カテゴリー： IMARC, 世界, 消費財/食品

オリーブオイルの世界市場2024～2032：種類別、流通チャネル別、用途別、地域別

◆英語タイトル：Olive Oil Market by Type (Virgin Olive Oil, Refined Olive Oil, Extra Virgin Olive Oil, Olive Pomace Oil, and Others), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Online Stores, and Others), Application (Food and Beverage, Pharmaceuticals, Cosmetics, and Others), and Region 2024-2032

IMARCが発行した調査報告書（IMARC24MAR0228）◆商品コード：IMARC24MAR0228
◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC
◆発行日：2024年1月
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
◆ページ数：140
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

世界のオリーブオイル市場規模は2023年に145億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.02%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに209億米ドルに達すると予測しています。より健康的な食生活の採用の増加、オリーブオイルの健康効果に関する消費者の意識の高まり、料理分野の急速な拡大は、市場を推進している主な要因の一部です。
オリーブオイルは、オリーブの果実から採れる天然オイルです。オリーブオイルは、その豊かな風味、多用途性、数多くの健康効果で知られています。オリーブの実を圧搾し、精製する過程で抽出されるオリーブオイルには、エクストラバージン、バージン、レギュラーなど、さまざまなグレードがあります。最高品質とされるエキストラ・バージン・オリーブオイルは、低温圧搾法で抽出され、風味と栄養価が最高レベルに保たれています。現在、オリーブオイルは、料理、サラダドレッシング、マリネなどに幅広く使用されており、一価不飽和脂肪酸を多く含むことから、心臓の健康やその他の潜在的な健康効果が期待されています。

オリーブオイルの消費に関連する心血管系の利点に関する消費者の意識の高まりにより、食用油としての製品採用が増加しているため、予測期間中の市場成長は刺激されるでしょう。さらに、地中海料理や植物ベースの食事への移行傾向は、これらの料理の伝統における重要な役割のためにオリーブオイルの採用を加速しています。これとは別に、消費者が高級で本物の食材を求めているため、豊かな風味と最小限の加工で知られる高品質のエキストラバージンオリーブオイルへの需要が高まっていることも、市場の成長を後押ししています。さらに、世界の料理が急速に多様化し、グルメ料理や各国料理が重視されるようになっていることも、成長を促す主な要因となっています。さらに、環境意識の高い消費者に支持される持続可能な有機栽培へのオリーブオイル業界の注目が高まっていることも、市場の成長に寄与しています。

オリーブオイル市場の動向/促進要因：
健康志向の高まり
健康志向の高まりは、オリーブオイル産業に大きな影響を与えています。オリーブオイル、特にエクストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪酸と抗酸化物質を含んでおり、心臓病や炎症のリスク低減など、さまざまな健康上の利点があることが知られています。消費者がより健康的な食生活を優先するようになるにつれ、心臓に良い食用油としてのオリーブオイルの評判は、健康志向の人々にとって非常に人気のある選択肢となっています。この傾向は、料理や調理において、健康にあまり良くない油脂の理想的な代用品としてオリーブオイルを推奨する医療専門家や栄養専門家の増加によってさらに促進され、市場の成長を増大させています。

料理の多様性と本物志向の高まり
世界の料理事情は、様々な国の料理やグルメ料理を取り込むように拡大しており、その多くは独特の風味と多様性を持つオリーブオイルに依存しています。オリーブオイルは地中海料理の基本的な材料であり、風味と食感を高める役割が認められています。また、本物志向の高まりから、伝統的な調理法から革新的な調理法まで、高品質なエキストラバージンオリーブオイルが使用されるようになり、市場の成長を後押ししています。消費者が文化やグルメのトレンドに沿った食体験を求める中、市場は様々な食の嗜好に応える多様な製品を提供することで対応しています。

持続可能性とオーガニック志向
環境意識の高まりに伴い、消費者は持続可能で環境に優しい製品にますます惹かれています。さらに、有機農法や化学薬品の使用削減など、持続可能な栽培・生産方法に対するオリーブオイル業界の関心の高まりは、環境意識の高い消費者の共感を呼び、市場の成長を後押ししています。責任を持って供給されるオリーブオイルの魅力は、その栄養的な利点にとどまらず、購買決定に影響を与え、意識的な消費に向けた幅広い動きに貢献しています。さらに、消費者の需要を満たし、オリーブオイル市場において倫理的で環境に優しい慣行を促進する持続可能性を重視する傾向が強まっていることが、市場をさらに牽引しています。

