◆英語タイトル：Tea Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	◆商品コード：MOR23MRC058 ◆発行会社（リサーチ会社）：Mordor Intelligence ◆発行日：2026年2月 ◆ページ数：90 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ◆調査対象地域：アメリカ、カナダ、ロシア、ポーランド、イギリス、ドイツ、アイルランド 、中国、インド、カザフスタン、スリランカ、ベトナム、日本、インドネシア、ブラジル、アルゼンチン、チリ、サウジアラビア、UAE、ナイジェリア、南アフリカ、ケニア、トルコ ◆産業分野：食品

# お茶市場の規模とシェア
## 市場の概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模
– 2026年: 1595.3億米ドル
– 2031年: 2148.5億米ドル

### 成長率
– 2026年から2031年までの年平均成長率 (CAGR): 6.13%

### 最も成長が早い市場
– 中東およびアフリカ

### 最大の市場
– アジア太平洋地域

### 市場集中度
– 中程度

### 主要プレーヤー
*免責事項: 主要プレーヤーは特に順不同で並べられています。

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## お茶市場の分析

お茶市場は、2026年に1595.3億米ドルから2031年には2148.5億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率は6.13%です。この成長は、健康的でプレミアムなお茶の選択肢に対する消費者の需要の増加、持続可能性や認証された生産慣行への関心の高まりによって推進されています。特に、Z世代の若年層は、カフェインが少なく、有機的で倫理的に調達されたお茶を好む傾向があります。これらの消費者は、量よりも質と価値を重視しており、企業の販売および流通戦略に影響を与えています。ブランドは、コラーゲンを含むお茶や、単一素材のパウチなど、環境に優しいパッケージを含む新製品を導入することで革新を進めており、幅広い消費者層を惹きつけています。全体として、お茶市場は中程度に分散しており、進化する消費者の嗜好や規制要件に応えるために多くのプレーヤーが競争しています。

### 主要な報告の要点

– **形状別**: CTC（クラッシュ/ティア/カール）茶は、2025年に61.25%の市場シェアを占めており、リーフ茶は2031年までに6.45%のCAGRで成長すると予測されています。
– **製品タイプ別**: ブラックティーは2025年に41.57%の市場シェアを占め、ハーブおよびフルーツインフュージョンは2031年までに7.52%のCAGRで拡大すると見込まれています。
– **カテゴリー別**: 従来の茶は2025年に86.43%の収益シェアを保持しており、有機茶は2031年までに9.49%の最高CAGRを記録すると予測されています。
– **フレーバー別**: 無香料茶は2025年に75.71%の売上を占め、フレーバー付きバリエーションは2031年までに7.26%のCAGRで進展しています。
– **パッケージタイプ別**: ボックス形式は2025年に71.25%のシェアを保持し、パウチは2031年までに7.07%の最も速い成長率を示しています。
– **流通チャネル別**: オフトレードは2025年に69.05%のシェアを占めていますが、オン・トレードは2031年までに9.51%のCAGRで加速しています。
– **地域別**: アジア太平洋地域は2025年に36.75%の市場シェアを持ち、中東およびアフリカは予想される8.53%のCAGRで最も成長している地域です。

### 注意: この報告書の市場規模と予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータとインサイトで更新されています。

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## グローバルなお茶市場のトレンドとインサイト

### ドライバーの影響分析

| ドライバー | CAGR予測への影響 (%) | 地理的関連性 | 影響のタイムライン |
| — | — | — | — |
| 健康意識の高まりが緑茶およびハーブティーの需要を高める | +1.2% | グローバル、北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋地域に集中 | 中期 (2-4年) |
| 持続可能で倫理的に調達された製品への消費者の好み | +0.9% | 北米、ヨーロッパ、オーストラリア; 中東のプレミアムセグメントで新興 | 長期 (≥ 4年) |
| フレーバー、ブレンド、パッケージの革新 | +1.5% | グローバル、アジア太平洋地域（中国、日本）および北米が主導 | 短期 (≤ 2年) |
| Z世代の低カフェインまたはデカフェオプションのウェルネスティーの好み | +0.8% | 北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋地域（シンガポール、韓国） | 中期 (2-4年) |
| シングルオリジン茶の需要がプレミアム化を促進 | +0.6% | 北米、ヨーロッパ、日本; 中東でのニッチ成長 | 長期 (≥ 4年) |
| お茶の消費パターンと文化的重要性 | +0.7% | アジア太平洋地域（中国、インド、日本）、中東、北アフリカ、イギリス | 長期 (≥ 4年) |

