加工デンプンのグローバル市場(2023-2032):トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他

◆英語タイトル:Modified Starch Market By Raw Material (Maize, Cassava, Potato, Wheat, Others), By Type (Cationic Starch, Etherified Starch, Esterified Starch, Resistant Starch, Pre-gelatinized), By Function (Thickners, Stabilizers, Binders, Emulsifiers, Others), By Application (Food and Beverages, Animal Feed, Paper-making, Weaving Textiles, Pharmaceuticals, Others): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032

Allied Market Researchが発行した調査報告書(ALD23OCT121)◆商品コード:ALD23OCT121
◆発行会社(リサーチ会社):Allied Market Research
◆発行日:2023年7月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:570
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後24時間以内)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:材料
◆販売価格オプション(消費税別)
Online Only(1名閲覧、印刷不可)USD3,570 ⇒換算¥535,500見積依頼/購入/質問フォーム
Single User(1名閲覧)USD5,730 ⇒換算¥859,500見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprise User(閲覧人数無制限)USD9,600 ⇒換算¥1,440,000見積依頼/購入/質問フォーム
販売価格オプションの説明はこちらでご利用ガイドはこちらでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額(日本円)+消費税+配送料(Eメール納品は無料)」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日~2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日+5日以内に請求書を発行・送付致します。(請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可)
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

加工デンプン市場は2022年に90億ドルと評価され、2023年から2032年までの年平均成長率は4.9%で、2032年には144億ドルに達すると推定されています。
加工デンプンとは、化学的または物理的に変化したデンプンのことで、生デンプンや未加工デンプンに比べて改質された特性を有しています。デンプンは、トウモロコシ、小麦、タピオカ、ジャガイモなど様々な植物に含まれる複合炭水化物です。グルコース単位で構成され、その増粘、安定化、ゲル化、結合特性により、食品・飲料、動物飼料、繊維、その他の産業で一般的に使用されています。

澱粉の改質は、その分子構造や性質を変化させ、特定の用途向けに機能性を高めることを含みます。このプロセスは、物理的、酵素的、化学的処理を含む様々な方法によって達成することができます。  
改質澱粉は食品・飲料産業以外にも用途があります。例えば、製紙・包装、繊維、医薬品、化粧品、飼料などの産業で使用されています。例えば製紙産業では、改質澱粉は紙製品の強度、滑らかさ、印刷適性を向上させます。繊維製品では、サイズ剤や増粘剤として使用されます。変性澱粉の幅広い用途と汎用性により、これらの産業では貴重な原料となっており、需要を牽引しています。

さらに、クリーンでナチュラルな食品に対する消費者の需要が急増しています。消費者は食品に使用される成分に対する意識を高めており、人工的な添加物を最小限に抑えた、あるいは一切使用していない製品に傾倒しています。改質澱粉は、こうしたクリーン・ラベルのトレンドに対応する機会をメーカーに提供します。人工添加物や乳化剤の自然な代替品として使用できるため、天然製品や有機製品のラベル表示を確実にすることができます。クリーン・ラベルのトレンドにより、幅広い食品において化工澱粉の利用が増加しています。

しかし、改質澱粉は、同様の機能性を提供する代替原料や添加物との競争に直面しています。例えば、ガム、ハイドロコロイド、その他の安定剤は、特定の用途において同等の食感と安定性を提供することができます。こうした代替品の入手可能性と有効性は、特に特定の産業や製品配合において、加工デンプンの需要に影響を与える可能性があります。

逆に、中国、インド、ブラジル、東南アジア諸国などの新興国は、加工デンプン市場に大きな成長機会を提供します。これらの地域は人口が多く、可処分所得が増加し、食生活のパターンが変化しています。その結果、加工食品や簡便食品に対する需要が急増し、これが加工デンプンの必要性を高めています。さらに、繊維、製紙・包装、医薬品を含むこれらの経済圏の産業部門は、非食品用途での加工デンプンの利用機会を提供しています。

加工デンプン市場は、原料、タイプ、機能、用途、地域によって区分されます。原料ベースでは、市場はトウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他に分類されます。タイプ別では、カチオン化デンプン、エーテル化デンプン、エステル化デンプン、レジスタントスターチ、プレゲル化デンプンに分類されます。機能別では、増粘剤、安定剤、結合剤、乳化剤、その他に分類されます。
用途別では、食品・飲料、飼料、製紙、織物、医薬品、その他に分類されています。地域別では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米・中東・アフリカにわたって分析しています。

世界の加工デンプン市場は、ADM、AGRANA Beteiligungs-AG、AVEBE U.A.、Cargill, Incorporated、EMSLAND GROUP GmbH and Co. KG、Ingredion Incorporated、Roquette Freres、Royal Ingredients Group、Tate and Lyle PLC、Tereosなどが含まれます。
世界の加工デンプン市場レポートは、これらの主要企業のプロフィールだけでなく、詳細な競合分析を提供します。

