第1章：序論

1.1. レポートの概要

1.2. 主要市場セグメント

1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット

1.4. 調査方法

1.4.1. 一次調査

1.4.2. 二次調査

1.4.3. アナリストツールとモデル

第2章：エグゼクティブサマリー

2.1. CXOの視点

第3章：市場概要

3.1. 市場の定義と範囲

3.2. 主な調査結果

3.2.1. 主要な影響要因

3.2.2. 主要な投資対象地域

3.3. ポーターの5つの力分析

3.3.1. サプライヤーの交渉力

3.3.2. バイヤーの交渉力

3.3.3.代替品の脅威

3.3.4. 新規参入の脅威

3.3.5. 競争の激化

3.4. 市場ダイナミクス

3.4.1. 推進要因

3.4.1.1. 食品偽装に関する厳格な規制の実施

3.4.1.2. 食品生産者間の激しい競争による経済的動機による食品偽装（EMA）の増加

3.4.1.3. 有害化学物質の混入、偽装、認証といった食品の品質低下事例の増加

3.4.2. 制約要因

3.4.2.1. 発展途上国における食品管理インフラの不足

3.4.2.2. 検査技術の複雑さ

3.4.2.3. 規制の調和の欠如

3.4.3. 機会

3.4.3.1.食中毒の発生率の増加

3.4.3.2. 技術の進歩

3.5. COVID-19による市場への影響分析

3.6. 市場シェア分析

第4章：食品安全検査市場（技術別）

4.1. 概要

4.1.1. 市場規模と予測

4.2. 寒天培養法

4.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会

4.2.2. 地域別市場規模と予測

4.2.3. 国別市場シェア分析

4.3. PCR法

4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会

4.3.2. 地域別市場規模と予測

4.3.3. 国別市場シェア分析

4.4. 免疫測定法

4.4.1.主要市場動向、成長要因、機会

4.4.2. 地域別市場規模と予測

4.4.3. 国別市場シェア分析

4.5. その他

4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会

4.5.2. 地域別市場規模と予測

4.5.3. 国別市場シェア分析

第5章：食品安全試験市場（試験対象食品別）

5.1. 概要

5.1.1. 市場規模と予測

5.2. 食肉および食肉製品

5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会

5.2.2. 地域別市場規模と予測

5.2.3. 国別市場シェア分析

5.3. 乳製品および乳製品

5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会

5.3.2.地域別市場規模と予測

5.3.3. 国別市場シェア分析

5.4. 穀類、穀物、豆類

5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会

5.4.2. 地域別市場規模と予測

5.4.3. 国別市場シェア分析

5.5. 加工食品

5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会

5.5.2. 地域別市場規模と予測

5.5.3. 国別市場シェア分析

5.6. その他

5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会

5.6.2. 地域別市場規模と予測

5.6.3. 国別市場シェア分析

第6章：食品安全試験市場（タイプ別）

6.1. 概要

6.1.1.市場規模と予測

6.2. 病原体

6.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

6.2.2. 地域別の市場規模と予測

6.2.3. 国別の市場シェア分析

6.3. 遺伝子組み換え生物（GMO）

6.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

6.3.2. 地域別の市場規模と予測

6.3.3. 国別の市場シェア分析

6.4. 化学物質および毒素

6.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

6.4.2. 地域別の市場規模と予測

6.4.3. 国別の市場シェア分析

6.5. その他

6.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

6.5.2. 地域別の市場規模と予測

6.5.3.国別市場シェア分析

第7章：食品安全試験市場（地域別）

7.1. 概要

7.1.1. 地域別市場規模と予測

7.2. 北米

7.2.1. 主要トレンドと機会

7.2.2. 技術別市場規模と予測

7.2.3. 試験対象食品別市場規模と予測

7.2.4. 種類別市場規模と予測

7.2.5. 国別市場規模と予測

7.2.5.1. 米国

7.2.5.1.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会

7.2.5.1.2. 技術別市場規模と予測

7.2.5.1.3. 試験対象食品別市場規模と予測

7.2.5.1.4.市場規模と予測（タイプ別）

7.2.5.2. カナダ

7.2.5.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

7.2.5.2.2. 市場規模と予測（技術別）

7.2.5.2.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.2.5.2.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.2.5.3. メキシコ