オリーブオイル業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のオリーブオイル市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ別、流通チャネル別、用途別に分類しています。

タイプ別内訳
バージンオリーブオイル
精製オリーブ油
エキストラバージンオリーブオイル
オリーブポマースオイル
その他

バージンオリーブオイルが市場を独占
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析しています。バージンオリーブオイル、精製オリーブオイル、エキストラバージンオリーブオイル、オリーブポマースオイル、その他。報告書によると、バージンオリーブオイルが最大のセグメントを占めています。

バージンオリーブオイルは、優れた品質と多様な用途を持っています。オリーブオイルの最高級品であるバージンオリーブオイルは、化学薬品や過度の熱を加えることなく機械的な方法で抽出されるのが一般的で、自然の風味、香り、栄養成分を保ちます。高級で健康的な調理法を求める消費者は、ヴァージン・オリーブオイルの健康効果と豊かな味に惹かれ、ソテー、ドレッシング、サラダドレッシングなどに好んで使用されます。オリーブの品種や産地によって風味が異なるなど、オリーブオイルには独特の特徴があり、進化する料理の嗜好や、本物の高品質な食材への需要に応えています。このため、バージン・オリーブオイルの人気は高まり、オリーブオイルの世界市場でその存在感を高めています。

流通チャネル別内訳：
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大シェア
本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、その広範なリーチ、利便性、多様な製品提供により、オリーブオイル市場を牽引する極めて重要な役割を果たしています。これらの小売店では、消費者は様々な嗜好や予算に応じた幅広いオリーブオイルの選択肢に簡単にアクセスすることができます。スーパーマーケットでは、オリーブオイル専用の棚が設置されているため、商品の陳列や比較がしやすく、消費者の意思決定に役立っています。さらに、これらの小売店では、さまざまなオリーブオイルの等級、ブランド、包装サイズが広く販売されているため、総合的なショッピング体験が保証されます。

さらに、魅力的なキャンペーンや割引、セット商品の存在は、オリーブオイルを家庭の主食にし、購買意欲をそそります。他の食料品と一緒にオリーブオイルが手に入るという利便性は、買い物の手間を省き、定期的な消費を促します。全体として、スーパーマーケットやハイパーマーケットが広く存在し、アクセスしやすく、多様な製品を提供していることが、このセグメントの成長に大きく貢献しています。

用途別内訳
食品・飲料
医薬品
化粧品
その他

市場シェアの大半を占める食品と飲料
本レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、食品・飲料、医薬品、化粧品、その他が含まれます。報告書によると、食品・飲料が最大のセグメントを占めています。

食品・飲料業界は、様々な料理や製品に多目的に使用できるオリーブオイルに依存しています。オリーブオイルの独特の風味と健康上の利点により、料理、サラダドレッシング、マリネ、焼き菓子の材料として高い人気があり、味と栄養価の両方が向上します。地中海料理や健康志向の食生活への需要の高まりは、数々の料理におけるオリーブオイルの存在感をさらに高めています。

さらに、レストラン、カフェ、食品メーカーは、メニューを多様化し、天然の高級食材に対する消費者の嗜好に応えるため、オリーブオイルを幅広く取り入れています。さらに、グルメや職人的な製品への傾向の変化は、特殊食品や高級ブランドにおける高品質のエキストラ・バージン・オリーブオイルの需要を促進しています。オリーブオイルと食品・飲料業界との共生関係は、オリーブオイルの継続的な成長を促し、世界中の料理トレンドを形成し、消費者体験を向上させています。

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

欧州が市場で明確な優位性を発揮
本レポートでは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、欧州が最大の市場シェアを占めています。

欧州は、豊かな歴史、伝統的な消費パターン、強固な生産能力を誇っているため、市場で最大のシェアを占めています。この地域には、スペイン、イタリア、ギリシャのような国々があり、これらの国々は高品質のオリーブオイルを生産していることで有名です。ヨーロッパのオリーブオイルに対する文化的な親和性は、健康的な食事と本物の味を重視するようになったことと相まって、強い国内需要を支えています。

