第1章：はじめに

1.1. レポートの概要

1.2. 主要市場セグメント

1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット

1.4. 調査方法

1.4.1. 二次調査

1.4.2. 一次調査

1.4.3. アナリストツールとモデル

第2章：エグゼクティブサマリー

2.1. 調査の主な知見

2.2. CXOの視点

第3章：市場概要

3.1. 市場の定義と範囲

3.2. 主な知見

3.2.1. 主要投資先

3.3. ポーターの5つの力分析

3.4. 主要プレーヤーのポジショニング

3.5. 市場ダイナミクス

3.5.1. 市場成長の牽引要因

3.5.2. 制約要因

3.5.3. 機会

3.6. COVID-19による市場への影響分析

3.7. バリューチェーン分析

3.8. 市場シェア分析

3.9. 価格分析

第4章：タンパク質代替品市場（供給源別）

4.1 概要

4.1.1 市場規模と予測

4.2 植物性タンパク質

4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.2.2 地域別市場規模と予測

4.2.3 国別市場シェア分析

4.2.4 植物性タンパク質代替品市場（大豆タンパク質別）

4.2.5 植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）

4.2.6 植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）

4.2.7 植物性タンパク質代替品市場（その他）

4.3 マイコプロテイン

4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.3.2 地域別市場規模と予測

4.3.3 国別市場シェア分析

4.4 藻類タンパク質

4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.4.2 地域別市場規模と予測

4.4.3 国別市場シェア分析

4.5 昆虫タンパク質

4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.5.2 地域別市場規模と予測

4.5.3 国別市場シェア分析

第5章：タンパク質代替品市場（用途別）

5.1 概要

5.1.1 市場規模と予測

5.2 食品・飲料

5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.2.2 市場規模と地域別予測

5.2.3 国別市場シェア分析

5.3 食事代替品

5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.3.2 地域別市場規模と予測

5.3.3 国別市場シェア分析

5.4 動物飼料

5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.4.2 地域別市場規模と予測

5.4.3 国別市場シェア分析

5.5 その他

5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.5.2 地域別市場規模と予測

5.5.3 国別市場シェア分析

第6章：タンパク質代替品市場（流通チャネル別）

6.1 概要

6.1.1 市場規模と予測

6.2 ハイパーマーケットとスーパーマーケット

6.2.1主要市場動向、成長要因、機会

6.2.2 地域別市場規模と予測

6.2.3 国別市場シェア分析

6.3 薬局・ドラッグストア

6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.3.2 地域別市場規模と予測

6.3.3 国別市場シェア分析

6.4 専門店

6.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.4.2 地域別市場規模と予測

6.4.3 国別市場シェア分析

6.5 オンラインストア

6.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.5.2 地域別市場規模と予測

6.5.3 国別市場シェア分析

第7章：タンパク質代替食品市場（地域別）

7.1 概要

7.1.1 市場規模と予測

7.2 北米

7.2.1 主要トレンドと機会

7.2.2 北米市場規模および予測（供給源別）

7.2.2.1 北米植物性タンパク質代替品市場（大豆タンパク質別）

7.2.2.2 北米植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）

7.2.2.3 北米植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）

7.2.2.4 北米植物性タンパク質代替品市場（その他）

7.2.3 北米市場規模および予測（用途別）

7.2.4 北米市場規模および予測（流通チャネル別）

7.2.5 北米市場規模および予測（国別）

7.2.5.1 米国

7.2.5.1.1 主要市場トレンド、成長要因、および機会

7.2.5.1.2 市場規模および予測（供給源別）

7.2.5.1.3 市場規模および予測（供給源別）アプリケーション

7.2.5.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5.2 カナダ

7.2.5.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.2.5.2.2 市場規模と予測（供給元別）

