1 市場の概要
1.1 植物性タンパク質粉の定義
1.2 世界の植物性タンパク質粉市場規模と予測
1.2.1 消費額別、世界の植物性タンパク質粉市場規模（2021年～2032年）
1.2.2 販売数量別、世界の植物性タンパク質粉市場規模（2021年～2032年）
1.2.3 世界の植物性タンパク質粉の平均販売価格（ASP）、2021-2032年
1.3 日本の植物性タンパク質粉市場規模と予測
1.3.1 消費額別、日本の植物性タンパク質粉市場規模、2021-2032年
1.3.2 販売数量別、日本の植物性タンパク質粉市場規模、2021-2032年
1.3.3 日本の植物性タンパク質粉の平均販売価格（ASP）、2021-2032年
1.4 世界市場における日本の植物性タンパク質粉市場のシェア
1.4.1 消費額別、世界市場における日本の植物性タンパク質粉の市場シェア、2021-2032年
1.4.2 販売数量ベースの日本植物性タンパク質粉の世界市場シェア、2021-2032年
1.4.3 植物性タンパク質粉市場規模：日本対世界、2021-2032年
1.5 植物性タンパク質粉市場の動向
1.5.1 植物性タンパク質粉市場の推進要因
1.5.2 植物性タンパク質粉市場の抑制要因
1.5.3 植物性タンパク質粉業界の動向
1.5.4 植物性タンパク質粉業界の政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 植物性タンパク質粉の売上高別、企業別世界市場シェア、2021-2026年
2.2 植物性タンパク質粉の販売数量別、企業別世界市場シェア、2021-2026年
2.3 企業別植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）、2021-2026年
2.4 世界の植物性タンパク質粉参入企業、市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
2.5 世界の植物性タンパク質粉集中度
2.6 世界の植物性タンパク質粉におけるM&A、拡張計画
2.7 世界の植物性タンパク質粉メーカーの製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社および植物性タンパク質粉生産拠点
2.9 主要メーカーの植物性タンパク質粉生産能力と将来計画
3 日本の主要メーカーと市場シェア
3.1 植物性タンパク質粉の売上高別、日本市場における企業別シェア（2021年～2026年）
3.2 植物性タンパク質粉の販売数量別、日本市場における企業別シェア（2021年～2026年）
3.3 日本の植物性タンパク質粉市場における主要プレイヤーと市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）
4 世界の生産地域
4.1 世界の植物性タンパク質粉の生産能力、生産量および稼働率（2021年～2032年）
4.2 地域別世界の植物性タンパク質粉の生産能力
4.3 地域別世界の植物性タンパク質粉の生産量および予測（2021年対2025年対2032年）
4.4 地域別世界植物性タンパク質粉生産量（2021年～2032年）
4.5 地域別世界植物性タンパク質粉生産市場シェアおよび予測（2021年～2032年）
5 産業チェーン分析
5.1 植物性タンパク質粉の産業チェーン
5.2 植物性タンパク質粉の上流分析
5.2.1 植物性タンパク質粉の主要原材料
5.2.2 植物性タンパク質粉の主要原材料の主要メーカー
5.3 中流分析
5.4 下流分析
5.5 植物性タンパク質粉の生産モデル
5.6 植物性タンパク質粉の調達モデル
5.7 植物性タンパク質粉業界の販売モデルおよび販売チャネル
5.7.1 植物性タンパク質粉の販売モデル
5.7.2 植物性タンパク質粉の代表的な販売業者
6 植物性タンパク質粉市場の分類
6.1 種類別植物性タンパク質粉の分類
6.1.1 大豆タンパク質粉
6.1.2 エンドウ豆タンパク質粉
6.1.3 小麦タンパク質粉
6.1.4 その他
6.1.5 種類別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年
6.1.6 種類別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年
6.1.7 種類別、世界の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）、2021-2032年
6.2 タンパク質含有量別植物性タンパク質粉の分類
6.2.1 中タンパク質（40%～60%）
6.2.2 標準タンパク質（20%～40%）
6.2.3 ブレンドまたは強化粉
6.2.4 タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年
6.2.5 タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年
6.2.6 タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）、2021-2032年
6.3 対象産業別植物性タンパク質粉の分類
6.3.1 食品工業
6.3.2 外食産業およびケータリング
6.3.3 家庭用ベーキング・調理向け小売
6.3.4 その他
6.3.5 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年
6.3.6 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年
6.3.7 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉の平均販売価格（ASP）、2021-2032年
6.4 流通チャネル別植物性タンパク質粉の分類
6.4.1 BtoB（企業間）原料供給
6.4.2 卸売および流通業者
6.4.3 消費者向け小売包装
6.4.4 その他
6.4.5 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年
6.4.6 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年
6.4.7 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）、2021-2032年
7 用途別動向
7.1 用途別植物性タンパク質粉セグメント
7.1.1 ベーカリーおよびスナック製品
7.1.2 肉および魚介類代替品