7.2.5.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

7.2.5.3.2. 市場規模と予測（技術別）

7.2.5.3.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.2.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3. ヨーロッパ

7.3.1. 主要な動向と機会

7.3.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.3.市場規模と予測（食品検査別）

7.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5. 市場規模と予測（国別）

7.3.5.1. ドイツ

7.3.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.1.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.5.1.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.3.5.1.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.2. 英国

7.3.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.2.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.5.2.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.3.5.2.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.3.フランス

7.3.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.3.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.5.3.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.3.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.4. イタリア

7.3.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.4.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.5.4.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.3.5.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.5. スペイン

7.3.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.5.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.5.5.3.市場規模と予測（食品検査別）

7.3.5.5.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.6. スイス

7.3.5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.6.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.5.6.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.3.5.6.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.7. その他のヨーロッパ地域

7.3.5.7.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.7.2. 市場規模と予測（技術別）

7.3.5.7.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.3.5.7.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.4. アジア太平洋地域

7.4.1.主要トレンドと機会

7.4.2. 市場規模と予測（技術別）

7.4.3. 市場規模と予測（試験対象食品別）

7.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5. 市場規模と予測（国別）

7.4.5.1. 中国

7.4.5.1.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会

7.4.5.1.2. 市場規模と予測（技術別）

7.4.5.1.3. 市場規模と予測（試験対象食品別）

7.4.5.1.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.2. インド

7.4.5.2.1. 主要市場トレンド、成長要因、機会

7.4.5.2.2. 市場規模と予測（技術別）

7.4.5.2.3.市場規模と予測（食品検査別）

7.4.5.2.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.3. 日本

7.4.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.4.5.3.2. 市場規模と予測（技術別）

7.4.5.3.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.4.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.4. 韓国

7.4.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.4.5.4.2. 市場規模と予測（技術別）

7.4.5.4.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.4.5.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.5. オーストラリア

7.4.5.5.1.主要な市場動向、成長要因、機会

7.4.5.5.2. 市場規模と予測（技術別）

7.4.5.5.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.4.5.5.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.6. その他アジア太平洋地域

7.4.5.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

7.4.5.6.2. 市場規模と予測（技術別）

7.4.5.6.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.4.5.6.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.5. LAMEA

7.5.1. 主要な動向と機会

7.5.2. 市場規模と予測（技術別）

7.5.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.5.4.市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5. 市場規模と予測（国別）

7.5.5.1. ブラジル

7.5.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.1.2. 市場規模と予測（技術別）

7.5.5.1.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）

7.5.5.1.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.2. 南アフリカ

7.5.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.2.2. 市場規模と予測（技術別）

7.5.5.2.3. 市場規模と予測（検査対象食品別）

7.5.5.2.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.3. アラブ首長国連邦（UAE）

7.5.5.3.1.主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.3.2. 市場規模と予測（技術別）

7.5.5.3.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.5.5.3.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.4. サウジアラビア

7.5.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.4.2. 市場規模と予測（技術別）

7.5.5.4.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.5.5.4.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.5. アルゼンチン