ステークホルダーにとっての主な利点
本レポートは、2022年から2032年までの加工デンプン市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、優勢な加工デンプン市場機会を特定します。
主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
加工デンプン市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
地域別および世界別の改質でんぷん市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。

本レポートをご購入いただくと、以下の特典があります:
四半期ごとの更新可能です*(コーポレート・ライセンスの場合のみ、表示価格でのご提供となります)
無料のアップデートとして、購入前または購入後に、5社の会社概要を追加可能です。
アナリストによる16時間のサポート可能です。* (購入後、レポートのレビューで追加のデータ要件が見つかった場合、質問や販売後の問い合わせを解決するためにアナリストによる16時間のサポートを受けることができます)
15% の無料カスタマイズ可能です。* (レポートの範囲またはセグメントが要件と一致しない場合、20% は 3 営業日の無料作業に相当し、1 回適用されます。)
5ユーザー・エンタープライズユーザーライセンスの無料データパック可能です。(Excel版レポート)
レポートが6~12ヶ月以上前の場合、無料更新可能です。
24時間優先対応可能です。
産業の最新情報とホワイトペーパーを無料で提供します。

本レポートで可能なカスタマイズ(追加費用とスケジュールが必要です。)
製品に含まれる原材料の分析(%単位)
製造能力
投資機会
製品ベンチマーク/製品仕様と用途
製品ライフサイクル
サプライチェーン分析とベンダーのマージン
地域別新規参入企業
技術動向分析
消費者の嗜好と製品仕様
ディストリビューターのマージン分析
国、地域、グローバルレベルでの患者/疫学データ
規制ガイドライン
顧客の関心に応じた追加的な企業プロファイル
国または地域の追加分析-市場規模および予測
平均販売価格分析/価格帯分析
企業プロファイルの拡張リスト
過去の市場データ
輸出入分析/データ
主要プレーヤーの詳細(所在地、連絡先、サプライヤー/ベンダーネットワークなど、エクセル形式を含む)
顧客/消費者/原材料サプライヤーのリスト-バリューチェーン分析
世界/地域/国レベルでのプレーヤーの市場シェア分析
製品消費分析
SWOT分析
数量市場規模と予測

主要市場セグメント

原料別
トウモロコシ
キャッサバ
ジャガイモ
小麦
その他

タイプ別
カチオンデンプン
エーテル化澱粉
エステル化デンプン
レジスタントスターチ
ゲル化前デンプン

機能別
増粘剤
安定剤
結合剤
乳化剤
その他

用途別
食品・飲料
製品タイプ別
菓子
飲料
加工食品
その他
飼料
種類
豚用飼料
反芻動物用飼料
家禽用飼料
その他
製紙
織物
医薬品
その他

地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
スペイン
イタリア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中南米・中東・アフリカ
ブラジル
サウジアラビア
南アフリカ
その他の地域

主要市場プレイヤー
AGRANA Beteiligungs-AG
Cargill, Incorporated
Tate & Lyle PLC
AVEBE U.A.
Tereos
ADM
EMSLAND GROUP GmbH & Co. KG
Ingredion Incorporated.
Roquette Freres
Royal Ingredients Group

第1章. 序章
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. 市場概要
第4章. 加工デンプンの市場分析:原材料別
第5章. 加工デンプンの市場分析:タイプ別
第6章. 加工デンプンの市場分析:機能別
第7章. 加工デンプンの市場分析:用途別
第8章. 加工デンプンの市場分析:地域別
第9章. 競争状況
第10章. 企業情報