7.1.3 麺類、パスタ、押出食品
7.1.4 その他
7.2 用途別、世界の植物性タンパク質粉消費額およびCAGR（2021年対2025年対2032年）
7.3 用途別、世界の植物性タンパク質粉消費額（2021年～2032年）
7.4 用途別、世界の植物性タンパク質粉販売数量（2021年～2032年）
7.5 用途別、世界の植物性タンパク質粉価格（2021年～2032年）
8 地域別販売動向
8.1 地域別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021年対2025年対2032年
8.2 地域別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021年～2032年
8.3 地域別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年
8.4 北米
8.4.1 北米植物性タンパク質粉市場規模および予測、2021-2032年
8.4.2 国別、北米植物性タンパク質粉市場規模および市場シェア
8.5 欧州
8.5.1 欧州の植物性タンパク質粉市場規模および予測（2021-2032年）
8.5.2 国別、欧州の植物性タンパク質粉市場規模および市場シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋の植物性タンパク質粉市場規模および予測（2021-2032年）
8.6.2 国・地域別、アジア太平洋地域の植物性タンパク質粉市場規模および市場シェア
8.7 南米
8.7.1 南米における植物性タンパク質粉の市場規模および予測（2021年～2032年）
8.7.2 国別、南米における植物性タンパク質粉の市場規模および市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別販売動向
9.1 国別、世界の植物性タンパク質粉市場規模およびCAGR（2021年対2025年対2032年）
9.2 国別、世界の植物性タンパク質粉消費額（2021-2032年）
9.3 国別、世界の植物性タンパク質粉販売数量（2021-2032年）
9.4 米国
9.4.1 米国植物性タンパク質粉市場規模、2021年～2032年
9.4.2 種類別、米国植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.4.3 用途別、米国植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.5 欧州
9.5.1 欧州の植物性タンパク質粉市場規模（2021年～2032年）
9.5.2 タイプ別、欧州の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.5.3 用途別、欧州の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.6 中国
9.6.1 中国の植物性タンパク質粉市場規模、2021-2032年
9.6.2 種類別、中国の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.6.3 用途別、中国の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.7 日本
9.7.1 日本の植物性タンパク質粉市場規模（2021年～2032年）
9.7.2 種類別、日本の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.7.3 用途別、日本の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.8 韓国
9.8.1 韓国の植物性タンパク質粉市場規模（2021年～2032年）
9.8.2 種類別、韓国の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.8.3 用途別、韓国の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア（2025年対2032年）
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアの植物性タンパク質粉市場規模（2021年～2032年）
9.9.2 種類別、東南アジアの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.9.3 用途別、東南アジアの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.10 インド
9.10.1 インドの植物性タンパク質粉市場規模、2021-2032年
9.10.2 種類別、インドの植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.10.3 用途別、インドの植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカの植物性タンパク質粉市場規模（2021年～2032年）
9.11.2 種類別、中東・アフリカの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
9.11.3 用途別、中東・アフリカの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア（2025年対2032年）
10 メーカー概要
10.1 山東裕新バイオテック株式会社
10.1.1 山東裕新バイオテック株式会社：企業情報、本社、販売地域、業界における位置付け
10.1.2 山東裕新バイオテック株式会社：植物性タンパク質粉のモデル、仕様、用途
10.1.3 山東裕新バイオテック株式会社の植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.1.4 山東裕新バイオテック株式会社の会社概要および主な事業
10.1.5 山東裕新バイオテック株式会社の最近の動向
10.2 山東三維大豆タンパク質株式会社
10.2.1 山東三維大豆タンパク質株式会社：企業情報、本社、販売地域、業界における位置付け
10.2.2 山東三維大豆タンパク質株式会社：植物性タンパク質粉のモデル、仕様、用途
10.2.3 山東三維大豆タンパク質株式会社 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.2.4 山東三維大豆タンパク質株式会社 会社概要および主な事業
