第1章：はじめに

1.1. レポートの概要

1.2. 主要市場セグメント

1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット

1.4. 調査方法

1.4.1. 二次調査

1.4.2. 一次調査

1.4.3. アナリストツールとモデル

第2章：エグゼクティブサマリー

2.1. 調査の主な知見

2.2. CXOの視点

第3章：市場概要

3.1. 市場の定義と範囲

3.2. 主な知見

3.2.1. 主要投資先

3.3. ポーターの5つの力分析

3.4. 主要プレーヤーのポジショニング

3.5. 市場ダイナミクス

3.5.1. 市場成長の牽引要因

3.5.2. 制約要因

3.5.3. 機会

3.6. COVID-19による市場への影響分析

第4章：トウモロコシ粉市場（種類別）

4.1 概要

4.1.1 市場規模と予測

4.2 黄色トウモロコシ粉

4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.2.2 地域別市場規模と予測

4.2.3 国別市場分析

4.3 白色トウモロコシ粉

4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.3.2 地域別市場規模と予測

4.3.3 国別市場分析

第5章：トウモロコシ粉市場（エンドユーザー別）

5.1 概要

5.1.1 市場規模と予測

5.2 商業用

5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.2.2 地域別市場規模と予測

5.2.3 国別市場分析

5.3 家庭用

5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.3.2 地域別市場規模と予測

5.3.3 国別市場分析

第6章：流通チャネル別トウモロコシ粉市場

6.1 概要

6.1.1 市場規模と予測

6.2 ハイパーマーケット／スーパーマーケット

6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.2.2 地域別市場規模と予測

6.2.3 国別市場分析

6.3 コンビニエンスストア

6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.3.2 地域別市場規模と予測

6.3.3 市場国別分析

6.4 オンライン小売

6.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.4.2 地域別市場規模と予測

6.4.3 国別市場分析

6.5 その他

6.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.5.2 地域別市場規模と予測

6.5.3 国別市場分析

第7章：トウモロコシ粉市場（地域別）

7.1 概要

7.1.1 市場規模と予測

7.2 北米

7.2.1 主要動向と機会

7.2.2 北米市場規模と予測（タイプ別）

7.2.3 北米市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.2.4 北米市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5 北米市場規模と予測（国別）

7.2.5.1 米国

7.2.5.1.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.2.5.1.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.2.5.1.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5.2 カナダ

7.2.5.2.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.2.5.2.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.2.5.2.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5.3 メキシコ

7.2.5.3.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.2.5.3.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.2.5.3.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3 ヨーロッパ

7.3.1 主要トレンドと機会

7.3.2 ヨーロッパ 市場規模とタイプ別予測

7.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）

7.3.5.1 フランス

7.3.5.1.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.1.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.3.5.1.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.2 ドイツ

7.3.5.2.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.2.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.3.5.2.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.3 イタリア

7.3.5.3.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.3.2 市場規模と予測（エンドユーザー

7.3.5.3.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.4 英国

7.3.5.4.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.4.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.3.5.4.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.5 その他欧州地域

7.3.5.5.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.3.5.5.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.3.5.5.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4 アジア太平洋地域

7.4.1 主要トレンドと機会

7.4.2 アジア太平洋地域 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.3 アジア太平洋地域 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.4.4アジア太平洋地域 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5 アジア太平洋地域 市場規模と予測（国別）

7.4.5.1 中国

7.4.5.1.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.1.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.4.5.1.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5.2 インドネシア

7.4.5.2.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.2.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.4.5.2.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5.3 インド

7.4.5.3.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.3.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.4.5.3.3 市場規模と予測（流通チャネル別）チャネル

7.4.5.4 その他アジア太平洋地域

7.4.5.4.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.4.5.4.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.4.5.4.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5 LAMEA

7.5.1 主要トレンドと機会

7.5.2 LAMEA 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.3 LAMEA 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.5.4 LAMEA 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5 LAMEA 市場規模と予測（国別）

7.5.5.1 ブラジル

7.5.5.1.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.1.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.5.5.1.3 市場規模と予測（流通チャネル別）チャネル

7.5.5.2 南アフリカ

7.5.5.2.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.2.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.5.5.2.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.3 アルゼンチン

7.5.5.3.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.3.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.5.5.3.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.4 LAMEAのその他の地域

