カテゴリー： P&S Market Research, 世界, 部品/材料

フィトステロールのグローバル市場：種類別、供給源別、用途別

◆英語タイトル：Phytosterols Market Size and Share Analysis by Type (Beta-Sitosterol, Campesterol, Stigmasterol), Source (Fruits & Vegetables, Wholegrains, Soyabean & Lentils, Nuts, Dairy Products), Application (Foods & Beverages, Pharmaceuticals) - Global Industry Demand Forecast to 2030

P&S Market Researchが発行した調査報告書（PS23SEP011）◆商品コード：PS23SEP011
◆発行会社（リサーチ会社）：P&S Market Research
◆発行日：2023年7月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数：170
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

2022年のフィトステロール市場は9億5,240万ドルでしたが、2030年には年平均成長率9.2%で19億2,140万ドルに達する見込みです。この産業の成長は、急速に変化するライフスタイル、意識の高まり、動物虐待に対する懸念の高まり、所得の増加によるものです。さらに、フィトステロールのサプリメントや植物由来の製品は、世界中の医薬品や食品に関わる様々な政府機関によって承認されています。
β-シトステロール・カテゴリーは、タイプ別に見ると、この10年末までに業界の約60%という大きなシェアを占めるでしょう。これは、植物由来のβ-シトステロールの特性に関する意識の高まりに後押しされ、機能性サプリメントや食品に対する顧客の傾倒が高まっているためです。さらに、従来の化学成分に関連する環境への影響に対する認識の高まりにより、様々な産業で持続可能なバイオベースの代替物質が広く受け入れられています。

フィトステロール市場で最大のシェアを占めるのは、供給源に基づく果物・野菜カテゴリーです。これは、特にインドネシア、インド、ブラジルなど、さまざまな国でさまざまな果物や野菜が手に入りやすいためです。

全粒穀物、大豆、レンズ豆のカテゴリーが最も急成長すると予想されますが、その主な理由は、これらの作物が世界中、特に乾燥・半乾燥大陸で入手しやすいからです。他国への輸出にせよ、国内での加工にせよ、メーカーは豆類、種子、全粒穀物を使った革新的な食品の組み合わせの発見とテストに注力しています。

用途別では、食品・飲料カテゴリーが業界を席巻しており、今後数年間は年平均成長率10％でさらに躍進する見込みです。この背景には、様々な大陸で人々の所得が増加し、食習慣やライフスタイルが変化したことがあります。

医薬品の分野も急成長を遂げています。フィトステロールは、コレステロール値の抑制や心臓血管の健康増進を目的としたサプリメントや医薬品に利用されているからです。さらに、製薬企業はフィトステロールの治療可能性を発見するために研究開発に資金を投入し、顧客や医療専門家の意識も高めています。

2022年には、欧州が業界の最大シェア40%を占めました。これは主に、フィトステロール強化食品がもたらす健康上の利点に対する消費者の意識の高まりと、持続可能な天然植物エキス由来の化粧品など、高級パーソナルケア製品への消費者の投資意欲の高まりによるものです。

APACは今後数年間で最も急成長すると予想されています。これは主に、加工食品と飲料の消費が大きいためです。さらに、健康意識の高まり、中間層の人口増加、慢性疾患の蔓延、大陸における食品産業の成長が、この地域の産業拡大をさらに後押ししています。

植物性食品の利点に関する意識の高まりと、急速に変化するライフスタイルにより、フィトステロール産業は今後も成長を続けるでしょう。

第1章．調査範囲
第2章．調査方法
第3章．エグゼクティブサマリー
第4章．産業専門家の意見/KOL
第5章．市場指標
第6章．産業動向
第7章．世界市場
第8章．北米市場
第9章．ヨーロッパ市場
第10章．アジア太平洋市場
第11章．中南米市場
第12章．中東・アフリカ市場
第13章．アメリカ市場
第14章．カナダ市場
第15章．ドイツ市場
第16章．フランス市場
第17章．イギリス市場
第18章．イタリア市場
第19章．スペイン市場
第20章．日本市場
第21章．中国市場
第22章．インド市場
第23章．オーストラリア市場
第24章．韓国市場
第25章．ブラジル市場
第26章．メキシコ市場
第27章．サウジアラビア市場
第28章．南アフリカ市場
第29章．UAE市場
第30章．競争状況
第31章．企業情報
第32章．付録