7.5.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.5.2. 市場規模と予測（技術別）

7.5.5.5.3.市場規模と予測（食品検査別）

7.5.5.5.4. 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.6. LAMEAのその他地域

7.5.5.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会

7.5.5.6.2. 市場規模と予測（技術別）

7.5.5.6.3. 市場規模と予測（食品検査別）

7.5.5.6.4. 市場規模と予測（タイプ別）

第8章：競争環境

8.1. はじめに

8.2. 成功戦略

8.3. 上位10社の製品マッピング

8.4. 競合ダッシュボード

8.5. 競合ヒートマップ

8.6. 2021年における上位企業のポジショニング

第9章：企業プ​​ロファイル

9.1. SGS SA

9.1.1. 会社概要

9.1.2. 主要役員

9.1.3. 会社概要

9.1.4. 事業セグメント

9.1.5. 製品ポートフォリオ

9.1.6. 業績

9.2. ユーロフィン・サイエンティフィック

9.2.1. 会社概要

9.2.2. 主要役員

9.2.3. 会社概要

9.2.4. 事業セグメント

9.2.5. 製品ポートフォリオ

9.2.6. 業績

9.3. インターテック・グループ plc

9.3.1. 会社概要

9.3.2. 主要役員

9.3.3. 会社概要

9.3.4. 事業セグメント

9.3.5. 製品ポートフォリオ

9.3.6. 業績

9.4.ビューローベリタスSA

9.4.1. 会社概要

9.4.2. 主要役員

9.4.3. 会社概要

9.4.4. 事業セグメント

9.4.5. 製品ポートフォリオ

9.4.6. 業績

9.5. ALS Limited

9.5.1. 会社概要

9.5.2. 主要役員

9.5.3. 会社概要

9.5.4. 事業セグメント

9.5.5. 製品ポートフォリオ

9.5.6. 業績

9.6. TUV SUD AG

9.6.1. 会社概要

9.6.2. 主要役員

9.6.3. 会社概要

9.6.4. 事業セグメント

9.6.5. 製品ポートフォリオ

9.6.6. 業績

9.7. AsureQuality Ltd

9.7.1. 会社概要

9.7.2. 主要役員

9.7.3. 会社概要

9.7.4. 事業セグメント

9.7.5. 製品ポートフォリオ

9.7.6. 業績

9.8. DNV AS

9.8.1. 会社概要

9.8.2. 主要役員

9.8.3. 会社概要

9.8.4. 事業セグメント

9.8.5. 製品ポートフォリオ

9.8.6. 業績

9.9. Bio-Rad Laboratories

9.9.1. 会社概要

9.9.2. 主要役員

9.9.3. 会社概要

9.9.4. 事業セグメント

9.9.5. 製品ポートフォリオ

9.9.6. 業績

9.10.サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社

9.10.1. 会社概要

9.10.2. 主要役員

9.10.3. 会社概要

9.10.4. 事業セグメント

9.10.5. 製品ポートフォリオ

9.10.6. 業績

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Bargaining power of suppliers
3.3.2. Bargaining power of buyers
3.3.3. Threat of substitutes
3.3.4. Threat of new entrants
3.3.5. Intensity of rivalry
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Implementation of stringent regulations related to food fraud
3.4.1.2. Rise in economically motivated adulteration (EMA) owing to high competition among food producers
3.4.1.3. Increase in instances of food debasement such as presence of harmful chemicals, adulterations, and certification

3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Lack of food control infrastructure in the developing economies
3.4.2.2. Complexity in testing techniques
3.4.2.3. Lack of harmonization of regulations

3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Growth in the prevalence of food borne disease
3.4.3.2. Technological advancements

3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
3.6. Market Share Analysis
CHAPTER 4: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY TECHNOLOGY
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Agar culturing
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. PCR-based assay
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Immunoassay-based
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Others
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY FOOD TESTED
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Meat and meat product
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Dairy and dairy product
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Cereals, grains, and pulses
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Processed food
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
5.6. Others
5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.6.2. Market size and forecast, by region
5.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY TYPE
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Pathogen
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Genetically modified organism (GMO)
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. Chemical and toxin
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
6.5. Others
6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by region
6.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: FOOD SAFETY TESTING MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key trends and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.4. Market size and forecast, by Type
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.2.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.3. Europe
7.3.1. Key trends and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. Germany
7.3.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.2. UK
7.3.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.3. France
7.3.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.4. Italy
7.3.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.4.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.5. Spain
7.3.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.5.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.6. Switzerland
7.3.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.6.4. Market size and forecast, by Type
7.3.5.7. Rest of Europe
7.3.5.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.7.2. Market size and forecast, by Technology
7.3.5.7.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.3.5.7.4. Market size and forecast, by Type
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key trends and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.2. India
7.4.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.3. Japan
7.4.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.4. South Korea
7.4.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.4.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.5. Australia
7.4.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.5.4. Market size and forecast, by Type
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Technology
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.4.5.6.4. Market size and forecast, by Type
7.5. LAMEA
7.5.1. Key trends and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.1.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.2. South Africa
7.5.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.2.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.3. UAE
7.5.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.3.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.4. Saudi Arabia
7.5.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.4.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.5. Argentina
7.5.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.5.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.5.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.5.4. Market size and forecast, by Type
7.5.5.6. Rest of LAMEA
7.5.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.6.2. Market size and forecast, by Technology
7.5.5.6.3. Market size and forecast, by Food Tested
7.5.5.6.4. Market size and forecast, by Type
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. SGS SA
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key Executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.1.6. Business performance
9.2. Eurofins Scientific
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key Executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.2.6. Business performance
9.3. Intertek Group plc
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key Executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.3.6. Business performance
9.4. Bureau Veritas SA
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key Executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.4.6. Business performance
9.5. ALS Limited
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key Executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.5.6. Business performance
9.6. TUV SUD AG
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key Executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.6.6. Business performance
9.7. AsureQuality Ltd
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key Executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.7.6. Business performance
9.8. DNV AS
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key Executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.8.6. Business performance
9.9. Bio-Rad Laboratories
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key Executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.9.6. Business performance
9.10. Thermo Fisher Scientific, Inc.
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key Executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio
9.10.6. Business performance

