1 当調査分析レポートの紹介
・ヴィーガン冷凍食品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：冷凍ヴィーガンバーガー、冷凍ヴィーガンピザ、冷凍ヴィーガンライス、冷凍ヴィーガンアイスクリーム、その他
用途別：小売、食品サービス
・世界のヴィーガン冷凍食品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ヴィーガン冷凍食品の世界市場規模
・ヴィーガン冷凍食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるヴィーガン冷凍食品上位企業
・グローバル市場におけるヴィーガン冷凍食品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるヴィーガン冷凍食品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別ヴィーガン冷凍食品の売上高
・世界のヴィーガン冷凍食品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるヴィーガン冷凍食品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのヴィーガン冷凍食品の製品タイプ
・グローバル市場におけるヴィーガン冷凍食品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルヴィーガン冷凍食品のティア1企業リスト
グローバルヴィーガン冷凍食品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – ヴィーガン冷凍食品の世界市場規模、2023年・2030年
冷凍ヴィーガンバーガー、冷凍ヴィーガンピザ、冷凍ヴィーガンライス、冷凍ヴィーガンアイスクリーム、その他
・タイプ別 – ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-ヴィーガン冷凍食品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – ヴィーガン冷凍食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – ヴィーガン冷凍食品の世界市場規模、2023年・2030年
小売、食品サービス
・用途別 – ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高と予測
用途別 – ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – ヴィーガン冷凍食品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – ヴィーガン冷凍食品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – ヴィーガン冷凍食品の売上高と予測
地域別 – ヴィーガン冷凍食品の売上高、2019年～2024年
地域別 – ヴィーガン冷凍食品の売上高、2025年～2030年
地域別 – ヴィーガン冷凍食品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のヴィーガン冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
米国のヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
カナダのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
メキシコのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのヴィーガン冷凍食品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
フランスのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
イギリスのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
イタリアのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
ロシアのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのヴィーガン冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
中国のヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
日本のヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
韓国のヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
東南アジアのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
インドのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のヴィーガン冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのヴィーガン冷凍食品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
イスラエルのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのヴィーガン冷凍食品市場規模、2019年～2030年
UAEヴィーガン冷凍食品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Impossible Foods、Beyond Meat、MorningStar Farms (Kellogg)、Tattooed Chef、Amy’s Kitchen、Quorn、Roncadin、Unilever、Yves Veggie Cuisine、Daiya、Turtle Island Foods、Conagra Brands、Sweet Earth Foods (Nestlé)、Raised & Rooted (Tyson Foods)、Chicago Town、Gathered Foods、Banza
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのヴィーガン冷凍食品の主要製品
Company Aのヴィーガン冷凍食品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのヴィーガン冷凍食品の主要製品
Company Bのヴィーガン冷凍食品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のヴィーガン冷凍食品生産能力分析
・世界のヴィーガン冷凍食品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのヴィーガン冷凍食品生産能力
・グローバルにおけるヴィーガン冷凍食品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ヴィーガン冷凍食品のサプライチェーン分析
