1 Report Overview
1.1 Study Scope
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Global Post-harvest Technology Market Size Growth Rate by Type: 2018 VS 2022 VS 2029
1.2.2 Coatings
1.2.3 Ethylene Blockers
1.2.4 Fungicides
1.2.5 Cleaners
1.2.6 Sanitizers
1.2.7 Sprout Inhibitors
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Post-harvest Technology Market Growth by Application: 2018 VS 2022 VS 2029
1.3.2 Meat, Poultry and Seafood Products
1.3.3 Dairy Products
1.3.4 Packaged Food
1.3.5 Fruits & Vegetables
1.3.6 Cereals, Grains & Pulses
1.3.7 Nuts, Seeds and Spices
1.3.8 Others
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
1.6 Years Considered
2 Global Growth Trends
2.1 Global Post-harvest Technology Market Perspective (2018-2029)
2.2 Post-harvest Technology Growth Trends by Region
2.2.1 Global Post-harvest Technology Market Size by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
2.2.2 Post-harvest Technology Historic Market Size by Region (2018-2023)
2.2.3 Post-harvest Technology Forecasted Market Size by Region (2024-2029)
2.3 Post-harvest Technology Market Dynamics
2.3.1 Post-harvest Technology Industry Trends
2.3.2 Post-harvest Technology Market Drivers
2.3.3 Post-harvest Technology Market Challenges
2.3.4 Post-harvest Technology Market Restraints
3 Competition Landscape by Key Players
3.1 Global Top Post-harvest Technology Players by Revenue
3.1.1 Global Top Post-harvest Technology Players by Revenue (2018-2023)
3.1.2 Global Post-harvest Technology Revenue Market Share by Players (2018-2023)
3.2 Global Post-harvest Technology Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.3 Players Covered: Ranking by Post-harvest Technology Revenue
3.4 Global Post-harvest Technology Market Concentration Ratio
3.4.1 Global Post-harvest Technology Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.4.2 Global Top 10 and Top 5 Companies by Post-harvest Technology Revenue in 2022
3.5 Post-harvest Technology Key Players Head office and Area Served
3.6 Key Players Post-harvest Technology Product Solution and Service
3.7 Date of Enter into Post-harvest Technology Market
3.8 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Post-harvest Technology Breakdown Data by Type
