1 市場概要
1.1 トマトケチャップの定義
1.2 グローバルトマトケチャップの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルトマトケチャップの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルトマトケチャップの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルトマトケチャップの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国トマトケチャップの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国トマトケチャップ市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国トマトケチャップ市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国トマトケチャップの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国トマトケチャップの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国トマトケチャップ市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国トマトケチャップ市場シェア（2019～2030）
1.4.3 トマトケチャップの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 トマトケチャップ市場ダイナミックス
1.5.1 トマトケチャップの市場ドライバ
1.5.2 トマトケチャップ市場の制約
1.5.3 トマトケチャップ業界動向
1.5.4 トマトケチャップ産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界トマトケチャップ売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界トマトケチャップ販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のトマトケチャップの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルトマトケチャップのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルトマトケチャップの市場集中度
2.6 グローバルトマトケチャップの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のトマトケチャップ製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国トマトケチャップ売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 トマトケチャップの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国トマトケチャップのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルトマトケチャップの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルトマトケチャップの生産能力
4.3 地域別のグローバルトマトケチャップの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルトマトケチャップの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルトマトケチャップの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 トマトケチャップ産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 トマトケチャップの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 トマトケチャップ調達モデル
5.7 トマトケチャップ業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 トマトケチャップ販売モデル
5.7.2 トマトケチャップ代表的なディストリビューター
6 製品別のトマトケチャップ一覧
6.1 トマトケチャップ分類
6.1.1 Original Ketchup
6.1.2 Flavored Ketchup
6.2 製品別のグローバルトマトケチャップの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルトマトケチャップの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルトマトケチャップの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のトマトケチャップ一覧
7.1 トマトケチャップアプリケーション
7.1.1 Food Services
7.1.2 Family
7.2 アプリケーション別のグローバルトマトケチャップの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルトマトケチャップ販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルトマトケチャップ価格（2019～2030）
8 地域別のトマトケチャップ市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルトマトケチャップの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルトマトケチャップの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米トマトケチャップの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米トマトケチャップ市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパトマトケチャップ市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパトマトケチャップ市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域トマトケチャップ市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域トマトケチャップ市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米トマトケチャップの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米トマトケチャップ市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のトマトケチャップ市場規模一覧
9.1 国別のグローバルトマトケチャップの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルトマトケチャップの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国トマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパトマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国トマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本トマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国トマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアトマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドトマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカトマトケチャップ市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 The Kraft Heinz Company
10.1.1 The Kraft Heinz Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 The Kraft Heinz Company トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 The Kraft Heinz Company トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 The Kraft Heinz Company 会社紹介と事業概要
10.1.5 The Kraft Heinz Company 最近の開発状況
10.2 ConAgra Foods
10.2.1 ConAgra Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 ConAgra Foods トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 ConAgra Foods トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 ConAgra Foods 会社紹介と事業概要
10.2.5 ConAgra Foods 最近の開発状況
10.3 Del Monte Foods
10.3.1 Del Monte Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Del Monte Foods トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Del Monte Foods トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Del Monte Foods 会社紹介と事業概要
10.3.5 Del Monte Foods 最近の開発状況
10.4 General Mills
10.4.1 General Mills 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 General Mills トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 General Mills トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 General Mills 会社紹介と事業概要
10.4.5 General Mills 最近の開発状況
10.5 Nestlé
10.5.1 Nestlé 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Nestlé トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Nestlé トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Nestlé 会社紹介と事業概要
10.5.5 Nestlé 最近の開発状況
10.6 Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL)
10.6.1 Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) 会社紹介と事業概要
10.6.5 Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) 最近の開発状況
10.7 G.D. Foods (Tops)
10.7.1 G.D. Foods (Tops) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 G.D. Foods (Tops) トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 G.D. Foods (Tops) トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 G.D. Foods (Tops) 会社紹介と事業概要
10.7.5 G.D. Foods (Tops) 最近の開発状況
10.8 Kagome
10.8.1 Kagome 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Kagome トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Kagome トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Kagome 会社紹介と事業概要