・ヴィーガン冷凍食品産業のバリューチェーン
・ヴィーガン冷凍食品の上流市場
・ヴィーガン冷凍食品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のヴィーガン冷凍食品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・ヴィーガン冷凍食品のタイプ別セグメント
・ヴィーガン冷凍食品の用途別セグメント
・ヴィーガン冷凍食品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・ヴィーガン冷凍食品の世界市場規模：2023年VS2030年
・ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高：2019年～2030年
・ヴィーガン冷凍食品のグローバル販売量：2019年～2030年
・ヴィーガン冷凍食品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高
・タイプ別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル価格
・用途別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高
・用途別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル価格
・地域別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-ヴィーガン冷凍食品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のヴィーガン冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・米国のヴィーガン冷凍食品の売上高
・カナダのヴィーガン冷凍食品の売上高
・メキシコのヴィーガン冷凍食品の売上高
・国別-ヨーロッパのヴィーガン冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのヴィーガン冷凍食品の売上高
・フランスのヴィーガン冷凍食品の売上高
・英国のヴィーガン冷凍食品の売上高
・イタリアのヴィーガン冷凍食品の売上高
・ロシアのヴィーガン冷凍食品の売上高
・地域別-アジアのヴィーガン冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・中国のヴィーガン冷凍食品の売上高
・日本のヴィーガン冷凍食品の売上高
・韓国のヴィーガン冷凍食品の売上高
・東南アジアのヴィーガン冷凍食品の売上高
・インドのヴィーガン冷凍食品の売上高
・国別-南米のヴィーガン冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのヴィーガン冷凍食品の売上高
・アルゼンチンのヴィーガン冷凍食品の売上高
・国別-中東・アフリカヴィーガン冷凍食品市場シェア、2019年～2030年
・トルコのヴィーガン冷凍食品の売上高
・イスラエルのヴィーガン冷凍食品の売上高
・サウジアラビアのヴィーガン冷凍食品の売上高
・UAEのヴィーガン冷凍食品の売上高
・世界のヴィーガン冷凍食品の生産能力
・地域別ヴィーガン冷凍食品の生産割合（2023年対2030年）
・ヴィーガン冷凍食品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 ヴィーガン冷凍食品は、近年の食生活の多様化や健康志向の高まりを反映した、植物由来の食品を中心とした冷凍食品の一形態です。動物性の原材料を一切使用せず、植物性の成分のみで作られているため、ヴィーガンやベジタリアン、さらには健康を意識する幅広い層に支持されています。このような冷凍食品は、手軽に栄養を摂取できるだけでなく、調理の手間を省くことができるため、忙しい現代人にとって非常に便利な選択肢となっています。 ヴィーガン冷凍食品の定義は、その名の通り、動物由来の原材料を使用せずに作られた冷凍食品です。具体的には、肉、魚、卵、乳製品などを一切含まず、植物の果実、野菜、穀物、豆類、ナッツ類、種子などを主要な材料としています。このような食品は、必然的に栄養価が高く、植物性の成分から得られるさまざまなビタミンやミネラルを含むことが多いです。 ヴィーガン冷凍食品の特徴として、まず第一にその手軽さがあります。冷凍食品であるため、長期間保存が可能で、必要に応じて解凍することで簡単に食卓に出すことができます。また、調理時間を短縮できるため、忙しい日々の食事準備において重宝されるのです。さらに、冷凍保存により栄養が損なわれにくく、旬の食材を活用した製品も多いので、栄養価を意識している人にも適しています。 種類に関しては、幅広いバリエーションが存在します。代表的なものとしては、冷凍の野菜ミックスや豆類の製品、ヴィーガンのミートボール、プラントベースのピザ、パスタ、スープなどがあります。特に、肉の代替品としての冷凍製品が人気を博しており、大豆やエンドウ豆を利用したハンバーガーパティ、ソーセージなどは、食感や味わいが肉に近いと言われています。これらの製品は、肉を食べることができない人々だけでなく、肉を減らしたい人々にとっても魅力的です。 ヴィーガン冷凍食品の用途は多様で、家庭での主食、お弁当のおかず、軽食、パーティーのオードブルなど様々なシーンで活用されています。また、外食時にも、飲食店やカフェが提供するヴィーガンメニューとして取り入れられ、選択肢として増えてきています。特に、健康志向や環境意識の高まりから、ヴィーガンな食事を選ぶ人々が増えているため、これに対応する冷凍食品の需要も高まっています。 関連技術としては、冷凍技術の進化が挙げられます。急速冷凍技術は、食品の細胞内の氷結晶の形成を制御し、食品の品質を損なうことなく保存することを可能にします。また、真空パック技術などを利用することで、酸化や劣化を防ぎ、更に鮮度を保つことができます。最近では、便利な電子レンジでの調理が可能な製品も増えており、温めるだけで本格的なヴィーガン料理を楽しむことができます。 さらに、ヴィーガン冷凍食品は環境に優しい選択肢とも言えます。動物性食品の生産には多くの資源が必要であり、環境負荷が高いと指摘されていますが、植物由来の食品を利用することにより、その負担を軽減することができます。これにより、食事を通じて持続可能な社会の実現に貢献することが可能となります。 その一方で、ヴィーガン冷凍食品にも課題があります。製品によっては、加工が進みすぎることで添加物や保存料が含まれていることもあります。栄養価の面からも、必ずしも全てのヴィーガン冷凍食品が優れているわけではなく、バランスの良い食事を心掛けることが重要です。また、価格に関しても、一般的な冷凍食品に比べて高額になることが多く、手軽に手に入る選択肢とは言い難い場合もあります。 今後の展望としては、さらに技術が進化し、より少ないコストで高品質なヴィーガン冷凍食品が市場に登場することが期待されています。また、消費者のニーズに応じた新たな製品の開発や、独自のフレーバーや調理法を取り入れた製品の増加も考えられます。特に、ヴィーガン料理のバリエーションを豊かにするための研究が進むことで、新しい市場が開かれる可能性があります。 このように、ヴィーガン冷凍食品は、現代の食において重要な位置を占めており、健康や環境への配慮からますます注目を集めています。私たちの食生活が進化する中で、今後も多様な選択肢として存続していくことでしょう。 |
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