#### 健康意識の高まりが緑茶およびハーブティーの需要を高める

健康意識の高まりは、緑茶やハーブティーの需要を高めています。より多くの消費者が基本的な水分補給を超えた健康上の利点を提供する飲料を選択するようになっています。クリーブランドクリニックの2024年9月に発表された記事によると、1日に2〜4杯の緑茶を飲むことで、脳卒中のリスクを最大24%低下させることができるとされています。緑茶には、心臓の健康を促進し、認知機能を高め、ストレスレベルを低下させることが知られているカテキンやL-テアニンなどの化合物が含まれています。これらの健康上の利点は、特に若年層や健康志向の消費者の間で、甘い飲料から自然で低カロリーなお茶オプションへのシフトを促しています。このトレンドに応じて、ブランドは体重管理などの問題に対応するための機能性茶の製品を拡大しています。たとえば、2025年6月にテトリーは、代謝と体重管理をサポートするお茶への関心の高まりに応えるために、L-カルニチンを含む「テトリーグリーンティースリムケア」を導入しました。

#### Z世代は低カフェインまたはデカフェオプションのウェルネスティーを好む傾向が強い

Z世代のウェルネスへの関心は、低カフェインおよびデカフェティーの需要を高めています。若い消費者は、メンタルヘルスをサポートし、より良い睡眠の質を促進し、ストレスを軽減する飲料を求める傾向が強まっています。このトレンドは、メンタルヘルスアメリカの2024年の「Mind the Workplace」レポートの調査結果によって支持されています。このレポートによると、Z世代の従業員の71%とミレニアル世代の59%が職場の健康スコアが低いと報告しています。アメリカの従業員の4人に3人が、仕事に関連するストレスが睡眠に悪影響を及ぼしていると報告しています。その結果、多くのZ世代の消費者は、過剰な刺激を引き起こさずにリラクゼーションや穏やかなエネルギーを提供するお茶に目を向けています。このため、低カフェインオプション、CO₂抽出のデカフェティー、風味を保ちながら刺激物の含有量を最小限に抑えたハーブブレンドへの関心が高まっています。カフェインレベルを明確に表示し、ストレス緩和や夜のリラクゼーションのための飲料としてお茶をマーケティングするブランドは、この需要に応えることに成功しています。

#### お茶の消費パターンと文化的重要性

お茶の消費習慣とその文化的重要性は、お茶市場を推進する重要な要素です。日常的にお茶を飲む習慣は、発展途上国と先進国の両方で安定した需要を確保しています。2025年5月の「Tea and Coffee Trade Journal」によると、中国は年間1人当たり1.92kgのお茶を消費しており、モロッコが1.87kg、アイルランドが1.52kg、イギリスが1.36kgと続いています。これらの数値は、さまざまな地域における人々の日常生活におけるお茶の深い影響を示しています。多くの国では、お茶はホスピタリティの象徴であり、社会的交流の重要な部分であり、職場や家庭の日常的なルーチンの一部です。この強い文化的なつながりは、頻繁な購入を促進し、市場が経済的不確実性の期間でも安定していることを保証します。特別なお茶や健康志向の選択肢の人気が高まることで、お茶の日常生活における役割がさらに強化され、市場の一貫した成長に寄与しています。