10.2.5 山東三維大豆タンパク質株式会社 最近の動向
10.3 山東黄石食品株式会社
10.3.1 山東黄石食品株式会社の企業情報、本社、販売地域、および業界における位置付け
10.3.2 山東黄石食品株式会社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.3.3 山東黄石食品有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益（2021年～2026年）
10.3.4 山東黄石食品有限公司の会社概要および主な事業
10.3.5 山東黄石食品有限公司の最近の動向
10.4 新瑞グループ
10.4.1 新瑞グループの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.4.2 新瑞グループの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.4.3 新瑞グループの植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.4.4 新瑞グループの会社概要および主要事業
10.4.5 新瑞グループの最近の動向
10.5 河南坤華生物技術有限公司
10.5.1 河南坤華生物技術有限公司の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.5.2 河南坤華生物技術有限公司の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.5.3 河南坤華生物技術有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021年～2026年）
10.5.4 河南坤華生物技術有限公司：会社概要および主な事業
10.5.5 河南坤華生物技術有限公司：最近の動向
10.6 山東裕旺生態食品工業有限公司
10.6.1 山東裕旺生態食品工業株式会社：企業情報、本社、販売地域、業界における位置付け
10.6.2 山東裕旺生態食品工業株式会社：植物性タンパク質粉のモデル、仕様、用途
10.6.3 山東裕旺生態食品工業株式会社 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.6.4 山東裕旺生態食品工業株式会社 会社概要および主な事業
10.6.5 山東裕旺生態食品工業株式会社の最近の動向
10.7 棗庄金山大豆製品有限公司
10.7.1 棗荘金山大豆製品有限公司 企業情報、本社、販売地域、および業界における位置付け
10.7.2 棗荘金山大豆製品有限公司 植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.7.3 棗荘金山大豆製品有限公司 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.7.4 棗荘金山大豆製品有限公司 会社概要および主な事業
10.7.5 棗荘金山大豆製品有限公司 最近の動向
10.8 古神生物技術集団有限公司
10.8.1 古神生物技術集団有限公司の企業情報、本社、販売地域、および業界における位置付け
10.8.2 古神生物技術集団有限公司の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.8.3 古神生物技術集団有限公司 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.8.4 古神生物技術集団有限公司 会社概要および主要事業
10.8.5 古神生物技術集団有限公司 最近の動向
10.9 山東ワンダフル・バイオテック株式会社
10.9.1 山東ワンダフル・バイオテック株式会社の企業情報、本社、販売地域、および業界における位置付け
10.9.2 山東ワンダフル・バイオテック株式会社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.9.3 山東ワンダフル・バイオテック株式会社 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.9.4 山東ワンダフル・バイオテック株式会社 会社概要および主要事業
10.9.5 山東ワンダフル・バイオテック株式会社 最近の動向
10.10 寧波索博蛋白科技有限公司
10.10.1 寧波索博蛋白科技有限公司：企業情報、本社、販売地域、業界における位置付け
10.10.2 寧波索博蛋白科技有限公司：植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.10.3 寧波索博蛋白科技株式会社 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021年～2026年）
10.10.4 寧波索博蛋白科技株式会社：会社概要および主な事業
10.10.5 寧波索博蛋白科技株式会社：最近の動向
10.11 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
10.11.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社：会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.11.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.11.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021年～2026年）
10.11.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 会社概要および主要事業
10.11.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の最近の動向
10.12 カーギル・インコーポレイテッド
10.12.1 カーギル・インコーポレイテッドの企業情報、本社、事業地域、および業界における位置付け
10.12.2 カーギル・インコーポレイテッドの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.12.3 カーギル社（Cargill, Incorporated）の植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益（2021年～2026年）
