オーガニック食品&飲料の世界市場2023-2030:市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Organic Food And Beverages Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Organic Food, Organic Beverages), By Distribution Channel (Convenience Stores, Specialty Stores), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV23AUG018)◆商品コード:GRV23AUG018
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2023年7月25日
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:80
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

オーガニック食品&飲料市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のオーガニック食品&飲料市場規模は2030年までに5,642億2,000万米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は11.7%を記録すると予測されています。オーガニックという用語は農産物の栽培方法を指し、その規制は国によって異なります。例えば米国では、有機農作物は合成農薬、除草剤、肥料、遺伝子組み換え作物(GMO)を使用せずに栽培されなければなりません。

オーガニックやナチュラル製品の採用が拡大しているのは、その環境に優しい特性に関連しています。自然栽培の食品は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養素がより豊富に含まれており、人によってはアレルギー反応を引き起こす可能性のある添加物や保存料を一切使用していません。オーガニック食品&飲料への関心の高まりは、持続可能性と環境意識の向上を目指す包括的な動きと密接に関連しています。天然肥料の利用、輪作、化学合成農薬の回避を重視する有機農法は、従来の農業に伴う環境への影響を軽減する上で極めて重要な役割を果たしています。

環境への配慮を優先する個人は、生態系への影響を積極的に最小限に抑えながら、より持続可能な農法を支持・奨励する方法として、自然と有機製品に傾倒します。有機果物・野菜分野は、2022年の売上高シェア40.2%で市場を支配しています。同セグメントは予測期間を通じて主導的地位を維持すると予測されています。さらに、肉・鶏肉製品の消費の増加は、2023年から2030年にかけて最も速いCAGRを記録する可能性が高いです。

人工添加物や保存料に関する懸念の高まりは、同分野の成長を促進すると予想されます。非乳製品オーガニック飲料は、豆類、ナッツ類、穀類などの植物性原料を使用して調製されます。このセグメントは牛乳の代用品として使用されるため、2022年には33.7%という大きなシェアを占めています。さらに、非遺伝子組み換えやオーガニック製品に関する認識を高めるために世界中の様々な政府によって行われた取り組みや、ビーガン文化の高まりが、乳製品以外のオーガニック飲料の需要を押し上げています。世界市場は、多数の国際的なプレーヤーと少数の地域的なプレーヤーの存在によって断片化されています。

オーガニック食品&飲料市場レポートハイライト

- アジア太平洋地域は予測期間中に15.6%のCAGRで最速の成長が見込まれます。成長の主な要因は、富裕層の増加、消費者の健康に対する意識、生物学的農業技術の進歩、インドや中国を含む発展途上国における国際的小売店の設立などです。

- コーヒー・紅茶分野は予測期間中CAGR 14.5%で成長すると予測されています。オーガニック&ナチュラル飲料への嗜好、健康意識の高まり、ライフスタイルの変化などの要因が、このセグメントの成長を後押ししています。

- スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門が2022年のシェア60.1%で市場を支配しました。この流通チャネルの下には実店舗があり、人気ブランドをストックできることがこのセグメントの成長を補完しています。

第1章. 調査手法&範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. オーガニック食品&飲料市場変動・動向・範囲
第4章. 消費者行動分析
第5章. オーガニック食品&飲料市場:製品別予測&動向分析
第6章. オーガニック食品&飲料市場:流通チャネル別予測&動向分析
第7章. オーガニック食品&飲料市場:地域別予測&動向分析
第8章. 企業情報

