃縮物市場：用途別展望
5.1. 用途動向分析と市場シェア、2022年および2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2. 果実濃縮物市場の推定と予測、用途別（キロトン）（百万米ドル）
5.2.1. 食品・飲料
5.2.1.1. 乳製品飲料
5.2.1.2. 非乳製品飲料
5.2.1.3.菓子
5.2.1.4. ベーカリー
5.2.1.5. スナック
5.2.1.6. デザート・調味料
5.2.1.7. その他
5.2.2. 栄養補助食品・サプリメント
5.2.3. ペットフード
5.2.4. その他
第6章 世界の果実濃縮物市場：流通チャネルの展望
6.1. 流通チャネル動向分析と市場シェア、2022年および2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.2. 世界の果実濃縮物市場の推定と予測、流通チャネル別（キロトン）（百万米ドル）
6.2.1. B2B
6.2.2. B2C
6.2.2.1. オンライン販売
6.2.2.2. ハイパーマーケット／スーパーマーケット
6.2.2.3.卸売店
6.2.2.4. その他
第7章 果実濃縮物市場：地域別展望
7.1. 果実濃縮物市場シェア（地域別）、2022年および2030年（キロトン）（百万米ドル）
7.2. 北米
7.2.1. 北米果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.2.2. 北米果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.3. 米国
7.2.3.1. 米国果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.2.3.2.米国果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.4. カナダ
7.2.4.1. カナダ果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.2.4.2. カナダ果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.2.5. メキシコ
7.2.5.1. メキシコ果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.2.5.2. メキシコ果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1.欧州果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.2. 欧州果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.3. ドイツ
7.3.3.1. ドイツ果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.3.2. ドイツ果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.4. 英国
7.3.4.1. 英国果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.4.2.英国果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.5. フランス
7.3.5.1. フランス果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.5.2. フランス果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.6. イタリア
7.3.6.1. イタリア果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.6.2. イタリア果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.3.7. スペイン
7.3.7.1.スペイン果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.3.7.2. スペイン果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. アジア太平洋地域果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.2. アジア太平洋地域果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.3. 中国
7.4.3.1. 中国果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.3.2.中国果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.4. インド
7.4.4.1. インド果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.4.2. インド果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.5. 日本
7.4.5.1. 日本果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.5.2. 日本果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.6. オーストラリアおよびニュージーランド
7.4.6.1.オーストラリア・ニュージーランドの果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.6.2. オーストラリア・ニュージーランドの果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4.7. 韓国
7.4.7.1. 韓国の果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.4.7.2. 韓国の果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5. 中南米
7.5.1. 中南米の果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.2. ブラジル
7.5.2.1.ブラジル果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.5.2.2. ブラジル果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5.3. アルゼンチン
7.5.3.1. アルゼンチン果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.5.3.2. アルゼンチン果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6. 中東およびアフリカ
7.6.1. 中東およびアフリカ果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.6.2.中東およびアフリカにおける果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.3. サウジアラビア
7.6.3.1. サウジアラビアにおけるキノコ市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.6.3.2. サウジアラビアにおけるキノコ市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.6.4. UAE