7.2.5.2.3 市場規模と予測（用途別）

7.2.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5.3 メキシコ

7.2.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.2.5.3.2 市場規模と予測（供給元別）

7.2.5.3.3 市場規模と予測（用途別）

7.2.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3 ヨーロッパ

7.3.1 主要な動向と機会

7.3.2 ヨーロッパ 市場規模と予測（供給元別）

7.3.2.1 ヨーロッパ工場大豆タンパク質別タンパク質代替品市場

7.3.2.2 欧州植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）

7.3.2.3 欧州植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）

7.3.2.4 欧州植物性タンパク質代替品市場（その他）

7.3.3 欧州市場規模および予測（用途別）

7.3.4 欧州市場規模および予測（流通チャネル別）

7.3.5 欧州市場規模および予測（国別）

7.3.5.1 ドイツ

7.3.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.1.2 市場規模および予測（供給元別）

7.3.5.1.3 市場規模および予測（用途別）

7.3.5.1.4 市場規模および予測（流通チャネル別）

7.3.5.2 英国

7.3.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.2.2 市場規模と予測（ソース別）

7.3.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.3.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.3 フランス

7.3.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.3.5.3.2 市場規模と予測（ソース別）

7.3.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.3.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.4 イタリア

7.3.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.3.5.4.2 市場規模と予測（ソース別）

7.3.5.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.3.5.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.5スペイン

7.3.5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.5.2 市場規模と予測（供給源別）

7.3.5.5.3 市場規模と予測（用途別）

7.3.5.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.6 その他ヨーロッパ地域

7.3.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.5.6.2 市場規模と予測（供給源別）

7.3.5.6.3 市場規模と予測（用途別）

7.3.5.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4 アジア太平洋地域

7.4.1 主要動向と機会

7.4.2 アジア太平洋地域の市場規模と予測（供給源別）

7.4.2.1 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替タンパク質市場（大豆タンパク質別）

7.4.2.2 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）

7.4.2.3 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）

7.4.2.4 アジア太平洋地域の植物性タンパク質代替品市場（その他）

7.4.3 アジア太平洋地域の市場規模と予測（用途別）

7.4.4 アジア太平洋地域の市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5 アジア太平洋地域の市場規模と予測（国別）

7.4.5.1 中国

7.4.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.4.5.1.2 市場規模と予測（供給元別）

7.4.5.1.3 市場規模と予測（用途別）

7.4.5.1.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5.2 日本

7.4.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.4.5.2.2 市場規模と予測（ソース別）

7.4.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.4.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5.3 インド

7.4.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.4.5.3.2 市場規模と予測（ソース別）

7.4.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.4.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5.4 オーストラリア

7.4.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.4.5.4.2 市場規模と予測（ソース別）

7.4.5.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.4.5.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5.5 韓国

7.4.5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.4.5.5.2 市場規模と予測（供給源別）

7.4.5.5.3 市場規模と予測（用途別）

7.4.5.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5.6 その他アジア太平洋地域

7.4.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.4.5.6.2 市場規模と予測（供給源別）

7.4.5.6.3 市場規模と予測（用途別）

7.4.5.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5 LAMEA

7.5.1 主要市場動向と機会

7.5.2 LAMEA 市場規模と予測（供給源別）

7.5.2.1 LAMEA 植物性タンパク質代替品市場（大豆別）タンパク質

7.5.2.2 LAMEA植物性タンパク質代替品市場（小麦タンパク質別）

7.5.2.3 LAMEA植物性タンパク質代替品市場（エンドウ豆タンパク質別）

7.5.2.4 LAMEA植物性タンパク質代替品市場（その他）

7.5.3 LAMEA市場規模および予測（用途別）

7.5.4 LAMEA市場規模および予測（流通チャネル別）

7.5.5 LAMEA市場規模および予測（国別）

7.5.5.1 ブラジル

7.5.5.1.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.1.2 市場規模および予測（供給元別）

