カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の冷凍鶏肉市場2025年-2031年：タイプ別（丸鶏、鶏肉カット、加工鶏肉）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売）、エンドユーザー別（家庭、外食産業、食品加工産業）および競争環境

◆英語タイトル：Japan Frozen Chicken Market 2025-2031 : By Type (Whole Chicken, Chicken Cuts, Processed Chicken), By Distribution Channel (Supermarkets & Hypermarkets, Convenience Stores, Online Retail), By End User (Household, Foodservice Industry, Food Processing Industry) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25D13950）◆商品コード：JPW25D13950
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,400 ⇒換算￥530,400見積依頼/購入/質問フォーム
Site License（同一拠点内で閲覧人数無制限）USD5,200 ⇒換算￥811,200見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本冷凍鶏肉市場：国別輸入出荷量（上位5カ国）および競合状況（HHI）日本の冷凍鶏肉輸入市場は引き続き堅調な成長が見込まれており、2024年にはブラジル、タイ、米国、トルコ、リトアニアといった主要輸出国が市場を牽引する見込みです。市場は依然として高度に集中しており、ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）も高い水準にあります。2020年から2024年までの年平均成長率（CAGR）は6.96%と高い伸びを示し、2023年から2024年までの成長率は5.0%と堅調です。これらの数字は、持続的な勢いを持つ活況な市場であり、輸出業者と輸入業者の両方が日本の冷凍鶏肉の需要を活かす機会があることを示唆しています。

本レポートの主なハイライト：
日本冷凍鶏肉市場の展望
日本冷凍鶏肉市場の市場規模（2024年）
日本冷凍鶏肉市場の予測（2031年）
日本冷凍鶏肉の売上高と販売量の推移（2021～2031年）
日本冷凍鶏肉市場のトレンドの進化
日本冷凍鶏肉市場の推進要因と課題
日本冷凍鶏肉の価格動向
日本冷凍鶏肉のポーターの5つの力
日本冷凍鶏肉産業のライフサイクル
日本冷凍鶏肉市場（種類別、2021～2031年）の売上高と販売量の推移（2021～2031年）
日本冷凍鶏肉市場（丸鶏別、2021～2031年）の売上高と販売量の推移（2021～2031年）
日本冷凍鶏肉市場（部位別、2021～2031年）の売上高と販売量の推移（2021～2031年） 2021～2031年
2021～2031年における日本冷凍鶏肉市場：加工鶏肉別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本冷凍鶏肉市場：流通チャネル別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本冷凍鶏肉市場：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本冷凍鶏肉市場：コンビニエンスストア別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本冷凍鶏肉市場：オンライン小売別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本冷凍鶏肉市場：エンドユーザー別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本冷凍鶏肉市場：売上高・販売量の推移と予測
日本冷凍鶏肉市場：エンドユーザー別売上高・販売量の推移と予測
日本冷凍鶏肉市場：冷凍鶏肉市場：世帯別売上高・販売量（2021～2031年）
日本冷凍鶏肉市場：食品サービス業別売上高・販売量（2021～2031年）の過去データと予測
日本冷凍鶏肉市場：食品加工業別売上高・販売量（2021～2031年）の過去データと予測
日本冷凍鶏肉輸出入貿易統計
タイプ別市場機会評価
流通チャネル別市場機会評価
エンドユーザー別市場機会評価
日本冷凍鶏肉主要企業の市場シェア
技術・運用パラメータ別日本冷凍鶏肉競合ベンチマーク
日本冷凍鶏肉企業プロファイル
日本冷凍鶏肉に関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本の冷凍鶏肉市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、そして予測展望を網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の知見は、企業が市場動向を常に把握し、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本の冷凍鶏肉市場に関連する業界を追跡調査しており、お客様に、新たな地域ニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測を提供しています。
市場調査のカスタマイズも承りますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細については、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Frozen Chicken Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's frozen chicken import market continues to see strong growth, with top exporting countries such as Brazil, Thailand, USA, Turkey, and Lithuania leading the way in 2024. The market remains highly concentrated, as indicated by the high Herfindahl-Hirschman Index (HHI). The compound annual growth rate (CAGR) from 2020 to 2024 stands at an impressive 6.96%, while the growth rate from 2023 to 2024 is a solid 5.0%. These figures suggest a thriving market with sustained momentum and opportunities for both exporters and importers to capitalize on the demand for frozen chicken in Japan.

Key Highlights of the Report:
Japan Frozen Chicken Market Outlook
Market Size of Japan Frozen Chicken Market,2024
Forecast of Japan Frozen Chicken Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Revenues & Volume for the Period 2021-2031
Japan Frozen Chicken Market Trend Evolution
Japan Frozen Chicken Market Drivers and Challenges
Japan Frozen Chicken Price Trends
Japan Frozen Chicken Porter's Five Forces
Japan Frozen Chicken Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Type for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Whole Chicken for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Chicken Cuts for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Processed Chicken for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Distribution Channel for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Supermarkets & Hypermarkets for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Convenience Stores for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Online Retail for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By End User for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Household for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Foodservice Industry for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume By Food Processing Industry for the Period 2021-2031
Japan Frozen Chicken Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Type
Market Opportunity Assessment By Distribution Channel
Market Opportunity Assessment By End User
Japan Frozen Chicken Top Companies Market Share
Japan Frozen Chicken Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Frozen Chicken Company Profiles
Japan Frozen Chicken Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Frozen Chicken Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Frozen Chicken Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本冷凍鶏肉市場の概要
3.1 日本国のマクロ経済指標
3.2 日本冷凍鶏肉市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本冷凍鶏肉市場 – 業界ライフサイクル
3.4 日本冷凍鶏肉市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本冷凍鶏肉市場の収益と数量シェア、タイプ別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本冷凍鶏肉市場の収益と数量シェア、流通チャネル別、2021年および2031年（予測）
3.7 日本冷凍鶏肉市場の収益と数量シェア、エンドユーザー別、2021年および2031年まで
4 日本の冷凍鶏肉市場の動向
4.1 影響分析
4.2 市場推進要因
4.2.1 簡便で調理済みの食品に対する消費者需要の増加
4.2.2 食品の安全と衛生基準に対する意識の高まり
4.2.3 働く専門職の増加に伴う、手軽な食事ソリューションの需要の高まり
4.3 市場の制約
4.3.1 原材料価格の変動による生産コストへの影響
4.3.2 冷凍食品に求められる厳格な規制と認証
4.3.3 植物性肉などの代替タンパク質源との競争
5 日本の冷凍鶏肉市場の動向
6 日本の冷凍鶏肉市場（タイプ別）
6.1 日本の冷凍鶏肉市場（タイプ別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本の冷凍鶏肉市場（タイプ別）の売上高と数量（2021年～2031年まで）
6.1.3 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（丸鶏別、2021年～2031年）
6.1.4 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（鶏肉部位別、2021年～2031年）
6.1.5 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（加工鶏肉別、2021年～2031年）
6.2 日本冷凍鶏肉市場 流通チャネル別
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（スーパーマーケット・ハイパーマーケット別、2021年～2031年）
6.2.3 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（コンビニエンスストア別、2021年～2031年）
6.2.4 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（オンライン小売別、2021年～ 2031年まで
6.3 日本冷凍鶏肉市場（最終消費者別）
6.3.1 概要と分析
6.3.2 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（世帯別）、2021年～2031年まで
6.3.3 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（外食産業別）、2021年～2031年まで
6.3.4 日本冷凍鶏肉市場 売上高と数量（食品加工産業別）、2021年～2031年まで
7 日本冷凍鶏肉市場 輸出入貿易統計
7.1 日本冷凍鶏肉市場 主要国への輸出
7.2 日本冷凍鶏肉市場 主要国からの輸入
8 日本冷凍鶏肉市場 主要業績指標
8.1 冷凍鶏肉1個あたり平均販売価格
8.2 冷凍鶏肉製品に対する消費者の感情と認識
8.3 冷凍鶏肉の普及率世帯数
8.4 他のタンパク質源と比較した冷凍鶏肉の市場シェアの割合
9 日本の冷凍鶏肉市場 – 機会評価
9.1 日本の冷凍鶏肉市場の機会評価：タイプ別、2021年および2031年（予測）
9.2 日本の冷凍鶏肉市場の機会評価：流通チャネル別、2021年および2031年（予測）
9.3 日本の冷凍鶏肉市場の機会評価：エンドユーザー別、2021年および2031年（予測）
10 日本の冷凍鶏肉市場 – 競争環境
10.1 日本の冷凍鶏肉市場における収益シェア（企業別、2024年）
10.2 日本の冷凍鶏肉市場における競合ベンチマーク（事業・技術パラメータ別）
11 企業プロファイル
12 提言

