1 当調査分析レポートの紹介
・ドラフトビール市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：ディスカウント、メインストリーム、プレミアム、スーパープレミアム
用途別：商業用、家庭用
・世界のドラフトビール市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ドラフトビールの世界市場規模
・ドラフトビールの世界市場規模：2023年VS2030年
・ドラフトビールのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・ドラフトビールのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるドラフトビール上位企業
・グローバル市場におけるドラフトビールの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるドラフトビールの企業別売上高ランキング
・世界の企業別ドラフトビールの売上高
・世界のドラフトビールのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるドラフトビールの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのドラフトビールの製品タイプ
・グローバル市場におけるドラフトビールのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルドラフトビールのティア1企業リスト
グローバルドラフトビールのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – ドラフトビールの世界市場規模、2023年・2030年
ディスカウント、メインストリーム、プレミアム、スーパープレミアム
・タイプ別 – ドラフトビールのグローバル売上高と予測
タイプ別 – ドラフトビールのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – ドラフトビールのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-ドラフトビールの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – ドラフトビールの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – ドラフトビールの世界市場規模、2023年・2030年
商業用、家庭用
・用途別 – ドラフトビールのグローバル売上高と予測
用途別 – ドラフトビールのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – ドラフトビールのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – ドラフトビールのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – ドラフトビールの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – ドラフトビールの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – ドラフトビールの売上高と予測
地域別 – ドラフトビールの売上高、2019年～2024年
地域別 – ドラフトビールの売上高、2025年～2030年
地域別 – ドラフトビールの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のドラフトビール売上高・販売量、2019年～2030年
米国のドラフトビール市場規模、2019年～2030年
カナダのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
メキシコのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのドラフトビール売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
フランスのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
イギリスのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
イタリアのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
ロシアのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのドラフトビール売上高・販売量、2019年～2030年
中国のドラフトビール市場規模、2019年～2030年
日本のドラフトビール市場規模、2019年～2030年
韓国のドラフトビール市場規模、2019年～2030年
東南アジアのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
インドのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のドラフトビール売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのドラフトビール売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
イスラエルのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのドラフトビール市場規模、2019年～2030年
UAEドラフトビールの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Anheuser–Busch InBev、Heineken、Carlsberg、Molson Coors、Asahi、Kirin、Groupé Castel、Grupo Petrópolis、Constellation Brands、Anadolu Efes、Gold Star、San Miguel、CR Beer、Duvel、Tsingtao Brewery、Yanjing
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのドラフトビールの主要製品
Company Aのドラフトビールのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのドラフトビールの主要製品
Company Bのドラフトビールのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のドラフトビール生産能力分析
・世界のドラフトビール生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのドラフトビール生産能力
・グローバルにおけるドラフトビールの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ドラフトビールのサプライチェーン分析
・ドラフトビール産業のバリューチェーン
・ドラフトビールの上流市場
・ドラフトビールの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のドラフトビールの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・ドラフトビールのタイプ別セグメント
・ドラフトビールの用途別セグメント