#### フレーバー、ブレンド、パッケージの革新

お茶市場は進化しており、企業は若いオーディエンス、健康志向の個人、環境意識の高い消費者を惹きつけるために伝統的なお茶のフォーマットを超えています。ほうじ茶やウーロン茶などの特別なお茶は、かつてはニッチなカフェに限定されていましたが、現在では主流の小売店でも広く入手可能になっています。パッケージの持続可能性も、消費者の選択に影響を与える重要な要因として浮上しています。たとえば、2024年7月にエサハティーは、バイオディグレーダブルで化学物質を含まないコットン製のマイクロプラスチックフリーのティーバッグを世界初めて導入しました。この革新は、ティーバッグにおけるプラスチック汚染に対する懸念の高まりに直接対応しています。機能的で手頃な価格のお茶フォーマットは、新しい消費者セグメントにリーチすることで市場を拡大しています。2025年12月には、アッサム州のスタートアップOjiがビタミンCを強化した即飲用アイスティーを導入し、お茶をジュースや他の機能性飲料に対する強力な競争相手として位置付けています。

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## 制約の影響分析

| 制約 | CAGR予測への影響 (%) | 地理的関連性 | 影響のタイムライン |
| — | — | — | — |
| コーヒーや他の飲料からの激しい競争 | -0.8% | グローバル、特に北米およびヨーロッパでコーヒー文化が支配 | 短期 (≤ 2年) |
| 気候変動および農業リスク | -1.1% | アジア太平洋地域（インド、中国、スリランカ、ケニア）、東アフリカ | 長期 (≥ 4年) |
| インスタントおよび機能性飲料への消費者のシフト | -0.6% | 北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋地域 | 中期 (2-4年) |
| 規制上の課題および輸出入障壁 | -0.5% | グローバル、特にアジア、ヨーロッパ、北米間の越境貿易に深刻な影響 | 中期 (2-4年) |

#### コーヒーや他の飲料からの激しい競争

コーヒーや機能性飲料は、頻繁な消費の機会を奪い、消費者支出の大きなシェアを獲得することで、お茶市場の成長を制限しています。この傾向は、特に北米やヨーロッパの地域で顕著であり、コーヒーが日常生活の必需品となっています。たとえば、2025年6月の全米コーヒー協会のスペシャリティコーヒーレポートによると、アメリカの成人の46%が前日中にスペシャリティコーヒーを消費したと報告しています。これは、朝食や移動中の消費の場面でコーヒーが強い影響力を持っていることを示しています。シングルサーブポッド、ナイトロ缶、高カフェインのコールドブリューなど、コーヒー製品の革新は、消費者の利便性、風味の強度、機能的な利点への期待を高めています。同時に、エナジードリンクやプロテインシェイクなどの機能性飲料の台頭は、飲料市場における消費者支出をさらに分割しています。

#### 規制上の課題および輸出入障壁がサプライチェーンの円滑な機能を妨げる

規制上の課題や輸出入障壁は、国際貿易を妨げ、サプライチェーン全体のコストを増加させることで、お茶市場の成長を遅らせています。お茶生産者は、特に欧州連合、アメリカ、日本などの主要市場に輸出する際に、農薬残留物の制限、食品安全基準、トレーサビリティ要件などの厳格な規制に準拠しなければなりません。これらの規制はしばしば複雑で、最大残留限度の更新やパッケージ、ラベリング、持続可能性に関する新しいルールなど、頻繁に変更されることがあります。その結果、生産者は試験、認証、文書作成にかかるコストが増加し、小規模な生産者や輸出者にとって特に負担となります。輸入関税、港の遅延、税関検査は、プロセスをさらに複雑にし、出荷を遅らせ、サプライチェーンの効率を低下させ、茶ブランド全体のコストを増加させます。

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## セグメント分析

### 形状別: リーフのプレミアム化の課題とCTCの支配

CTC（クラッシュ、ティア、カール）茶は、日常的な消費やマスマーケットチャネルでの広範な使用により、お茶市場での支配的な力を維持しています。2025年には61.25%の世界市場シェアを占めており、小売店、フードサービス、機関向けケータリングでの人気を反映しています。迅速な抽出プロセス、強い風味、手頃な価格が、ブラックティーブレンド、ティーバッグ、チャイの好まれる選択肢となっています。このフォーマットは、インド、アフリカ、中東の一部など、高需要地域で特に人気があります。