さらに、ヨーロッパのオリーブオイル輸出は、世界のサプライチェーンに貢献し、国際貿易の力学に影響を与えています。この地域の厳格な品質基準と地理的表示は、欧州のオリーブオイルに対する消費者の信頼を高め、世界的な名声を醸成しています。ヨーロッパとオリーブオイルの歴史的なつながりは、味覚嗜好、市場動向、貿易への影響と相まって、オリーブオイルの主要地域市場として位置づけられています。

競争状況：
消費者の嗜好の変化に対応し、製品の品質を高めるために、業界の様々な主要企業が革新的なアプローチを導入しているため、市場は緩やかな成長を遂げています。こうした革新には、持続可能で追跡可能なサプライチェーンや、ブロックチェーン技術を活用してオリーブオイルの原産地と生産工程に関する透明性の高い情報を提供することなどが含まれます。さらに、パッケージングの進歩により、環境に優しいUV保護ボトルが開発され、オリーブオイルの風味と栄養価の保持が保証されています。また、一部の生産者は精密農業技術を取り入れ、データ主導別内訳を活用して栽培方法と収穫量を最適化しています。このような技術革新は、製品の差別化、持続可能性、消費者体験の向上に貢献します。また、予測期間中、市場は新規参入、製品ポートフォリオの統合、主要企業間の戦略的パートナーシップや提携の増加を目の当たりにし、オリーブオイル領域における健全な競争が促進されると予測しています。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行いました。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。主な参入企業は以下の通りです：

Artajo Oil
Borges International Group
S.L.U.
California Olive Ranch Inc.
Cargill Incorporated
Colavita SpA
Conagra Brands Inc.
Del Monte Foods Inc. (Del Monte Pacific Ltd.)
Deoleo
Domenico Manca S.p.a.
EU Olive Oil Ltd.
Gallo Worldwide
Gruppo Salov
Sovena Group

最近の動き
2022年4月、ボルヘスインターナショナルグループは、ガラス瓶入りのエキストラバージンオリーブオイルに特化したオリーブオイル製品群の環境製品宣言（EPD）を更新しました。この更新は、単なるカーボンフットプリントの測定にとどまらず、環境持続可能性へのコミットメントを示すものです。その代わりに、同社は製品のライフサイクル全体の分析を中心とした包括的なアプローチを採用しています。
2021年1月、デルモンテ・フーズはインド市場で1リットルのオリーブ果実油パウチを発売し、大きな動きを見せました。この戦略的な発売は、消費者が健康的な食用油を食生活に取り入れるための、身近で手頃な選択肢を提供することを目的としています。便利で費用対効果の高いパッケージでオリーブオイルを提供することで、同社は、健康志向の強いインドの消費者の間で高まっている、より健康的な代替調理への需要に対応しました。
2023年5月、オイル業界のリーディング・カンパニーであるSalov S.p.A.は、Filippo Berioブランドのエクストラ・バージン・オリーブオイルとともに、目覚ましい勝利を収めました。チューリッヒの応用科学大学・食品飲料革新研究所ZHAWが主催するオリーブオイル・アワード2023において、両社は共に勝利を収め、絶対的な威信を象徴する2つの賞を受賞しました。この快挙は、Salov S.p.Aと歴史あるフィリッポ・ベリオ・ブランドの卓越した専門知識と献身を証明するものです。両社の共同成功は、オリーブオイル業界における卓越性へのコミットメントを強調するものです。

本レポートで扱う主な質問
1. 世界のオリーブオイル市場の規模は？
2. 2024-2032年のオリーブオイル世界市場の予想成長率は？
3. オリーブオイルの世界市場を牽引する主な要因は？
4. COVID-19がオリーブオイル世界市場に与えた影響は？
5. オリーブオイル世界市場のタイプ別内訳は？
6. オリーブオイル世界市場の流通チャネル別内訳は？
7. オリーブオイルの世界市場の用途別内訳は？
8. オリーブオイルの世界市場における主要地域は？
9. オリーブオイルの世界市場における主要プレーヤー/企業は？

