カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の食肉・家禽・魚介類市場2025年-2031年：製品別（肉、鶏肉、魚介類）、種類別（従来型、オーガニック）、形態別（生鮮、冷凍）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、オンライン）および競合状況

◆英語タイトル：Japan Meat, Poultry And Seafood Market 2025-2031 : By Product (Meat, Poultry, Seafood), By Type (Conventional, Organic), By Form (Fresh, Frozen), By Distribution channel (Supermarkets & Hypermarkets, Specialty Stores, Online) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25G07515）◆商品コード：JPW25G07515
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,400 ⇒換算￥530,400見積依頼/購入/質問フォーム
Site License（同一拠点内で閲覧人数無制限）USD5,200 ⇒換算￥811,200見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本の食肉・鶏肉・水産物市場：国別輸入出荷量（上位5カ国）および競合状況（HHI）日本は2024年も、食肉・鶏肉・水産物の輸入において、ブラジル、ノルウェー、ベトナム、中国、トルコといった主要なグローバル企業への依存を継続する見込みです。市場集中度を示すハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）は高く、業界は安定性と既存の貿易相手国への依存度を示しています。2020年から2024年にかけての年平均成長率（CAGR）は4.95%と目覚ましく、2023年から2024年にかけては12.29%という高い成長率も見込まれており、日本の食肉・鶏肉・水産物輸入市場における継続的な需要と有望な見通しを示しています。

本レポートの主なハイライト：
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の展望
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の市場規模（2024年）
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の予測（2031年）
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の収益と数量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場のトレンドの進化
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の推進要因と課題
日本の食肉・鶏肉・シーフードの価格動向
日本の食肉・鶏肉・シーフードのポーターの5つの力
日本の食肉・鶏肉・シーフード産業のライフサイクル
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の収益と数量の過去データと予測（2021～2031年）（製品別）
日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の収益と数量の過去データと予測（2021～2031年）（肉類別） 2021年～2031年
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場における売上高と数量（鶏肉別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場における売上高と数量（魚介類別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場における売上高と数量（種類別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場における売上高と数量（従来型）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場における売上高と数量（オーガニック）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場における売上高と数量（形態別）の過去データと予測2021年～2031年
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場の売上高と数量（生鮮別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場の売上高と数量（冷凍別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場の売上高と数量（流通チャネル別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場の売上高と数量（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場の売上高と数量（専門店別）の過去データと予測
2021年～2031年における日本の食肉、鶏肉、魚介類市場の売上高と数量（専門店別）の過去データと予測
2021年から2031年までのオンライン販売量
日本の食肉・鶏肉・水産物輸出入貿易統計
製品別市場機会評価
タイプ別市場機会評価
形態別市場機会評価
流通チャネル別市場機会評価
日本の食肉・鶏肉・水産物主要企業の市場シェア
技術・運用パラメータ別競合ベンチマーク
日本の食肉・鶏肉・水産物企業プロファイル
日本の食肉・鶏肉・水産物に関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本の食肉・鶏肉・水産物市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、予測見通しなどを網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の知見は、企業が市場の動向を踏まえ、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本の食肉・鶏肉・水産物市場に関連する業界を綿密に調査・分析し、地域のニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測をお客様に提供しています。
市場調査はカスタマイズも可能ですか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細につきましては、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Meat, Poultry And Seafood Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan continues to rely on key global players like Brazil, Norway, Vietnam, China, and Turkey for its meat, poultry, and seafood imports in 2024. With a high Herfindahl-Hirschman Index indicating market concentration, the industry demonstrates stability and reliance on established trade partners. The impressive compound annual growth rate (CAGR) of 4.95% from 2020 to 2024, along with a notable growth rate of 12.29% from 2023 to 2024, showcases the continued demand and promising outlook for the meat, poultry, and seafood import market in Japan.