7.5.5.4.1 市場規模と予測（タイプ別）

7.5.5.4.2 市場規模と予測（エンドユーザー別）

7.5.5.4.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

第8章：企業概要

8.1.はじめに

8.2. 成功戦略

8.3. 上位10社の製品マッピング

8.4. 競合ダッシュボード

8.5. 競合ヒートマップ

8.6.主要動向

第9章：企業概要

9.1 アンダーソンズ・フード

9.1.1 会社概要

9.1.2 会社概要

9.1.3 事業セグメント

9.1.4 製品ポートフォリオ

9.1.5 業績

9.1.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド

9.2.1 会社概要

9.2.2 会社概要

9.2.3 事業セグメント

9.2.4 製品ポートフォリオ

9.2.5 業績

9.2.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.3 ボブズ・レッド・ミル

9.3.1 会社概要

9.3.2 会社概要

9.3.3 事業セグメント

9.3.4 製品ポートフォリオ

9.3.5 業績

9.3.6 主要な戦略的取り組み動向と展開

9.4 バンゲ

9.4.1 会社概要

9.4.2 会社概要

9.4.3 事業セグメント

9.4.4 製品ポートフォリオ

9.4.5 業績

9.4.6 主要な戦略的動向と展開

9.5 カーギル

9.5.1 会社概要

9.5.2 会社概要

9.5.3 事業セグメント

9.5.4 製品ポートフォリオ

9.5.5 業績

9.5.6 主要な戦略的動向と展開

9.6 エンプレサス・ポーラー

9.6.1 会社概要

9.6.2 会社概要

9.6.3 事業セグメント

9.6.4 製品ポートフォリオ

9.6.5 業績

9.6.6 主要な戦略的動向と展開

9.7 グレイン・ミラーズ・インク

9.7.1 会社概要

9.7.2 会社概要

9.7.3 事業セグメント

9.7.4 製品ポートフォリオ

9.7.5 業績

9.7.6 主要な戦略的施策と展開

9.8 gruma

9.8.1 会社概要

9.8.2 会社概要

9.8.3 事業セグメント

9.8.4 製品ポートフォリオ

9.8.5 業績

9.8.6 主要な戦略的施策と展開

9.9 groupe limagrain

9.9.1 会社概要

9.9.2 会社概要

9.9.3 事業セグメント

9.9.4 製品ポートフォリオ

9.9.5 業績

9.9.6 主要な戦略的施策と展開

9.10 North Dakota Mill

9.10.1 会社概要

9.10.2 会社概要

9.10.3 事業セグメント

9.10.4 製品ポートフォリオ

9.10.5 業績

9.10.6 主要な戦略的取り組みと展開

CHAPTER 1:INTRODUCTION
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: MAIZE FLOUR MARKET, BY TYPE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Yellow Maize Flour
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 White Maize Flour
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: MAIZE FLOUR MARKET, BY END-USER
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Commercial
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Household
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: MAIZE FLOUR MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Hypermarkets/Supermarkets
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Convenience Stores
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
6.4 Online Retail
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market analysis by country
6.5 Others
6.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2 Market size and forecast, by region
6.5.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: MAIZE FLOUR MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by Type
7.2.3 North America Market size and forecast, by End-user
7.2.4 North America Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Market size and forecast, by Type
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by End-user
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Market size and forecast, by Type
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by End-user
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Market size and forecast, by Type
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by End-user
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by Type
7.3.3 Europe Market size and forecast, by End-user
7.3.4 Europe Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 France
7.3.5.1.1 Market size and forecast, by Type
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by End-user
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.2 Germany
7.3.5.2.1 Market size and forecast, by Type
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by End-user
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.3 Italy
7.3.5.3.1 Market size and forecast, by Type
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by End-user
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.4 U.K.
7.3.5.4.1 Market size and forecast, by Type
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by End-user
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.5 Rest of Europe
7.3.5.5.1 Market size and forecast, by Type
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by End-user
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Type
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by End-user
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Market size and forecast, by Type
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by End-user
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.2 Indonesia
7.4.5.2.1 Market size and forecast, by Type
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by End-user
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.3 India
7.4.5.3.1 Market size and forecast, by Type
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by End-user
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.4 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.4.1 Market size and forecast, by Type
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by End-user
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Type
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by End-user
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Brazil
7.5.5.1.1 Market size and forecast, by Type
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by End-user
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.2 South Africa
7.5.5.2.1 Market size and forecast, by Type
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by End-user
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.3 Argentina
7.5.5.3.1 Market size and forecast, by Type
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by End-user
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.4 Rest of LAMEA
7.5.5.4.1 Market size and forecast, by Type
7.5.5.4.2 Market size and forecast, by End-user
7.5.5.4.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Key developments
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 Andersons Food
9.1.1 Company overview
9.1.2 Company snapshot
9.1.3 Operating business segments
9.1.4 Product portfolio
9.1.5 Business performance
9.1.6 Key strategic moves and developments
9.2 Archer Daniels Midland
9.2.1 Company overview
9.2.2 Company snapshot
9.2.3 Operating business segments
9.2.4 Product portfolio
9.2.5 Business performance
9.2.6 Key strategic moves and developments
9.3 bob's red mill
9.3.1 Company overview
9.3.2 Company snapshot
9.3.3 Operating business segments
9.3.4 Product portfolio
9.3.5 Business performance
9.3.6 Key strategic moves and developments
9.4 Bunge
9.4.1 Company overview
9.4.2 Company snapshot
9.4.3 Operating business segments
9.4.4 Product portfolio
9.4.5 Business performance
9.4.6 Key strategic moves and developments
9.5 cargill
9.5.1 Company overview
9.5.2 Company snapshot
9.5.3 Operating business segments
9.5.4 Product portfolio
9.5.5 Business performance
9.5.6 Key strategic moves and developments
9.6 empresas polar
9.6.1 Company overview
9.6.2 Company snapshot
9.6.3 Operating business segments
9.6.4 Product portfolio
9.6.5 Business performance
9.6.6 Key strategic moves and developments
9.7 grain millers inc.
9.7.1 Company overview
9.7.2 Company snapshot
9.7.3 Operating business segments
9.7.4 Product portfolio
9.7.5 Business performance
9.7.6 Key strategic moves and developments
9.8 gruma
9.8.1 Company overview
9.8.2 Company snapshot
9.8.3 Operating business segments
9.8.4 Product portfolio
9.8.5 Business performance
9.8.6 Key strategic moves and developments
9.9 groupe limagrain
9.9.1 Company overview
9.9.2 Company snapshot
9.9.3 Operating business segments
9.9.4 Product portfolio
9.9.5 Business performance
9.9.6 Key strategic moves and developments
9.10 North Dakota Mill
9.10.1 Company overview
9.10.2 Company snapshot
9.10.3 Operating business segments
9.10.4 Product portfolio
9.10.5 Business performance
9.10.6 Key strategic moves and developments

