カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の食品用二酸化炭素市場2025年-2031年：原料別（乳製品・冷凍食品、飲料、肉、鶏肉、その他）、用途別（冷凍・冷蔵、包装、炭酸化）および競合状況

◆英語タイトル：Japan Food Grade Carbon Dioxide Market 2025-2031 : By Source (Dairy & Frozen Products, Beverages, Meat, Poultry, Others), By Application (Freezing & Chilling, Packaging, Carbonation) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25D10595）◆商品コード：JPW25D10595
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月（最新版あり）
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,200 ⇒換算￥502,400見積依頼/購入/質問フォーム
Site License（同一拠点内で閲覧人数無制限）USD4,400 ⇒換算￥690,800見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本食品グレード二酸化炭素市場：国別輸入出荷量（上位5カ国）および競合状況（HHI）2024年の日本の食品グレード二酸化炭素輸入市場は、引き続きドイツ、米国、カナダ、中国、トルコといった主要輸出国が市場を支配し、高いハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）を伴う高い集中度を示しています。市場は2020年から2024年にかけて2.46%の年平均成長率（CAGR）で着実な成長を示しました。さらに、2023年から2024年にかけて41.15%という驚異的な成長率は、日本における食品グレード二酸化炭素の需要の急増を示しており、市場における国内外のサプライヤーにとっての潜在的な機会を反映しています。

本レポートの主なハイライト：
日本食品グレード二酸化炭素市場の展望
日本食品グレード二酸化炭素市場の市場規模（2024年）
日本食品グレード二酸化炭素市場の予測（2031年）
日本食品グレード二酸化炭素の売上高と販売量の推移（2021～2031年）
日本食品グレード二酸化炭素市場のトレンドの進化
日本食品グレード二酸化炭素市場の推進要因と課題
日本食品グレード二酸化炭素の価格動向
日本食品グレード二酸化炭素のポーターの5つの力
日本食品グレード二酸化炭素産業のライフサイクル
日本食品グレード二酸化炭素市場の売上高と販売量の推移（2021～2031年）
日本食品グレード二酸化炭素市場の売上高と販売量の推移（2021～2031年）
日本食品グレード二酸化炭素市場の売上高と販売量の推移（乳製品・冷凍食品別）
日本食品グレード二酸化炭素市場の推移と予測（2021～2031年） 2021～2031年における飲料別売上高・販売量
2021～2031年における日本食品用二酸化炭素市場における肉類別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本食品用二酸化炭素市場における鶏肉別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本食品用二酸化炭素市場におけるその他用途別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本食品用二酸化炭素市場における用途別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本食品用二酸化炭素市場における冷凍・冷蔵用途別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本食品用二酸化炭素市場における包装別売上高・販売量の推移と予測2021年～2031年
2021年～2031年における日本食品用二酸化炭素市場の収益と生産量（炭酸化率別）の過去データと予測
日本食品用二酸化炭素の輸出入貿易統計
供給源別市場機会評価
用途別市場機会評価
日本食品用二酸化炭素主要企業の市場シェア
技術・運用パラメータ別日本食品用二酸化炭素競合ベンチマーク
日本食品用二酸化炭素企業プロファイル
日本食品用二酸化炭素に関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本食品用二酸化炭素市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、予測展望などを網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の知見は、企業が市場動向を踏まえ、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本の食品グレード二酸化炭素市場に関連する業界を追跡しており、地域のニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測をお客様に提供しています。
市場調査のカスタマイズもご提供できますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細につきましては、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's food grade carbon dioxide import market in 2024 continued to be dominated by top exporting countries such as Germany, USA, Canada, China, and Turkey, showcasing a high level of concentration with a high Herfindahl-Hirschman Index (HHI). The market demonstrated steady growth with a compound annual growth rate (CAGR) of 2.46% from 2020 to 2024. Moreover, the impressive growth rate of 41.15% from 2023 to 2024 indicates a surge in demand for food grade carbon dioxide in Japan, reflecting potential opportunities for both domestic and international suppliers in the market.