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章 方法論と調査範囲
1.1. 市場セグメンテーションと調査範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入したデータベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品展望
2.3. 流通チャネル展望
第3章 オーガニック食品・飲料市場の変数、トレンド、および調査範囲
3.1. 市場系統展望
3.2. 業界バリューチェーン分析
3.2.1. 原材料展望
3.2.2.製造業と技術の展望
3.2.3. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 推進要因の影響分析
3.3.2. 抑制要因の影響分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 業界の機会
3.4. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口動態分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者製品の採用
4.5. 考察と提言
第5章 オーガニック食品・飲料市場:製品予測とトレンド分析
5.1. 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年
5.2. オーガニック食品
5.2.1.オーガニック食品別市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.2.2. 果物・野菜
5.2.2.1. 果物・野菜別市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.2.3. 肉・魚・鶏肉
5.2.3.1. 肉・魚・鶏肉別市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.2.4. 乳製品
5.2.4.1. 乳製品別市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.2.5. 冷凍食品・加工食品
5.2.5.1. 冷凍食品・加工食品別市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.2.6.その他
5.2.6.1. その他市場による市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.3. オーガニック飲料
5.3.1. オーガニック飲料別市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.3.2. 非乳製品
5.3.2.1. 非乳製品別市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.3.3. コーヒー・紅茶
5.3.3.1. コーヒー・紅茶別市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.3.4. ビール・ワイン
5.3.4.1. ビール・ワイン別市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.3.5.その他
5.3.5.1. 市場推定と予測(その他)、2017年~2030年(百万米ドル)
第6章 オーガニック食品・飲料市場:流通チャネル推定とトレンド分析
6.1. 流通チャネル動向分析と市場シェア、2022年および2030年
6.2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
6.2.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケットを通じた市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3. 専門店
6.3.1. 専門店を通じた市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.4. コンビニエンスストア
6.4.1. コンビニエンスストアを通じた市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.5. オンライン販売チャネル
6.5.1.オンライン販売チャネルを通じた市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.6. その他
6.6.1. その他を通じた市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第7章 オーガニック食品・飲料市場:地域別推定と動向分析
7.1. 地域動向分析と市場シェア、2022年および2030年
7.2. 北米
7.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.2. 製品別市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.3. 流通チャネル別市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.4. 米国
7.2.4.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.4.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.5. カナダ
7.2.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.6. メキシコ
7.2.6.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.6.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.2.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.4. ドイツ
7.3.4.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.4.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.5. 英国
7.3.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.6. フランス
7.3.6.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.6.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.7. イタリア
7.3.7.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.7.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.7.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.8. スペイン
7.3.8.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.8.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.8.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3.8.4.
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.4. 中国
7.4.4.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.4.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.5. インド
7.4.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.6. 日本
7.4.6.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.6.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.7. オーストラリア
7.4.7.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.7.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.7.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.8. 韓国
7.4.8.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.8.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4.8.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5. 中南米
7.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.4. ブラジル
7.5.4.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.4.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.5. アルゼンチン
7.5.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.5.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6. 中東およびアフリカ
7.6.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.4. サウジアラビア
7.6.4.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.4.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.4.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.5. 南アフリカ
7.6.5.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.5.2. 市場推定と予測、製品別、2017年~2030年(百万米ドル)
7.6.5.3. 市場推定と予測、流通チャネル別、2017年~2030年(百万米ドル)
第8章 企業プロファイル
8.1. 主要市場参加者による最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加者概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーク
8.6. 企業市場シェア分析、2022年(%)
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 本セクションで分析対象となる主要企業の一覧:
8.10. Hain Celestial
8.11.ホールフーズ・マーケットL.P.
8.12. ドール・フード・カンパニー
8.13. アメリカ酪農協会
8.14. ゼネラル・ミルズ
8.15. ダノン
8.16. ユナイテッド・ナチュラル・フーズ
8.17. グジャラート州協同牛乳販売連盟(アムール)
8.18. ザ・ハーシー・カンパニー
8.19. エイミーズ・キッチン
8.20. オーガニック・バレー
8.21. コナグラ・ブランズ
8.22. ネスレ
8.23. エデン・フーズ
8.24. サンオプタ

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation& Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Product Outlook
2.3. Distribution channel Outlook
Chapter 3. Organic Food & Beverages Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Raw Material Outlook
3.2.2. Manufacturing and Technology Outlook
3.2.3. Profit Margin Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Driver Impact Analysis
3.3.2. Restraint Impact Analysis
3.3.3. Industry Challenges
3.3.4. Industry opportunities
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Organic Food & Beverages Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Organic Food
5.2.1. Market estimates and forecast by organic food, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.2. Fruits & Vegetables
5.2.2.1. Market estimates and forecast by fruits & vegetables, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.3. Meat, Fish & Poultry
5.2.3.1. Market estimates and forecast by meat, fish & poultry, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.4. Dairy Products
5.2.4.1. Market estimates and forecast by dairy products, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.5. Frozen & Processed Food
5.2.5.1. Market estimates and forecast by frozen & processed food, 2017 - 2030 (USD Million)
5.2.6. Others
5.2.6.1. Market estimates and forecast by others, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Organic Beverages
5.3.1. Market estimates and forecast by organic B=beverages, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.2. Non-dairy
5.3.2.1. Market estimates and forecast by non-dairy, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.3. Coffee & Tea
5.3.3.1. Market estimates and forecast by coffee & tea, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.4. Beer & Wine
5.3.4.1. Market estimates and forecast by beer & wine, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3.5. Others
5.3.5.1. Market estimates and forecast by others, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Organic Food & Beverages Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
6.1. Distribution channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Supermarket/Hypermarket
6.2.1. Market estimates and forecast through supermarket/hypermarket, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Specialty Stores
6.3.1. Market estimates and forecast through specialty stores, 2017 - 2030 (USD Million)
6.4. Convenience Stores
6.4.1. Market estimates and forecast through convenience Stores, 2017 - 2030 (USD Million)
6.5. Online Sales Channel
6.5.1. Market estimates and forecast through online sales channel, 2017 - 2030 (USD Million)
6.6. Others
6.6.1. Market estimates and forecast through others, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Organic food & beverages Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. North America
7.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4. U.S.
7.2.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Canada
7.2.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6. Mexico
7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4. Germany
7.3.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5. UK
7.3.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6. France
7.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7. Italy
7.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8. Spain
7.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.4.
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4. China
7.4.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5. India
7.4.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6. Japan
7.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7. Australia
7.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8. South Korea
7.4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4. Brazil
7.5.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.5. Argentina
7.5.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4. Saudi Arabia
7.6.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.5. South Africa
7.6.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Company Profiles
8.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Product Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2022 (%)
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping
8.9. List of key companies analyzed in this section include:
8.10. Hain Celestial
8.11. Whole Foods Market L.P.
8.12. Dole Food Company, Inc
8.13. Dairy Farmers of America, Inc.
8.14. General Mills Inc.
8.15. Danone
8.16. United Natural Foods, Inc.
8.17. Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul)
8.18. THE HERSHEY COMPANY
8.19. Amy’s Kitchen, Inc.
8.20. Organic Valley
8.21. Conagra Brands, Inc.
8.22. Nestlé
8.23. Eden Foods
8.24. SunOpta
※参考情報