7.5.5.1.3 市場規模および予測（用途別）

7.5.5.1.4 市場規模および予測（流通チャネル別）

7.5.5.2 アルゼンチン

7.5.5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会機会

7.5.5.2.2 市場規模と予測（ソース別）

7.5.5.2.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.5.5.2.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.3 UAE

7.5.5.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.5.5.3.2 市場規模と予測（ソース別）

7.5.5.3.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.5.5.3.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.4 サウジアラビア

7.5.5.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会

7.5.5.4.2 市場規模と予測（ソース別）

7.5.5.4.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.5.5.4.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.5 南アフリカ

7.5.5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.5.2 市場規模と予測（ソース別）

7.5.5.5.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.5.5.5.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.6 LAMEAのその他地域

7.5.5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.5.6.2 市場規模と予測（ソース別）

7.5.5.6.3 市場規模と予測（アプリケーション別）

7.5.5.6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）

第8章：企業概要

8.1. はじめに

8.2. 成功戦略

8.3. 上位10社の製品マッピング

8.4.競合ダッシュボード

8.5. 競合ヒートマップ

8.6.主要動向

第9章：企業概要

9.1 アームストロング・クリケット・ジョージア

9.1.1 会社概要

9.1.2 会社概要

9.1.3 事業セグメント

9.1.4 製品ポートフォリオ

9.1.5 業績

9.1.6 主要な戦略的施策と展開

9.2 アスパイア・フード・グループ

9.2.1 会社概要

9.2.2 会社概要

9.2.3 事業セグメント

9.2.4 製品ポートフォリオ

9.2.5 業績

9.2.6 主要な戦略的施策と展開

9.3 アクシオム・フーズ社

9.3.1 会社概要

9.3.2 会社概要

9.3.3 事業セグメント

9.3.4 製品ポートフォリオ

9.3.5 業績

9.3.6 主要な戦略的施策と動向

9.4 Burcon Nutrascience Corporation

9.4.1 会社概要

9.4.2 会社概要

9.4.3 事業セグメント

9.4.4 製品ポートフォリオ

9.4.5 業績

9.4.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.5 Entomo Farms

9.5.1 会社概要

9.5.2 会社概要

9.5.3 事業セグメント

9.5.4 製品ポートフォリオ

9.5.5 業績

9.5.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.6 Glanbia PLC

9.6.1 会社概要

9.6.2 会社概要

9.6.3 事業セグメント

9.6.4 製品ポートフォリオ

9.6.5 業績

9.6.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.7 Protix B.V

9.7.1 会社概要

9.7.2 会社概要

9.7.3 事業セグメント

9.7.4 製品ポートフォリオ

9.7.5 業績

9.7.6 主要な戦略的施策と展開

9.8 Archer Daniels Midland Company

9.8.1 会社概要

9.8.2 会社概要

9.8.3 事業セグメント

9.8.4 製品ポートフォリオ

9.8.5 業績

9.8.6 主要な戦略的施策と展開

9.9 Bluebiotech International GmbH

9.9.1 会社概要

9.9.2 会社概要

9.9.3 事業セグメント

9.9.4 製品ポートフォリオ

9.9.5 業績

9.9.6 主要な戦略的施策と展開

9.10 Calysta, Inc.

9.10.1 会社概要

9.10.2 会社概要

9.10.3 事業セグメント

9.10.4 製品ポートフォリオ

9.10.5 業績

9.10.6 主要な戦略的施策と展開

9.11 カーギル株式会社

9.11.1 会社概要

9.11.2 会社概要

9.11.3 事業セグメント

9.11.4 製品ポートフォリオ

9.11.5 業績

9.11.6 主要な戦略的施策と展開

9.12 セレナ株式会社

9.12.1 会社概要

9.12.2 会社概要

9.12.3 事業セグメント

9.12.4 製品ポートフォリオ

9.12.5 業績

9.12.6 主要な戦略的施策と展開

9.13 JRユニークフーズ株式会社

9.13.1 会社概要

9.13.2 会社概要

9.13.3 事業セグメント

9.13.4 製品ポートフォリオ

9.13.5 業績

9.13.6 主要な戦略的施策と展開

9.14 Plantible Foods, Inc.

9.14.1 会社概要

9.14.2 会社概要

9.14.3 事業セグメント

9.14.4 製品ポートフォリオ

9.14.5 業績

9.14.6 主要な戦略的施策と展開

9.15 Roquette Freres

9.15.1 会社概要

9.15.2 会社概要

9.15.3 事業セグメント

9.15.4 製品ポートフォリオ

9.15.5 業績

9.15.6 主要な戦略的施策と展開

9.16 String略歴

9.16.1 会社概要

9.16.2 会社概要

9.16.3 事業セグメント

9.16.4 製品ポートフォリオ

9.16.5 業績

9.16.6 主要な戦略的施策と展開

9.17 エンテラ・コーポレーション

9.17.1 会社概要

9.17.2 会社概要

9.17.3 事業セグメント

9.17.4 製品ポートフォリオ

9.17.5 業績

9.17.6 主要な戦略的施策と展開

9.18 ケリー・グループ

9.18.1 会社概要

9.18.2 会社概要

9.18.3 事業セグメント

9.18.4 製品ポートフォリオ

9.18.5 業績

9.18.6 主要な戦略的施策と展開

9.19マイコテクノロジー株式会社

9.19.1 会社概要

9.19.2 会社概要

9.19.3 事業セグメント

9.19.4 製品ポートフォリオ

9.19.5 業績

9.19.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.20 ファーベスト・ブランド

9.20.1 会社概要

9.20.2 会社概要

9.20.3 事業セグメント

9.20.4 製品ポートフォリオ

9.20.5 業績

9.20.6 主要な戦略的取り組みと展開

CHAPTER 1:INTRODUCTION
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
3.7.Value Chain Analysis
3.8.Market Share Analysis
3.9.Pricing Analysis
CHAPTER 4: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY SOURCE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Plant Protein
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market share analysis by country
4.2.4 Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
4.2.5 Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
4.2.6 Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
4.2.7 Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
4.3 Mycoprotein
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market share analysis by country
4.4 Algae Protein
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market share analysis by country
4.5 Insect Protein
4.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2 Market size and forecast, by region
4.5.3 Market share analysis by country