※参考情報 トウモロコシ粉は、トウモロコシを原料にして粉末状に加工したもので、食料や工業用の原材料として広く利用されています。トウモロコシ自体は、世界中で栽培されている作物で、特にアメリカやメキシコ、ブラジルなどの国々で豊富に生産されています。トウモロコシ粉はその製造過程において、種子を乾燥させ、粗く挽くことから、さまざまな種類があります。 トウモロコシ粉には大きく分けて、黄コーン粉と白コーン粉の2種類があります。黄コーン粉は一般的によく知られ、南米やアフリカなどで広く使用されています。一方、白コーン粉は主に中南米やアジアの地域で利用されることが多いです。この2つの粉は、色や風味、栄養成分において微妙な違いがありますが、基本的な用途は同じです。 トウモロコシ粉の主要な用途の一つは、食材としての利用です。特に、トウモロコシ粉を使用して作られる料理は多岐にわたります。メキシコ料理のタコスやトルティーヤ、アメリカ南部のコーンブレッドなどは、トウモロコシ粉が主成分となっており、世界中で親しまれています。また、アフリカのウガリや、ポリッジのように、トウモロコシ粉を水と混ぜて調理する方法も一般的です。そのため、トウモロコシ粉は多民族の食文化において重要な役割を果たしています。 さらに、トウモロコシ粉はグルテンフリーの特性を持っているため、小麦アレルギーの人々やグルテン過敏症の方々にも適した穀物として人気があります。この特性により、トウモロコシ粉はパンやクッキー、ケーキなどの製菓材料としても利用され、多様な食材にアレンジ可能です。 工業用では、トウモロコシ粉はバイオマスエネルギーの原料や、プラスチックや接着剤の原料としても活用されています。トウモロコシから抽出されるデンプンは、様々な工業プロセスに応用されるほか、食品加工においては、増粘剤や安定剤としても利用されます。 トウモロコシ粉の生産には、さまざまな技術が用いられています。例えば、湿式製粉法や乾式製粉法があり、それぞれの方法によって粉の特性や用途が異なります。湿式製粉では、トウモロコシを水に浸して柔らかくし、磨砕することで粉を得ます。この方法は、デンプンの損失を少なくし、より高品質な粉を得ることができます。一方、乾式製粉は、トウモロコシの粒をそのまま乾燥させて粉にするため、比較的簡単で低コストな方法とされています。 トウモロコシ粉の栄養価も注目されています。トウモロコシはビタミンB群や食物繊維を豊富に含んでおり、トウモロコシ粉を用いた料理は栄養バランスの良い食事に寄与します。ただし、精製度によって栄養成分が変わるため、全粒のトウモロコシ粉を選ぶことが健康に良い影響を与えるとされています。 最近では、有機栽培に基づくトウモロコシ粉や、非遺伝子組換えのものに対する需要も高まっています。この流れは、消費者が健康志向になり、環境保護や持続可能な農業を意識するようになってきた結果です。 このように、トウモロコシ粉は多様な種類や用途を持ち、私たちの食生活や産業に深く根ざした存在です。今後も、トウモロコシ粉の利用方法はますます広がり、さまざまな食文化や技術と結びついていくことでしょう。トウモロコシ粉の特性を生かした新しい製品や料理が生まれることにも期待が寄せられています。

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