4.1 Global Post-harvest Technology Historic Market Size by Type (2018-2023)
4.2 Global Post-harvest Technology Forecasted Market Size by Type (2024-2029)
5 Post-harvest Technology Breakdown Data by Application
5.1 Global Post-harvest Technology Historic Market Size by Application (2018-2023)
5.2 Global Post-harvest Technology Forecasted Market Size by Application (2024-2029)
6 North America
6.1 North America Post-harvest Technology Market Size (2018-2029)
6.2 North America Post-harvest Technology Market Growth Rate by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
6.3 North America Post-harvest Technology Market Size by Country (2018-2023)
6.4 North America Post-harvest Technology Market Size by Country (2024-2029)
6.5 United States
6.6 Canada
7 Europe
7.1 Europe Post-harvest Technology Market Size (2018-2029)
7.2 Europe Post-harvest Technology Market Growth Rate by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
7.3 Europe Post-harvest Technology Market Size by Country (2018-2023)
7.4 Europe Post-harvest Technology Market Size by Country (2024-2029)
7.5 Germany
7.6 France
7.7 U.K.
7.8 Italy
7.9 Russia
7.10 Nordic Countries
8 Asia-Pacific
8.1 Asia-Pacific Post-harvest Technology Market Size (2018-2029)
8.2 Asia-Pacific Post-harvest Technology Market Growth Rate by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
8.3 Asia-Pacific Post-harvest Technology Market Size by Region (2018-2023)
8.4 Asia-Pacific Post-harvest Technology Market Size by Region (2024-2029)
8.5 China
8.6 Japan
8.7 South Korea
8.8 Southeast Asia
8.9 India
8.10 Australia
9 Latin America
9.1 Latin America Post-harvest Technology Market Size (2018-2029)
9.2 Latin America Post-harvest Technology Market Growth Rate by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
9.3 Latin America Post-harvest Technology Market Size by Country (2018-2023)
9.4 Latin America Post-harvest Technology Market Size by Country (2024-2029)
9.5 Mexico
9.6 Brazil
10 Middle East & Africa
10.1 Middle East & Africa Post-harvest Technology Market Size (2018-2029)
10.2 Middle East & Africa Post-harvest Technology Market Growth Rate by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
10.3 Middle East & Africa Post-harvest Technology Market Size by Country (2018-2023)
10.4 Middle East & Africa Post-harvest Technology Market Size by Country (2024-2029)
10.5 Turkey
10.6 Saudi Arabia
10.7 UAE
11 Key Players Profiles
11.1 JBT Corporation
11.1.1 JBT Corporation Company Detail
11.1.2 JBT Corporation Business Overview
11.1.3 JBT Corporation Post-harvest Technology Introduction
11.1.4 JBT Corporation Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.1.5 JBT Corporation Recent Development
11.2 Syngenta
11.2.1 Syngenta Company Detail
11.2.2 Syngenta Business Overview
11.2.3 Syngenta Post-harvest Technology Introduction
11.2.4 Syngenta Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.2.5 Syngenta Recent Development
11.3 Nufarm
11.3.1 Nufarm Company Detail
11.3.2 Nufarm Business Overview
11.3.3 Nufarm Post-harvest Technology Introduction
11.3.4 Nufarm Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.3.5 Nufarm Recent Development
11.4 Bayer
11.4.1 Bayer Company Detail
11.4.2 Bayer Business Overview
11.4.3 Bayer Post-harvest Technology Introduction
11.4.4 Bayer Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.4.5 Bayer Recent Development
11.5 BASF
11.5.1 BASF Company Detail
11.5.2 BASF Business Overview
11.5.3 BASF Post-harvest Technology Introduction
11.5.4 BASF Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.5.5 BASF Recent Development
11.6 Decco
11.6.1 Decco Company Detail
11.6.2 Decco Business Overview
11.6.3 Decco Post-harvest Technology Introduction
11.6.4 Decco Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.6.5 Decco Recent Development
11.7 AgroFresh
11.7.1 AgroFresh Company Detail
11.7.2 AgroFresh Business Overview
11.7.3 AgroFresh Post-harvest Technology Introduction
11.7.4 AgroFresh Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.7.5 AgroFresh Recent Development
11.8 Pace International
11.8.1 Pace International Company Detail
11.8.2 Pace International Business Overview
11.8.3 Pace International Post-harvest Technology Introduction
11.8.4 Pace International Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.8.5 Pace International Recent Development
11.9 Xeda International
11.9.1 Xeda International Company Detail
11.9.2 Xeda International Business Overview
11.9.3 Xeda International Post-harvest Technology Introduction
11.9.4 Xeda International Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.9.5 Xeda International Recent Development
11.10 Fomesa Fruitech
11.10.1 Fomesa Fruitech Company Detail
11.10.2 Fomesa Fruitech Business Overview
11.10.3 Fomesa Fruitech Post-harvest Technology Introduction