CHAPTER 5: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY APPLICATION
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Food and Beverages
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market share analysis by country
5.3 Dietary replacers
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market share analysis by country
5.4 Animal Feed
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market share analysis by country
5.5 Others
5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2 Market size and forecast, by region
5.5.3 Market share analysis by country
CHAPTER 6: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Hypermarket and Supermarket
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market share analysis by country
6.3 Chemist or Drugstore
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market share analysis by country
6.4 Specialty Store
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market share analysis by country
6.5 Online Store
6.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2 Market size and forecast, by region
6.5.3 Market share analysis by country
CHAPTER 7: PROTEIN ALTERNATIVES MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by Source
7.2.2.1 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.2.2.2 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.2.2.3 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.2.2.4 North America Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.2.3 North America Market size and forecast, by Application
7.2.4 North America Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.2.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by Source
7.3.2.1 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.3.2.2 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.3.2.3 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.3.2.4 Europe Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.3.3 Europe Market size and forecast, by Application
7.3.4 Europe Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 Germany
7.3.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.2 UK
7.3.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.3 France
7.3.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.4 Italy
7.3.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.5 Spain
7.3.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.6 Rest of Europe
7.3.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.5.6.2 Market size and forecast, by Source
7.3.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.3.5.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Source
7.4.2.1 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.4.2.2 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.4.2.3 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.4.2.4 Asia-Pacific Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.2 Japan
7.4.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.3 India
7.4.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.4 Australia
7.4.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.5 South Korea
7.4.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.5.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.6 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.5.6.2 Market size and forecast, by Source
7.4.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.4.5.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Source
7.5.2.1 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Soy Protein
7.5.2.2 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Wheat Protein
7.5.2.3 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Pea Protein
7.5.2.4 LAMEA Plant Protein Protein Alternatives Market by Others
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Application
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Brazil
7.5.5.1.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.1.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.2 Argentina
7.5.5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.2.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.3 UAE
7.5.5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.3.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.4 Saudi Arabia
7.5.5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.4.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.4.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.4.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.5 South Africa