10.12.4 カーギル社（Cargill, Incorporated）の会社概要および主な事業
10.12.5 カーギル社（Cargill, Incorporated）の最近の動向
10.13 CHS Inc.
10.13.1 CHS Inc. 企業情報、本社、事業エリア、および業界における位置付け
10.13.2 CHS Inc. 植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.13.3 CHS Inc. 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、および粗利益（2021年～2026年）
10.13.4 CHS Inc.の会社概要および主要事業
10.13.5 CHS Inc.の最近の動向
10.14 Ingredion Incorporated
10.14.1 Ingredion Incorporatedの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.14.2 Ingredion Incorporatedの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.14.3 イングレディオン・インコーポレイテッドの植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021-2026年）
10.14.4 イングレディオン・インコーポレイテッドの会社概要および主要事業
10.14.5 イングレディオン・インコーポレイテッドの最近の動向
10.15 AGTフード・アンド・イングレディエンツ社
10.15.1 AGT Food and Ingredients Inc. 企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.15.2 AGT Food and Ingredients Inc. 植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.15.3 AGT Food and Ingredients Inc. 植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021-2026年）
10.15.4 AGT Food and Ingredients Inc. 会社概要および主要事業
10.15.5 AGT Food and Ingredients Inc. 最近の動向
10.16 Limagrain Ingredients
10.16.1 Limagrain Ingredients 会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.16.2 リマグレイン・イングレディエンツの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.16.3 リマグレイン・イングレディエンツの植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、および粗利益率（2021年～2026年）
10.16.4 リマグレイン・イングレディエンツ：会社概要および主要事業
10.16.5 リマグレイン・イングレディエンツ：最近の動向
10.17 エサンティス・ピーティーワイ・リミテッド
10.17.1 エサンティス・ピーティーワイ・リミテッド：会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.17.2 エサンティス・ピーティーワイ・リミテッド：植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.17.3 エサンティス・ピーティー・リミテッドの植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益率（2021-2026年）
10.17.4 エサンティス・ピーティー・リミテッドの会社概要および主要事業
10.17.5 エサンティス・ピーティー・リミテッドの最近の動向
10.18 ソニック・バイオケム・エクストラクションズ・ピーティー・リミテッド
10.18.1 Sonic Biochem Extractions Pvt. Ltd. 企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.18.2 Sonic Biochem Extractions Pvt. Ltd. 植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.18.3 ソニック・バイオケム・エクストラクションズ・プライベート・リミテッドの植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益（2021年～2026年）
10.18.4 ソニック・バイオケム・エクストラクションズ・プライベート・リミテッドの会社概要および主要事業
10.18.5 ソニック・バイオケム・エクストラクションズ・プライベート・リミテッドの最近の動向
10.19 グレイン・プロセッシング・コーポレーション
10.19.1 グレイン・プロセッシング・コーポレーション：企業情報、本社、市場エリア、業界における位置付け
10.19.2 グレイン・プロセッシング・コーポレーション：植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.19.3 グレイン・プロセッシング・コーポレーション：植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格、粗利益（2021-2026年）
10.19.4 グレイン・プロセッシング・コーポレーション：会社概要および主要事業
10.19.5 グレイン・プロセッシング・コーポレーション：最近の動向
10.20 ベンソン・ヒル社
10.20.1 ベンソン・ヒル社：会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
10.20.2 ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
10.20.3 ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の植物性タンパク質粉の販売数量、売上高、価格および粗利益率（2021-2026年）
10.20.4 ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の会社概要および主要事業
10.20.5 ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の最近の動向
11 結論
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項

表一覧
表1. 植物性タンパク質粉の消費額およびCAGR：日本対世界、2021年～2032年、百万米ドル
表2. 植物性タンパク質粉市場の阻害要因
表3. 植物性タンパク質粉市場の動向
表4. 植物性タンパク質粉の産業政策
表5. 企業別世界植物性タンパク質粉売上高（2021-2026年、単位：百万米ドル、2025年の売上高に基づく順位）
表6. 世界の植物性タンパク質粉の企業別売上高シェア（2021-2026年、2025年のデータに基づく順位付け）
表7. 世界の植物性タンパク質粉の企業別販売数量（2021-2026年、キロトン）、2025年の販売量に基づく順位付け