❖ レポートの目次 ❖

第1章:序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章:エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章:市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力(中程度)
3.3.2. 新規参入の脅威(中程度)
3.3.3. 代替品の脅威(中程度)
3.3.4. 競争の激しさ(中程度)
3.3.5.買い手の交渉力は中程度
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 食品・飲料セクターからの需要の高まり
3.4.1.2. クリーンラベルトレンドへの旺盛な需要
3.4.1.3. 産業用途の拡大
3.4.1.4. 加工デンプンの機能特性
3.4.2. 制約
3.4.2.1. コスト制約
3.4.2.2. 代替品の入手可能性
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 新興市場への進出
3.4.3.2. 製品イノベーションと差別化
3.5. バリューチェーン分析
3.6. 価格分析
3.7. 規制ガイドライン
3.8. 特許状況
第4章:加工デンプン市場(原料別)
4.1.概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. トウモロコシ
4.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別の市場規模と予測
4.2.3. 国別の市場シェア分析
4.3. キャッサバ
4.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別の市場規模と予測
4.3.3. 国別の市場シェア分析
4.4. ジャガイモ
4.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別の市場規模と予測
4.4.3. 国別の市場シェア分析
4.5. 小麦
4.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.5.2. 地域別の市場規模と予測
4.5.3. 国別の市場シェア分析
4.6. その他
4.6.1.主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2. 地域別市場規模と予測
4.6.3. 国別市場シェア分析
第5章:加工澱粉市場(種類別)
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. カチオン澱粉
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. エーテル化澱粉
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. エステル化澱粉
5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3.国別市場シェア分析
5.5. 難消化性デンプン
5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2. 地域別市場規模と予測
5.5.3. 国別市場シェア分析
5.6. α化デンプン
5.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.6.2. 地域別市場規模と予測
5.6.3. 国別市場シェア分析
第6章:加工デンプン市場(機能別)
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. 増粘剤
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. 安定剤
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2.地域別市場規模および予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. バインダー
6.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2. 地域別市場規模および予測
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. 乳化剤
6.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.2. 地域別市場規模および予測
6.5.3. 国別市場シェア分析
6.6. その他
6.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.6.2. 地域別市場規模および予測
6.6.3. 国別市場シェア分析
第7章:加工デンプン市場(用途別)
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模および予測
7.2. 食品および飲料
7.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.2.2. 地域別市場規模と予測
7.2.3. 国別市場シェア分析
7.2.4. 食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
7.2.4.1. 菓子市場規模と予測(地域別)
7.2.4.2. 菓子市場規模と予測(国別)
7.2.4.3. 飲料市場規模と予測(地域別)
7.2.4.4. 飲料市場規模と予測(国別)
7.2.4.5. 加工食品市場規模と予測(地域別)
7.2.4.6. 加工食品市場規模と予測(国別)
7.2.4.7. その他市場規模と予測(地域別)
7.2.4.8. その他市場規模と予測(国別)
7.3. 動物飼料
7.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.3.2. 地域別市場規模と予測
7.3.3. 国別市場シェア分析
7.3.4. 動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
7.3.4.1. 養豚飼料市場規模と予測(地域別)
7.3.4.2. 養豚飼料市場規模と予測(国別)
7.3.4.3. 反芻動物飼料市場規模と予測(地域別)
7.3.4.4. 反芻動物飼料市場規模と予測(国別)
7.3.4.5. 家禽飼料市場規模と予測(地域別)
7.3.4.6. 家禽飼料市場規模と予測(国別)
7.3.4.7. その他市場規模と予測(地域別)
7.3.4.8. その他市場規模と予測(国別)
7.4. 製紙
7.4.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.4.2. 地域別市場規模および予測
7.4.3. 国別市場シェア分析
7.5. 織物
7.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.5.2. 地域別市場規模および予測
7.5.3. 国別市場シェア分析
7.6. 医薬品
7.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.6.2. 地域別市場規模および予測
7.6.3. 国別市場シェア分析
7.7. その他
7.7.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.7.2. 地域別市場規模および予測
7.7.3. 国別市場シェア分析
第8章:加工デンプン市場(地域別)
8.1. 概要
8.1.1. 地域別市場規模および予測
8.2.北米
8.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
8.2.2. 市場規模と予測(原材料別)
8.2.3. 市場規模と予測(タイプ別)
8.2.4. 市場規模と予測(機能別)
8.2.5. 市場規模と予測(用途別)
8.2.5.1. 北米食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.2.5.2. 北米飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.2.6. 市場規模と予測(国別)
8.2.6.1. 米国
8.2.6.1.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.2.6.1.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.2.6.1.3. 市場規模と予測(機能別)
8.2.6.1.4.市場規模と予測(用途別)
8.2.6.1.4.1. 米国の食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.2.6.1.4.2. 米国の動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.2.6.2. カナダ
8.2.6.2.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.2.6.2.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.2.6.2.3. 市場規模と予測(機能別)
8.2.6.2.4. 市場規模と予測(用途別)
8.2.6.2.4.1. カナダの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.2.6.2.4.2. カナダの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.2.6.3. メキシコ
8.2.6.3.1.市場規模と予測(原材料別)
8.2.6.3.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.2.6.3.3. 市場規模と予測(機能別)
8.2.6.3.4. 市場規模と予測(用途別)
8.2.6.3.4.1. メキシコの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.2.6.3.4.2. メキシコの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.3. ヨーロッパ
8.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
8.3.2. 市場規模と予測(原材料別)
8.3.3. 市場規模と予測(タイプ別)
8.3.4. 市場規模と予測(機能別)
8.3.5. 市場規模と予測(用途別)
8.3.5.1. ヨーロッパの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.3.5.2.欧州の動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.3.6. 市場規模と予測(国別)
8.3.6.1. ドイツ
8.3.6.1.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.3.6.1.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.3.6.1.3. 市場規模と予測(機能別)
8.3.6.1.4. 市場規模と予測(用途別)
8.3.6.1.4.1. ドイツの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.3.6.1.4.2. ドイツの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.3.6.2. 英国
8.3.6.2.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.3.6.2.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.3.6.2.3.市場規模と予測(機能別)
8.3.6.2.4. 市場規模と予測(用途別)
8.3.6.2.4.1. 英国の食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.3.6.2.4.2. 英国の動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.3.6.3. フランス
8.3.6.3.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.3.6.3.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.3.6.3.3. 市場規模と予測(機能別)
8.3.6.3.4. 市場規模と予測(用途別)