❖ レポートの目次 ❖

Chapter 1. Research Scope

1.1. Research Objectives

1.2. Market Definition

1.3. Analysis Period

1.4. Market Size Breakdown by Segments

1.4.1. Market size breakdown, by type

1.4.2. Market size breakdown, by source

1.4.3. Market size breakdown, by application

1.4.4. Market size breakdown, by region

1.4.5. Market size breakdown, by country

1.5. Market Data Reporting Unit

1.5.1. Volume

1.5.2. Value

1.6. Key Stakeholders

Chapter 2. Research Methodology

2.1. Secondary Research

2.1.1. Paid

2.1.2. Unpaid

2.1.3. P&S Intelligence database

2.2. Primary Research

2.3. Market Size Estimation

2.4. Data Triangulation

2.5. Currency Conversion Rates

2.6. Assumptions for the Study

2.7. Notes and Caveats

Chapter 3. Executive Summary

Chapter 4. Voice of Industry Experts/KOLs

Chapter 5. Market Indicators

Chapter 6. Industry Outlook

6.1. Market Dynamics

6.1.1. Trends

6.1.2. Drivers

6.1.3. Restraints/challenges

6.1.4. Impact analysis of drivers/restraints

6.2. Impact of COVID-19

6.3. Porter’s Five Forces Analysis

6.3.1. Bargaining power of buyers

6.3.2. Bargaining power of suppliers

6.3.3. Threat of new entrants

6.3.4. Intensity of rivalry

6.3.5. Threat of substitutes

Chapter 7. Global Market

7.1. Overview

7.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

7.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

7.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

7.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

7.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

7.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

7.8. Market Volume, by Region (2017–2030)

7.9. Market Revenue, by Region (2017–2030)

Chapter 8. North America Market

8.1. Overview

8.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

8.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

8.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

8.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

8.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

8.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

8.8. Market Volume, by Country (2017–2030)

8.9. Market Revenue, by Country (2017–2030)

Chapter 9. Europe Market

9.1. Overview

9.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

9.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

9.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

9.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

9.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

9.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

9.8. Market Volume, by Country (2017–2030)

9.9. Market Revenue, by Country (2017–2030)

Chapter 10. APAC Market

10.1. Overview

10.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

10.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

10.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

10.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

10.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

10.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

10.8. Market Volume, by Country (2017–2030)

10.9. Market Revenue, by Country (2017–2030)

Chapter 11. LATAM Market

11.1. Overview

11.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

11.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

11.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

11.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

11.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

11.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

11.8. Market Volume, by Country (2017–2030)

11.9. Market Revenue, by Country (2017–2030)

Chapter 12. MEA Market

12.1. Overview

12.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

12.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

12.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

12.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

12.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

12.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

12.8. Market Volume, by Country (2017–2030)

12.9. Market Revenue, by Country (2017–2030)

Chapter 13. U.S. Market

13.1. Overview

13.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

13.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

13.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

13.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

13.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

13.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 14. Canada Market

14.1. Overview

14.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

14.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

14.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

14.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

14.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

14.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 15. Germany Market

15.1. Overview

15.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

15.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

15.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

15.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

15.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

15.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 16. France Market

16.1. Overview

16.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

16.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

16.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

16.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

16.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

16.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 17. U.K. Market

17.1. Overview

17.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

17.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

17.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

17.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

17.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

17.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 18. Italy Market

18.1. Overview

18.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

18.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

18.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

18.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

18.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

18.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 19. Spain Market

19.1. Overview

19.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

19.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

19.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

19.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

19.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

19.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 20. Japan Market

20.1. Overview

20.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