7.6.4.1. UAEにおける果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（キロトン）
7.6.4.2. UAEにおける果実濃縮物市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
第8章 競争環境
8.1. 企業分類
8.2.参加者概要
8.2.1. Skypeople Fruit Juice Inc.
8.2.2. Royal Cosun
8.2.3. Kerr Concentrates, Inc.
8.2.4. Dohler GmBH
8.2.5. Archer Daniels Midland
8.2.6. Agrana Beteiligungs Ag
8.2.7. China Haiseng Juice Holdings Co., Ltd
8.2.8. Lemon Concentrate, S.L.
8.2.9. Rudolf Wild GmBH & Co. Kg
8.2.10. Sunopata Inc.
8.3. 財務実績
8.4. 製品ベンチマーク
8.5. 企業市場ポジショニング
8.6. 企業市場シェア分析（2022年）
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definitions
1.3. Information Procurement
1.4. Information analysis
1.4.1. Market formulation & data visualization
1.4.2. Data validation & publishing
1.5. Research Scope and Assumptions
1.6. List of Data Sources
Chapter 2. Executive Summary
Chapter 3. Fruit Concentrate Market Industry Outlook
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Producer Pricing Analysis
3.3. Average Pricing Analysis
3.4. Fruit Concentrate Market
3.4.1. Industry Value Chain Analysis
3.4.2. Market Dynamics
3.4.2.1. Market driver analysis
3.4.2.2. Market restraint analysis
3.4.2.3. Market opportunity analysis
3.4.3. Market Analysis Tools
3.4.3.1. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.4.3.2. PESTEL Analysis
3.5. Fruit Concentrate Market
3.5.1. Industry Value Chain Analysis
3.5.2. Market Dynamics
3.5.2.1. Market driver analysis
3.5.2.2. Market restraint analysis
3.5.2.3. Market opportunity analysis
3.5.3. Market Analysis Tools
3.5.3.1. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.5.3.2. PESTEL Analysis
Chapter 4. Global Fruit Concentrate Market: Source Outlook
4.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
4.2. Fruit Concentrate Market Estimates & Forecast, by Source (Kilo Tons) (USD Million)
4.2.1. Apple
4.2.2. Citrus Fruits
4.2.3. Pineapple
4.2.4. Grapes
4.2.5. Pear
4.2.6. Berries
4.2.7. Other Fruits
Chapter 5. Global Fruit Concentrate Market: Application Outlook
5.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
5.2. Fruit Concentrate Market Estimates & Forecast, by Application (Kilo Tons) (USD Million)
5.2.1. Food & Beverage
5.2.1.1. Dairy based Beverages
5.2.1.2. Non - Dairy Beverages
5.2.1.3. Confectionery
5.2.1.4. Bakery
5.2.1.5. Snacks
5.2.1.6. Desserts & Condiments
5.2.1.7. Other
5.2.2. Nutraceuticals & Supplements
5.2.3. Pet Food
5.2.4. Other
Chapter 6. Global Fruit Concentrate Market: Distribution Channel Outlook
6.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
6.2. Global Fruit Concentrate Market Estimates & Forecast, by Distribution Channel (Kilo Tons) (USD Million)
6.2.1. B2B
6.2.2. B2C
6.2.2.1. Online sales
6.2.2.2. Hypermarkets/supermarkets
6.2.2.3. Wholesale Stores
6.2.2.4. Others
Chapter 7. Fruit Concentrate Market: Regional Outlook
7.1. Fruit Concentrate Market Share by Region, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
7.2. North America
7.2.1. North America Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.2. North America Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.3. U.S.
7.2.3.1. U.S. Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.3.2. U.S. Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4. Canada
7.2.4.1. Canada Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.4.2. Canada Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Mexico
7.2.5.1. Mexico Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.5.2. Mexico Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Europe Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.2. Europe Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Germany
7.3.3.1. Germany Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.3.2. Germany Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4. UK
7.3.4.1. UK Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.4.2. UK Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5. France
7.3.5.1. France Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.5.2. France Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6. Italy
7.3.6.1. Italy Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.6.2. Italy Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7. Spain
7.3.7.1. Spain Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.7.2. Spain Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Asia Pacific Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.2. Asia Pacific Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.3. China
7.4.3.1. China Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.3.2. China Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4. India
7.4.4.1. India Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.4.2. India Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5. Japan
7.4.5.1. Japan Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.5.2. Japan Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6. Australia & New Zealand
7.4.6.1. Australia & New Zealand Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.6.2. Australia & New Zealand Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7. South Korea
7.4.7.1. South Korea Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.7.2. South Korea Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Central & South America Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.2. Brazil
7.5.2.1. Brazil Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.5.2.2. Brazil Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.3. Argentina
7.5.3.1. Argentina Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.5.3.2. Argentina Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Middle East & Africa Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.6.2. Middle East & Africa Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.3. Saudi Arabia
7.6.3.1. Saudi Arabia Mushroom Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.6.3.2. Saudi Arabia Mushroom Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4. UAE
7.6.4.1. UAE Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.6.4.2. UAE Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Competitive Landscape