※参考情報 食品安全検査は、食品の品質や安全性を確保するための重要なプロセスです。食品の生産から消費に至るまでのあらゆる段階で実施され、微生物、化学物質、物理的異物などの危険因子を特定し、分析することによって食の安全を守ります。食品安全検査の目的は、消費者の健康を保護し、食品の信頼性を向上させることです。これは、食品による疾病の発生を防ぐだけでなく、食品業界全体の安心感を高めることにも寄与します。 食品安全検査にはさまざまな種類があります。まず、微生物検査があります。これは、食品中に存在する病原菌や腐敗菌の量を測定するもので、サルモネラ、大腸菌、リステリアなどが主要な対象です。これらの検査は、特に肉や乳製品、野菜などの生鮮食品において非常に重要です。次に、化学的検査があります。ここでは、農薬や重金属、添加物などの食品中の化学物質の含有量を確認します。これにより、農業で使用された農薬残留や、製造プロセスにおける不適切な化学物質の使用を監視することができます。また、物理的検査も重要で、異物混入をチェックするための検査です。これは、包装材や機械などから異物が混入する可能性があるため、特に注意が必要です。 食品安全検査は、多くの用途に応じて実施されます。商業的な用途では、食品メーカーや流通業者が、自社製品の安全性を検証するために行います。また、食品衛生法などの法令遵守のためにも必要です。行政機関による集中的な検査も行われ、食品の流通過程におけるリスク管理を強化するための基盤となります。さらに、一般消費者への情報提供のためにも、食品安全検査の結果は公表され、消費者が安心して食品を選択できる手助けとなります。 これらの検査を実施するためには、さまざまな関連技術が用いられます。分離技術としては、培養法やPCR法などがあります。培養法は微生物を増殖させ、コロニーを観察する方法で、伝統的で広く行われています。PCR法は、DNAを増幅することで特定の微生物を迅速に検出する手法で、近年の進歩により多くの食品検査で利用されるようになりました。また、化学的検査では、質量分析やクロマトグラフィーが用いられ、成分の詳細な分析が可能です。これらの技術は、食品の特性を詳細に知る手助けをし、より高精度な検査が実現しています。 食品安全は、消費者だけでなく、食品業界全体の信頼性にも関わる重要なテーマです。食品事故や偽装事件が発生することは、企業の信用を失墜させるだけでなく、消費者の健康に深刻な影響を与える可能性があります。そのため、食品安全検査は、強化され続けるべき機能です。新しい試験方法や迅速な検査技術が開発されている中、食品安全検査の重要性はますます高まっています。これからも、消費者の安全を確保するために、食品安全検査の技術や方法の改良が期待されます。 最後に、食品安全検査は、国際的な基準に準拠したものである必要があります。国によって異なる食品安全基準や規制に合わせて、検査方法や評価基準を適応させることが求められます。これにより、国際的な貿易や食品輸出入においても、食品の安全性を確保する役割を果たします。食品安全は私たちの健康と直結しているため、全ての関係者が連携し、食品安全検査の重要性を認識することが必要です。

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