Key Highlights of the Report:
Japan Meat, Poultry And Seafood Market Outlook
Market Size of Japan Meat, Poultry And Seafood Market, 2024
Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Meat, Poultry And Seafood Market Trend Evolution
Japan Meat, Poultry And Seafood Market Drivers and Challenges
Japan Meat, Poultry And Seafood Price Trends
Japan Meat, Poultry And Seafood Porter's Five Forces
Japan Meat, Poultry And Seafood Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Product for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Meat for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Poultry for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Seafood for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Type for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Conventional for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Organic for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Form for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Fresh for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Frozen for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Distribution channel for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Supermarkets & Hypermarkets for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Specialty Stores for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume By Online for the Period 2021- 2031
Japan Meat, Poultry And Seafood Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Product
Market Opportunity Assessment By Type
Market Opportunity Assessment By Form
Market Opportunity Assessment By Distribution channel
Japan Meat, Poultry And Seafood Top Companies Market Share
Japan Meat, Poultry And Seafood Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Meat, Poultry And Seafood Company Profiles
Japan Meat, Poultry And Seafood Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Meat, Poultry And Seafood Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Meat, Poultry And Seafood Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本の食肉、鶏肉、シーフード市場の概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本の食肉、鶏肉、シーフード市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本の食肉、鶏肉、シーフード市場 – 産業ライフサイクル
3.4 日本の食肉、鶏肉、シーフード市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本の食肉、鶏肉、シーフード市場の収益と数量シェア、製品別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本の食肉、鶏肉、シーフード市場の収益と数量シェア、タイプ別、2021年および2031年（予測）
3.7 日本食肉・鶏肉・水産物市場：収益と数量シェア（形態別、2021年および2031年予測）
3.8 日本の食肉・鶏肉・水産物市場：収益と数量シェア（流通チャネル別、2021年および2031年予測）
4 日本の食肉・鶏肉・水産物市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場の推進要因
4.2.1 日本の消費者における健康意識の高まりと高タンパク食への需要
4.2.2 観光セクターの成長による多様な食の選択肢への需要の高まり
4.2.3 加工・包装技術の進歩による食肉・鶏肉・水産物の品質と保存期間の向上
4.3 市場の制約
4.3.1 食肉・鶏肉・水産物のサプライチェーンに影響を与える厳格な規制と輸入制限
4.3.2 食肉生産の持続可能性と環境への影響に対する懸念の高まり
4.3.3 価格変動原材料と生産コストが利益率に影響を与える
5 日本の食肉・鶏肉・水産物市場の動向
6 日本の食肉・鶏肉・水産物市場（種類別）
6.1 日本の食肉・鶏肉・水産物市場（製品別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本の食肉・鶏肉・水産物市場（製品別）の売上高と数量（2021年～2031年予測）
6.1.3 日本の食肉・鶏肉・水産物市場（肉類別）の売上高と数量（2021年～2031年予測）
6.1.4 日本の食肉・鶏肉・水産物市場（鶏肉別）の売上高と数量（2021年～2031年予測）
6.1.5 日本の食肉・鶏肉・水産物市場（水産物別）の売上高と数量（2021年～2031年予測）
6.2 日本の食肉・鶏肉・水産物市場タイプ別
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：収益と数量（従来型別、2021年～2031年予測）
6.2.3 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：収益と数量（オーガニック別、2021年～2031年予測）
6.3 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：形態別
6.3.1 概要と分析
6.3.2 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：収益と数量（生鮮別、2021年～2031年予測）
6.3.3 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：収益と数量（冷凍別、2021年～2031年予測）
6.4 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：流通チャネル別
6.4.1 概要と分析
6.4.2 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場スーパーマーケットとハイパーマーケット別売上高と販売数量、2021年～2031年（予測）
6.4.3 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：専門店別売上高と販売数量、2021年～2031年（予測）
6.4.4 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場：オンラインストア別売上高と販売数量、2021年～2031年（予測）
7 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場 輸出入貿易統計
7.1 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場 主要国への輸出
7.2 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場 主要国からの輸入
8 日本の食肉・鶏肉・魚介類市場 主要業績指標
8.1 オーガニックおよび持続可能な食肉・鶏肉・魚介類製品に対する消費者需要の動向
8.2 市場における革新的な加工・包装技術の採用率
8.3 食肉、鶏肉、魚介類を提供するレストランおよび食品店数の増加ユニークで多様な風味を持つ鶏肉料理とシーフード料理
9 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場 – 機会評価
9.1 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の機会評価（製品別、2021年および2031年（予測））
9.2 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の機会評価（タイプ別、2021年および2031年（予測））
9.3 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の機会評価（形態別、2021年および2031年（予測））
9.4 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場の機会評価（流通チャネル別、2021年および2031年（予測））
10 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場 – 競争環境
10.1 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場における収益シェア（企業別、2024年）
10.2 日本の食肉・鶏肉・シーフード市場における競争環境事業および技術パラメータによるベンチマーク
11社の企業プロファイル
12の推奨事項