8.3.6.3.4.1. フランスの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.3.6.3.4.2. フランスの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.3.6.4.スペイン
8.3.6.4.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.3.6.4.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.3.6.4.3. 市場規模と予測(機能別)
8.3.6.4.4. 市場規模と予測(用途別)
8.3.6.4.4.1. スペインの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.3.6.4.4.2. スペインの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.3.6.5. イタリア
8.3.6.5.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.3.6.5.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.3.6.5.3. 市場規模と予測(機能別)
8.3.6.5.4. 市場規模と予測(用途別)
8.3.6.5.4.1.イタリアの食品・飲料向け加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.3.6.5.4.2. イタリアの動物飼料向け加工デンプン市場(タイプ別)
8.3.6.6. その他ヨーロッパ
8.3.6.6.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.3.6.6.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.3.6.6.3. 市場規模と予測(機能別)
8.3.6.6.4. 市場規模と予測(用途別)
8.3.6.6.4.1. その他ヨーロッパの食品・飲料向け加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.3.6.6.4.2. その他ヨーロッパの動物飼料向け加工デンプン市場(タイプ別)
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
8.4.2. 市場規模と予測(原材料別)
8.4.3.市場規模と予測(タイプ別)
8.4.4. 市場規模と予測(機能別)
8.4.5. 市場規模と予測(用途別)
8.4.5.1. アジア太平洋地域の食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.4.5.2. アジア太平洋地域の動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.4.6. 市場規模と予測(国別)
8.4.6.1. 中国
8.4.6.1.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.4.6.1.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.4.6.1.3. 市場規模と予測(機能別)
8.4.6.1.4. 市場規模と予測(用途別)
8.4.6.1.4.1. 中国における食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.4.6.1.4.2.中国における動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.4.6.2. インド
8.4.6.2.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.4.6.2.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.4.6.2.3. 市場規模と予測(機能別)
8.4.6.2.4. 市場規模と予測(用途別)
8.4.6.2.4.1. インドにおける食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.4.6.2.4.2. インドにおける動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.4.6.3. 日本
8.4.6.3.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.4.6.3.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.4.6.3.3. 市場規模と予測(機能別)
8.4.6.3.4.市場規模と予測(用途別)
8.4.6.3.4.1. 日本の食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.4.6.3.4.2. 日本の飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.4.6.4. 韓国
8.4.6.4.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.4.6.4.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.4.6.4.3. 市場規模と予測(機能別)
8.4.6.4.4. 市場規模と予測(用途別)
8.4.6.4.4.1. 韓国の食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.4.6.4.4.2. 韓国の飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.4.6.5. オーストラリア
8.4.6.5.1.市場規模と予測(原材料別)
8.4.6.5.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.4.6.5.3. 市場規模と予測(機能別)
8.4.6.5.4. 市場規模と予測(用途別)
8.4.6.5.4.1. オーストラリアの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.4.6.5.4.2. オーストラリアの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.4.6.6. その他アジア太平洋地域
8.4.6.6.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.4.6.6.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.4.6.6.3. 市場規模と予測(機能別)
8.4.6.6.4. 市場規模と予測(用途別)
8.4.6.6.4.1.その他アジア太平洋地域の食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.4.6.6.4.2. その他アジア太平洋地域の動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.5. LAMEA
8.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
8.5.2. 市場規模と予測(原材料別)
8.5.3. 市場規模と予測(タイプ別)
8.5.4. 市場規模と予測(機能別)
8.5.5. 市場規模と予測(用途別)
8.5.5.1. LAMEA食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.5.5.2. LAMEA動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.5.6. 市場規模と予測(国別)
8.5.6.1. ブラジル
8.5.6.1.1.市場規模と予測(原材料別)
8.5.6.1.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.5.6.1.3. 市場規模と予測(機能別)
8.5.6.1.4. 市場規模と予測(用途別)
8.5.6.1.4.1. ブラジルの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.5.6.1.4.2. ブラジルの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.5.6.2. サウジアラビア
8.5.6.2.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.5.6.2.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.5.6.2.3. 市場規模と予測(機能別)
8.5.6.2.4. 市場規模と予測(用途別)
8.5.6.2.4.1.サウジアラビアの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.5.6.2.4.2. サウジアラビアの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.5.6.3. 南アフリカ
8.5.6.3.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.5.6.3.2. 市場規模と予測(タイプ別)
8.5.6.3.3. 市場規模と予測(機能別)
8.5.6.3.4. 市場規模と予測(用途別)
8.5.6.3.4.1. 南アフリカの食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.5.6.3.4.2. 南アフリカの動物飼料用加工デンプン市場(タイプ別)
8.5.6.4. その他LAMEA(南ア・中東・アフリカ)
8.5.6.4.1. 市場規模と予測(原材料別)
8.5.6.4.2.市場規模と予測(タイプ別)
8.5.6.4.3. 市場規模と予測(機能別)
8.5.6.4.4. 市場規模と予測(用途別)
8.5.6.4.4.1. LAMEAにおけるその他食品・飲料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
8.5.6.4.4.2. LAMEAにおけるその他飼料用加工デンプン市場(製品タイプ別)
第9章:競合状況
9.1. はじめに
9.2. 成功戦略
9.3. 上位10社の製品マッピング
9.4. 競合ダッシュボード
9.5. 競合ヒートマップ
9.6. 上位企業のポジショニング(2022年)
第10章:企業概要
10.1. EMSLAND GROUP GmbH & Co. KG
10.1.1. 会社概要
10.1.2.主要役員
10.1.3. 会社概要
10.1.4. 事業セグメント
10.1.5. 製品ポートフォリオ
10.2. カーギル社
10.2.1. 会社概要
10.2.2. 主要役員
10.2.3. 会社概要
10.2.4. 事業セグメント
10.2.5. 製品ポートフォリオ
10.3. イングレディオン社
10.3.1. 会社概要
10.3.2. 主要役員
10.3.3. 会社概要
10.3.4. 事業セグメント
10.3.5. 製品ポートフォリオ
10.3.6. 業績
10.4. テイト・アンド・ライル社
10.4.1. 会社概要
10.4.2. 主要役員
10.4.3.会社概要
10.4.4. 事業セグメント
10.4.5. 製品ポートフォリオ
10.4.6. 業績
10.5. ロイヤル・イングレディエンツ・グループ
10.5.1. 会社概要
10.5.2. 主要役員
10.5.3. 会社概要
10.5.4. 事業セグメント
10.5.5. 製品ポートフォリオ
10.6. アベベU.A.
10.6.1. 会社概要
10.6.2. 主要役員
10.6.3. 会社概要
10.6.4. 事業セグメント
10.6.5. 製品ポートフォリオ
10.7. ロケット・フレール
10.7.1. 会社概要
10.7.2. 主要役員
10.7.3. 会社概要
10.7.4. 事業セグメント
10.7.5.製品ポートフォリオ
10.8. Tereos
10.8.1. 会社概要
10.8.2. 主要役員
10.8.3. 会社概要
10.8.4. 事業セグメント
10.8.5. 製品ポートフォリオ
10.8.6. 業績
10.9. AGRANA Beteiligungs-AG
10.9.1. 会社概要
10.9.2. 主要役員
10.9.3. 会社概要
10.9.4. 事業セグメント
10.9.5. 製品ポートフォリオ
10.9.6. 業績
10.10. ADM
10.10.1. 会社概要
10.10.2. 主要役員
10.10.3. 会社概要
10.10.4. 事業セグメント
10.10.5.製品ポートフォリオ
10.10.6. 業績

