使用済み食用油の世界市場(2025年~2030年):市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Used Cooking Oil Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Food Service, Household), By Application (Biodiesel Production, Animal Feed), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV25JAN192)◆商品コード:GRV25JAN192
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2024年11月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:80
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
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❖ レポートの概要 ❖

使用済み食用油の市場規模と動向
世界の使用済み食用油市場規模は2023年に74.9億米ドルと推定され、2024年から2030年までの年平均成長率は7.0%と予測されています。使用済み食用油(UCO)産業の主な推進要因の1つは、再生可能エネルギー源への世界的なシフトです。世界各国の政府は、バイオディーゼル製造のための使用済み食用油のリサイクルを促進するための規制を実施し、インセンティブを提供しています。バイオディーゼルは従来の化石燃料に代わる環境に優しい代替燃料として、温室効果ガスの排出を大幅に削減し、再生可能エネルギーへの取り組みを支援します。この傾向は、バイオディーゼルの使用を奨励するために厳しい環境規制が設けられている欧州や北米などの地域で特に顕著です。

外食産業も使用済み食用油の需要を促進する上で重要な役割を果たしています。レストラン、カフェ、屋台の増加により、リサイクルに利用できる廃食用油の量が増加しています。消費者の嗜好が外食にシフトし、多様な料理を試すようになるにつれて、外食産業の拡大により使用済み食用油の利用可能量がさらに増加すると予想されます。さらに、廃棄物管理会社と提携して使用済み食用油をリサイクルすることで、持続可能な慣行を採用している施設も多いため、バイオディーゼル生産者にとっては安定した供給源となっています。

廃棄物リサイクルプロセスの技術的進歩も市場の成長を後押ししています。使用済み食用油を高品質のバイオディーゼルやその他の製品に変換する効率を高める技術革新は、メーカーにとってより魅力的なものとなっています。こうした開発により、製品の品質が向上するだけでなく、製造コストも削減されるため、UCOはバージン植物油に比べて競争力のある原料となっています。

さらに、バイオディーゼル生産以外にも、使用済み食用油を利用する利点に関する認識が高まっています。使用済み食用油は、動物飼料、油脂化学製品、さらには化粧品など、様々な用途に利用されるようになってきています。このように用途が多様化することで、さまざまな分野での需要が安定し、市場の成長性がさらに高まっています。

使用済み食用油業界の大きな課題は、サプライチェーンの混乱です。使用済み食用油の収集、輸送、処理に関わる物流は複雑です。輸送の遅れ、国境の閉鎖、回収のための不十分なインフラといった問題は、回収地点から処理施設までのUCOの効率的な流れを妨げます。このような混乱は、コストの上昇や、市場での使用済み食用油の入手性の低下につながります。

使用済み食用油業界では、品質管理も重要な問題です。使用済み食用油の品質は、その出所や以前の使用状況によって大きく異なります。バイオディーゼルやその他の製品に効果的に加工する前に、遊離脂肪酸や水分などの高濃度の不純物を除去しなければなりません。不純物の除去が不十分な場合、バイオディーゼル生産における収率が低下し、飼料などの特定の用途に適さなくなる可能性もあります。

世界の使用済み食用油市場レポート・セグメンテーション

本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向とビジネスチャンスの分析を提供します。この調査において、Grand View Research社は世界の使用済み食用油市場レポートを供給源、用途、地域に基づいてセグメント化しています。

– ソースの展望(売上高、10億米ドル、2018年〜2030年)
– フードサービス
– 家庭用
– 用途の見通し(売上高、10億米ドル、2018年~2030年)
– バイオディーゼル生産
– 動物飼料
– オレオケミカル
– パーソナルケアと化粧品
– その他
– 地域別展望(売上高, USD Billion, 2018 – 2030)
– 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
– 欧州
o ドイツ
イギリス
o フランス
o イタリア
o スペイン
– アジア太平洋
o 中国
o 日本
o インド
o オーストラリア・ニュージーランド
o 韓国
– 中南米
o ブラジル
– 中東・アフリカ
o 南アフリカ

