1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のティラピア市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 養殖と天然漁獲別の市場区分
5.5 地域別市場区分
5.6 種別市場区分
5.7 製品別市場区分
5.8 セクター別市場区分
5.9 市場予測
5.10 SWOT分析
5.10.1 概要
5.10.2 強み
5.10.3 弱み
5.10.4 機会
5.10.5 脅威
5.11 バリューチェーン分析
5.11.1 概要
5.11.2 種苗・孵化場
5.11.3 ティラピア収穫
5.11.4 競売
5.11.5 一次加工
5.11.6 大規模工業加工
5.11.7 包装・輸出
5.11.8 流通
5.11.9 最終用途
5.12 ポーターの5つの力分析
5.12.1 概要
5.12.2 買い手の交渉力
5.12.3 供給者の交渉力
5.12.4 競争の度合い
5.12.5 新規参入の脅威
5.12.6 代替品の脅威
5.13 価格分析
5.13.1 主要価格指標
5.13.2 価格構造
5.13.3 価格動向
6 養殖と天然物の市場区分
6.1 養殖
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 天然漁獲
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 地域別市場分析
7.1 中国
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 インドネシア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 エジプト
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 バングラデシュ
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 フィリピン
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 ブラジル
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
7.7 タイ
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
7.8 その他
7.8.1 市場動向
7.8.2 市場予測
8 種別市場分析
8.1 ナイルティラピア
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 ティラピア類
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ブルーナイルティラピア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 モザンビークティラピア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 製品別市場分析
9.1 冷凍フィレ
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 丸魚
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 生鮮フィレ
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 セクター別市場分析
10.1 機関向け
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 小売向け
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
11 貿易データ
11.1 輸入
11.2 輸出
12 競争環境
12.1 市場構造
12.2 主要プレイヤー
13 ティラピア加工
13.1 製品概要
13.2 詳細なプロセスフロー
13.3 関与する各種単位操作
13.4 マスバランスと原材料要件
13.5 主要な成功要因とリスク要因
14 主要プレイヤーのプロファイル
図2：世界：ティラピア市場：生産量（百万トン）、2017-2022年
図3：世界：ティラピア市場：生産額（10億米ドル）、2017-2022年
図4：世界：ティラピア市場：養殖対天然漁獲の内訳（%）、2022年
図5：世界：ティラピア市場：地域別内訳（%）、2022年
図6：世界：ティラピア市場：種別内訳（%）、2022年
図7：世界：ティラピア市場：製品別内訳（%）、2022年
図8：世界：ティラピア市場：セクター別内訳（%）、2022年
図9：世界：ティラピア市場予測：生産量（百万トン）、2023-2028年
図10：世界：ティラピア市場予測：生産額（10億米ドル）、2023-2028年
図11：世界：ティラピア産業：SWOT分析
図12：世界：ティラピア産業：バリューチェーン分析
図13：世界：ティラピア産業：ポーターの5つの力分析
図14：世界：ティラピア市場：平均価格（米ドル/トン）、2017-2022年
図15：世界：ティラピア市場予測：平均価格（米ドル/トン）、2023-2028年
図16：世界：養殖ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図17：世界：養殖ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図18：世界：天然捕獲ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図19：世界：天然捕獲ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図20：中国：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図21：中国：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図22：インドネシア：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図23：インドネシア：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図24：エジプト：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図25：エジプト：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図26：バングラデシュ：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図27：バングラデシュ：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図28：フィリピン：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図29：フィリピン：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図30：ブラジル：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図31：ブラジル：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図32：タイ：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図33：タイ：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図34：その他：ティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図35：その他：ティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図36：グローバル：ナイルティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図37：グローバル：ナイルティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図38：グローバル：ティラピア類市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図39：世界：ティラピア類市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図40：世界：ブルーナイルティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図41：世界：ブルーナイルティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図42：世界：モザンビークティラピア市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図43：世界：モザンビークティラピア市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図44：世界：その他の魚種市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図45：世界：その他の魚種市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図46：世界：冷凍ティラピアフィレ市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図47：世界：冷凍ティラピアフィレ市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図48：世界：ティラピア丸魚市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図49：世界：ティラピア丸魚市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図50：世界：生ティラピアフィレ市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図51：世界：生ティラピアフィレ市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図52：世界：その他の製品形態市場：生産量（千トン）、2017年及び2022年