Key Highlights of the Report:
Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Outlook
Market Size of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market, 2024
Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Trend Evolution
Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Drivers and Challenges
Japan Food Grade Carbon Dioxide Price Trends
Japan Food Grade Carbon Dioxide Porter's Five Forces
Japan Food Grade Carbon Dioxide Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Source for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Dairy & Frozen Products for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Beverages for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Meat for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Poultry for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Others for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Application for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Freezing & Chilling for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Packaging for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume By Carbonation for the Period 2021- 2031
Japan Food Grade Carbon Dioxide Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Source
Market Opportunity Assessment By Application
Japan Food Grade Carbon Dioxide Top Companies Market Share
Japan Food Grade Carbon Dioxide Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Food Grade Carbon Dioxide Company Profiles
Japan Food Grade Carbon Dioxide Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Food Grade Carbon Dioxide Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Food Grade Carbon Dioxide Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 本レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本の食品用二酸化炭素市場概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本の食品用二酸化炭素市場 収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本の食品用二酸化炭素市場 – 産業ライフサイクル
3.4 日本の食品用二酸化炭素市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本の食品用二酸化炭素市場 収益と数量シェア、供給源別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本の食品用二酸化炭素市場 収益と数量シェア、用途別、2021年および2031年（予測）
4 日本の食品用二酸化炭素市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場推進要因
4.2.1 日本における炭酸飲料および包装食品の需要増加
4.2.2 消費者の食品安全・品質意識の高まり
4.2.3 食品加工・保存における食品グレード二酸化炭素の採用増加
4.3 市場の制約
4.3.1 二酸化炭素製造に使用される原材料価格の変動
4.3.2 食品グレード二酸化炭素の製造および使用に関する厳格な規制と基準
5 日本の食品グレード二酸化炭素市場の動向
6 日本の食品グレード二酸化炭素市場（タイプ別）
6.1 日本の食品グレード二酸化炭素市場（供給源別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本の食品グレード二酸化炭素市場：供給源別売上高と販売量（2021年～2031年予測）
6.1.3 日本の食品グレード二酸化炭素市場：乳製品・冷凍食品別売上高と販売量（2021年～2031年予測）
6.1.4 日本食品用二酸化炭素市場 売上高・販売量（飲料別、2021年～2031年）
6.1.5 日本食品用二酸化炭素市場 売上高・販売量（食肉別、2021年～2031年）
6.1.6 日本食品用二酸化炭素市場 売上高・販売量（鶏肉別、2021年～2031年）
6.1.7 日本食品用二酸化炭素市場 売上高・販売量（その他、2021年～2031年）
6.2 日本食品用二酸化炭素市場（用途別）
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本食品用二酸化炭素市場 売上高・販売量（冷凍・冷蔵別、2021年～2031年）
6.2.3 日本食品用二酸化炭素市場 売上高・販売量（包装別、2021年～ 2031年予測
6.2.4 日本食品グレード二酸化炭素市場：炭酸化率別売上高および販売量（2021年～2031年予測）
7 日本食品グレード二酸化炭素市場：輸出入貿易統計
7.1 日本食品グレード二酸化炭素市場：主要国への輸出
7.2 日本食品グレード二酸化炭素市場：主要国からの輸入
8 日本食品グレード二酸化炭素市場：主要業績指標
8.1 日本における食品・飲料メーカーによる食品グレード二酸化炭素の採用率
8.2 食品グレード二酸化炭素を使用した新製品発売数
8.3 食品グレード二酸化炭素の品質向上と用途拡大のための研究開発投資
9 日本食品グレード二酸化炭素市場：機会評価
9.1 日本食品グレード二酸化炭素市場：供給源別機会評価（2021年および2031年予測）
9.2 日本食品グレード二酸化炭素市場：用途別機会評価（2021年および2031年～2031年
10 日本食品グレード二酸化炭素市場 – 競争環境
10.1 日本食品グレード二酸化炭素市場 収益シェア（企業別、2024年）
10.2 日本食品グレード二酸化炭素市場 競合ベンチマーク（事業・技術パラメータ別）
11 企業プロファイル
12 推奨事項

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume Share, By Source, 2021 & 2031F
3.6 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume Share, By Application, 2021 & 2031F
4 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing demand for carbonated beverages and packaged food in Japan
4.2.2 Growing awareness about food safety and quality among consumers
4.2.3 Rising adoption of food grade carbon dioxide for food processing and preservation
4.3 Market Restraints
4.3.1 Fluctuating prices of raw materials used in carbon dioxide production
4.3.2 Stringent regulations and standards for food grade carbon dioxide production and usage
5 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Trends
6 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market, By Types
6.1 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market, By Source
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Source, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Dairy & Frozen Products, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Beverages, 2021- 2031F
6.1.5 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Meat, 2021- 2031F
6.1.6 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Poultry, 2021- 2031F
6.1.7 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Others, 2021- 2031F
6.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market, By Application
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Freezing & Chilling, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Packaging, 2021- 2031F
6.2.4 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenues & Volume, By Carbonation, 2021- 2031F
7 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Export to Major Countries
7.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Imports from Major Countries
8 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Key Performance Indicators
8.1 Adoption rate of food grade carbon dioxide by food and beverage manufacturers in Japan
8.2 Number of new product launches utilizing food grade carbon dioxide
8.3 Investment in research and development for enhancing the quality and applications of food grade carbon dioxide
9 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Opportunity Assessment, By Source, 2021 & 2031F
9.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Opportunity Assessment, By Application, 2021 & 2031F
10 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Food Grade Carbon Dioxide Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本の食品用二酸化炭素市場2025年-2031年：原料別（乳製品・冷凍食品、飲料、肉、鶏肉、その他）、用途別（冷凍・冷蔵、包装、炭酸化）および競合状況]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