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. 包装の展望
2.4. 競争環境の展望
第3章. 使用済み食用油市場の変数、動向と範囲
3.1. 市場系統の展望
3.2. 普及・成長展望マッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の見通し
3.3.2. 製造・技術動向
3.3.3. 利益率分析
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 市場促進要因分析
3.4.2. 市場阻害要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章. 使用済み食用油市場 ソースの推定とトレンド分析
4.1. 使用済み食用油市場:供給源別 主な要点
4.2. 供給源の動向分析と市場シェア、2023年および2030年
4.3. 2018年~2030年の供給源別市場推定・予測(10億米ドル)
4.3.1. フードサービス
4.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
4.3.2. 家庭用
4.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年〜2030年(USD Billion)
4.3.3. その他
4.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
第5章. 使用済み食用油市場 用途別推定と動向分析
5.1. 使用済み食用油市場:用途別 主な要点
5.2. 用途別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
5.3. 2018〜2030年の用途別市場推定・予測(億米ドル)
5.3.1. バイオディーゼル生産
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018~2030年(USD Billion)
5.3.2. 飼料
5.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
5.3.3. オレオケミカル
5.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
5.3.4. パーソナルケア&化粧品
5.3.4.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
5.3.5. その他
5.3.5.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
第6章. 使用済み食用油市場 地域別推定と動向分析
6.1. 使用済み食用油市場 地域別展望
6.2. 地域別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
6.3. 2018年〜2030年の地域別・国別市場推定・予測(億米ドル)
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Billion)
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.2. 欧州
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (USD Billion)
6.3.2.2. ドイツ
6.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.2.3. 英国
6.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.3.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.2.4. フランス
6.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.4.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.2.5. イタリア
6.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.2.6. スペイン
6.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.3.3. 日本
6.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.3.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年 (億米ドル)
6.3.3.4. インド
6.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.4.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国のダイナミクス
6.3.3.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.4. 中南米
6.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (10億米ドル)
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
6.3.4.2.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.5. 中東・アフリカ
6.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(USD Billion)
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
第7章. 競合分析
7.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
7.2. 企業分類
7.3. 参加企業の概要
7.4. 財務パフォーマンス
7.5. 製品ベンチマーク
7.6. 企業市場シェア分析、2023年(%)
7.7. 企業ヒートマップ分析
7.8. 戦略マッピング
7.9. 企業プロフィール
Valley Proteins, Inc.
Baker Commodities Inc.
Arrow Oils Ltd.
Olleco
Waste Oil Recyclers
Grand Natural Inc.
Greasecycle
Brocklesby Limited
Oz Oils Pty Ltd
Proper Oils Company Ltd
Darling Ingredients Inc.
Argent Energy
Greenergy International Ltd.
Mahoney Environmental
SeQuential


※参考情報

使用済み食用油とは、料理や食品の調理に使用された後の油のことを指します。家庭での揚げ物や炒め物に使われた油が代表的で、業務用の場合も飲食店や食品工場などで大量に発生します。このような油は、適切に処理しないと環境汚染や健康被害を引き起こす可能性があるため、回収や再利用が重要です。
使用済み食用油の種類は多岐にわたります。一般的には植物油や動物油が含まれます。植物油には、サラダ油、オリーブ油、キャノーラ油、ひまわり油などがあります。一方、動物油には、バターやラードなどが挙げられます。それぞれの油は、調理温度や用途によって異なる特性を持っており、再利用の際の特性もそれに応じて変わります。

使用済み食用油の主な用途には、バイオディーゼルの製造があります。バイオディーゼルは、使用済み食用油を原料として化学的に変換し、燃料の一種として利用されます。このプロセスでは、トランスエステル化と呼ばれる化学反応が行われ、脂肪酸メチルエステルが生成されます。これによって、既存のディーゼルエンジンで使用することが可能な再生可能な燃料が得られます。

他にも、使用済み食用油は飼料や肥料の原料としても活用されています。たとえば、油分の多い食品廃棄物や食用油は、家畜の飼料として加えられることがあり、エネルギー源として機能します。また、有機肥料としての利用も見られ、土壌の改良に役立てられています。

関連技術には、油の回収技術や処理技術が含まれます。使用済み油の回収には、家庭用や業務用の専用容器が設けられ、リサイクルステーションに持ち込む仕組みが存在します。また、業者によっては、定期的に飲食店を訪問し、使用済み油を回収するサービスも提供されています。

処理技術については、物理的なろ過や化学的な変換プロセスが行われます。物理的処理では、油をろ過して不純物や水分を取り除き、再利用に適した状態にします。化学的処理は、前述のバイオディーゼル製造のように、再利用価値を高めるために化学反応を経るもので、技術が進展したことで、さまざまな用途に適応できるようになっています。

使用済み食用油のリサイクルには、環境保護の観点からも重要な役割があります。適切に処理せずに廃棄されると、下水や土壌を汚染し、悪臭や衛生問題を引き起こす可能性があります。しかし、リサイクルすることで、資源を有効に活用し、再利用可能な製品を生み出すことができるため、持続可能な社会の実現に寄与します。

さらに、地域での使用済み食用油のリサイクル活動を推進するために、地域住民や企業が連携して活動することも増えています。これにより、地域経済の活性化や環境改善に貢献することが期待されます。地元の学校や団体と協力して、使用済み油の回収を行うイベントが開催されることもあり、世代を問わず環境について考える機会が増えています。

このように、使用済み食用油は単なる廃棄物ではなく、多くの可能性を秘めた資源です。その利用方法や技術が進化することで、環境保護だけでなく、経済的な効果も期待できるため、今後もその重要性が高まると考えられます。使用済み食用油の適切な管理とリサイクルは、持続可能な社会の形成に貢献する重要な取り組みです。


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