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Meat, Poultry And Seafood Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume Share, By Product, 2021 & 2031F
3.6 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume Share, By Type, 2021 & 2031F
3.7 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume Share, By Form, 2021 & 2031F
3.8 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume Share, By Distribution channel, 2021 & 2031F
4 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing health consciousness and demand for protein-rich diets among Japanese consumers
4.2.2 Growth in the tourism sector leading to higher demand for diverse food options
4.2.3 Technological advancements in processing and packaging leading to improved quality and shelf-life of meat, poultry, and seafood products
4.3 Market Restraints
4.3.1 Strict regulations and import restrictions affecting the supply chain of meat, poultry, and seafood products
4.3.2 Rising concerns over sustainability and environmental impact of meat production
4.3.3 Fluctuating prices of raw materials and production costs impacting profit margins
5 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Trends
6 Japan Meat, Poultry And Seafood Market, By Types
6.1 Japan Meat, Poultry And Seafood Market, By Product
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Product, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Meat, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Poultry, 2021- 2031F
6.1.5 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Seafood, 2021- 2031F
6.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market, By Type
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Conventional, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Organic, 2021- 2031F
6.3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market, By Form
6.3.1 Overview and Analysis
6.3.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Fresh, 2021- 2031F
6.3.3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Frozen, 2021- 2031F
6.4 Japan Meat, Poultry And Seafood Market, By Distribution channel
6.4.1 Overview and Analysis
6.4.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Supermarkets & Hypermarkets, 2021- 2031F
6.4.3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Specialty Stores, 2021- 2031F
6.4.4 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenues & Volume, By Online, 2021- 2031F
7 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Export to Major Countries
7.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Imports from Major Countries
8 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Key Performance Indicators
8.1 Consumer demand trends for organic and sustainable meat, poultry, and seafood products
8.2 Adoption rate of innovative processing and packaging technologies in the market
8.3 Growth in the number of restaurants and food outlets offering meat, poultry, and seafood dishes with unique and diverse flavors
9 Japan Meat, Poultry And Seafood Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Opportunity Assessment, By Product, 2021 & 2031F
9.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Opportunity Assessment, By Type, 2021 & 2031F
9.3 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Opportunity Assessment, By Form, 2021 & 2031F
9.4 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Opportunity Assessment, By Distribution channel, 2021 & 2031F
10 Japan Meat, Poultry And Seafood Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Meat, Poultry And Seafood Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本の食肉・家禽・魚介類市場2025年-2031年：製品別（肉、鶏肉、魚介類）、種類別（従来型、オーガニック）、形態別（生鮮、冷凍）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、オンライン）および競合状況]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

食肉、家禽、魚介類は、人間の食生活において重要な栄養源となっている食品群です。これらはそれぞれ異なる特徴と用途を持ち、多様な料理に使われています。
食肉は、主に哺乳類から得られる肉を指します。代表的なものには牛肉、豚肉、羊肉、山羊肉などがあります。牛肉は匂いが強く、旨味成分が多いためさまざまな料理に利用されます。豚肉は脂肪分が豊富で、焼き豚や煮豚など様々な調理法があり、広く親しまれています。羊肉は独特の風味を持ち、特に中東料理やバーベキューに使われることが多いです。肉の種類によって使用される部位や調理法は異なり、それぞれの素材に最適な方法で調理されます。

次に家禽は、主に鳥類から得られる肉を指します。具体的には鶏肉、七面鳥肉、アヒル肉などがあります。鶏肉は日本において非常に人気が高く、焼き鳥や親子丼、唐揚げなど、さまざまな料理に取り入れられています。七面鳥肉は西洋料理では一般的で、特に感謝祭の料理として知られています。アヒル肉は独特の風味とジューシーさから、中華料理などでよく使われます。家禽肉も種類によって調理法や味付けが異なり、さまざまな味わいを楽しむことができます。