8.1. Company Categorization
8.2. Participant’s Overview
8.2.1. Skypeople Fruit Juice Inc.
8.2.2. Royal Cosun
8.2.3. Kerr Concentrates, Inc.
8.2.4. Dohler GmBH
8.2.5. Archer Daniels Midland
8.2.6. Agrana Beteiligungs Ag
8.2.7. China Haiseng Juice Holdings Co., Ltd
8.2.8. Lemon Concentrate, S.L.
8.2.9. Rudolf Wild GmBH & Co. Kg
8.2.10. Sunopata Inc.
8.3. Financial Performance
8.4. Product Benchmarking
8.5. Company Market Positioning
8.6. Company Market Share Analysis, 2022
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping

※参考情報 フルーツ濃縮物は、果物から得られる液体またはペースト状の製品であり、主に果汁を濃縮したものを指します。この濃縮過程では、水分が取り除かれ、果物の風味、色、栄養素が凝縮されます。フルーツ濃縮物は、飲料、菓子、デザート、調味料、ソースなど、多岐にわたる食品の製造に利用されており、その用途は非常に広範です。 フルーツ濃縮物の種類はさまざまですが、主に使用される果物には、リンゴ、オレンジ、ブドウ、マンゴー、パイナップル、イチゴなどがあります。これらは、それぞれ特有の風味や香りを持ち、濃縮することでそれらの特性が際立ちます。また、果物の種類によって糖分や酸味のバランスが異なるため、製品に応じた適切な濃縮物を選ぶことが重要です。 フルーツ濃縮物の製造プロセスには、いくつかのステップがあります。まず、果物を洗浄し、選別し、その後破砕や圧搾を行って果汁を抽出します。その後、抽出した果汁を加熱して水分を蒸発させることで濃縮します。この過程では、栄養素や風味成分が失われないよう、温度や時間を適切に管理することが求められます。濃縮物は、その後冷却され、瓶詰めやパック詰めされて出荷されます。製造方法によっては、濃縮後に再度水分を加えたものや、添加物が加えられるものもあります。 フルーツ濃縮物の用途は非常に多様で、食品産業においては、ジュースやスムージー、アイスクリーム、ヨーグルト、ジャム、ゼリー、焼き菓子、サラダドレッシングなど、さまざまな製品に使用されます。飲料業界では、フルーツ濃縮物を使用した清涼飲料水が一般的に流通しており、健康志向の高まりにより、自然派素材としての需要も増加しています。また、製菓産業では風味や色を強化するために使用され、消費者にとって魅力的な商品を提供しています。 さらに、フルーツ濃縮物には添加物が使用される場合が多く、保存料や酸化防止剤が含まれることがありますが、最近では健康志向の高まりから、無添加やオーガニックのフルーツ濃縮物の需要が増えています。サステナビリティやエシカルな製品が重視される中、リサイクル可能なパッケージや、地元産の果物を使用した製品が注目されるようになっています。 フルーツ濃縮物に関連する技術も進化しており、高度な濃縮技術や抽出技術が、風味や栄養素をより効率的に保持するために開発されています。例えば、真空濃縮技術は、低温での処理が可能で、熱による栄養素の損失を最小限に抑える利点があります。また、超音波抽出や酵素処理など、最新の技術を駆使してより高品質なフルーツ濃縮物の製造が行われています。 加えて、フルーツ濃縮物は健康食品市場でも注目されています。抗酸化作用があるとされるフラボノイドやビタミンCが豊富に含まれているため、美容や健康維持に貢献する食品として位置づけられています。消費者が健康や栄養を意識する中で、フルーツ濃縮物の価値はますます高まってきていると言えるでしょう。 このように、フルーツ濃縮物は多様な用途と関連技術を持つ食品素材であり、今後もその市場は成長し続けると予想されます。消費者の健康志向に応えるための特色やイノベーションが求められ、持続可能な製品が採用されることが重要になるでしょう。フルーツ濃縮物は、食品の風味や栄養を豊かにするための重要な要素として、ますますその存在感を強めていくと考えられています。

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