第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力
3.3.2. バイヤーの交渉力
3.3.3. 代替品の脅威
3.3.4. 新規参入の脅威
3.3.5.競争の激化
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 低カロリーまたはノーカロリー飲料の人気の高まり
3.4.1.2. 健康・ウェルネス製品への支出の急増
3.4.2. 抑制要因
3.4.2.1. 炭酸飲料の需要減少
3.4.2.2. ステビア葉の価格変動
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 新製品の発売
3.5. COVID-19による市場への影響分析
第4章：ステビア飲料市場（タイプ別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 粉末
4.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.2.2.地域別市場規模および予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 液体飲料
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模および予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. その他
4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別市場規模および予測
4.4.3. 国別市場シェア分析
第5章：ステビア飲料市場（用途別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模および予測
5.2. ソフトドリンク
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模および予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. RTD紅茶・コーヒー
5.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. RTDジュース
5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. スポーツドリンク
5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2. 地域別市場規模と予測
5.5.3. 国別市場シェア分析
5.6. その他の飲料
5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.6.2. 地域別市場規模と予測
5.6.3. 国別市場シェア分析
第6章：ステビア飲料市場（流通チャネル別）
6.1. 概要
6.1.1.市場規模と予測
6.2. Eコマース
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. ハイパーマーケットとスーパーマーケット
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2. 地域別市場規模と予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. コンビニエンスストア
6.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2. 地域別市場規模と予測
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. 独立系小売業者
6.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.2. 地域別市場規模と予測
6.5.3. 国別市場シェア分析
6.6. その他
6.6.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.6.2. 地域別市場規模と予測
6.6.3. 国別市場シェア分析
第7章：ステビア飲料市場（地域別）
7.1. 概要
7.1.1. 地域別市場規模と予測
7.2. 北米
7.2.1. 主要動向と機会
7.2.2. タイプ別市場規模と予測
7.2.3. 用途別市場規模と予測
7.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.2.5. 国別市場規模と予測
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.1.2. タイプ別市場規模と予測
7.2.5.1.3. 用途別市場規模と予測
7.2.5.1.4.市場規模と予測（流通チャネル別）
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.2.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.2.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.3.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要動向と機会
7.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.4.市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5. 市場規模と予測（国別）
7.3.5.1. 英国
7.3.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.1.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.1.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.2. フランス
7.3.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.2.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.3. ドイツ
7.3.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2.市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.3.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.4. ロシア
7.3.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.4.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.5.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.6.イタリア
7.3.5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.6.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.6.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.3.5.7. その他のヨーロッパ
7.3.5.7.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.7.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.3.5.7.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.7.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要動向と機会
7.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.4.市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5. 市場規模と予測（国別）
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.1.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.1.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.2. 日本
7.4.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.2.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.3. インド
7.4.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.3.2.市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.3.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.4. 韓国
7.4.5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.4.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.5. オーストラリア
7.4.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.5.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.4.5.6.アジア太平洋地域のその他地域
7.4.5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.6.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.4.5.6.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.6.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5. LAMEA
7.5.1. 主要動向と機会
7.5.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5. 市場規模と予測（国別）
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.1.3.市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.1.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.2. アルゼンチン
7.5.5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.2.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.3. チリ
7.5.5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.3.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.4. サウジアラビア
7.5.5.4.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.4.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.5. アフリカ
7.5.5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.5.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.5.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.6. LAMEAのその他の地域
7.5.5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.5.6.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.6.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.6.4.流通チャネル別市場規模と予測
第8章：競争環境
8.1. はじめに
8.2. 成功戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. 2021年における上位企業のポジショニング
第9章：企業プロフィール
9.1. ペプシコ社
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 主要役員
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.1.6. 業績
9.2. ゼビア
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要役員
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.3.メリサント社
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要役員
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.4. Steaz
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 主要役員
9.4.3. 会社概要
9.4.4. 事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.5. グループ Krisda Stevia of Canada Inc.