・ドラフトビールの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・ドラフトビールの世界市場規模：2023年VS2030年
・ドラフトビールのグローバル売上高：2019年～2030年
・ドラフトビールのグローバル販売量：2019年～2030年
・ドラフトビールの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-ドラフトビールのグローバル売上高
・タイプ別-ドラフトビールのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ドラフトビールのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-ドラフトビールのグローバル価格
・用途別-ドラフトビールのグローバル売上高
・用途別-ドラフトビールのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ドラフトビールのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-ドラフトビールのグローバル価格
・地域別-ドラフトビールのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-ドラフトビールのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-ドラフトビールのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のドラフトビール市場シェア、2019年～2030年
・米国のドラフトビールの売上高
・カナダのドラフトビールの売上高
・メキシコのドラフトビールの売上高
・国別-ヨーロッパのドラフトビール市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのドラフトビールの売上高
・フランスのドラフトビールの売上高
・英国のドラフトビールの売上高
・イタリアのドラフトビールの売上高
・ロシアのドラフトビールの売上高
・地域別-アジアのドラフトビール市場シェア、2019年～2030年
・中国のドラフトビールの売上高
・日本のドラフトビールの売上高
・韓国のドラフトビールの売上高
・東南アジアのドラフトビールの売上高
・インドのドラフトビールの売上高
・国別-南米のドラフトビール市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのドラフトビールの売上高
・アルゼンチンのドラフトビールの売上高
・国別-中東・アフリカドラフトビール市場シェア、2019年～2030年
・トルコのドラフトビールの売上高
・イスラエルのドラフトビールの売上高
・サウジアラビアのドラフトビールの売上高
・UAEのドラフトビールの売上高
・世界のドラフトビールの生産能力
・地域別ドラフトビールの生産割合（2023年対2030年）
・ドラフトビール産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 ドラフトビールとは、樽から直接注がれる形態のビールを指します。一般的には、瓶や缶からではなく、タップやサーバーを利用して提供されるため、そのフレッシュさや味わいに特別な魅力があるとされています。以下では、ドラフトビールの定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく述べていきます。 ドラフトビールの定義としては、製造されたビールを樽に詰め、専用の機械や設備を用いて注出するスタイルのビールを指します。樽は通常、ステンレスやガラス、プラスチックなどで作られており、ビールの劣化を防ぐために密閉された状態で保管されます。ドラフトビールは、その新鮮さから多くのビール愛好家に好まれ、特に居酒屋やバル、ビアガーデンなどの飲食店舗で人気を博しています。 ドラフトビールの特徴の一つは、フレッシュさです。ビールは時間の経過とともに風味が変化するため、樽から直接注がれるドラフトビールは、瓶や缶と比べて新鮮な状態で提供されることが多いです。また、樽内のビールは酸素と接触しにくく、温度管理がしっかりされているため、味わいが安定しやすくなります。このため、多くのバーテンダーやビールの専門家は、ドラフトビールを好む傾向があります。 また、ドラフトビールはその洋酒スタイルから、さまざまな種類が存在します。ラガーやエール、大麦や小麦を使ったビール、さらにフルーツビールやIPA（インディア・ペール・エール）など、多岐に渡ります。多くの醸造所は、限られた数量のドラフトビールを生産し、特定の店舗でのみ提供することが多く、これもまた各地のクラフトビールの魅力を高めています。 ドラフトビールの用途としては、特に飲食業界での需要が高いです。パブやレストランでは、ドラフトビールを提供することで、顧客の満足度を向上させるとともに、新しいメニューを試す機会を提供します。また、パーティーやイベントの際にも、ドラフトビールは多人数で楽しむのに適しており、特にビールの種類の豊富さから、参加者同士の会話のきっかけにもなります。 ドラフトビールに関連する技術として、注ぎ方や保存方法があります。ビールを泡立てずに注ぐテクニックは、飲み口や香りに大きな影響を与えます。一般的には、グラスを傾けながら注ぎ、最後にまっすぐにして泡を作ることが推奨されています。この泡は、ビールの香りを閉じ込める役割を果たし、飲む際の体験を向上させるのです。 また、ドラフトビールの保存には、温度管理が極めて重要です。適切な温度（通常は4〜7度程度）で維持されることで、ビールのフレーバーが最大限に引き出されることになります。さらに、樽は酸素の侵入を防ぎ、ビールの酸化を抑えるための技術が求められます。例えば、CO2（炭酸ガス）を使用して圧力をかけることで、ビールが酸素に触れないようにするメカニズムが一般的です。これにより、長時間にわたってビールの新鮮さを保つことが可能となります。 ドラフトビールの新たなトレンドとしては、近年のクラフトビールブームに伴い、さまざまな地方の特産品を使用したユニークなビールが増えてきています。地域に根ざしたビール作りが進む中で、ドラフトビールはその地元の文化や素材を反映した商品として、ますます注目を集めています。たとえば、特定の季節や祭りに合わせた限定ビールなどが制作され、これらは通常、ドラフトで提供されることが多いです。 さらに、ドラフトビールの提供方法も多様化が進んでいます。移動式のビールサーバーやタップトレーラーなど、新しい形態のサービスが登場し、屋外イベントやフェスティバルでも手軽にドラフトビールを楽しむことができるようになりました。これにより、ビールの楽しみ方が広がり、より多くの人々がドラフトビールの魅力を体験できるようになったのです。 ドラフトビールは、ビアバーや居酒屋だけでなく、家庭用のサーバーも登場しつつあります。特に、コンパクトなサイズのドラフトビールサーバーが登場し、自宅で手軽に新鮮なドラフトビールを楽しむことができる環境が整いつつあります。このような技術の進歩により、ビール愛好家は自宅でさまざまなスタイルのビールを楽しむことができるようになりました。 最後に、ドラフトビールはその提供スタイルや味わいから、社交の場での重要な役割を果たしています。ビールを通じて人々が集まり、コミュニケーションを図る場所として、パブやビアホールは今もなお多くの人々に親しまれているのです。また、ビールの種類やスタイルにこだわることで、飲食の楽しみも広がり、各地のビール文化が豊かに育まれています。このように、ドラフトビールはただの飲み物ではなく、人々を結びつける文化的な要素であると言えるでしょう。 |
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