1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の澱粉誘導体市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場分析
6.1 マルトデキストリン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 グルコースシロップ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 シクロデキストリン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 加水分解物
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 加工澱粉
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 用途別市場分析
7.1 食品・飲料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 化粧品
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 紙
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 医薬品
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 飼料
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 地域別市場分析
8.1 北米
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場分析
8.5.3 市場予測
9 推進要因、抑制要因、機会
9.1 概要
9.2 推進要因
9.3 抑制要因
9.4 機会
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の激しさ
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー
13.3 主要プレイヤーのプロファイル
13.3.1 アグラナ・グループ（AGRANA Zucker Stärke und Frucht Holding AG）
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.2.3 財務状況
13.3.2.4 SWOT分析
13.3.3 カーギル・インコーポレイテッド
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.3.3 SWOT分析
13.3.4 フードケム・インターナショナル・コーポレーション
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.5 グレイン・プロセッシング・コーポレーション（ケント・コーポレーション）
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.6 イングレディオン・インコーポレイテッド
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.6.3 財務状況
13.3.6.4 SWOT分析
13.3.7 JP & SBインターナショナル
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 松谷化学工業株式会社
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.9 ロケット・フレール
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.9.3 SWOT分析
13.3.10 シュリーグルーコ・バイオテック・プライベート・リミテッド
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.11 テート・アンド・ライル・ピーエルシー
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ
13.3.11.3 財務状況
13.3.11.4 SWOT分析
13.3.12 Tereos S.A
13.3.12.1 会社概要
13.3.12.2 製品ポートフォリオ
図2：グローバル：澱粉誘導体市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：澱粉誘導体市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：澱粉誘導体市場：製品別内訳（％）、2022年
図5：グローバル：澱粉誘導体市場：用途別内訳（％）、2022年
図6：世界：澱粉誘導体市場：地域別内訳（％）、2022年
図7：世界：澱粉誘導体（マルトデキストリン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図8：グローバル：澱粉誘導体（マルトデキストリン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図9：グローバル：澱粉誘導体（グルコースシロップ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図10：世界：澱粉誘導体（グルコースシロップ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図11：世界：澱粉誘導体（シクロデキストリン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図12：世界：澱粉誘導体（シクロデキストリン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図13：世界：澱粉誘導体（加水分解物）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図14：世界：澱粉誘導体（加水分解物）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図15：世界：澱粉誘導体（加工澱粉）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図16：世界：澱粉誘導体（加工澱粉）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図17：世界：澱粉誘導体（その他製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図18：世界：澱粉誘導体（その他製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図19：世界：澱粉誘導体（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図20：世界：澱粉誘導体（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図21：世界：澱粉誘導体（化粧品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図22：グローバル：澱粉誘導体（化粧品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図23：グローバル：澱粉誘導体（紙）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図24：世界：澱粉誘導体（紙）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図25：世界：澱粉誘導体（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図26：グローバル：澱粉誘導体（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図27：グローバル：澱粉誘導体（飼料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図28：世界：澱粉誘導体（飼料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図29：世界：澱粉誘導体（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図30：世界：澱粉誘導体（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図31：北米：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図32：北米：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図33：米国：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図34：米国：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図35：カナダ：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図36：カナダ：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図37：アジア太平洋地域：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図38：アジア太平洋地域：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図39：中国：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図40：中国：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図41：日本：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図42：日本：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図43：インド：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図44：インド：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図45：韓国：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図46：韓国：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図47：オーストラリア：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図48：オーストラリア：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図49：インドネシア：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図50：インドネシア：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図51：その他地域：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図52：その他地域：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図53：欧州：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図54：欧州：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図55：ドイツ：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図56：ドイツ：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図57：フランス：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図58：フランス：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図59：イギリス：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図60：英国：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図61：イタリア：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図62：イタリア：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図63：スペイン：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図64：スペイン：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図65：ロシア：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図66：ロシア：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図67：その他地域：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図68：その他地域：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図69：ラテンアメリカ：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図70：ラテンアメリカ：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図71：ブラジル：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図72：ブラジル：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図73：メキシコ：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図74：メキシコ：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図75：その他：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図76：その他地域：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図77：中東・アフリカ：澱粉誘導体市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図78：中東・アフリカ地域：澱粉誘導体市場：国別内訳（％）、2022年
図79：中東・アフリカ地域：澱粉誘導体市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図80：グローバル：澱粉誘導体産業：推進要因、抑制要因、機会
図81：グローバル：澱粉誘導体産業：バリューチェーン分析
図82：グローバル：澱粉誘導体産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Starch Derivatives Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Maltodextrin
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Glucose Syrup
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Cyclodextrin
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Hydrolysates
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Modified Starch
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Others
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Food and Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Cosmetics
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Paper
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Pharmaceuticals
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Feed
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Others
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 Drivers, Restraints, and Opportunities
9.1 Overview
9.2 Drivers
9.3 Restraints
9.4 Opportunities
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Agrana Group (AGRANA Zucker Stärke und Frucht Holding AG)
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 Archer Daniels Midland Company
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.2.3 Financials
13.3.2.4 SWOT Analysis
13.3.3 Cargill Incorporated
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.3.3 SWOT Analysis
13.3.4 Foodchem International Corporation
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.5 Grain Processing Corporation (Kent Corporation)
