1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のピジョンピース市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場分析
5.6 市場予測
5.7 輸出入動向
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 投入物供給者
5.9.2 農家
5.9.3 集荷業者
5.9.4 加工業者
5.9.5 流通業者
5.9.6 輸出業者
5.9.7 小売業者
5.9.8 最終ユーザー
5.10 ポーターの5つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 購買者の交渉力
5.10.3 供給者の交渉力
5.10.4 競争の度合い
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 主要な市場推進要因と成功要因
6 主要地域の業績
6.1 インド
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ミャンマー
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 マラウイ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ケニア
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 タンザニア
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 競争構造
8 ピジョンピー加工
8.1 製品概要
8.2 詳細な工程フロー
8.3 関与する各種単位操作
8.4 マスバランスと原材料要件
9 プロジェクト詳細、要件および関連費用
9.1 土地要件と支出
9.2 建設要件と支出
9.3 プラント機械設備
9.4 機械設備写真
9.5 原材料要件と支出
9.6 原材料および最終製品写真
9.7 包装要件と支出
9.8 輸送要件と支出
9.9 ユーティリティ要件と支出
9.10 人的資源要件と支出
9.11 その他の資本投資
10 融資と財政支援
11 プロジェクト経済性
11.1 プロジェクト資本コスト
11.2 技術経済的パラメータ
11.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
11.4 課税と減価償却
11.5 収益予測
11.6 支出予測
11.7 財務分析
11.8 利益分析
図2：グローバル：ピジョンピース市場：数量動向（百万トン）、2017-2022年
図3：グローバル：ピジョンピース市場：価値動向（百万米ドル）、2017-2022年
図4：世界：ピジョンピース市場：平均価格（米ドル/トン）、2017-2022年
図5：ピジョンピース市場：価格構造
図6：世界：ピジョンピース市場：地域別内訳（％）、2022年
図7：世界：ピジョンピース市場予測：数量動向（百万トン）、2023-2028年
図8：世界：ピジョンピース市場予測：価値動向（百万米ドル）、2023-2028年
図9：グローバル：ピジョンピース市場：輸出量動向（トン）
図10：グローバル：ピジョンピース市場：輸出量別内訳（％）
図11：グローバル：ピジョンピース市場：輸入量動向（トン）
図12：グローバル：ピジョンピース市場：輸入量別内訳（％）
図13：世界：ピジョンピース産業：SWOT分析
図14：世界：ピジョンピース産業：バリューチェーン分析
図15：世界：ピジョンピース産業：ポーターの5つの力分析
図16：インド：ピジョンピース市場：数量推移（千トン）、2017年及び2022年
図17：インド：ピジョンピース市場予測：数量動向（千トン）、2023-2028年
図18：ミャンマー：ピジョンピース市場：数量動向（千トン）、2017年及び2022年
図19：ミャンマー：ピジョンピース市場予測：数量推移（千トン）、2023-2028年
図20：マラウイ：ピジョンピース市場：数量推移（千トン）、2017年及び2022年
図21：マラウイ：ピジョンピース市場予測：数量推移（千トン）、2023-2028年
図22：ケニア：ピジョンピース市場：数量推移（千トン）、2017年及び2022年
図23：ケニア：ピジョンピース市場予測：数量推移（千トン）、2023-2028年
図24：タンザニア：ピジョンピース市場：数量推移（千トン）、2017年及び2022年
図25：タンザニア：ピジョンピース市場予測：数量推移（千トン）、2023-2028年
図26：ピジョンピース加工工場：詳細な工程フロー
図27：ピジョンピース加工：製品別変換率
図28：ピジョンピース加工工場：資本コスト内訳（％）
図29：ピジョンピース産業：サプライチェーン各段階における利益率
図30：ピジョンピース加工工場：製造コスト内訳（％）
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Pigeon Peas Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Forecast
5.7 Imports and Exports
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Input Suppliers
5.9.2 Farmers
5.9.3 Collectors
5.9.4 Processors
5.9.5 Distributors
5.9.6 Exporters
5.9.7 Retailers
5.9.8 End-Users
5.10 Porter’s Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Key Market Drivers and Success Factors
6 Performance of Key Regions
6.1 India