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Moderate bargaining power of suppliers
3.3.2. Moderate threat of new entrants
3.3.3. Moderate threat of substitutes
3.3.4. Moderate intensity of rivalry
3.3.5. Moderate bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Escalating demand from food & beverage sector
3.4.1.2. Robust demand for clean label trends
3.4.1.3. Growing industrial applications
3.4.1.4. Functional properties of modified starch
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Cost constraints
3.4.2.2. Availability of alternatives
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Expansion in emerging markets
3.4.3.2. Product innovation and differentiation
3.5. Value Chain Analysis
3.6. Pricing Analysis
3.7. Regulatory Guidelines
3.8. Patent Landscape
CHAPTER 4: MODIFIED STARCH MARKET, BY RAW MATERIAL
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Maize
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Cassava
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Potato
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Wheat
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Others
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: MODIFIED STARCH MARKET, BY TYPE
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Cationic Starch
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Etherified Starch
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Esterified Starch
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Resistant Starch
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
5.6. Pre-gelatinized
5.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.6.2. Market size and forecast, by region
5.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: MODIFIED STARCH MARKET, BY FUNCTION
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Thickners
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Stabilizers
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. Binders
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
6.5. Emulsifiers
6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by region
6.5.3. Market share analysis by country
6.6. Others
6.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.6.2. Market size and forecast, by region
6.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: MODIFIED STARCH MARKET, BY APPLICATION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast
7.2. Food and Beverages
7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by region
7.2.3. Market share analysis by country
7.2.4. Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
7.2.4.1. Confectionary Market size and forecast, by region
7.2.4.2. Confectionary Market size and forecast, by country
7.2.4.3. Beverages Market size and forecast, by region
7.2.4.4. Beverages Market size and forecast, by country
7.2.4.5. Processed Foods Market size and forecast, by region
7.2.4.6. Processed Foods Market size and forecast, by country
7.2.4.7. Others Market size and forecast, by region
7.2.4.8. Others Market size and forecast, by country
7.3. Animal Feed
7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by region
7.3.3. Market share analysis by country
7.3.4. Animal Feed Modified Starch Market by Type
7.3.4.1. Swine Feed Market size and forecast, by region
7.3.4.2. Swine Feed Market size and forecast, by country
7.3.4.3. Ruminant Feed Market size and forecast, by region
7.3.4.4. Ruminant Feed Market size and forecast, by country
7.3.4.5. Poultry Feed Market size and forecast, by region
7.3.4.6. Poultry Feed Market size and forecast, by country
7.3.4.7. Others Market size and forecast, by region
7.3.4.8. Others Market size and forecast, by country
7.4. Paper-making
7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by region
7.4.3. Market share analysis by country
7.5. Weaving Textiles
7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by region
7.5.3. Market share analysis by country
7.6. Pharmaceuticals
7.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.6.2. Market size and forecast, by region
7.6.3. Market share analysis by country
7.7. Others
7.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.7.2. Market size and forecast, by region
7.7.3. Market share analysis by country
CHAPTER 8: MODIFIED STARCH MARKET, BY REGION
8.1. Overview
8.1.1. Market size and forecast By Region
8.2. North America
8.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.2.2. Market size and forecast, by Raw Material
8.2.3. Market size and forecast, by Type
8.2.4. Market size and forecast, by Function
8.2.5. Market size and forecast, by Application
8.2.5.1. North America Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.2.5.2. North America Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.2.6. Market size and forecast, by country
8.2.6.1. U.S.
8.2.6.1.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.2.6.1.2. Market size and forecast, by Type
8.2.6.1.3. Market size and forecast, by Function
8.2.6.1.4. Market size and forecast, by Application
8.2.6.1.4.1. U.S. Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.2.6.1.4.2. U.S. Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.2.6.2. Canada
8.2.6.2.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.2.6.2.2. Market size and forecast, by Type
8.2.6.2.3. Market size and forecast, by Function
8.2.6.2.4. Market size and forecast, by Application
8.2.6.2.4.1. Canada Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.2.6.2.4.2. Canada Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.2.6.3. Mexico
8.2.6.3.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.2.6.3.2. Market size and forecast, by Type
8.2.6.3.3. Market size and forecast, by Function
8.2.6.3.4. Market size and forecast, by Application
8.2.6.3.4.1. Mexico Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.2.6.3.4.2. Mexico Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.3. Europe
8.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.3.2. Market size and forecast, by Raw Material
8.3.3. Market size and forecast, by Type
8.3.4. Market size and forecast, by Function
8.3.5. Market size and forecast, by Application
8.3.5.1. Europe Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.3.5.2. Europe Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.3.6. Market size and forecast, by country
8.3.6.1. Germany
8.3.6.1.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.3.6.1.2. Market size and forecast, by Type
8.3.6.1.3. Market size and forecast, by Function
8.3.6.1.4. Market size and forecast, by Application
8.3.6.1.4.1. Germany Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.3.6.1.4.2. Germany Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.3.6.2. UK
8.3.6.2.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.3.6.2.2. Market size and forecast, by Type
8.3.6.2.3. Market size and forecast, by Function
8.3.6.2.4. Market size and forecast, by Application
8.3.6.2.4.1. UK Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.3.6.2.4.2. UK Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.3.6.3. France
8.3.6.3.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.3.6.3.2. Market size and forecast, by Type
8.3.6.3.3. Market size and forecast, by Function
8.3.6.3.4. Market size and forecast, by Application
8.3.6.3.4.1. France Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.3.6.3.4.2. France Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.3.6.4. Spain
8.3.6.4.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.3.6.4.2. Market size and forecast, by Type
8.3.6.4.3. Market size and forecast, by Function