オーガニック食品と飲料は、化学合成された農薬や化肥を使用せずに栽培された食材を基本とした食品です。その生産プロセスは、環境保護や持続可能な農業を促進することを目的としています。オーガニック農法では、生物多様性を保ちながら、土壌の健康を重視し、農業の生態系全体をサポートすることが求められます。このような方法で育てられた作物は、一般的により自然で風味豊かであると評価されることが多いです。
オーガニック食品の種類には、果物や野菜、穀物、乳製品、肉類、魚類、ナッツ、種子、さらに飲料類としてはオーガニックワイン、ジュース、茶類、コーヒーなどが含まれます。また、加工食品としては、オーガニックのジャム、スナック、調味料なども普及しています。オーガニック食品は、化学添加物や人工調味料を使用しないことが特徴で、消費者の健康志向に応える商品として人気を集めています。

オーガニック食品には、健康への多くの利点があると考えられています。まず、化学農薬や合成肥料を使わずに育てられたため、残留農薬や化学物質のリスクが低く、より安心して摂取できると言われています。そのため、特に子供や妊婦など、敏感な体を持つ人々にとっては優れた選択肢とされています。さらに、オーガニック食品は通常、新鮮で栄養価が高いとされています。

オーガニック栽培に関連する技術には、さまざまなものがあります。例えば、土壌改良技術やコンポスト(水分を保ちながら分解された有機物)、天敵を利用した害虫管理、有機肥料の使用といった方法が挙げられます。また、間作や輪作といった農業技術により、土壌の栄養バランスを保ちながら病害虫の発生を抑制することが可能です。さらに、オーガニック農業では、種苗の選定にもこだわり、在来種や遺伝子組換えでない種を使用することが求められます。

消費者がオーガニック食品を選ぶ理由は、健康に対する意識の高まりや環境問題への関心が大きいです。地球環境の保護や持続可能性が重要視される現代において、自らの選択が環境に与える影響を考慮する消費者が増えています。また、オーガニック食品はしばしば地域経済を支援する役割も果たしており、地元の農家と協力し、素材の質を重視する傾向があります。

オーガニック食品は、認証制度が整っており、消費者がその真偽を確認できるようになっています。国や地域によって異なる基準がありますが、一般的には、オーガニック認証を取得した製品には「オーガニック」と明記されることで、その信頼性が保証されます。この認証は、農家や加工業者が厳格な規定に従っていることを証明するものであり、消費者が安心して選ぶ手助けとなります。

現在、オーガニック食品市場は拡大を続けており、その流行は世界的に広がっています。都市部のスーパーや専門店では、オーガニック専用のコーナーが設けられたり、オンラインストアでも容易に入手できるようになっています。このような背景も影響し、多くの人々がオーガニック食品を取り入れ、ライフスタイルの一部としているのです。

結論として、オーガニック食品と飲料は、健康や環境に配慮した食品選びを可能にする重要な選択肢です。これからもオーガニックの知識を深め、消費者自身が賢い選択を行うことが求められています。オーガニック食品の持つ特性を理解することで、個々の健康や地球環境に貢献できる選択ができるでしょう。オーガニックは、単なるトレンドではなく、持続可能な未来への取組みの一環として位置づけられるべきものです。


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★リサーチレポート[ オーガニック食品&飲料の世界市場2023-2030:市場規模、シェア、動向分析(Organic Food And Beverages Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Organic Food, Organic Beverages), By Distribution Channel (Convenience Stores, Specialty Stores), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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