カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本のエビ市場2025年-2031年：種別（バナメイエビ、モノドンエビ、ローゼンベルギエビ、その他）、エビのサイズ別（<21、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、>70）および競争環境

◆英語タイトル：Japan Prawn Market 2025-2031 : By Species (Penaeus Vannamei, Penaeus Monodon, Macrobrachium Rosenbergii, Others), By Prawn Size (<21, 21-25, 26-30, 31-40, 41-50, 51-60, 61-70, >70) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25D11762）◆商品コード：JPW25D11762
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月（最新版あり）
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,200 ⇒換算￥486,400見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本のエビ市場：国別輸入出荷量（上位5カ国）と競合状況（HHI）日本のエビ輸入市場は2024年に変化が見られ、カナダ、マダガスカル、フランス領ポリネシア、セントヘレナ、ブラジルといった主要国が出荷量の大部分を占めるようになりました。前年比で成長率は低下したものの、市場は2020年から2024年にかけて3.86%という安定した年平均成長率を維持しました。ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）は2023年に高い集中度を示し、2024年もその傾向が続きました。このデータは、変化するダイナミクスの中で主要企業が市場シェアを競い合う、日本のエビ輸入市場の競争環境を示唆しています。

本レポートの主なハイライト：
日本のエビ市場の展望
日本のエビ市場の市場規模（2024年）
日本のエビ市場の予測（2031年）
日本のエビの収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のエビ市場のトレンドの変遷
日本のエビ市場の推進要因と課題
日本のエビ価格の動向
日本のエビポーターの5つの力
日本のエビ産業のライフサイクル
日本のエビ市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のエビ市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のエビ市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のエビ市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のエビ市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のエビ市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のエビ市場の過去データと予測2021～2031年におけるマクロブラキウム・ローゼンベルギイ（Macrobrachium Rosenbergii）別売上高および数量
2021～2031年における日本産エビ市場におけるその他魚種別売上高および数量の実績データと予測
2021～2031年における日本産エビ市場におけるエビサイズ別売上高および数量の実績データと予測
2021～2031年における日本産エビ市場における21歳未満魚種別売上高および数量の実績データと予測
2021～2031年における日本産エビ市場における21～25歳魚種別売上高および数量の実績データと予測
2021～2031年における日本産エビ市場における26～30歳魚種別売上高および数量の実績データと予測
2021～2031年における日本産エビ市場における31～40歳魚種別売上高および数量の実績データと予測2021年～2031年
2021年～2031年における日本のエビ市場（41～50種）の売上高および数量の過去データと予測
2021年～2031年における日本のエビ市場（51～60種）の売上高および数量の過去データと予測
2021年～2031年における日本のエビ市場（61～70種）の売上高および数量の過去データと予測
2021年～2031年における日本のエビ市場（70種超）の売上高および数量の過去データと予測
日本のエビ輸出入貿易統計
魚種別市場機会評価
エビサイズ別市場機会評価
日本のエビ主要企業の市場シェア
技術・運用パラメータ別日本のエビ競合ベンチマーク
日本のエビ企業プロファイル
日本のエビ主要戦略提言

市場調査に関するよくある質問（よくある質問）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは日本のエビ市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、そして予測展望を網羅した包括的な年次レポートを発行しています。私たちの洞察は、企業が市場動向を常に把握し、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本のエビ市場に関連する業界を追跡調査しており、お客様に地域のニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測を提供しています。
市場調査のカスタマイズも提供していますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細については、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Prawn Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's prawn import market saw a shift in 2024 with top countries like Canada, Madagascar, Metropolitan France, Saint Helena, and Brazil dominating the shipments. Despite a decrease in growth rate from the previous year, the market maintained a steady compound annual growth rate of 3.86% from 2020 to 2024. The Herfindahl-Hirschman Index (HHI) indicated high concentration in 2023, which persisted in 2024. This data suggests a competitive landscape in Japan's prawn import market, with key players vying for market share amidst changing dynamics.

Key Highlights of the Report:
Japan Prawn Market Outlook
Market Size of Japan Prawn Market, 2024
Forecast of Japan Prawn Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Prawn Market Trend Evolution
Japan Prawn Market Drivers and Challenges
Japan Prawn Price Trends
Japan Prawn Porter's Five Forces
Japan Prawn Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By Species for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By Penaeus Vannamei for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By Penaeus Monodon for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By Macrobrachium Rosenbergii for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By Others for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By Prawn Size for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By <21 for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By 21-25 for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By 26-30 for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By 31-40 for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By 41-50 for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By 51-60 for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By 61-70 for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Prawn Market Revenues & Volume By >70 for the Period 2021- 2031
Japan Prawn Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Species
Market Opportunity Assessment By Prawn Size
Japan Prawn Top Companies Market Share
Japan Prawn Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Prawn Company Profiles
Japan Prawn Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Prawn Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Prawn Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場の範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本のエビ市場概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本のエビ市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本のエビ市場 – 産業ライフサイクル
3.4 日本のエビ市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本のエビ市場の収益と数量シェア、魚種別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本のエビ市場の収益と数量シェア、エビサイズ別、2021年および2031年（予測）
4 日本のエビ市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場の推進要因
4.2.1 シーフードとタンパク質を豊富に含む食事
4.2.2 世界的に高まる日本食の人気
4.2.3 養殖技術の進歩
4.3 市場の制約
4.3.1 市場の変動によるエビ価格の変動
4.3.2 エビ養殖における環境問題と持続可能性の問題
4.3.3 他の水産物および代替品との競争
5 日本のエビ市場動向
6 日本のエビ市場（種類別）
6.1 日本のエビ市場（魚種別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本のエビ市場（魚種別）の売上高と数量（2021～2031年予測）
6.1.3 日本のエビ市場（バナメイエビ）の売上高と数量（2021～2031年予測）
6.1.4 日本のエビ市場（モノドン）の売上高と数量（クルマエビ） 2021年～2031年
6.1.5 日本のエビ市場における売上高と数量、マクロブラキウム・ローゼンベルギイ（Macrobrachium Rosenbergii）別、2021年～2031年
6.1.6 日本のエビ市場における売上高と数量、その他別、2021年～2031年
6.2 日本のエビ市場（エビのサイズ別）
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本のエビ市場における売上高と数量、21歳未満別、2021年～2031年
6.2.3 日本のエビ市場における売上高と数量、21～25歳別、2021年～2031年
6.2.4 日本のエビ市場における売上高と数量、26～30歳別、2021年～2031年
6.2.5 日本のエビ市場における売上高と数量、 31-40歳、2021年～2031年
6.2.6 日本のエビ市場 売上高と数量（41-50歳別、2021年～2031年）
6.2.7 日本のエビ市場 売上高と数量（51-60歳別、2021年～2031年）
6.2.8 日本のエビ市場 売上高と数量（70歳以上別、2021年～2031年）
6.2.9 日本のエビ市場 売上高と数量（70歳以上別、2021年～2031年）
7 日本のエビ市場 輸出入貿易統計
7.1 主要国への日本のエビ市場輸出
7.2 主要国からの日本のエビ市場輸入
8 日本のエビ市場 主要業績指標
8.1 漁獲されたエビの平均サイズと重量
8.2 割合品質基準を満たすエビの割合
8.3 持続可能な養殖方法の導入率
8.4 エビ養殖技術の向上のための研究開発への投資
8.5 日本産エビに対する消費者の認識と需要
9 日本のエビ市場 – 機会評価
9.1 日本のエビ市場の機会評価（魚種別、2021年および2031年（予測））
9.2 日本のエビ市場の機会評価（エビサイズ別、2021年および2031年（予測））
10 日本のエビ市場 – 競争環境
10.1 日本のエビ市場における収益シェア（企業別、2024年）
10.2 日本のエビ市場における競合ベンチマーク（事業・技術パラメータ別）
11 企業プロファイル
12 提言

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Prawn Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Prawn Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Prawn Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Prawn Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Prawn Market Revenues & Volume Share, By Species, 2021 & 2031F
3.6 Japan Prawn Market Revenues & Volume Share, By Prawn Size, 2021 & 2031F
4 Japan Prawn Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing consumer demand for seafood and protein-rich diets
4.2.2 Growing popularity of Japanese cuisine globally
4.2.3 Technological advancements in aquaculture practices
4.3 Market Restraints
4.3.1 Fluctuating prices of prawns due to market volatility
4.3.2 Environmental concerns and sustainability issues in prawn farming
4.3.3 Competition from other seafood products and substitutes
5 Japan Prawn Market Trends
6 Japan Prawn Market, By Types
6.1 Japan Prawn Market, By Species
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By Species, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By Penaeus Vannamei, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By Penaeus Monodon, 2021- 2031F
6.1.5 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By Macrobrachium Rosenbergii, 2021- 2031F
6.1.6 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By Others, 2021- 2031F
6.2 Japan Prawn Market, By Prawn Size
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By <21, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By 21-25, 2021- 2031F
6.2.4 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By 26-30, 2021- 2031F
6.2.5 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By 31-40, 2021- 2031F
6.2.6 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By 41-50, 2021- 2031F
6.2.7 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By 51-60, 2021- 2031F
6.2.8 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By >70, 2021- 2031F
6.2.9 Japan Prawn Market Revenues & Volume, By >70, 2021- 2031F
7 Japan Prawn Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Prawn Market Export to Major Countries
7.2 Japan Prawn Market Imports from Major Countries
8 Japan Prawn Market Key Performance Indicators
8.1 Average size and weight of prawns harvested
8.2 Percentage of prawns meeting quality standards
8.3 Adoption rate of sustainable farming practices
8.4 Investment in research and development for improving prawn farming techniques
8.5 Consumer perception and demand for Japanese prawns
9 Japan Prawn Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Prawn Market Opportunity Assessment, By Species, 2021 & 2031F
9.2 Japan Prawn Market Opportunity Assessment, By Prawn Size, 2021 & 2031F
10 Japan Prawn Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Prawn Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Prawn Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本のエビ市場2025年-2031年：種別（バナメイエビ、モノドンエビ、ローゼンベルギエビ、その他）、エビのサイズ別（<21、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、>70）および競争環境]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

エビとは、甲殻類の一種であり、海水や淡水、さらには土壌中にも生息しています。エビは、動物界の中で特に多様性が高く、各種の生態系において重要な役割を果たしています。エビは主に、外骨格を持つことからその分類がなされ、体長や形状、色合い、生活環境などによって多くの種類が存在します。
エビの種類には、大きく分けて二つのグループがあります。ひとつはテナガエビで、もうひとつはザリガニの仲間です。テナガエビは、長いハサミを特徴としており、川や海の浅いところに生息します。一方、ザリガニは淡水に生息し、特に北米や欧州に広く分布しています。また、エビはその種類によって様々な特徴を持ち、例えば、クルマエビ、ブラックタイガー、シマエビ、バナメイエビなどがあります。クルマエビは日本の海でも広く生息し、食用として人気があります。ブラックタイガーはエビの中でも大型で、養殖が盛んです。シマエビは、その美しい色合いから高級料理に用いられます。バナメイエビは、世界中で最も多く生産されているエビで、特に養殖業が発展しています。

エビは非常に多用途な食材であり、さまざまな料理に利用されます。エビの味は甘みがあり、食感はプリプリとしています。日本料理では、エビ天やエビフライ、寿司のネタとして使われることが一般的です。中華料理では、エビチリや炒飯、生春巻きなどに利用され、イタリア料理ではパスタやリゾットの具材としてクルマエビやバナメイエビが利用されます。また、エビは栄養価も高く、良質なタンパク質を供給し、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。

近年、エビの養殖技術が進化し、持続可能な方法での生産が模索されています。特に、バナメイエビの養殖は急速に拡大し、経済への影響も大きいです。養殖エビの生産には、人工飼料や水質管理、病気対策などの技術が用いられています。これにより、自然環境への影響を最小限に抑えつつ、高品質のエビを安定的に供給することが可能となりました。

また、エビの生産過程においては、持続可能性への配慮が非常に重要です。養殖業者は、環境管理を徹底し、エビの健康を守るための技術も進化しています。水質モニタリングシステムやエビの疫病を早期に発見するための技術が導入され、より効率的な生産が可能となっています。不適切な生産方法が環境に対して悪影響を及ぼすことがあるため、持続可能な水産業の実現にむけた研究や啓発活動も行われています。

エビに関連する技術としては、加工技術や輸送技術などが挙げられます。エビの加工には、冷凍、スモーク、干物、缶詰などの方法があり、流通段階においても鮮度を保つことが重要です。特に冷凍技術の進歩は、エビの鮮度を維持しつつ、長期間保存することを可能にしました。また、輸送においては、温度管理や衛生管理が求められ、これらの技術は特に国際貿易において重要な役割を果たしています。

エビの研究分野も多岐にわたり、遺伝子解析や栄養学、エコシステムにおける役割など、さまざまな角度からのアプローチが行われています。生物多様性の維持や環境の保護の観点からも、エビの重要性は増しています。また、食物連鎖におけるエビの位置付けについても研究が進められており、エビの存在が海洋生態系に与える影響が明らかにされています。

エビは、食材としての魅力に加えて、経済的な価値も持っています。特に養殖業は多くの人々の生計に寄与し、地域経済の発展にもつながっています。エビの消費が進む中で、未来の養殖業の在り方や持続可能な利用方法についての議論が求められています。エビの生産と消費がバランスよく進むことが、持続可能な水産業の発展に寄与することでしょう。

このように、エビはその多様性と利用価値から人間社会において重要な存在となっています。食材としての美味しさや栄養価の高さ、養殖技術の進展や関連分野の研究によって、エビの将来も明るいものと期待されます。利用し、保護し続けることで、エビはこれからも私たちの食卓を彩り、豊かな海洋生態系の一部として存在し続けることでしょう。
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