20.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

20.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

20.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

20.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

20.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 21. China Market

21.1. Overview

21.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

21.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

21.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

21.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

21.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

21.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 22. India Market

22.1. Overview

22.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

22.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

22.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

22.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

22.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

22.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 23. Australia Market

23.1. Overview

23.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

23.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

23.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

23.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

23.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

23.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 24. South Korea Market

24.1. Overview

24.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

24.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

24.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

24.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

24.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

24.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 25. Brazil Market

25.1. Overview

25.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

25.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

25.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

25.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

25.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

25.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 26. Mexico Market

26.1. Overview

26.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

26.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

26.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

26.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

26.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

26.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 27. Saudi Arabia Market

27.1. Overview

27.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

27.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

27.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

27.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

27.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

27.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 28. South Africa Market

28.1. Overview

28.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

28.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

28.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

28.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

28.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

28.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 29. U.A.E. Market

29.1. Overview

29.2. Market Volume, by Type (2017–2030)

29.3. Market Revenue, by Type (2017–2030)

29.4. Market Volume, by Source (2017–2030)

29.5. Market Revenue, by Source (2017–2030)

29.6. Market Volume, by Application (2017–2030)

29.7. Market Revenue, by Application (2017–2030)

Chapter 30. Competitive Landscape

30.1. List of Market Players and their Offerings

30.2. Competitive Benchmarking of Key Players

30.3. Product Benchmarking of Key Players

30.4. Recent Strategic Developments

Chapter 31. Company Profiles

31.1. Archer-Daniels-Midland Company

31.1.1. Business overview

31.1.2. Product and service offerings

31.1.3. Key financial summary

31.2. Arboris, LLC

31.2.1. Business overview

31.2.2. Product and service offerings

31.3. BASF SE

31.3.1. Business overview

31.3.2. Product and service offerings

31.3.3. Key financial summary

31.4. Cargill, Incorporated

31.4.1. Business overview

31.4.2. Product and service offerings

31.5. Bunge Limited

31.5.1. Business overview

31.5.2. Product and service offerings

31.5.3. Key financial summary

31.6. Raisio plc

31.6.1. Business overview

31.6.2. Product and service offerings

31.6.3. Key financial summary

31.7. GUSTAV PARMENTIER GmbH

31.7.1. Business overview

31.7.2. Product and service offerings

31.8. The Lubrizol Corporation

31.8.1. Business overview

31.8.2. Product and service offerings

31.9. Advanced Organic Materials

31.9.1. Business overview

31.9.2. Product and service offerings

31.10. Ashland Global Holdings Inc

31.10.1. Business overview

31.10.2. Product and service offerings

31.10.3. Key financial summary

31.11. Merck KGaA

31.11.1. Business overview

31.11.2. Product and service offerings

31.11.3. Key financial summary

31.12. Matrix Life Science Inc

31.12.1. Business overview

31.12.2. Product and service offerings

31.13. Unilever PLC

31.13.1. Business overview

31.13.2. Product and service offerings

31.13.3. Key financial summary

31.14. ConnOils LLC

31.14.1. Business overview

31.14.2. Product and service offerings

31.15. Kensing, LLC

31.15.1. Business overview

31.15.2. Product and service offerings

Chapter 32. Appendix

32.1. Abbreviations

32.2. Sources and References

32.3. Related Reports


※参考情報

フィトステロールとは、植物に自然に存在するステロールの一群です。これらは植物細胞膜に含まれ、構造がコレステロールに似ていますが、化学的には異なります。フィトステロールは、主にパーム油や大豆、ナッツ、種子などの植物性食品に豊富に含まれています。
フィトステロールにはいくつかの種類がありますが、代表的なものとしてはベータシトステロール、キャンペステロール、スタギノステロールなどがあります。これらはそれぞれ異なる植物に多く含まれており、特にベータシトステロールはよく知られています。

フィトステロールの主な用途は、コレステロールの吸収を抑制することにあります。具体的には、小腸でのコレステロールの吸収を競合的に阻害することで、体内のコレステロール値を低下させる効果があります。これにより、心血管疾患のリスクを低減する可能性があります。

最近の研究において、フィトステロールは心臓病予防に効果的であることが示されています。高コレステロール血症を持つ人々において、一日当たりのフィトステロール摂取量が2gから3gで心血管健康の改善が見られることが確認されています。

フィトステロールは、普段の食生活から摂取することが可能ですが、特に機能性食品やサプリメントとしても利用されています。最近では、フィトステロールを配合したマージャリンやヨーグルト、ジュースなどの製品が市場に登場しており、消費者にとって手軽に取り入れられる形となっています。

さらに、フィトステロールはその抗炎症作用や免疫調整作用に注目されています。一部の研究では、フィトステロールが免疫系の機能を向上させることや、炎症を軽減する効果が示唆されています。これにより、さまざまな疾患の予防や改善にも貢献する可能性があります。

フィトステロールに関する関連技術としては、抽出技術や分離技術が挙げられます。これらの技術によって、植物から効率よくフィトステロールを取り出し、製品に配合することが可能になります。また、ナノテクノロジーを用いてフィトステロールの生物利用効率を高める研究も進められています。

フィトステロールの安全性についても多くの研究が行われており、適切な量を摂取する限り健康に悪影響を与えることはないとされています。ただし、過剰摂取によって体内の栄養素の吸収が阻害される可能性があるため、摂取量には注意が必要です。

総じて、フィトステロールは植物由来の健康成分として、高コレステロール血症の改善や心血管疾患の予防に貢献できる可能性があり、今後の研究によってさらにその有用性が明らかになることが期待されています。フィトステロールの商品化が進む中、消費者自身がその効果を理解し、利用することで健康維持に役立てることができるでしょう。フィトステロールに関連する研究や製品開発は、今後も進展すると考えられ、健康志向の高い現代においてますます注目を集めることでしょう。


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