一方、リーフ茶はプレミアムおよび特別製品へのシフトによって最も成長が早いセグメントとして浮上しています。このセグメントは2031年までに6.45%のCAGRで成長すると予測されており、消費者は全葉、アーティザナル、特別なお茶を選ぶ傾向が高まっています。緑茶、ウーロン茶、白茶、高品質のブラックティーへの関心の高まりは、カフェ文化や自宅での醸造のトレンドによって支えられています。リーフ茶は、より良い品質、真正性、健康上の利点と関連付けられることが多く、特に都市部や高所得の消費者にとって魅力的です。

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### 製品タイプ別: ハーブインフュージョンの加速

ブラックティーは2025年に41.57%の市場シェアを占め続けており、その人気はインド、イギリス、中東などの地域での強い文化的重要性によって支えられています。ブラックティーは、牛乳、砂糖、さまざまなスパイスと組み合わせることができる多様性があり、家庭での消費やフードサービスの両方で好まれています。ティーバッグ、インスタントティー、即飲用オプションなど、さまざまなフォーマットでの入手可能性が、予算に優しいカテゴリからプレミアムカテゴリまで、異なる消費者セグメントに対する魅力を確保しています。

一方、ハーブおよびフルーツインフュージョンは、2031年までに7.52%のCAGRで成長すると予測されており、健康志向の消費者に人気が高まっています。これらのお茶は、カフェインフリーでウェルネスに焦点を当てた飲料を好む消費者に支持されています。リラクゼーション、消化、免疫、睡眠を助けるとされるこれらのインフュージョンは、特に若い世代に魅力的です。自然で植物ベースのクリーンラベル製品への需要の高まりが、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域での採用を促進しています。その結果、ハーブおよびフルーツティーは、ニッチなウェルネス製品から主流の小売オファリングへと移行し、お茶市場の将来の成長を形作っています。

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### カテゴリー別: 有機認証が価値の成長を捉える

2025年には、従来の茶が市場でのリーディングセグメントとして86.43%の市場シェアを占めています。この支配は、手頃な価格、大規模生産、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの小売店での広範な入手可能性に起因しています。特にインド、中国、アフリカなどの高需要地域では、茶は文化的な主食として人気があります。また、ティーバッグ、リーフティー、機関向けケータリングなどのフォーマットでの強い存在感が、一貫した需要を確保し、茶産業の基盤としての地位を強化しています。

一方、有機茶は2031年までに9.49%のCAGRで成長すると予測されており、健康と持続可能性に対する消費者の関心の高まりによって推進されています。農薬残留物への懸念、環境に優しい農業慣行の好み、クリーンラベル製品への需要がその人気を高めています。有機茶の入手可能性は、現代の小売店や電子商取引プラットフォームを通じて大幅に向上しており、有機製品の認証が消費者の信頼を築いています。有機茶は現在は市場シェアが小さいものの、その急成長は、消費者の健康志向と環境意識の高まりを示しています。

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### フレーバー別: 新しさがフレーバーの採用を促進

無香料茶は2025年に75.71%の市場シェアを占め続けており、この支配は中国、インド、日本などの主要なお茶消費国における文化的な伝統によるものです。これらの地域では、茶はその自然な味と純度が重視され、無香料茶が好まれています。無香料茶は、プレミアムセグメントとマスマーケットセグメントの両方で強い需要があり、これらの市場における消費者にとっての定番の選択肢となっています。

一方、フレーバー付き茶は最も成長が早いセグメントであり、2031年までに7.26%のCAGRで成長すると予測されています。この成長は、多様なフレーバーや機能的な利点への消費者の関心の高まりによって推進されています。若い都市部の消費者は、果物、スパイス、花、植物を含むブレンドに特に惹かれ、ユニークな味の体験を提供します。即飲用茶、カフェ文化、ギフトオプションの増加は、フレーバー付き茶の人気をさらに高めています。これらの要因は、フレーバー付き茶が進化する消費者の嗜好に応じて市場でのシェアを拡大するのに寄与しています。