図53：世界：その他の製品形態市場予測：生産量（千トン）、2023-2028年
図54：世界：ティラピア市場（機関部門）：数量（千トン）、2017年及び2022年
図55：グローバル：ティラピア市場予測（機関部門）：数量（千トン）、2023-2028年
図56：グローバル：ティラピア市場（小売部門）：数量（千トン）、2017年及び2022年
図57：世界：ティラピア市場予測（小売部門）：数量（千トン）、2023-2028年
図58：ティラピア加工：詳細なプロセスフロー
図59：ティラピア加工：関与する各種単位操作
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Tilapia Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Farmed Vs Wild Capture
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Breakup by Species
5.7 Market Breakup by Product
5.8 Market Breakup by Sector
5.9 Market Forecast
5.10 SWOT Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Strengths
5.10.3 Weaknesses
5.10.4 Opportunities
5.10.5 Threats
5.11 Value Chain Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Broodstock and Hatchery
5.11.3 Tilapia Harvest
5.11.4 Auction
5.11.5 Primary Processing
5.11.6 Large Scale Industrial Processing
5.11.7 Packaging and Export
5.11.8 Distribution
5.11.9 End-Use
5.12 Porters Five Forces Analysis
5.12.1 Overview
5.12.2 Bargaining Power of Buyers
5.12.3 Bargaining Power of Suppliers
5.12.4 Degree of Competition
5.12.5 Threat of New Entrants
5.12.6 Threat of Substitutes
5.13 Price Analysis
5.13.1 Key Price Indicators
5.13.2 Price Structure
5.13.3 Price Trends
6 Market Breakup by Farmed Vs Wild Capture
6.1 Farmed
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Wild Capture
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Region
7.1 China
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Indonesia
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Egypt
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Bangladesh
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Philippines
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Brazil
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
7.7 Thailand
7.7.1 Market Trends
7.7.2 Market Forecast
7.8 Others
7.8.1 Market Trends
7.8.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Species
8.1 Nile Tilapia
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market forecast
8.2 Tilapias Nei
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market forecast
8.3 Blue Nile Tilapia
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market forecast
8.4 Mozambique Tilapia
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market forecast
9 Market Breakup by Product
9.1 Frozen Fillets
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market forecast
9.2 Whole Fish
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market forecast
9.3 Fresh Fillets
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market forecast
9.4 Others
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market forecast
10 Market Breakup by Sector
10.1 Institutional
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market forecast
10.2 Retail
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market forecast
11 Trade Data
11.1 Imports
11.2 Exports
12 Competitive Landscape
12.1 Market Structure
12.2 Key Players
13 Tilapia Processing
13.1 Product Overview
13.2 Detailed Process Flow
13.3 Various Types of Unit Operations Involved
13.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
13.5 Key Success and Risk Factors
14 Profiles of Key Players
| ※参考情報 ティラピアは、淡水魚の一種で、主に熱帯および亜熱帯地域に分布しています。ティラピア属は、チョウザメ科に属し、主要な種類にはティラピア・ニグラ、ティラピア・グラハム、ティラピア・ミニなどがあります。これらの魚は、成長が早く、飼育が容易なため、養殖業者にとって非常に人気があります。ティラピアは特に環境適応能力が高く、幅広い水質や温度に耐えるため、様々な条件下で生育することが可能です。 ティラピアは肉質が柔らかく、味も淡白であるため、比較的食べやすい魚として知られています。また、成長が早く、繁殖能力が高いため、高効率で商業的な養殖が行われています。ティラピアの肉は、低脂肪、高タンパク質で栄養価が高く、健康志向の消費者に支持されています。さらに、ティラピアは様々な料理法に適応できるため、世界中の多様な料理に用いられています。 ティラピアの養殖は、主にアジア、アフリカ、南米、そして北アメリカで行われています。中国やインドネシアは、特にティラピアの養殖が盛んな国であり、これらの地域では大量に生産され、国内外に流通しています。養殖は、野生の魚資源に依存しないため、持続可能な食料供給の一環としても注目されています。 ティラピアの養殖においては、多くの技術が使われています。例えば、人工餌の開発により、飼料効率を向上させることができます。また、環境管理技術も重要であり、水質や飼育環境を最適化することで、病気の発生を抑えることができるため、安定した生産が実現されます。水質管理には、酸素濃度の調整や餌の管理が含まれ、これにより魚の健康を維持し成長を促進することができます。 さらに、ティラピアの養殖においては、遺伝改良技術も進められています。特定の遺伝子を持つ個体を選別し、繁殖させることで、高い成長速度や病気耐性を持つ新たな品種を作り出すことが可能になります。これにより、養殖業者は安定した収益を上げることができます。 ティラピアの栄養価は高く、特に魚油やオメガ-3脂肪酸に富んでおり、心血管疾患予防や健康維持に寄与するとされています。また、低カロリーであるため、ダイエット中の人にも好まれています。さらに、ティラピアの肉は調理が容易で、焼き物、蒸し物、煮物、フライなど、様々な料理に活用されています。 今後、ティラピアの需要はさらに高まると予想されています。世界的な人口増加に伴い、持続可能な食料供給が求められる中で、養殖魚の重要性が増しているからです。ティラピアはその特徴から、低コストで生産可能なため、今後の食糧問題の解決に向けた手段として期待されています。 ティラピア養殖の課題としては、環境への影響や病気のリスクが挙げられます。特に、養殖水域での生態系への影響は注意が必要です。過度な養殖や水質汚染が進むと、生態系に悪影響を及ぼす可能性があります。そのため、持続可能な方法での養殖が求められています。 最後に、地域ごとのティラピアの消費文化においても、多様性が見られます。アフリカでは、ティラピアは伝統的な料理の一環として重要視されており、アジアでは揚げ物や煮込み料理に利用されています。このように、ティラピアは単なる養殖魚としてではなく、料理文化においても重要な役割を果たしています。今後、さらなる研究や技術の進展が期待されており、持続可能な形でその価値が高められていくでしょう。 |
❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer