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Frozen Chicken Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Frozen Chicken Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Frozen Chicken Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume Share, By Type, 2021 & 2031F
3.6 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume Share, By Distribution Channel, 2021 & 2031F
3.7 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume Share, By End User, 2021 & 2031F
4 Japan Frozen Chicken Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing consumer demand for convenient and ready-to-cook food products
4.2.2 Rising awareness about food safety and hygiene standards
4.2.3 Growth in the number of working professionals leading to higher demand for quick meal solutions
4.3 Market Restraints
4.3.1 Price fluctuations in raw materials impacting production costs
4.3.2 Stringent regulations and certifications required for frozen food products
4.3.3 Competition from alternative protein sources such as plant-based meats
5 Japan Frozen Chicken Market Trends
6 Japan Frozen Chicken Market, By Types
6.1 Japan Frozen Chicken Market, By Type
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Type, 2021 - 2031F
6.1.3 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Whole Chicken, 2021 - 2031F
6.1.4 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Chicken Cuts, 2021 - 2031F
6.1.5 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Processed Chicken, 2021 - 2031F
6.2 Japan Frozen Chicken Market, By Distribution Channel
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Supermarkets & Hypermarkets, 2021 - 2031F
6.2.3 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Convenience Stores, 2021 - 2031F
6.2.4 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Online Retail, 2021 - 2031F
6.3 Japan Frozen Chicken Market, By End User
6.3.1 Overview and Analysis
6.3.2 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Household, 2021 - 2031F
6.3.3 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Foodservice Industry, 2021 - 2031F
6.3.4 Japan Frozen Chicken Market Revenues & Volume, By Food Processing Industry, 2021 - 2031F
7 Japan Frozen Chicken Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Frozen Chicken Market Export to Major Countries
7.2 Japan Frozen Chicken Market Imports from Major Countries
8 Japan Frozen Chicken Market Key Performance Indicators
8.1 Average selling price per unit of frozen chicken
8.2 Consumer sentiment and perception towards frozen chicken products
8.3 Rate of adoption of frozen chicken in households
8.4 Percentage of market share held by frozen chicken compared to other protein sources
9 Japan Frozen Chicken Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Frozen Chicken Market Opportunity Assessment, By Type, 2021 & 2031F
9.2 Japan Frozen Chicken Market Opportunity Assessment, By Distribution Channel, 2021 & 2031F
9.3 Japan Frozen Chicken Market Opportunity Assessment, By End User, 2021 & 2031F
10 Japan Frozen Chicken Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Frozen Chicken Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Frozen Chicken Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

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★本調査レポート[ 日本の冷凍鶏肉市場2025年-2031年：タイプ別（丸鶏、鶏肉カット、加工鶏肉）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売）、エンドユーザー別（家庭、外食産業、食品加工産業）および競争環境]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

冷凍鶏肉は、鶏肉を低温で保存することによって、その鮮度や栄養素を長期間保つための食品加工方法の一つです。冷凍によって、鮮度が保たれるだけでなく、食材を効率的に管理することが可能になります。
冷凍鶏肉の種類には、主に生鶏肉、調理済み鶏肉、部分肉などが存在します。生鶏肉には胸肉、もも肉、手羽先、手羽元などがあり、それぞれ異なる特性を持っています。胸肉は高たんぱく低脂質で、健康志向の方に人気があります。一方、もも肉は肉質が柔らかく、脂肪も含まれるため、ジューシーな食感が特徴です。手羽先や手羽元は、骨付きのため、煮込みや焼き料理などで風味が増します。

調理済み鶏肉は、焼き鶏や煮鶏など、あらかじめ加熱調理されたものです。これにより、すぐに食べることができる便利な食材として利用されます。冷凍調理済み鶏肉は、家庭の料理だけでなく、業務用の飲食店などでも広く用いられています。非常に便利で、調理時間を大幅に短縮できます。