8.3.6.4.4. Market size and forecast, by Application
8.3.6.4.4.1. Spain Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.3.6.4.4.2. Spain Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.3.6.5. Italy
8.3.6.5.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.3.6.5.2. Market size and forecast, by Type
8.3.6.5.3. Market size and forecast, by Function
8.3.6.5.4. Market size and forecast, by Application
8.3.6.5.4.1. Italy Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.3.6.5.4.2. Italy Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.3.6.6. Rest of Europe
8.3.6.6.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.3.6.6.2. Market size and forecast, by Type
8.3.6.6.3. Market size and forecast, by Function
8.3.6.6.4. Market size and forecast, by Application
8.3.6.6.4.1. Rest of Europe Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.3.6.6.4.2. Rest of Europe Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.4. Asia-Pacific
8.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.4.2. Market size and forecast, by Raw Material
8.4.3. Market size and forecast, by Type
8.4.4. Market size and forecast, by Function
8.4.5. Market size and forecast, by Application
8.4.5.1. Asia-Pacific Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.4.5.2. Asia-Pacific Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.4.6. Market size and forecast, by country
8.4.6.1. China
8.4.6.1.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.4.6.1.2. Market size and forecast, by Type
8.4.6.1.3. Market size and forecast, by Function
8.4.6.1.4. Market size and forecast, by Application
8.4.6.1.4.1. China Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.4.6.1.4.2. China Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.4.6.2. India
8.4.6.2.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.4.6.2.2. Market size and forecast, by Type
8.4.6.2.3. Market size and forecast, by Function
8.4.6.2.4. Market size and forecast, by Application
8.4.6.2.4.1. India Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.4.6.2.4.2. India Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.4.6.3. Japan
8.4.6.3.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.4.6.3.2. Market size and forecast, by Type
8.4.6.3.3. Market size and forecast, by Function
8.4.6.3.4. Market size and forecast, by Application
8.4.6.3.4.1. Japan Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.4.6.3.4.2. Japan Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.4.6.4. South Korea
8.4.6.4.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.4.6.4.2. Market size and forecast, by Type
8.4.6.4.3. Market size and forecast, by Function
8.4.6.4.4. Market size and forecast, by Application
8.4.6.4.4.1. South Korea Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.4.6.4.4.2. South Korea Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.4.6.5. Australia
8.4.6.5.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.4.6.5.2. Market size and forecast, by Type
8.4.6.5.3. Market size and forecast, by Function
8.4.6.5.4. Market size and forecast, by Application
8.4.6.5.4.1. Australia Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.4.6.5.4.2. Australia Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.4.6.6. Rest of Asia-Pacific
8.4.6.6.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.4.6.6.2. Market size and forecast, by Type
8.4.6.6.3. Market size and forecast, by Function
8.4.6.6.4. Market size and forecast, by Application
8.4.6.6.4.1. Rest of Asia-Pacific Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.4.6.6.4.2. Rest of Asia-Pacific Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.5. LAMEA
8.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
8.5.2. Market size and forecast, by Raw Material
8.5.3. Market size and forecast, by Type
8.5.4. Market size and forecast, by Function
8.5.5. Market size and forecast, by Application
8.5.5.1. LAMEA Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.5.5.2. LAMEA Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.5.6. Market size and forecast, by country
8.5.6.1. Brazil
8.5.6.1.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.5.6.1.2. Market size and forecast, by Type
8.5.6.1.3. Market size and forecast, by Function
8.5.6.1.4. Market size and forecast, by Application
8.5.6.1.4.1. Brazil Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.5.6.1.4.2. Brazil Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.5.6.2. Saudi Arabia
8.5.6.2.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.5.6.2.2. Market size and forecast, by Type
8.5.6.2.3. Market size and forecast, by Function
8.5.6.2.4. Market size and forecast, by Application
8.5.6.2.4.1. Saudi Arabia Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.5.6.2.4.2. Saudi Arabia Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.5.6.3. South Africa
8.5.6.3.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.5.6.3.2. Market size and forecast, by Type
8.5.6.3.3. Market size and forecast, by Function
8.5.6.3.4. Market size and forecast, by Application
8.5.6.3.4.1. South Africa Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.5.6.3.4.2. South Africa Animal Feed Modified Starch Market by Type
8.5.6.4. Rest of LAMEA
8.5.6.4.1. Market size and forecast, by Raw Material
8.5.6.4.2. Market size and forecast, by Type
8.5.6.4.3. Market size and forecast, by Function
8.5.6.4.4. Market size and forecast, by Application
8.5.6.4.4.1. Rest of LAMEA Food and Beverages Modified Starch Market by Product Type
8.5.6.4.4.2. Rest of LAMEA Animal Feed Modified Starch Market by Type
CHAPTER 9: COMPETITIVE LANDSCAPE
9.1. Introduction
9.2. Top winning strategies
9.3. Product Mapping of Top 10 Player
9.4. Competitive Dashboard
9.5. Competitive Heatmap
9.6. Top player positioning, 2022
CHAPTER 10: COMPANY PROFILES
10.1. EMSLAND GROUP GmbH & Co. KG
10.1.1. Company overview
10.1.2. Key Executives
10.1.3. Company snapshot
10.1.4. Operating business segments
10.1.5. Product portfolio
10.2. Cargill, Incorporated
10.2.1. Company overview
10.2.2. Key Executives
10.2.3. Company snapshot
10.2.4. Operating business segments
10.2.5. Product portfolio
10.3. Ingredion Incorporated.
10.3.1. Company overview
10.3.2. Key Executives
10.3.3. Company snapshot
10.3.4. Operating business segments
10.3.5. Product portfolio
10.3.6. Business performance
10.4. Tate & Lyle PLC
10.4.1. Company overview
10.4.2. Key Executives
10.4.3. Company snapshot
10.4.4. Operating business segments
10.4.5. Product portfolio
10.4.6. Business performance
10.5. Royal Ingredients Group
10.5.1. Company overview
10.5.2. Key Executives
10.5.3. Company snapshot
10.5.4. Operating business segments
10.5.5. Product portfolio
10.6. AVEBE U.A.
10.6.1. Company overview
10.6.2. Key Executives
10.6.3. Company snapshot
10.6.4. Operating business segments
10.6.5. Product portfolio
10.7. Roquette Freres
10.7.1. Company overview
10.7.2. Key Executives
10.7.3. Company snapshot
10.7.4. Operating business segments
10.7.5. Product portfolio
10.8. Tereos
10.8.1. Company overview
10.8.2. Key Executives
10.8.3. Company snapshot
10.8.4. Operating business segments
10.8.5. Product portfolio
10.8.6. Business performance
10.9. AGRANA Beteiligungs-AG
10.9.1. Company overview
10.9.2. Key Executives
10.9.3. Company snapshot
10.9.4. Operating business segments
10.9.5. Product portfolio
10.9.6. Business performance
10.10. ADM
10.10.1. Company overview
10.10.2. Key Executives
10.10.3. Company snapshot
10.10.4. Operating business segments
10.10.5. Product portfolio
10.10.6. Business performance
※参考情報