10.8.5 Kagome 最近の開発状況
10.9 Ottogi Co, Ltd.
10.9.1 Ottogi Co, Ltd. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Ottogi Co, Ltd. トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Ottogi Co, Ltd. トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Ottogi Co, Ltd. 会社紹介と事業概要
10.9.5 Ottogi Co, Ltd. 最近の開発状況
10.10 Organicville
10.10.1 Organicville 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Organicville トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Organicville トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Organicville 会社紹介と事業概要
10.10.5 Organicville 最近の開発状況
10.11 Red Duck Foods
10.11.1 Red Duck Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Red Duck Foods トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Red Duck Foods トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Red Duck Foods 会社紹介と事業概要
10.11.5 Red Duck Foods 最近の開発状況
10.12 Cofco Tunhe
10.12.1 Cofco Tunhe 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Cofco Tunhe トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Cofco Tunhe トマトケチャップ販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Cofco Tunhe 会社紹介と事業概要
10.12.5 Cofco Tunhe 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社トマトケチャップの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社トマトケチャップの売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社トマトケチャップの販売量（2019～2024、Kiloton）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社トマトケチャップの販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社トマトケチャップの平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（US$/Ton）
表 10. グローバルトマトケチャップのメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバルトマトケチャップの合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社のトマトケチャップ製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社トマトケチャップの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社トマトケチャップの売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社トマトケチャップの販売量（2019～2024、Kiloton）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社トマトケチャップの販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバルトマトケチャップの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（Kiloton）
表 20. 地域別のグローバルトマトケチャップの生産量（2019～2024、Kiloton）
表 21. 地域別のグローバルトマトケチャップの生産量予測、（2024-2030、Kiloton）
表 22. グローバルトマトケチャップの主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバルトマトケチャップの代表的な顧客
表 24. トマトケチャップ代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバルトマトケチャップの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバルトマトケチャップの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバルトマトケチャップの売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバルトマトケチャップの販売量（2019～2030、Kiloton）
表 30. 国別のグローバルトマトケチャップの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバルトマトケチャップ売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバルトマトケチャップの販売量（2019～2030、Kiloton）
表 34. 国別のグローバルトマトケチャップ販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. The Kraft Heinz Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. The Kraft Heinz Company トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. The Kraft Heinz Company トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 38. The Kraft Heinz Company 会社紹介と事業概要
表 39. The Kraft Heinz Company 最近の開発状況
表 40. ConAgra Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. ConAgra Foods トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. ConAgra Foods トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 43. ConAgra Foods 会社紹介と事業概要
表 44. ConAgra Foods 最近の開発状況
表 45. Del Monte Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Del Monte Foods トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Del Monte Foods トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Del Monte Foods 会社紹介と事業概要
表 49. Del Monte Foods 最近の開発状況
表 50. General Mills 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. General Mills トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. General Mills トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 53. General Mills 会社紹介と事業概要