11.10.4 Fomesa Fruitech Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.10.5 Fomesa Fruitech Recent Development
11.11 Citrosol
11.11.1 Citrosol Company Detail
11.11.2 Citrosol Business Overview
11.11.3 Citrosol Post-harvest Technology Introduction
11.11.4 Citrosol Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.11.5 Citrosol Recent Development
11.12 Post Harvest Solution LTD
11.12.1 Post Harvest Solution LTD Company Detail
11.12.2 Post Harvest Solution LTD Business Overview
11.12.3 Post Harvest Solution LTD Post-harvest Technology Introduction
11.12.4 Post Harvest Solution LTD Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.12.5 Post Harvest Solution LTD Recent Development
11.13 Janssen PMP
11.13.1 Janssen PMP Company Detail
11.13.2 Janssen PMP Business Overview
11.13.3 Janssen PMP Post-harvest Technology Introduction
11.13.4 Janssen PMP Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.13.5 Janssen PMP Recent Development
11.14 Colin Campbell
11.14.1 Colin Campbell Company Detail
11.14.2 Colin Campbell Business Overview
11.14.3 Colin Campbell Post-harvest Technology Introduction
11.14.4 Colin Campbell Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.14.5 Colin Campbell Recent Development
11.15 Futureco Bioscience
11.15.1 Futureco Bioscience Company Detail
11.15.2 Futureco Bioscience Business Overview
11.15.3 Futureco Bioscience Post-harvest Technology Introduction
11.15.4 Futureco Bioscience Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.15.5 Futureco Bioscience Recent Development
11.16 Apeel Sciences
11.16.1 Apeel Sciences Company Detail
11.16.2 Apeel Sciences Business Overview
11.16.3 Apeel Sciences Post-harvest Technology Introduction
11.16.4 Apeel Sciences Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.16.5 Apeel Sciences Recent Development
11.17 Polynatural
11.17.1 Polynatural Company Detail
11.17.2 Polynatural Business Overview
11.17.3 Polynatural Post-harvest Technology Introduction
11.17.4 Polynatural Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.17.5 Polynatural Recent Development
11.18 Sufresca
11.18.1 Sufresca Company Detail
11.18.2 Sufresca Business Overview
11.18.3 Sufresca Post-harvest Technology Introduction
11.18.4 Sufresca Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.18.5 Sufresca Recent Development
11.19 Ceradis
11.19.1 Ceradis Company Detail
11.19.2 Ceradis Business Overview
11.19.3 Ceradis Post-harvest Technology Introduction
11.19.4 Ceradis Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.19.5 Ceradis Recent Development
11.20 Agricoat natureseal
11.20.1 Agricoat natureseal Company Detail
11.20.2 Agricoat natureseal Business Overview
11.20.3 Agricoat natureseal Post-harvest Technology Introduction
11.20.4 Agricoat natureseal Revenue in Post-harvest Technology Business (2018-2023)
11.20.5 Agricoat natureseal Recent Development
12 Analyst’s Viewpoints/Conclusions
13 Appendix
13.1 Research Methodology
13.1.1 Methodology/Research Approach
13.1.2 Data Source
13.2 Disclaimer
13.3 Author Details
| ※参考情報 ポストハーベスト技術とは、収穫後の農産物や食品の品質維持と安全性向上を目的とした一連の技術やプロセスのことを指します。農業においては、作物の収穫が行われた後、その作物を市場に送り出すまでの過程が重要であり、ポストハーベスト技術はこのプロセスに関わる様々な手法や管理技術を包含しています。 まず、ポストハーベスト技術の基本的な定義について説明します。これは、収穫された農産物を貯蔵、輸送、加工、販売する過程において、品質を維持し、廃棄を最小限に抑えるためのすべての手段や技術を指します。具体的には、温度制御、湿度調整、ガス処理、殺菌、包装、流通管理など、さまざまな手法がこれに含まれます。 次に、ポストハーベスト技術の特徴について説明します。主な特徴としては、まず第一に、品質保持が挙げられます。収穫された作物は、時間の経過とともに経年劣化が進みますが、適切なポストハーベスト管理を行うことで、鮮度や栄養価を長期間にわたり保つことが可能となります。また第二に、食品の安全性の確保があります。これにより、農産物が病害虫や微生物による汚染から守られ、消費者に安全な食品を提供することができます。第三に、ムダを削減することが可能です。適切な管理によって、収穫後の廃棄物を減らし、経済的損失を防ぐことができます。 ポストハーベスト技術は、さまざまな種類に分かれています。これには、物理的手法、化学的手法、生物的手法などが含まれます。物理的手法には、冷蔵・冷凍技術、陽電子放射線処理、変温貯蔵技術などがあります。冷蔵や冷凍は、作物の温度を下げて新鮮さを保持するのに効果的です。また、陽電子放射線処理は、微生物の活動を抑制するために用いられます。化学的手法は、農薬や防腐剤を使用することで、腐敗や病気を防ぐ技術です。これには、洗浄や消毒といったプロセスが含まれます。生物的手法としては、天敵を利用した害虫管理や発酵プロセスを通じた保存技術などがあります。 用途としては、主に食品産業での応用が考えられます。農産物の品種によっては収穫後の劣化が速く、早急にポストハーベスト管理が求められます。たとえば、果物や野菜、穀物などは、適切な管理を行わなければ短期間で品質が損なわれる可能性があります。さらに、工業的な加工食品においても、ポストハーベスト技術は重要な役割を果たします。加工食品には、缶詰、冷凍食品、冷凍野菜など、多岐にわたる製品が含まれます。 また、ポストハーベスト技術は国や地域によって異なります。発展途上国では、冷蔵設備や効率的な流通網が整備されていない場合も多く、技術の導入が難しいことがあります。そのため、シンプルな保管方法や伝統的な技術を用いる場合が多いです。これに対し、先進国では高度な技術と設備が導入されており、例えば自動温度管理システムや高度な包装技術が使われています。 さらに、近年では持続可能性が求められる中で、ポストハーベスト技術も環境への配慮が求められるようになっています。環境に優しい素材を使用した包装技術や、廃棄物をリサイクルするためのエコシステムの構築が進められています。これにより、未来のポストハーベスト技術は、経済性だけでなく、環境保護にも寄与することが期待されています。 関連技術としては、農業生産に関するプリハーベスト技術や、流通管理のためのロジスティクス技術があります。これらの技術は、収穫後のプロセス全体を通じて品質管理を行うために重要です。たとえば、農業生産での土壌管理技術や、適切な肥料の使用もポストハーベストにおいて一定の影響を与えます。これにより、初めから品質の高い作物を育て、収穫後の過程でもその品質を持続させることが可能になります。 このように、ポストハーベスト技術は農業の品質向上と食品安全を目的とした重要な分野であり、効率的な管理を通じて経済的利益と環境への配慮を両立させることが求められています。人々の食に対する意識が高まる中で、ポストハーベスト技術の進化が今後も求められることは間違いありません。そして、私たちがより豊かで安全な食生活を送るためには、これらの技術の理解と普及が重要となるのです。 |
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