加工デンプン(Modified Starch)とは、自然のデンプンを化学的または物理的に改変して得られるデンプンのことを指します。デンプンは主に植物に存在する多糖類であり、グルコースが結合したもので、食品や工業製品など幅広い用途で利用されています。しかし、自然のデンプンはそのままでは特定の用途に適さない場合があります。このため、加工デンプンが開発され、デンプンの性質や機能を向上させるために用いられます。
加工デンプンには主に三つの種類があります。まず、物理的に改良されたデンプンがあります。これは加熱や冷却、さらには高圧処理などの物理的手法を用いてデンプンの構造を変更し、特定の機能性を持たせたものです。次に、化学的に修飾されたデンプンがあります。これは、酸、アルカリ、酯化剤などの化学物質を用いてデンプンの分子構造を変化させ、高い水溶性や耐熱性などを付与するものです。最後に、酵素的に改変されたデンプンもあります。これは特定の酵素を用いてデンプンを分解したり、再結合させたりすることで機能性を持たせた製品です。

加工デンプンは食品産業において非常に重要な役割を果たしています。例えば、加工デンプンは食品の粘度を調整したり、安定性を向上させたりするために使われます。スープやソース、デザート、パンなどの加工品において、適切なテクスチャーを実現するために利用されます。そのほか、添加物としての役割も果たし、品質を向上させたり、保存期間を延ばすために使用されます。特に低カロリー食品やグルテンフリー商品など、健康志向の高い消費者向けの製品において加工デンプンは重要です。