表 54. General Mills 最近の開発状況
表 55. Nestlé 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. Nestlé トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. Nestlé トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 58. Nestlé 会社紹介と事業概要
表 59. Nestlé 最近の開発状況
表 60. Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) 会社紹介と事業概要
表 64. Kissan/Hindustan Unilever Limited (HUL) 最近の開発状況
表 65. G.D. Foods (Tops) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. G.D. Foods (Tops) トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. G.D. Foods (Tops) トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 68. G.D. Foods (Tops) 会社紹介と事業概要
表 69. G.D. Foods (Tops) 最近の開発状況
表 70. Kagome 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Kagome トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Kagome トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Kagome 会社紹介と事業概要
表 74. Kagome 最近の開発状況
表 75. Ottogi Co, Ltd. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Ottogi Co, Ltd. トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Ottogi Co, Ltd. トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Ottogi Co, Ltd. 会社紹介と事業概要
表 79. Ottogi Co, Ltd. 最近の開発状況
表 80. Organicville 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. Organicville トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. Organicville トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 83. Organicville 会社紹介と事業概要
表 84. Organicville 最近の開発状況
表 85. Red Duck Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Red Duck Foods トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Red Duck Foods トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Red Duck Foods 会社紹介と事業概要
表 89. Red Duck Foods 最近の開発状況
表 90. Cofco Tunhe 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Cofco Tunhe トマトケチャップ製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Cofco Tunhe トマトケチャップ 販売量（Kiloton）、売上（百万米ドル）、価格（US$/Ton）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Cofco Tunhe 会社紹介と事業概要
表 94. Cofco Tunhe 最近の開発状況
表 95. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバルトマトケチャップの売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバルトマトケチャップの販売量、（Kiloton）＆（2019-2030）
図 4. グローバルトマトケチャップの平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（US$/Ton）
図 5. 中国トマトケチャップの売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国トマトケチャップ販売量（Kiloton）＆（2019-2030）
図 7. 中国トマトケチャップの平均販売価格（ASP）、（US$/Ton）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国トマトケチャップ市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国トマトケチャップ市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバルトマトケチャップの市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバルトマトケチャップの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバルトマトケチャップの生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバルトマトケチャップの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. トマトケチャップ販売モデル
図 18. トマトケチャップ販売チャネル：直販と流通
図 19. Original Ketchup
図 20. Flavored Ketchup
図 21. 製品別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 製品別のグローバルトマトケチャップの売上市場シェア（2019～2030）
図 23. 製品別のグローバルトマトケチャップの販売量（2019～2030、Kiloton）
図 24. 製品別のグローバルトマトケチャップの販売量市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバルトマトケチャップの平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（US$/Ton）
図 26. Food Services
図 27. Family
図 28. アプリケーション別のグローバルトマトケチャップの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 29. アプリケーション別のグローバルトマトケチャップの売上市場シェア（2019～2030）
図 30. アプリケーション別のグローバルトマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 31. アプリケーション別のグローバルトマトケチャップ販売量市場シェア（2019～2030）
図 32. アプリケーション別のグローバルトマトケチャップ価格（2019～2030）、（US$/Ton）
図 33. 地域別のグローバルトマトケチャップの売上市場シェア（2019～2030）
図 34. 地域別のグローバルトマトケチャップの販売量市場シェア（2019～2030）
図 35. 北米トマトケチャップの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 36. 国別の北米トマトケチャップ売上の市場シェア、2023年
図 37. ヨーロッパトマトケチャップの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 38. 国別のヨーロッパトマトケチャップ売上の市場シェア、2023年
図 39. アジア太平洋地域トマトケチャップの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 40. 国・地域別のアジア太平洋地域トマトケチャップ売上の市場シェア、2023年