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.6 Ingredion Incorporated
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.6.3 Financials
13.3.6.4 SWOT Analysis
13.3.7 JP & SB International
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.9 Roquette Frères
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio
13.3.9.3 SWOT Analysis
13.3.10 ShreeGluco Biotech Private Ltd.
13.3.10.1 Company Overview
13.3.10.2 Product Portfolio
13.3.11 Tate & Lyle PLC
13.3.11.1 Company Overview
13.3.11.2 Product Portfolio
13.3.11.3 Financials
13.3.11.4 SWOT Analysis
13.3.12 Tereos S.A
13.3.12.1 Company Overview
13.3.12.2 Product Portfolio
| ※参考情報 でんぷん誘導体とは、でんぷんを基本原料とし、その構造や性質を改変することによって得られる化合物のことです。でんぷんは、植物が光合成を通じて生産する多糖類で、主に穀物やイモ類に含まれています。でんぷん誘導体は、食品、医薬品、化粧品、工業製品など、さまざまな分野で広く利用されています。 でんぷん誘導体の代表的な種類には、エステル化、酸化、還元、アセチル化、アミノ化などの化学的な変化を行ったものがあります。例えば、アセチル化でんぷんは、でんぷんの酒石酸や酢酸と反応させることで得られ、加工性や水溶性が向上します。また、でんぷんはグルコースユニットから成り立っているため、化学修飾により異なる分子構造を持つ誘導体を容易に生成できます。このようにして得られたでんぷん誘導体は、特に食品産業において重要な役割を果たします。 用途としては、食品分野では、でんぷん誘導体は増粘剤、安定剤、膨張剤、保水剤などとして利用されます。例えば、焼き菓子やデザートにおいて、適切な食感や口当たりを実現するために使用されます。また、油脂の代わりに使用されることもあり、低カロリー食品にも対応可能です。さらに、でんぷん誘導体は、加工植物性食品や肉代替製品においてもそのテクスチャーを改善するために重宝されています。 化粧品産業においても、でんぷん誘導体は重要な素材です。特に、肌へのやさしさや保湿性を持つものが好まれ、クリームやオイルを使用する際に滑らかさや安定性を向上させるために利用されます。また、医薬品では、でんぷん誘導体は、ドラッグデリバリーシステムの一環として、薬物の放出制御や腸溶性製剤の製造に役立てられています。 関連技術としては、でんぷん誘導体の製造においては、化学変化以外にも物理的な方法が採用されることがあります。例えば、超音波や高圧処理などの処理を通じて、でんぷんの粒子サイズを効果的に変更し、機能性を向上させる技術も存在します。これにより、より効率的な製品が求められる中、研究が進められています。 また、環境への配慮から、でんぷん誘導体はバイオマス素材としても注目されています。再生可能な原料を基にした製品は、持続可能な社会の実現に寄与することが期待されています。これにより、でんぷん誘導体の市場は今後ますます拡大する見込みです。 最近では、機能性食品や健康食品の需要が高まっており、でんぷん誘導体の可能性はさらに広がっています。例えば、腸内環境を改善する難消化性でんぷんや、血糖値のコントロールに寄与する成分を持つものなど、特定の健康効果を持つ製品が開発されています。このように、でんぷん誘導体は研究開発が進められる分野であり、多様な用途や技術が日々進化を遂げています。 このように、でんぷん誘導体は、食品や化粧品、医薬品などのさまざまな分野での重要な成分として存在し、人々の生活や健康に貢献していることがわかります。今後も、持続可能な社会を目指す中で、でんぷん誘導体の新しい応用や技術開発が進むことが期待されます。 |
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