7.5.5.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.5.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.5.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.5.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.6 Rest of LAMEA
7.5.5.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.5.6.2 Market size and forecast, by Source
7.5.5.6.3 Market size and forecast, by Application
7.5.5.6.4 Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Key developments
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 Armstrong Cricket Georgia
9.1.1 Company overview
9.1.2 Company snapshot
9.1.3 Operating business segments
9.1.4 Product portfolio
9.1.5 Business performance
9.1.6 Key strategic moves and developments
9.2 Aspire Food Group
9.2.1 Company overview
9.2.2 Company snapshot
9.2.3 Operating business segments
9.2.4 Product portfolio
9.2.5 Business performance
9.2.6 Key strategic moves and developments
9.3 Axiom Foods Inc
9.3.1 Company overview
9.3.2 Company snapshot
9.3.3 Operating business segments
9.3.4 Product portfolio
9.3.5 Business performance
9.3.6 Key strategic moves and developments
9.4 Burcon Nutrascience Corporation
9.4.1 Company overview
9.4.2 Company snapshot
9.4.3 Operating business segments
9.4.4 Product portfolio
9.4.5 Business performance
9.4.6 Key strategic moves and developments
9.5 Entomo Farms
9.5.1 Company overview
9.5.2 Company snapshot
9.5.3 Operating business segments
9.5.4 Product portfolio
9.5.5 Business performance
9.5.6 Key strategic moves and developments
9.6 Glanbia PLC
9.6.1 Company overview
9.6.2 Company snapshot
9.6.3 Operating business segments
9.6.4 Product portfolio
9.6.5 Business performance
9.6.6 Key strategic moves and developments
9.7 Protix B.V
9.7.1 Company overview
9.7.2 Company snapshot
9.7.3 Operating business segments
9.7.4 Product portfolio
9.7.5 Business performance
9.7.6 Key strategic moves and developments
9.8 Archer Daniels Midland Company
9.8.1 Company overview
9.8.2 Company snapshot
9.8.3 Operating business segments
9.8.4 Product portfolio
9.8.5 Business performance
9.8.6 Key strategic moves and developments
9.9 Bluebiotech International GmbH
9.9.1 Company overview
9.9.2 Company snapshot
9.9.3 Operating business segments
9.9.4 Product portfolio
9.9.5 Business performance
9.9.6 Key strategic moves and developments
9.10 Calysta, Inc.
9.10.1 Company overview
9.10.2 Company snapshot
9.10.3 Operating business segments
9.10.4 Product portfolio
9.10.5 Business performance
9.10.6 Key strategic moves and developments
9.11 Cargill, Incorporated
9.11.1 Company overview
9.11.2 Company snapshot
9.11.3 Operating business segments
9.11.4 Product portfolio
9.11.5 Business performance
9.11.6 Key strategic moves and developments
9.12 Cellena Inc.
9.12.1 Company overview
9.12.2 Company snapshot
9.12.3 Operating business segments
9.12.4 Product portfolio
9.12.5 Business performance
9.12.6 Key strategic moves and developments
9.13 JR Unique Foods Ltd.
9.13.1 Company overview
9.13.2 Company snapshot
9.13.3 Operating business segments
9.13.4 Product portfolio
9.13.5 Business performance
9.13.6 Key strategic moves and developments
9.14 Plantible Foods, Inc.
9.14.1 Company overview
9.14.2 Company snapshot
9.14.3 Operating business segments
9.14.4 Product portfolio
9.14.5 Business performance
9.14.6 Key strategic moves and developments
9.15 Roquette Freres
9.15.1 Company overview
9.15.2 Company snapshot
9.15.3 Operating business segments
9.15.4 Product portfolio
9.15.5 Business performance
9.15.6 Key strategic moves and developments
9.16 String Bio
9.16.1 Company overview
9.16.2 Company snapshot
9.16.3 Operating business segments
9.16.4 Product portfolio
9.16.5 Business performance
9.16.6 Key strategic moves and developments
9.17 Enterra Corporation
9.17.1 Company overview
9.17.2 Company snapshot
9.17.3 Operating business segments
9.17.4 Product portfolio
9.17.5 Business performance
9.17.6 Key strategic moves and developments
9.18  Kerry Group Plc
9.18.1 Company overview
9.18.2 Company snapshot
9.18.3 Operating business segments
9.18.4 Product portfolio
9.18.5 Business performance
9.18.6 Key strategic moves and developments
9.19 mycotechnology inc.
9.19.1 Company overview
9.19.2 Company snapshot
9.19.3 Operating business segments
9.19.4 Product portfolio
9.19.5 Business performance
9.19.6 Key strategic moves and developments
9.20 Farbest Brands
9.20.1 Company overview
9.20.2 Company snapshot
9.20.3 Operating business segments
9.20.4 Product portfolio
9.20.5 Business performance
9.20.6 Key strategic moves and developments