図 41. 南米トマトケチャップの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 42. 国別の南米トマトケチャップ売上の市場シェア、2023年
図 43. 中東・アフリカトマトケチャップの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 44. 米国販売量（2019～2030、Kiloton）
図 45. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 46. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 47. ヨーロッパトマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 48. 製品別のヨーロッパトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 49. アプリケーション別のヨーロッパトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 50. 中国トマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 51. 製品別の中国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 52. アプリケーション別の中国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. 日本トマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 54. 製品別の日本トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 55. アプリケーション別の日本トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. 韓国トマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 57. 製品別の韓国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 58. アプリケーション別の韓国トマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. 東南アジアトマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 60. 製品別の東南アジアトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 61. アプリケーション別の東南アジアトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 62. インドトマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 63. 製品別のインドトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 64. アプリケーション別のインドトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 65. 中東・アフリカトマトケチャップ販売量（2019～2030、Kiloton）
図 66. 製品別の中東・アフリカトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 67. アプリケーション別の中東・アフリカトマトケチャップ販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 68. インタビュイー
図 69. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 70. データトライアングレーション
| ※参考情報 トマトケチャップは、世界中で広く使用されている調味料の一つであり、特にファーストフードや家庭料理において人気があります。その主成分はトマトであり、その他にも酢、砂糖、塩、香辛料などが加えられ、特有の甘酸っぱい味わいが特徴です。トマトケチャップの歴史は長く、起源は中国や東南アジアの発酵調味料にさかのぼりますが、現代のケチャップとして知られる形が確立されるのは19世紀中頃のアメリカです。 トマトを主成分としているため、栄養素も豊富です。トマトにはビタミンC、カリウム、リコピンなどが含まれており、特にリコピンは抗酸化作用が強く、健康に寄与するため注目されています。トマトケチャップはこれらの栄養素を効率的に摂取できる手段としても利用されています。そのうえ、ケチャップはサンドイッチやハンバーガー、フライドポテトなどと相性が良く、多様な料理に使われるため、食文化の中に深く根付いています。 トマトケチャップの特徴としては、その独特の色合いと濃厚な粘性、そして甘酸っぱい味わいが挙げられます。このケチャップの色は、使用されるトマトの熟度や加工方法によって異なりますが、一般的には鮮やかな赤色が特徴的です。粘性については、トマトの果肉やペーストが含まれることで実現され、これにより料理にかけやすくなっています。また、味のバランスは、適切な量の酸味と甘味、そして塩味によって調整されます。これにより、様々な料理との相性が生まれ、非常に多様性のある調味料となっています。 トマトケチャップにはいくつかの種類があります。一般的には、プレーンなレシピのトマトケチャップが最も普及していますが、最近ではオーガニックや無添加、低糖質などのバリエーションも増えています。オーガニック製品は、農薬や化学肥料を使用せずに育てられたトマトを使用しているため、健康志向の消費者に支持されています。また、様々なスパイスやフレーバーを加えた特別なバージョンも存在します。例えば、バジルやガーリックを加えたもの、あるいはスモーク風味のケチャップなど、料理の用途に合った選択肢が増えています。 トマトケチャップの用途は非常に広範です。料理のトッピングとして、あるいはサンドイッチやホットドッグの調味料として使われることが一般的です。また、ハンバーガーやピザのソースとしても利用され、フライドポテトには欠かせない存在となっています。そのほかにも、トマトケチャップをベースにしたソースやマリネ液、煮込み料理など、さまざまな料理の隠し味として使用されています。特に、アメリカ合衆国ではバーベキューソースやチリソースの材料としても重宝されることがあります。 関連技術としては、製造プロセスにおけるトマトの加工方法が挙げられます。トマトケチャップの製造は、通常、生のトマトを加熱して果肉を取り出し、これをペースト状にするところから始まります。このペーストに酢や砂糖、香辛料を加え、さらに加熱して保存性を高めることで、ケチャップが完成します。また、近年では、低温調理や脱水技術を用いて、フレスカなトマトの風味や栄養素を保持したまま加工する方向へも進化しています。 トマトケチャップの保存方法も重要です。保存状態によって風味や品質が変わるため、開封後は冷蔵庫での保管が推奨されます。未開封の場合は常温での保存が可能ですが、高温多湿は避ける必要があります。また、酸性の食品であるため、長期間保存しても劣化しにくい特徴がありますが、それでも開封後はできるだけ早めに消費することが望ましいです。 最近のトレンドとしては、健康志向の高まりに伴い、従来のトマトケチャップに代わって植物由来の製品や他の果物を基にしたソースが注目されています。例えば、ビーツやパプリカを使用した代替品が流行し、味や栄養面での新たな選択肢が提供されています。これにより、アレルギーや特定の食事制限を持つ方々にとっても、幅広い選択肢が用意されるようになりました。 さらに、トマトケチャップの市場は、地域によって異なる文化や食習慣に影響されることもあります。特にアメリカやカナダでは広く受け入れられていますが、東アジアや南アジアでは、醤油や他の調味料が主流であるため、ケチャップの需要は異なります。しかし、グローバル化が進む中で、トマトケチャップは国境を越え、多くの国で愛される調味料となっています。 トマトケチャップは、ただの調味料に留まらず、文化、歴史、技術の深い関わりがある食品です。その甘酸っぱい風味は、多様な料理に花を添え、人々の食卓を彩ってきました。今後も、健康志向や環境意識の高まりの中で、さらなる進化を遂げることでしょう。トマトケチャップは、シンプルでありながらも多様性を持ち、食事の楽しさを引き立てる重要な役割を果たしているのです。 |
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