表8. 2021-2026年の企業別世界植物性タンパク質粉販売数量市場シェア（2025年のデータに基づく順位付け）
表9. 2021-2026年の企業別世界植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）（米ドル/トン）
表10. 世界植物性タンパク質粉メーカーの市場集中度（CR3およびHHI）
表11. 世界の植物性タンパク質粉のM&Aおよび拡張計画
表12. 世界の植物性タンパク質粉メーカーの製品タイプ
表13. 主要メーカーの本社および植物性タンパク質粉生産拠点
表14. 主要メーカーの植物性タンパク質粉生産能力および将来計画
表15. 日本の植物性タンパク質粉の企業別売上高（2021-2026年、百万米ドル）、2025年の売上高に基づく順位
表16. 日本の植物性タンパク質粉の企業別売上高シェア（2021-2026年）、2025年のデータに基づく順位
表17. 日本の植物性タンパク質粉の販売数量（2021-2026年、キロトン）、2025年の販売数量に基づく順位
表18. 日本の植物性タンパク質粉の販売数量シェア（2021-2026年）、2025年のデータに基づく順位
表19. 世界の植物性タンパク質粉の生産量および地域別予測（2021年対2025年対2032年、キロトン）
表20. 世界の植物性タンパク質粉の生産量（地域別、2021-2026年、キロトン）
表21. 地域別世界植物性タンパク質粉生産予測、2027-2032年、（キロトン）
表22. 植物性タンパク質粉上流（原材料）分野の世界主要企業
表23. 植物性タンパク質粉の主な顧客
表24. 植物性タンパク質粉の主な販売業者
表25. 用途別、世界の植物性タンパク質粉消費額およびCAGR、2021年対2025年対2032年、百万米ドル
表26. 地域別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021年対2025年対2032年、百万米ドル
表27. 地域別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021年～2032年、百万米ドル
表28. 地域別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021年～2032年、（千トン）
表29. 国別、世界の植物性タンパク質粉消費額およびCAGR、2021年対2025年対2032年、百万米ドル
表30. 国別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年、百万米ドル
表31. 国別、世界の植物性タンパク質粉消費額市場シェア、2021-2032年
表32. 国別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021年～2032年、（千トン）
表33. 国別、世界の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2021年～2032年
表34. 山東裕新バイオテック株式会社の企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表35. 山東裕新バイオテック株式会社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表36. 山東裕新バイオテック株式会社の植物性タンパク質粉の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率、2021-2026年
表37. 山東裕新バイオテック株式会社の会社概要および主な事業
表38. 山東裕新バイオテック株式会社の最近の動向
表39. 山東三威大豆タンパク質株式会社の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表40. 山東三維大豆蛋白有限公司の植物性タンパク粉のモデル、仕様、および用途
表41. 山東三維大豆蛋白有限公司の植物性タンパク粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021-2026年）
表42. 山東三維大豆タンパク質株式会社の会社概要および主な事業
表43. 山東三維大豆タンパク質株式会社の最近の動向
表44. 山東黄石食品株式会社の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表45. 山東黄石食品有限公司の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表46. 山東黄石食品有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表47. 山東黄石食品株式会社の会社概要および主な事業
表48. 山東黄石食品株式会社の最近の動向
表49. 新瑞グループの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表50. 新瑞グループの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表51. 新瑞グループの植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表52. 新瑞グループの会社概要および主要事業
表53. 新瑞グループの最近の動向
表54. 河南坤華生物技術有限公司の会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表55. 河南坤華生物技術有限公司の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表56. 河南坤華生物技術有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021-2026年）
表57. 河南坤華生物技術有限公司の会社概要および主要事業
表58. 河南坤華生物技術有限公司の最近の動向
表59. 山東裕旺生態食品工業有限公司の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表60. 山東裕旺生態食品工業有限公司の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表61. 山東裕旺生態食品工業有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021-2026年）
表62. 山東裕旺生態食品工業株式会社の会社概要および主要事業
表63. 山東裕旺生態食品工業株式会社の最近の動向
表64. 棗荘金山大豆製品株式会社の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表65. 棗荘金山大豆製品有限公司の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表66. 棗荘金山大豆製品有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021-2026年）
表67. 棗荘金山大豆製品有限公司の会社概要および主要事業
表68. 棗荘金山大豆製品有限公司の最近の動向