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### パッケージタイプ別: パウチが環境への影響を軽減

ボックスパッケージは、2025年に71.25%の市場シェアを保持しており、最も人気のある選択肢です。これは、消費者がそれに慣れており、保管や小売棚での展示が容易であるためです。カートンボックスは、ティーバッグやリーフティーのパッケージに広く使用されており、製品を良好に保護し、ブランドが目立つのに役立ちます。スーパーマーケットや伝統的な店舗での強い存在感と、大規模な流通を支える能力により、茶パッケージ市場での支配を維持しています。

一方、パウチは2031年までに7.07%のCAGRで成長すると予測されており、エコフレンドリーでコスト効率の良いパッケージソリューションへの需要がこの成長を促進しています。EU規則2025/40のような規制は、ブランドがリサイクル可能で堆肥化可能な材料に切り替えることを促進しており、柔軟な単一素材や紙ベースのパウチがより魅力的になっています。パウチはまた、材料を少なく使用し、輸送時に軽量で、環境への影響が小さいです。その結果、多くのお茶メーカーは、規制要件と持続可能なパッケージに対する消費者の嗜好を満たすために、硬いボックスからパウチに移行しています。

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### 流通チャネル別: 経験主導のオン・トレードが拡大

オフトレードチャネル（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム）は、2025年に69.05%のシェアを占めており、お茶市場で最大のシェアを持っています。これらのチャネルは、利便性、手頃な価格、さまざまなお茶製品への簡単なアクセスを提供するため人気があります。バルク購入オプション、プロモーション割引、強い棚での視認性が、定期的なお茶購入者にとっての選択肢となっています。電子商取引や現代の小売店の成長により、消費者は自宅の快適さからさまざまなお茶ブランドやフォーマットを探求し、購入することが容易になりました。

一方、オン・トレードチャネル（カフェ、ティーバー、レストラン）は、2031年までに9.51%のCAGRで成長すると予測されており、カフェ文化やプレミアムティー体験の人気がこの成長を促進しています。より多くの人々が抹茶ラテ、バブルティー、アーティザナルティーなどの特別な飲料を求めています。ソーシャルダイニング、観光、ユニークで体験的な小売体験への需要も、オン・トレードの茶消費の増加に寄与しています。これらの場所は、プレミアムティー製品を紹介し、市場でのブランドの可視性を高める重要なスペースとなっています。

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## 地理的分析

アジア太平洋地域は、2025年までにグローバル市場価値の36.75%を占める最大の地域市場でした。強力な生産基盤と長年の茶消費の伝統がこの支配を推進しています。中国とインドは生産と需要の両方でリードしており、日本は特別なお茶の輸出を促進しています。東南アジアでは、韓国やオーストラリアなどの国々がプレミアム輸入や活気あるカフェ文化を通じて、即飲用茶セグメントの急成長を遂げています。この地域の高品質で認証されたお茶への焦点は、茶市場における中心的な役割を確保しています。

中東およびアフリカは、2031年までに8.53%のCAGRで成長する最も成長が早い茶市場です。都市化、若い人口、輸入パッケージ飲料への需要の増加がこの成長を推進しています。湾岸諸国は小売およびフードサービスセクターを拡大しており、東アフリカは世界的なブラックティーの主要供給者としての地位を維持しています。北アフリカでは、伝統的な緑茶やミントブレンドが人気ですが、プレミアムおよび有機茶が都市部の消費者の間で注目を集めています。しかし、この地域は農業リスクや気候関連の問題に直面しており、供給に影響を与える可能性があります。