冷凍鶏肉の用途は多岐にわたります。家庭料理では、煮込み料理や焼き料理、揚げ物、グリルなど、さまざまなメニューに利用されています。また、冷凍鶏肉は、キャンプやバーベキューなどアウトドアの食材としても人気があります。業務用では、外食産業や加工食品の原材料として欠かせない存在です。また、冷凍食品としての冷凍鶏肉は、コンビニエンスストアやスーパーで手軽に購入できるため、忙しい現代人の食生活を支える重要な役割を果たしています。

冷凍鶏肉の保存方法としては、急速冷凍が最も理想的です。急速冷凍により、氷の結晶が小さくなり、食材の細胞組織を壊さずに保存できるため、解凍後も風味や食感を保つことができます。一般的な家庭用冷凍庫でも冷凍は可能ですが、業務用の急速冷凍機を使用することで、さらに高品質な冷凍食品が製造されます。冷凍鶏肉の保存には、包装も重要です。酸素や湿気の侵入を防ぐために、真空パックやラップでしっかりと包むことが推奨されます。

また、冷凍鶏肉の解凍方法も工夫が必要です。自然解凍は、冷蔵庫でじっくりと時間をかけて行うのが理想です。これにより、食材が均一に解凍され、風味を損なうことがありません。電子レンジを使用した急速解凍も可能ですが、部分的に加熱されてしまうことがあるため、注意が必要です。特に、解凍後はできるだけ早く調理することが推奨されます。細菌の繁殖を防ぐためにも、解凍した鶏肉は24時間以内に調理することが望ましいとされています。

冷凍鶏肉に関連する技術の進歩も目覚ましいものがあります。特に、冷凍キャビネットの設計や冷却技術は、食品の品質を損なわずに冷凍するための重要な要素です。また、新たな輸送手段や、保管期間を延ばすための技術も進展しています。これにより、冷凍鶏肉は国内だけでなく、国際的にも流通しやすくなっています。

最近では、サステナビリティや環境に配慮した鶏肉の生産や冷凍技術も注目されています。無添加やオーガニックの鶏肉を使用した冷凍食品が増え、消費者の健康意識の高まりに伴って、需要が高まっています。食材に対するこだわりから、高品質な冷凍鶏肉を求める声が増えているのです。

さらに、冷凍鶏肉の栄養価も注目されています。冷凍によって、ビタミンやミネラルなどが保持され、一年を通じて質の高い食材を簡単に利用できるメリットがあります。鶏肉自体も、たんぱく質が豊富で、ビタミンB群や鉄分なども含まれており、栄養価が非常に高い食品です。主食や副菜と組み合わせることで、バランスの取れた食事を提供することが可能です。

まとめると、冷凍鶏肉はその多様性と取り扱いやすさから、日常の食生活において非常に重要な役割を担っています。多彩な種類、用途、そして関連技術の進化により、今後も冷凍鶏肉は多くの家庭や業務用で利用され続けることでしょう。その便利さと栄養価の高さから、現代の食文化に欠かせない存在であるといえます。
グローバルリサーチ調査レポートのイメージグローバルリサーチ調査レポートのイメージ
◆関連リサーチレポート◆
  • 日本の家畜・家禽市場2025年-2031年：製品タイプ別（牛肉、豚肉、鶏肉）、エンドユーザー別（食品加工産業、食品サービス提供者、家庭/小売）、流通チャネル別（B2Bダイレクト、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、精肉店/肉屋、オンライン小売）および競争環境
  • 日本の冷凍ロメインレタス市場2025年-2031年：タイプ別（ホールロメインレタス、刻みロメインレタス、ロメインレタスミックス）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売）、用途別（食品加工、外食産業、家庭消費）および競合状況
  • 日本のフライドポテト市場2025年-2031年：製品種類別（冷凍フライドポテト、フレッシュカットフライドポテト）、最終用途別（外食産業、家庭消費）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売、コンビニエンスストア）、調理方法別（焼き、揚げ）および競合状況
  • 日本の缶詰クラムチャウダー市場2025年-2031年：カテゴリー別（オーガニック、従来型）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他）および競争環境
  • 日本の大豆食品市場2025年-2031年：タイプ別（豆腐、豆乳、大豆プロテイン、豆乳ヨーグルト、醤油）、用途別（スナック菓子、飲料、肉代替品、乳製品代替品、調味料）、最終用途別（家庭用、外食産業、小売、業務用、健康食品）、包装別（箱、カートン、ガラス、プラスチック、缶）、流通チャネル別（オンライン、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、直販）および競合状況