表69. 古神生物技術集団有限公司の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表70. 古神生物技術集団有限公司の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表71. 古神生物技術集団有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021-2026年）
表72. 古神生物技術集団有限公司の会社概要および主要事業
表73. 古神生物技術集団有限公司の最近の動向
表74. 山東ワンダフル・バイオテック株式会社の会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表75. 山東ワンダフル・バイオテック株式会社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表76. 山東ワンダフル・バイオテック株式会社の植物性タンパク質粉の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021-2026年）
表77. 山東ワンダフル・バイオテック株式会社の会社概要および主要事業
表78. 山東ワンダフル・バイオテック株式会社の最近の動向
表79. 寧波ソボ・プロテイン・テクノロジー株式会社の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表80. 寧波ソボ・プロテイン・テクノロジー株式会社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表81. 寧波索博蛋白科技有限公司の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率、2021-2026年
表82. 寧波索博蛋白科技株式会社の会社概要および主要事業
表83. 寧波索博蛋白科技株式会社の最近の動向
表84. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表85. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表86. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率、2021-2026年
表87. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 会社概要および主要事業
表88. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 最近の動向
表89. カーギル社の企業情報、本社、事業地域、および業界における位置付け
表90. カーギル社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表91. カーギル社（Cargill, Incorporated）の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益（2021-2026年）
表92. カーギル社（Cargill, Incorporated）の会社概要および主要事業
表93. カーギル社（Cargill, Incorporated）の最近の動向
表94. CHS Inc.の企業情報、本社、事業地域、および業界における位置付け
表95. CHS Inc.の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表96. CHS Inc.の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表97. CHS Inc.の会社概要および主要事業
表98. CHS Inc.の最近の動向
表99. Ingredion Incorporatedの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表100. イングレディオン社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表101. イングレディオン社の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表102. イングレディオン・インコーポレイテッドの会社概要および主要事業
表103. イングレディオン・インコーポレイテッドの最近の動向
表104. AGTフード・アンド・イングレディエンツ社の会社情報、本社所在地、市場エリア、および業界における位置付け
表105. AGTフード・アンド・イングレディエンツ社の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表106. AGT Food and Ingredients Inc. 植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率、2021-2026年
表107. AGT Food and Ingredients Inc. 会社概要および主要事業
表108. AGT Food and Ingredients Inc. 最近の動向
表109. リマグレイン・イングレディエンツの企業情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表110. リマグレイン・イングレディエンツの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表111. リマグレイン・イングレディエンツの植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表112. リマグレイン・イングレディエンツの会社概要および主要事業
表113. リマグレイン・イングレディエンツの最近の動向
表114. エサンティス・ピーティーワイ・リミテッドの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表115. エサンティス・ピーティーワイ・リミテッドの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表116. エサンティス・ピーティー・リミテッドの植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021-2026年）
表117. Essantis Pty Ltdの会社概要および主な事業
表118. Essantis Pty Ltdの最近の動向
表119. Sonic Biochem Extractions Pvt. Ltd.の会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表120. Sonic Biochem Extractions Pvt. Ltd.の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表121. Sonic Biochem Extractions Pvt. Ltd.の植物性タンパク質粉の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021年～2026年）
表122. ソニック・バイオケム・エクストラクションズ・プライベート・リミテッドの会社概要および主要事業
表123. ソニック・バイオケム・エクストラクションズ・プライベート・リミテッドの最近の動向
表124. グレイン・プロセッシング・コーポレーションの会社情報、本社、市場エリア、および業界における位置付け