魚介類は、海や淡水に生息する魚や貝、甲殻類などを指します。魚介類には、鮭、マグロ、タチウオ、イカ、エビ、カニなどが含まれます。鮭やマグロは刺身や寿司として食べられることが多く、特に日本の食文化において重要な存在です。タチウオは焼き魚や煮物に適しており、深い味わいが特徴です。イカやエビ、カニは天ぷらやパスタ、炒め物に利用されることが多く、そのままでも美味しく食べられます。

これらの肉類や魚介類には栄養価が豊富です。高品質なたんぱく質を豊富に含むだけでなく、ビタミンやミネラルもバランスよく含まれています。たとえば、魚介類にはオメガ-3脂肪酸が豊富に含まれ、心臓病予防や脳の健康に有益とされています。肉類は鉄分やビタミンB群も豊富で、これらの栄養素は身体のエネルギー代謝や新陳代謝に欠かせない役割を果たしています。

調理技術や保存方法も発展しています。食肉や魚介類の調理では、焼く、煮る、蒸す、揚げるなど、さまざまな技術が用いられます。焼き加減や味付けによって、食材の持ち味を引き出すことができ、料理のバリエーションは無限です。冷凍技術や真空パックなどの保存方法も進化し、鮮度を保ちながら長期間の保存が可能になっています。これにより、季節に関係なく新鮮な食材を楽しむことができるようになりました。

さらに、現在では持続可能な養殖や畜産の技術も注目されています。環境に優しい飼育方法や餌の改善により、環境負荷を軽減しながら安全で栄養価の高い食材を提供することが求められています。また、代替肉や植物由来のタンパク質に対する関心も高まり、今後の食肉や家禽、魚介類の市場に影響を与える可能性があります。

食肉、家禽、魚介類は、それぞれ独自の風味や食感を持つため、料理の多様性を生み出す重要な要素です。その利用範囲は広がり続けており、食文化の発展に寄与しています。私たちの食卓に欠かせないこれらの食材は、栄養を供給するだけでなく、料理の楽しさや美味しさを提供してくれます。食肉、家禽、魚介類についての理解を深めることは、より良い食生活を送るために不可欠です。
グローバルリサーチ調査レポートのイメージグローバルリサーチ調査レポートのイメージ
◆関連リサーチレポート◆
  • 日本の食肉・家禽・魚介類市場2025年-2031年：技術タイプ別（生鮮加工、冷凍加工、缶詰加工、燻製加工、塩漬け加工）、アプリケーション分野別（小売流通、食品サービス、家庭消費）、エンドユーザー別（スーパーマーケット、レストラン、家庭）、製品タイプ別（肉製品、鶏肉、魚介類）および競争環境
  • 日本の食肉・魚介類用ガス市場2025年-2031年：ガス種類別（二酸化炭素、窒素、酸素、その他）、用途別（冷凍・冷蔵、包装、炭酸化、その他）、供給形態別（バルク、シリンダー）および競合状況
  • 日本の食肉・鶏肉市場2025年-2031年：家禽種類別（鶏、七面鳥、アヒル、その他）、肉種類別（豚肉、羊肉、加工牛肉、その他）、最終消費者別（小売、食品サービス）および競争環境
  • 日本の食肉・家禽加工市場2025年-2031年：設備の種類別（屠殺・羽毛除去、内臓除去、解体、骨抜き・皮剥ぎ、マリネ・タンブリング）、鶏肉の種類別（鶏肉、七面鳥肉、アヒル肉）、製品の種類別（生加工品、生調理済み、調理済み、生発酵ソーセージ、塩漬け、乾燥）、エンドユーザー別（小売、食品サービス）および競合状況
  • 日本の食肉・家禽・水産加工機器市場2025年-2031年：機器タイプ別（ポーショニング機器、フライ機器、濾過機器、コーティング機器、調理機器、燻製機器、屠殺/屠殺機器、冷蔵機器）、プロセス別（サイズ縮小、サイズ拡大、均質化、混合）、操作モード別（自動、半自動、手動）、用途別（生肉加工、生調理、調理済み、生発酵、乾燥肉、塩漬け、冷凍）および競合状況