１．ヨーグルトの市場概要
製品の定義
ヨーグルト：タイプ別
世界のヨーグルトのタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※レギュラーヨーグルト、無脂肪ヨーグルト
ヨーグルト：用途別
世界のヨーグルトの用途別市場価値比較（2024-2030）
※子供用ヨーグルト、大人用ヨーグルト、高齢者用ヨーグルト
世界のヨーグルト市場規模の推定と予測
世界のヨーグルトの売上：2019-2030
世界のヨーグルトの販売量：2019-2030
世界のヨーグルト市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．ヨーグルト市場のメーカー別競争
世界のヨーグルト市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のヨーグルト市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のヨーグルトのメーカー別平均価格（2019-2024）
ヨーグルトの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界のヨーグルト市場の競争状況と動向
世界のヨーグルト市場集中率
世界のヨーグルト上位3社と5社の売上シェア
世界のヨーグルト市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ヨーグルト市場の地域別シナリオ
地域別ヨーグルトの市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別ヨーグルトの販売量：2019-2030
地域別ヨーグルトの販売量：2019-2024
地域別ヨーグルトの販売量：2025-2030
地域別ヨーグルトの売上：2019-2030
地域別ヨーグルトの売上：2019-2024
地域別ヨーグルトの売上：2025-2030
北米の国別ヨーグルト市場概況
北米の国別ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別ヨーグルト販売量（2019-2030）
北米の国別ヨーグルト売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別ヨーグルト市場概況
欧州の国別ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別ヨーグルト販売量（2019-2030）
欧州の国別ヨーグルト売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ヨーグルト市場概況
アジア太平洋の国別ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別ヨーグルト販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別ヨーグルト売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ヨーグルト市場概況
中南米の国別ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別ヨーグルト販売量（2019-2030）
中南米の国別ヨーグルト売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ヨーグルト市場概況
中東・アフリカの地域別ヨーグルト市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別ヨーグルト販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別ヨーグルト売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ヨーグルト販売量（2019-2030）
世界のタイプ別ヨーグルト販売量（2019-2024）
世界のタイプ別ヨーグルト販売量（2025-2030）
世界のヨーグルト販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別ヨーグルトの売上（2019-2030）
世界のタイプ別ヨーグルト売上（2019-2024）
世界のタイプ別ヨーグルト売上（2025-2030）
世界のヨーグルト売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のヨーグルトのタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別ヨーグルト販売量（2019-2030）
世界の用途別ヨーグルト販売量（2019-2024）
世界の用途別ヨーグルト販売量（2025-2030）
世界のヨーグルト販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別ヨーグルト売上（2019-2030）
世界の用途別ヨーグルトの売上（2019-2024）
世界の用途別ヨーグルトの売上（2025-2030）
世界のヨーグルト売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界のヨーグルトの用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Danone、Unternehmensgruppe Theo Müller、Mengniu Dairy、Yili、General Mills、Lactalis、Meiji、Chobani、Bright Dairy & Food、Nestlé、Fage International、Grupo Lala、Schreiber Foods、Junlebao Dairy、SanCor、Arla Foods、Yeo Valley
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのヨーグルトの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのヨーグルトの販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ヨーグルトの産業チェーン分析
ヨーグルトの主要原材料
ヨーグルトの生産方式とプロセス
ヨーグルトの販売とマーケティング
ヨーグルトの販売チャネル
ヨーグルトの販売業者
ヨーグルトの需要先
８．ヨーグルトの市場動向
ヨーグルトの産業動向
ヨーグルト市場の促進要因
ヨーグルト市場の課題
ヨーグルト市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・ヨーグルトの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・ヨーグルトの世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年のヨーグルトの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・ヨーグルトの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・ヨーグルトの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のヨーグルト市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ヨーグルトの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別ヨーグルトの販売量（2019年-2024年）
・地域別ヨーグルトの販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別ヨーグルトの販売量（2025年-2030年）