表125. グレイン・プロセッシング・コーポレーションの植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表126. グレイン・プロセッシング・コーポレーションの植物性タンパク質粉の販売数量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）および粗利益率（2021-2026年）
表127. グレイン・プロセッシング・コーポレーションの会社概要および主要事業
表128. グレイン・プロセッシング・コーポレーションの最近の動向
表129. ベンソン・ヒル社の企業情報、本社、事業地域、および業界における位置付け
表130. ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の植物性タンパク質粉のモデル、仕様、および用途
表131. ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の植物性タンパク質粉の販売数量（千トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、および粗利益率（2021-2026年）
表132. ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の会社概要および主な事業
表133. ベンソン・ヒル社（Benson Hill, Inc.）の最近の動向


図表一覧
図1. 植物性タンパク質粉の写真
図2. 世界の植物性タンパク質粉消費額（百万米ドル）（2021-2032年）
図3. 世界の植物性タンパク質粉販売数量（千トン）（2021-2032年）
図4. 世界の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）（2021-2032年）（米ドル/トン）
図5. 日本の植物性タンパク質粉消費額（百万米ドル）（2021-2032年）
図6. 日本の植物性タンパク質粉販売数量（キロトン）および（2021-2032年）
図7. 日本の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）（米ドル/トン）および（2021-2032年）
図8. 消費額別、日本の植物性タンパク質粉の世界市場シェア（2021-2032年）
図9. 販売数量別、日本の植物性タンパク質粉の世界市場シェア（2021-2032年）
図10. 企業別（Tier 1、Tier 2、Tier 3）の世界植物性タンパク質粉市場シェア（2025年）
図11. 日本の植物性タンパク質粉主要企業および市場シェア（2025年）
図12. 世界の植物性タンパク質粉の生産能力、生産量および稼働率（2021-2032年）
図13. 世界の植物性タンパク質粉の生産能力の地域別市場シェア（2025年対2032年）
図14. 世界の植物性タンパク質粉の生産量の地域別市場シェアおよび予測（2021-2032年）
図15. 植物性タンパク質粉の産業チェーン
図16. 植物性タンパク質粉の調達モデル
図17. 植物性タンパク質粉の販売モデル
図18. 植物性タンパク質粉の販売チャネル、直接販売、および流通
図19. 大豆タンパク質粉
図20. エンドウ豆タンパク質粉
図21. 小麦タンパク質粉
図22. その他
図23. 種類別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年、百万米ドル
図24. 種類別、世界の植物性タンパク質粉消費額市場シェア、2021-2032年
図25. 種類別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図26. 種類別、世界の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2021-2032年
図27. 種類別、世界の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図28. 中タンパク質（40%～60%）
図29. 標準タンパク質（20%～40%）
図30. ブレンドまたは強化粉
図31. タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年、百万米ドル
図32. タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉消費額市場シェア、2021-2032年
図33. タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（千トン）
図34. タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2021-2032年
図35. タンパク質含有量別、世界の植物性タンパク質粉の平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図36. 工業用食品製造
図37. 外食産業およびケータリング
図38. 家庭用ベーキングおよび調理向け小売
図39. その他
図40. 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年、百万米ドル
図41. 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉消費額市場シェア、2021-2032年
図42. 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図43. 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2021-2032年
図44. 対象産業別、世界の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図45. 企業間（B2B）原料供給
図46. 卸売業者および流通業者
図47. 消費者向け小売包装
図48. その他
図49. 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年、百万米ドル
図50. 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉消費額市場シェア、2021-2032年
図51. 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（千トン）
図52. 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2021-2032年
図53. 流通チャネル別、世界の植物性タンパク質粉平均販売価格（ASP）、2021-2032年、（米ドル/トン）
図54. ベーカリーおよびスナック製品
図55. 肉および魚介類代替品
図56. 麺類、パスタ、押出食品
図57. その他
図58. 用途別、世界の植物性タンパク質粉消費額、2021-2032年、百万米ドル
図59. 用途別、世界の植物性タンパク質粉売上高市場シェア、2021-2032年
図60. 用途別、世界の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（千トン）
図61. 用途別、世界の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2021-2032年
図62. 用途別、世界の植物性タンパク質粉価格、2021-2032年、（米ドル/トン）
図63. 地域別、世界の植物性タンパク質粉消費額市場シェア、2021-2032年
図64. 地域別、世界の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2021-2032年