1 序文
2 調査範囲・方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のオリーブオイル市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場内訳
6.1 バージンオリーブオイル
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 精製オリーブ油
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 エキストラバージンオリーブオイル
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 オリーブポマースオイル
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 流通チャネル別市場内訳
7.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 オンラインストア
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途別市場内訳
8.1 食品・飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 医薬品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 化粧品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 推進要因・阻害要因・機会
10.1 概要
10.2 推進要因
10.3 阻害要因
10.4 機会
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争状況
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 導入
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のオリーブオイル市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 バージンオリーブオイル
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 精製オリーブオイル
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 エクストラバージンオリーブオイル
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 オリーブ搾りかす油
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 オンラインストア
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 食品・飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 医薬品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 化粧品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 推進要因、抑制要因、機会
10.1 概要
10.2 推進要因
10.3 抑制要因
10.4 機会
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アルタホ・オイル
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 ボルヘス・インターナショナル・グループ
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 カリフォルニア・オリーブ・ランチ社
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 カーギル社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 コラヴィータ株式会社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 コナグラ・ブランズ株式会社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務状況
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 デルモンテ・フーズ社（デルモンテ・パシフィック社）
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 デオレオ
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ドメニコ・マンカ S.p.a.
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 EUオリーブオイル株式会社
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ガロ・ワールドワイド
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 グルッポ・サロヴ
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.13 ソヴェナ・グループ
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 製品ポートフォリオ

図1：グローバル：オリーブオイル市場：主要な推進要因と課題
図2：グローバル：オリーブオイル市場：売上高（10億米ドル）、2018-2023年
図3：世界：オリーブオイル市場予測：売上高（10億米ドル）、2024-2032年
図4：世界：オリーブオイル市場：種類別内訳（％）、2023年
図5：世界：オリーブオイル市場：流通経路別内訳（％）、2023年
図6：グローバル：オリーブオイル市場：用途別内訳（%）、2023年
図7：グローバル：オリーブオイル市場：地域別内訳（%）、2023年
図8：グローバル：オリーブオイル（バージンオリーブオイル）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図9：グローバル：オリーブオイル（バージンオリーブオイル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図10：世界：オリーブオイル（精製オリーブオイル）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図11：世界：オリーブオイル（精製オリーブオイル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図12：グローバル：オリーブオイル（エクストラバージンオリーブオイル）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図13：グローバル：オリーブオイル（エクストラバージンオリーブオイル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図14：グローバル：オリーブオイル（オリーブ搾りかす油）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図15：グローバル：オリーブオイル（オリーブ搾りかす油）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図16：グローバル：オリーブオイル（その他種類）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図17：グローバル：オリーブオイル（その他種類）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図18：グローバル：オリーブオイル（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2018年および2023年
図19：グローバル：オリーブオイル（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図20：グローバル：オリーブオイル（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図21：グローバル：オリーブオイル（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図22：グローバル：オリーブオイル（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図23：グローバル：オリーブオイル（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図24：グローバル：オリーブオイル（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図25：グローバル：オリーブオイル（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図26：グローバル：オリーブオイル（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図27：グローバル：オリーブオイル（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図28：グローバル：オリーブオイル（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図29：グローバル：オリーブオイル（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図30：グローバル：オリーブオイル（化粧品）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図31：グローバル：オリーブオイル（化粧品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図32：グローバル：オリーブオイル（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図33：グローバル：オリーブオイル（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図34：北米：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図35：北米：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図36：米国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図37：米国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図38：カナダ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図39：カナダ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図40： アジア太平洋地域：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図41：アジア太平洋地域：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図42：中国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図43：中国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図44：日本：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図45：日本：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図46：インド：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図47：インド：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図48： 韓国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図49：韓国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図50：オーストラリア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図51：オーストラリア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図52：インドネシア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図53：インドネシア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図54：その他地域：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図55：その他地域：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図56：欧州：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図57：欧州：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図58：ドイツ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図59：ドイツ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図60：フランス：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図61：フランス：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図62：英国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図63：英国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図64：イタリア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図65：イタリア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図66：スペイン：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図67：スペイン：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図68：ロシア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図69：ロシア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図70：その他：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図71：その他：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図72：ラテンアメリカ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図73：ラテンアメリカ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図74：ブラジル：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図75：ブラジル：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024年～2032年
図76：メキシコ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図77：メキシコ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図78：その他：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図79：その他：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図80：中東・アフリカ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2018年及び2023年
図81：中東・アフリカ：オリーブオイル市場：国別内訳（％）、2023年
図82：中東・アフリカ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2024-2032年
図83：グローバル：オリーブオイル産業：推進要因、抑制要因、機会
図84：グローバル：オリーブオイル産業：バリューチェーン分析
図85：グローバル：オリーブオイル産業：ポーターの5つの力分析