ヨーロッパと北米は成熟したお茶市場ですが、革新や持続可能性の取り組みを通じて成長を続けています。ヨーロッパでは、厳格な規制が企業にリサイクル可能で堆肥化可能なパッケージを採用させており、製品デザインや棚のディスプレイが変化しています。アメリカとカナダでは、冷たい抽出、即飲用、ウェルネスに焦点を当てたお茶の需要が高まっており、カフェ、専門店、オンラインプラットフォームによって支えられています。南アメリカでは、市場規模は小さいものの、ブラジルやチリなどの国々で健康意識が高まる中、ハーブやウェルネスティーへの関心が高まっています。

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## 競争環境

お茶市場は中程度に分散しており、大手多国籍企業と多くの地域またはニッチなプレーヤーが混在しています。ユニリーバ、タタ・コンシューマー・プロダクツ、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズなどの主要ブランドは、強力な流通ネットワーク、ブランド認知度、大規模な運営によるコスト優位性によって市場を支配しています。しかし、小規模なブランドは、ウェルネスの利点、プレミアム品質、真正性のあるストーリーに焦点を当てることで競争を強化しています。これにより、大規模な運営とニッチなブランディング戦略の両方が成功に不可欠な競争環境が生まれています。

主要企業は、市場での地位を維持し、変化する消費者の嗜好に適応するための戦略に積極的に投資しています。たとえば、タタ・コンシューマー・プロダクツは、スターバックスとの提携を通じてカフェや外食消費におけるプレゼンスを拡大し、プレミアムティー愛好者をターゲットにしています。ユニリーバは、持続可能なパッケージと認証を導入することでリプトンブランドを刷新し、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズは、ツイニングスブランドを通じてエコフレンドリーなティーバッグと環境規制への準拠に注力しています。これらの取り組みは、消費者が持続可能性、倫理、品質を重視するようになっている中で、確立されたブランドが関連性を維持するのに役立っています。

一方、リシティーやボタニカルズ、ヌミオーガニックティー、ディルマなどの小規模なプレミアムブランドは、有機成分、直接貿易慣行、サプライチェーンの透明性を強調することで注目を集めています。これらのブランドは、トレーサビリティツールやデジタルエンゲージメントなどの技術を活用して、消費者とつながり、高価格帯を正当化しています。また、大手飲料会社は、アジアや北米での即飲用製品におけるパートナーシップや革新を通じてお茶セグメントに参入しています。その結果、市場は、グローバルな巨人が一方の端を支配し、プレミアムでクラフト志向のブランドがもう一方の端で繁栄するという構造に進化しており、動的で競争の激しい環境が生まれています。

### お茶産業のリーダー
– ペプシコ株式会社
– タタ・コンシューマー・プロダクツ株式会社
– アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC
– 伊藤園株式会社
– ユニリーバPLC

*免責事項: 主要プレーヤーは特に順不同で並べられています。

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## 最近の業界の動向

– **2025年9月**: ワグ・バクリ・ティーグループは、インドの世界食料フェスティバル（WFI）2025でプレミアム製品「ワグ・バクリ・ロイヤル」を発表しました。この国際的な食品および飲料イベントは、ブランドが最上級のお茶ブレンドを多様なオーディエンスに紹介するプラットフォームとなりました。

– **2025年9月**: ブルック・ボンド・レッド・ラベルは、プレミックスティーサシェを導入し、製品ポートフォリオを拡大しました。このHULブランドは、移動中の列車を舞台にした広告を通じて、新しいオファリングの利便性と風味を紹介しました。

– **2024年6月**: アンクル・マットのオーガニックは、3つの新しい即飲用冷蔵黒茶オプションを導入しました。これらのお茶は、無糖、甘味付き、半分の黒茶レモネードフレーバーで、便利な52オンスのボトルにパッケージされています。

– **2024年3月**: DAVIDsTEAは、「Tea-2-Go」イニシアチブを導入し、カナダ全土の1500以上のクーチ・タードおよびサークルK店舗で利用可能になりました。この立ち上げは、プレミアムティー製品への便利なアクセスを提供することで、ブランドのリーチを拡大することを目的としています。