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Myanmar
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Malawi
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Kenya
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Tanzania
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Competitive Structure
8 Pigeon Pea Processing
8.1 Product Overview
8.2 Detailed Process Flow
8.3 Various Types of Unit Operations Involved
8.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
9 Project Details, Requirements and Costs Involved
9.1 Land Requirements and Expenditures
9.2 Construction Requirements and Expenditures
9.3 Plant Machinery
9.4 Machinery Pictures
9.5 Raw Material Requirements and Expenditures
9.6 Raw Material and Final Product Pictures
9.7 Packaging Requirements and Expenditures
9.8 Transportation Requirements and Expenditures
9.9 Utility Requirements and Expenditures
9.10 Manpower Requirements and Expenditures
9.11 Other Capital Investments
10 Loans and Financial Assistance
11 Project Economics
11.1 Capital Cost of the Project
11.2 Techno-Economic Parameters
11.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
11.4 Taxation and Depreciation
11.5 Income Projections
11.6 Expenditure Projections
11.7 Financial Analysis
11.8 Profit Analysis
| ※参考情報 キマメ（ピジョンピー）は、マメ科に属する植物で、主に熱帯地域で栽培されています。学名は「Cajanus cajan」であり、多年生または一年生の草本となっています。キマメはインドをはじめとするアジア、アフリカ、南米などの地域で重要な農作物として広く栽培されており、特に貧困層や小規模農家の食糧源となっています。 キマメは高温と乾燥に強い性質を持ち、貧弱な土壌でも育成可能なため、気候変動の影響を受けにくい作物の一つとされています。そのため、持続可能な農業へ向けた取り組みとして注目されています。キマメは、植物間の共生により窒素を固定する能力もあり、土壌の質を向上させる特性があります。 キマメにはいくつかの種類がありますが、主に食用のものとして広く栽培されているのは、一般的な黄緑色または白色の鞘を持つ種類です。さまざまな品種が存在し、その中には大粒種、小粒種、そして異なる色の種子を持つものもあります。特に、インドではキマメのさまざまな品種が栽培されており、地元の料理に利用されています。 食用としてのキマメは、主に豆類やスープ、カレー、またはサラダなどに利用されることが多いです。プロテインや食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、栄養価の高い食品として評価されています。特にベジタリアンやビーガンの人々にとって、貴重な植物性タンパク源として重宝されています。また、インド料理では、ダルとして知られる豆スープや、様々なカレーに使われることが一般的です。 キマメはその栄養価の高さから、加工食品としても利用されています。チップスや粉末、缶詰、冷凍食品などさまざまな形で市場に出回り、健康志向の消費者に支持されています。さらに、キマメの粉はパンやクッキーなどの製品にも使用されることがあります。これにより、キマメの利用範囲は広がり、消費者の多様なニーズに応えるものとなっています。 キマメの栽培は比較的低コストであり、害虫や病気に対する抵抗性があるため、多くの国で普及しています。農業の分野では、キマメの改善に向けた研究が進められており、遺伝子改良や交配によってより高収量や病気耐性の品種が開発されています。また、持続可能な農業技術や栽培方法の導入により、環境への負担を軽減しつつ、産量を向上させる試みも行われています。 さらに、キマメは環境においても重要な役割を果たしています。土壌の質を改善し、他の作物の生育を助けることで、持続可能な農業の実践に寄与しています。土壌に窒素を供給することで、他の作物が必要とする栄養素を補う役割も果たし、作物の多様性を促進しています。 しかし、キマメの生産や消費には課題も存在します。市場へのアクセスが限られない小規模農家が多く、適切な収穫後処理や流通網が整備されていない地域もあります。このため、技術的な支援や教育が必要とされており、これにより農家の生計向上が期待されています。 総じて、キマメは栄養価が高く、多様な用途があるため、農業や食文化において重要な存在であり続けています。将来的には、持続可能な農業や食品システムの中で、さらにその役割が強化されることが期待されています。 |
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