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Olive Oil Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Virgin Olive Oil
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Refined Olive Oil
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Extra Virgin Olive Oil
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Olive Pomace Oil
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Supermarkets and Hypermarkets
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Convenience Stores
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Online Stores
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Food and Beverage
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Pharmaceuticals
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Cosmetics
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 Drivers, Restraints, and Opportunities
10.1 Overview
10.2 Drivers
10.3 Restraints
10.4 Opportunities
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Artajo Oil
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Borges International Group, S.L.U.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 California Olive Ranch Inc.
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Cargill Incorporated
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 SWOT Analysis
14.3.5 Colavita SpA
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Conagra Brands Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 Del Monte Foods Inc. (Del Monte Pacific Ltd.)
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Deoleo
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Domenico Manca S.p.a.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 EU Olive Oil Ltd
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Gallo Worldwide
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 Gruppo Salov
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.13 Sovena Group
14.3.13.1 Company Overview
14.3.13.2 Product Portfolio

※参考情報

オリーブオイルは、オリーブの果実から抽出される植物油で、主に地中海地域で生産されています。このオイルは、その品質や風味、健康効果から、料理や美容、医療など様々な分野で広く利用されています。オリーブオイルは古代から人々に親しまれ、その歴史は数千年にわたります。オリーブの木はとても耐久性があり、乾燥した環境でも育つため、地中海沿岸各国で栽培されています。
オリーブオイルはその製造方法や品質によっていくつかの種類に分類されます。最も一般的な分類はエキストラバージンオリーブオイル、バージンオリーブオイル、精製オリーブオイルの三つです。エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実を冷圧搾して得られる最も高品質のオイルです。フレッシュでフルーティーな風味を持ち、酸度が0.8%以下であることが条件です。このため、サラダのドレッシングやパンにつけるなど、生での利用が多いです。バージンオリーブオイルは、エキストラバージンよりも酸度が高く、風味もやや落ちるものの、料理に広く使われます。精製オリーブオイルは、化学的または物理的な方法で不純物を取り除いたもので、風味が控えめで加熱調理に適しています。

オリーブオイルの用途は多岐にわたり、特に料理の分野では重要な役割を果たしています。炒め物や揚げ物、焼き物、煮込み料理など多様な調理法で使用され、その香りや風味が料理を引き立てます。また、オリーブオイルはサラダやパスタのソース、マリネなどにもよく使われます。その使用により、単なる調味料にとどまらず、料理の主役となることもあります。

また、オリーブオイルには健康に関する多くの利点があります。特に、心血管疾患のリスクを低減する効果が報告されています。オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸を豊富に含み、悪玉コレステロール（LDL）のレベルを下げる作用があります。さらに、抗酸化物質であるポリフェノールも多く含まれており、炎症を抑える働きや、老化防止効果が期待されています。

オリーブオイルは、美容やスキンケアの分野でも活用されています。その保湿効果や抗酸化作用から、乾燥肌の改善やエイジングケアに役立ちます。オリーブオイルは肌に優しく、日焼け後のケアやマッサージオイルとしても人気があります。また、オリーブオイルは髪のケアにも用いられ、しっとりとした質感を与えるためのトリートメントとして利用されることもあります。

オリーブオイルの品質を確保するために、様々な関連技術が開発されています。オリーブの栽培方法や収穫時期、加工方法によって、オイルの風味や栄養価が大きく変わるため、農業の技術革新が求められています。近年では、有機栽培や持続可能な農業技術が注目されており、環境に配慮した生産が行われています。また、オリーブオイルの品質を評価するための国際的な基準も整備されており、テイスティングコンペティションや認定制度が存在します。

このように、オリーブオイルはただの調理油ではなく、料理、健康、美容といった多方面で活用される重要な要素です。その奥深い歴史と文化、そして技術の進化により、私たちの生活に欠かせない存在となっています。これからもオリーブオイルの多彩な利用が期待され、その価値はますます高まることでしょう。


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★リサーチレポート[ オリーブオイルの世界市場2024～2032：種類別、流通チャネル別、用途別、地域別(Olive Oil Market by Type (Virgin Olive Oil, Refined Olive Oil, Extra Virgin Olive Oil, Olive Pomace Oil, and Others), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Online Stores, and Others), Application (Food and Beverage, Pharmaceuticals, Cosmetics, and Others), and Region 2024-2032)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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