図65. 北米における植物性タンパク質粉の消費額および予測（2021-2032年、百万米ドル）
図66. 国別、北米における植物性タンパク質粉の消費額市場シェア（2025年）
図67. 欧州の植物性タンパク質粉消費額および予測（2021-2032年、百万米ドル）
図68. 国別、欧州の植物性タンパク質粉消費額市場シェア（2025年）
図69. アジア太平洋地域の植物性タンパク質粉消費額および予測（2021-2032年、百万米ドル）
図70. アジア太平洋地域の国・地域別植物性タンパク質粉消費額市場シェア（2025年）
図71. 南米の植物性タンパク質粉消費額および予測（2021-2032年、百万米ドル）
図72. 国別、南米における植物性タンパク質粉の消費額市場シェア、2025年
図73. 中東・アフリカにおける植物性タンパク質粉の消費額および予測、2021-2032年、百万米ドル
図74. 米国における植物性タンパク質粉の販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図75. 種類別、米国植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図76. 用途別、米国植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図77. 欧州の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図78. タイプ別、欧州の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図79. 用途別、欧州の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図80. 中国の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図81. 種類別、中国植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
図82. 用途別、中国植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
図83. 日本の植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、 （キロトン）
図84. 種類別、日本の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図85. 用途別、日本の植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図86. 韓国の植物性タンパク質粉販売数量、2021年～2032年、（キロトン）
図87. 種類別、韓国の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
図88. 用途別、韓国の植物性タンパク質粉販売数量市場シェア、2025年対2032年
図89. 東南アジアの植物性タンパク質粉の販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図90. 種類別、東南アジアの植物性タンパク質粉の販売数量市場シェア、2025年対2032年
図91. 用途別、東南アジアの植物性タンパク質粉の販売数量市場シェア、2025年対2032年
図92. インドの植物性タンパク質粉販売数量、2021-2032年、（キロトン）
図93. 種類別、インドの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図94. 用途別、インドの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図95. 中東・アフリカの植物性タンパク質粉の販売数量、2021年～2032年（キロトン）
図96. 種類別、中東・アフリカの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図97. 用途別、中東・アフリカの植物性タンパク質粉販売数量の市場シェア、2025年対2032年
図98. 調査方法論
図99. 一次インタビューの内訳
図100. ボトムアップアプローチ
図101. トップダウンアプローチ

※参考情報 植物性タンパク質粉は、植物から抽出または加工されたタンパク質を主成分とする粉状の製品です。これらは動物性タンパク質の代替として広く用いられ、健康志向や環境意識の高まりとともに需要が増加しています。植物性タンパク質粉は、主に大豆、小麦、エンドウ豆、米、ヘンプ（麻）、キヌア、そばなどの様々な植物を原料としているため、多様な栄養素を含んでいます。 まず、大豆由来のタンパク質粉は、植物性タンパク質の中でも最も一般的であり、必須アミノ酸をバランス良く含むため広く使用されています。特に、豆腐や味噌などの発酵食品にも使われ、多様な料理に取り入れられています。また、大豆はサステナビリティの観点からも注目されており、畜産業と比べて環境負荷が少ないことが特長です。 小麦由来の植物性タンパク質粉は、主にグルテンを含むため、パンやパスタなどの製品に用いられます。グルテンは生地の弾力性を高め、食感を改善するため、焼き菓子や麺類において重要な役割を果たします。しかし、グルテンに敏感な人々には適していないため、代替としてエンドウ豆タンパク質粉が選ばれることもあります。 エンドウ豆由来のタンパク質粉は、アレルギーリスクが低く、消化吸収も良好なため、近年人気が高まっています。また、ダイエットや筋力トレーニングを行う人々にも好まれる傾向があります。この粉は、スムージーやプロテインバーなど様々な製品に利用され、植物性ながら高いタンパク質含有量を維持しています。 米タンパク質粉は、アレルギーフリーでありながらも栄養素を豊富に含むため、特にビーガンやグルテンフリーのダイエットに適しています。米粉と組み合わせることで、食感や風味のバランスを保ちながら製品を製造することが可能です。ヘンプやキヌアから作られるタンパク質粉も、オメガ脂肪酸や微量ミネラルを提供し、健康的な食生活を支える要素として注目されています。 植物性タンパク質粉の用途は多岐にわたります。まず、食品産業では、プロテインバーやシェイク、焼き菓子、グラノーラなど、健康志向の商品に広く使用されています。さらに、ベーカリー製品やスナックにも添加され、栄養価を高めることが一般的です。また、家庭料理においても、スムージーやスープ、カレーのとろみ付けなどに利用されることが増えています。 近年、植物性タンパク質粉は製造工程においても進化を遂げています。例えば、マイクロ波や超音波技術によってタンパク質の抽出効率が向上し、栄養素の損失を最小限に抑えることが可能となりました。さらに、酵素処理によって消化吸収を促進し、特定のアミノ酸のバランスを調整する技術も開発されています。また、天然のフレーバーや色素を用いた製品開発も進んでおり、消費者の好みに応じた商品が増えています。 これらの技術革新により、植物性タンパク質粉はますますポピュラーになってきています。特に、環境への配慮や健康志向が急速に高まる現代社会において、植物性食品の需要は増加しており、将来的な成長が期待されています。植物性タンパク質粉は、栄養価の高い食生活を実現するための有力な選択肢となっているのです。総じて、植物性タンパク質粉は、栄養、味、持続可能性を兼ね備えた食品であり、今後ますます注目を集めることでしょう。

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