・地域別ヨーグルトの販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別ヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・地域別ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・地域別ヨーグルトの売上（2025年-2030年）
・地域別ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・北米の国別ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・北米の国別ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・北米の国別ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・北米の国別ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・欧州の国別ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・欧州の国別ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・中南米の国別ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・中南米の国別ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルト収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別ヨーグルト販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルト販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルト販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルト販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルト売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルト売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルト売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別ヨーグルトの売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別ヨーグルトの価格（2025-2030年）
・世界の用途別ヨーグルトの販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別ヨーグルトの販売量（2025-2030年）
・世界の用途別ヨーグルトの販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ヨーグルトの販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ヨーグルトの売上（2019年-2024年）
・世界の用途別ヨーグルトの売上（2025-2030年）
・世界の用途別ヨーグルトの売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別ヨーグルトの売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別ヨーグルトの価格（2019年-2024年）
・世界の用途別ヨーグルトの価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ヨーグルトの販売業者リスト
・ヨーグルトの需要先リスト
・ヨーグルトの市場動向
・ヨーグルト市場の促進要因
・ヨーグルト市場の課題
・ヨーグルト市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| ※参考情報 ヨーグルトは、乳を発酵させた食品であり、古くから人々の食生活に取り入れられてきました。その起源は紀元前からさかのぼると考えられており、様々な文化圏で独自の進化を遂げています。近年では、その健康効果が注目され、世界中で広がりを見せています。 ヨーグルトの定義は、通常、牛乳、羊乳、ヤギ乳などの乳製品に特定のバクテリアを加え、発酵させて作られる食材として説明されます。このプロセスにより、乳の中の乳糖が乳酸に変わり、特有の風味や酸味が生まれます。発酵によって生成された乳酸は、ヨーグルトのクリーミーなテクスチャーとさっぱりとした味わいを生み出す重要な要素です。 ヨーグルトの特徴として、まずその健康面での利点が挙げられます。ヨーグルトにはプロバイオティクスと呼ばれる善玉菌が含まれており、腸内環境を整えるとされています。これは、消化を助け、免疫力を高める効果があるため、腸内フローラのバランスを保つためにも重要です。また、乳製品としての特性から、カルシウムやビタミンB群、たんぱく質が豊富に含まれています。これにより、骨の健康やエネルギー代謝にも寄与します。 ヨーグルトには多くの種類があり、それぞれの製造方法や使用するバクテリアによって異なる特性を持ちます。一般的には以下のような種類があります。 1. プレーンヨーグルト：無香料で、発酵した乳のみで作られたシンプルなヨーグルトです。料理の材料としてもよく使用されます。 2. フルーツヨーグルト：フルーツピューレやフルーツソースが加えられた甘味のあるヨーグルトです。特に朝食やデザートとして人気があります。 3. ギリシャヨーグルト：一般的なヨーグルトに比べて水分が少なく、濃厚でクリーミーな食感が特徴です。高たんぱくで、料理にも幅広く使われます。 4. プロバイオティクスヨーグルト：特定のプロバイオティクスが添加され、健康効果がさらに強化されたヨーグルトです。特定の菌株が利用され、消費者に対して具体的な健康効果を訴求しています。 5. 植物性ヨーグルト：豆乳やココナッツミルクなど、動物性乳を使わずに植物由来の材料で作られたヨーグルトです。乳糖不耐症の方やビーガンの方に適しています。 ヨーグルトの用途は非常に多岐にわたります。まず、摂取することで健康に寄与する食品として、直接の食用が一般的です。朝食としてそのまま食べたり、果物やナッツ、シリアルをトッピングして楽しむことができます。また、料理の素材としても利用されることが多く、ドレッシングやスムージー、デザートの基盤として重宝されています。さらに、スキンケアの材料として使用されることもあります。自然派の美容法として、ヨーグルトを用いたフェイスマスクが人気です。 関連技術の面では、ヨーグルトの製造プロセスは科学の進歩によって大きく発展しました。特に、冷却や殺菌技術の向上により、品質が安定し、保存期間が延びました。最近では、発酵の過程で使用するバクテリアの改良によって、風味やテクスチャーをさらに向上させる試みが行われています。このような技術革新により、消費者のニーズや市場の動向に応じて、様々な製品が誕生しています。 総じて、ヨーグルトはその健康効果、多様性、調理の柔軟性により、現代の食生活において重要な役割を果たしています。その魅力は今後も多くの人々に引き続き広まっていくことでしょう。私たちの生活に欠かせない食品として、ヨーグルトは、これからもさまざまな形で進化を続け、健康的なライフスタイルの一端を担っていくことが期待されます。どのような形であれ、ヨーグルトは栄養豊富な食品であり、今後の食のトレンドにおいてもその地位を確立し続けることでしょう。 |
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