※参考情報 タンパク質代替物は、伝統的な動物性タンパク質に代わる植物性または合成の選択肢として注目されています。これらの代替物は、環境への配慮、健康志向の高まり、動物福祉の観点などから需要が増加しています。タンパク質代替物は、肉、乳製品、卵などの動物性食品に似た栄養価を持ち、様々な料理に応用されることが特徴です。 タンパク質代替物にはいくつかの種類があります。一般的には植物由来のもの、微生物由来のもの、合成タンパク質などに分類されます。植物由来のタンパク質代替物には、大豆、エンドウ豆、小麦、玄米などの穀類や豆類が使われます。これらの材料から作られる製品には、豆腐やテンペ、ミートボール、ハンバーガーパティなどがあります。また、最近では、エンドウ豆由来のタンパク質を使用した代替肉製品も人気です。 微生物由来のタンパク質代替物は、バイオテクノロジーによって生成されます。この方法では、特定の微生物が培養され、その成分が抽出されます。例えば、酵母や藻類から得られるタンパク質は、栄養価が高く、環境への負荷も少ないため注目されています。 合成タンパク質は、人工的に合成されたタンパク質で、通常は植物や微生物の成分を利用して作られます。科学技術の進歩により、これらの合成プロセスは急速に進化しています。合成肉や乳製品に関する研究開発は進んでおり、将来的には一般的な食品として流通する可能性があります。 タンパク質代替物の用途は多岐にわたります。食品産業では、肉の代替品として使用され、ベジタリアンやヴィーガンの食生活において重要な役割を果たします。また、健康志向の消費者に対しても、低カロリー、高タンパク質源として提案されています。さらに、環境問題への意識が高まる中で、持続可能な食品製造の観点からも注目されています。 関連技術としては、発酵技術、バイオテクノロジー、3Dプリンティングなどがあります。発酵技術は、タンパク質の生産効率を高め、風味を向上させるために利用されています。バイオテクノロジーは、特に微生物由来のタンパク質を効率的に生産するための新たな方法を提供しています。また、3Dプリンティング技術を用いて、テクスチャや風味を持つカスタマイズ可能な食品を作ることも試みられています。 まとめると、タンパク質代替物は、環境への配慮や健康意識の高まりを背景に、さまざまな種類と用途があり、関連技術も多様です。将来的には、より多くの人々がこれらの代替物を選択することで、持続可能な食の未来が実現することが期待されています。タンパク質代替物は、従来の食生活に新たな選択肢を提供し、食品産業の革新を促進する重要な要素として位置付けられています。

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