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要役員
9.5.3. 会社概要
9.5.4. 事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.6. プラス飲料
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要役員
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5.製品ポートフォリオ
9.7. Stevi0cal
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要役員
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.8. ViStevia
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要役員
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.9. ザ コカ・コーラ カンパニー
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要役員
9.9.3. 会社概要
9.9.4. 事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.9.6. 業績
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Bargaining power of suppliers
3.3.2. Bargaining power of buyers
3.3.3. Threat of substitutes
3.3.4. Threat of new entrants
3.3.5. Intensity of rivalry
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Increase in popularity of low calorie or no calorie drinks
3.4.1.2. Surge in expenditure on health and wellness products
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. The decline in demand for carbonated drinks
3.4.2.2. The price volatility of the stevia leaf
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. New product launches
3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: STEVIA BEVERAGES MARKET, BY TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Powder
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Liquid
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Other
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: STEVIA BEVERAGES MARKET, BY APPLICATION
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Soft Drinks
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. RTD Tea and Coffee
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. RTD Juice
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Sports Drinks
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
5.6. Other Beverages
5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.6.2. Market size and forecast, by region
5.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: STEVIA BEVERAGES MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Ecommerce
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Hypermarket and Supermarket
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. Convenience stores
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
6.5. Independent retailers
6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by region
6.5.3. Market share analysis by country
6.6. Others
6.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.6.2. Market size and forecast, by region
6.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: STEVIA BEVERAGES MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key trends and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Type
7.2.3. Market size and forecast, by Application
7.2.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Type
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.2.5.1.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Type
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.2.5.2.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Type
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.2.5.3.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3. Europe
7.3.1. Key trends and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Type
7.3.3. Market size and forecast, by Application
7.3.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. UK
7.3.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Type
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.1.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.2. France
7.3.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Type
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.2.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.3. Germany
7.3.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Type
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.3.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.4. Russia
7.3.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Type
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.4.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.5. Spain
7.3.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Type
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.5.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.6. Italy
7.3.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Type
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.6.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.7. Rest of Europe
7.3.5.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.7.2. Market size and forecast, by Type
7.3.5.7.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.7.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key trends and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Type
7.4.3. Market size and forecast, by Application
7.4.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Type
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.1.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.2. Japan
7.4.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Type
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.2.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.3. India
7.4.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Type
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.3.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.4. South Korea
7.4.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Type
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.4.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.5. Australia
7.4.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Type
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.5.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Type
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.6.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5. LAMEA
7.5.1. Key trends and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Type
7.5.3. Market size and forecast, by Application
7.5.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Type
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.1.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.2. Argentina
7.5.5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Type
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.2.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.3. Chile
7.5.5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Type
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.3.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.4. Saudi Arabia
7.5.5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Type
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.4.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.5. Africa
7.5.5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.5.2. Market size and forecast, by Type
7.5.5.5.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.5.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.6. Rest of LAMEA
7.5.5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.6.2. Market size and forecast, by Type
7.5.5.6.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.6.4. Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. PepsiCo, Inc.
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key Executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.1.6. Business performance
9.2. Zevia
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key Executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.3. Merisant Company
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key Executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.4. Steaz
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key Executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.5. Group Krisda Stevia of Canada Inc
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key Executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.6. Plus Beverages
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key Executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.7. Stevi0cal
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key Executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.8. ViStevia
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key Executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.9. The Coca-Cola Company
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key Executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.9.6. Business performance
| ※参考情報 ステビア飲料は、ステビアという植物を原料とした甘味料を使用した飲料を指します。ステビアは南米のパラグアイやブラジル原産の多年草で、特にその葉に含まれるステビオシドやレバウディオシドAといった成分が非常に強い甘味を持っています。この甘味は砂糖の約30倍から150倍といわれ、カロリーはほぼゼロであることから、ダイエットや健康意識の高い消費者に人気があります。 ステビア飲料は様々な種類があり、主に清涼飲料水、ハーブティー、コーヒー、アルコール類、スポーツドリンクなどに使われています。清涼飲料水においては、砂糖の代わりにステビア抽出物を使用することで、カロリーが低く、糖質制限を行う人々やダイエットを意識する層にアプローチすることができます。また、ハーブティーやコーヒーにステビアを加えることで、自然な甘さを引き立てつつ健康的な飲み物として楽しむことができます。 ステビア飲料の用途は、甘味を付与するだけでなく、健康促進や機能性の付加にもなります。例えば、ステビアには血糖値を下げる可能性があるとされており、糖尿病患者やインスリン感受性を改善したい人々からも注目されています。また、抗酸化作用や抗炎症作用があるといった研究も進められており、使用されるシーンが広がっています。 ステビア飲料における関連技術には、ステビアの抽出技術が挙げられます。従来の抽出方法では溶媒を使用してステビアの葉から甘味成分を抽出しますが、最近では超臨界二酸化炭素抽出法や水抽出法など、より効率的で環境に優しい方法が開発されています。これにより、ステビアの純度を高めつつ、より自然な風味を保つことができるようになりました。また、ステビアの成分同士の相互作用を理解するための研究も進められています。特定の成分を組み合わせることで、より複雑で豊かな甘さを持つ飲料の開発が期待されています。 ただし、ステビア飲料には注意すべき点もあります。ステビア自体が持つ独特の味わいは人によって好みが分かれるため、製品によっては「後味が気になる」という意見もあります。このため、製品開発の段階では後味を改善するための方法が模索されています。また、ステビア加工品の品質についても消費者の信頼を得るための基準が求められています。 さらに、ステビア飲料は国内外での市場が急成長を見せており、特に健康意識の高い消費者層に支持されています。多くの飲料メーカーが新商品を次々と投入しており、競争が激化しています。この動向は、今後も健康志向の流れが続く限り続くと予想され、ステビア飲料はさらなる市場拡大が期待される分野といえます。 総じて、ステビア飲料は健康志向の時代に合致した新たな飲料の選択肢として、多様な利用が進んでいます。その甘さや健康効果、さらには関連技術の進化など、多くの要素が絡み合いながら、これからの飲料市場において重要な位置を占めることでしょう。消費者にとっては、ステビア飲料の多様性や利便性を享受できる時代が到来しています。今後の展開に注目が集まります。 |
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