加工デンプンは食品以外の分野でも広く利用されています。例えば、医薬品の製造において、製剤の硬化剤や崩壊剤として使用されます。また、紙やテキスタイル、化粧品などの製造過程におけるバインダーやフィラーとしても活用されています。さらには、バイオ医薬品の研磨剤や特殊なコーティング剤としても利用されており、その多様性は非常に大きいです。

最近では、環境に配慮した製品開発が進んでおり、加工デンプンも持続可能な資源として注目されています。バイオマス由来のデンプンを原料とする加工デンプン素材は、プラスチックの代替品として利用されることもあり、エコフレンドリーな製品としての可能性が広がっています。さらに、加工デンプンは生分解性が高いため、環境負荷を軽減する選択肢として重要視されています。

加工デンプンの製造過程やその特性を改善するための研究も進行中です。新たな化学薬品や物理的手法の開発によって、機能性を持った製品の市場が拡大し、多様なニーズに応えることが期待されています。これにより、加工デンプンの利用範囲がさらに広がることが予想されます。

総じて、加工デンプンは、その機能性や多様性から食品や工業分野で不可欠な素材となっています。今後も技術革新に伴い、さらなる用途の開発が進むことでしょう。加工デンプンは、私たちの日常生活に深く根付いた素材であり、その存在感をますます高めています。


❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer

★リサーチレポート[ 加工デンプンのグローバル市場(2023-2032):トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他(Modified Starch Market By Raw Material (Maize, Cassava, Potato, Wheat, Others), By Type (Cationic Starch, Etherified Starch, Esterified Starch, Resistant Starch, Pre-gelatinized), By Function (Thickners, Stabilizers, Binders, Emulsifiers, Others), By Application (Food and Beverages, Animal Feed, Paper-making, Weaving Textiles, Pharmaceuticals, Others): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
グローバルリサーチ調査資料のイメージグローバルリサーチ調査資料のイメージ

◆H&Iグローバルリサーチのお客様(例)◆