食品用二酸化炭素（Food Grade Carbon Dioxide）は、食品や飲料の製造および保存において重要な役割を果たすガスです。このガスは、特に炭酸飲料の製造において、炭酸化の目的で広く使用されています。また、食品の鮮度を保つための保護ガスとしても使われています。食品用二酸化炭素は、医療用や工業用と区別され、食品に適した品質が求められます。具体的には、不純物の含有量が厳密に管理され、人間の消費に適した状態で提供されなければなりません。
食品用二酸化炭素にはいくつかの種類があります。一般的には純度が99.9％以上の高純度の二酸化炭素が食品業界で用いられます。この高純度の二酸化炭素は、内部に水分やその他の不純物を含まないことが求められます。二酸化炭素は、通常、ドライアイスとしても知られる固体形態で保存されており、冷却剤や運搬用の保冷媒体などとしても使用されます。

食品用二酸化炭素の主な用途としては、炭酸飲料の製造が挙げられます。このプロセスにおいて、二酸化炭素は水と混合され、気泡を生成します。その結果、飲料に特有の爽快感を与えます。また、ビールやスパークリングワインの製造においても同様に二酸化炭素が使用され、飲料の風味や口当たりを向上させます。

二酸化炭素は、食品保存のためのパッキングガスとしても重要です。例えば、真空包装やガス置換包装のプロセスでは、二酸化炭素が空気中の酸素を置き換える役割を果たします。この手法により、酸化を防ぎ、微生物の増殖を抑制することで、食品の鮮度を延ばすことができます。特に生鮮食品や冷凍食品においては、品質を保持するために非常に重要な技術となっています。

さらに、二酸化炭素は農業にも利用されています。コントロールされた環境条件下での栽培において、二酸化炭素の濃度を上げることにより、光合成が促進され、植物の成長が加速します。この技術は、特にハウス栽培や水耕栽培において効果的です。

二酸化炭素の供給には、複数の方法があります。主な供給源としては、化石燃料の燃焼プロセス、工場の排ガス回収、またバイオマスや発酵プロセスから生成されるものなどがあります。これらの方法で得られた二酸化炭素は、さらに精製されて食品用として利用可能な状態になります。近年では、環境問題への関心の高まりから、再生可能なエネルギー源から二酸化炭素を取り出すプロジェクトも増加しています。

このように、食品用二酸化炭素は飲料や食品の製造、保存、さらには農業に至るまで広範な用途を持ちます。その効果的な利用には、品質管理や供給体制の整備が不可欠です。食品業界では、安全性と品質が特に重要視されるため、各国の規制や基準を遵守することが求められます。

また、食品用二酸化炭素の取り扱いや管理には注意が必要です。特に、二酸化炭素は無味無臭であるため、過剰に吸引すると中毒を引き起こす可能性があります。このため、適切な換気や安全対策が求められます。食品加工業界においては、こうした安全管理が重要な課題となっており、従業員の教育やトレーニングも重要です。

食品用二酸化炭素の価格は、供給と需要のバランスに影響されます。また、ハイテク農業の普及に伴い、今後の需要は増加する可能性があります。持続可能な発展の視点からも、二酸化炭素の利用はますます注目を集めています。

環境保護の観点から、二酸化炭素のリサイクルや回収に関する技術も進化しています。二酸化炭素を回収して、他の製品やエネルギー源に転換するプロジェクトが進められています。これにより、食品用二酸化炭素の供給がより持続可能な方法で行えるようになる可能性があります。

今後の食品用二酸化炭素の市場は、技術革新や消費者のニーズの変化により大きく変わることが予想されます。新たな用途が発見されることで、さらなる成長が期待できる領域です。また、健康志向の高まりから、より安全で高品質な食品用二酸化炭素の開発が求められるでしょう。

このように、食品用二酸化炭素は多岐にわたる用途を有し、食品業界においてなくてはならない存在となっています。その利用方法や製造過程、環境への配慮を考慮し、持続可能な形での利用を進めていくことが重要です。これにより、食品の品質向上や鮮度保持に貢献し、消費者にとっても安心して利用できる商品を提供していくことが可能となります。
グローバルリサーチ調査レポートのイメージグローバルリサーチ調査レポートのイメージ
◆関連リサーチレポート◆
  • 日本の食品の食感市場2025年-2031年：機能性（増粘剤、ゲル化剤、乳化剤、安定剤）、用途（乳製品・冷凍食品、ベーカリー・菓子類、ソース・ドレッシング、スナック・セイボリー、飲料、肉・鶏肉製品）および競合状況
  • 日本のプライベートブランド包装食品市場2025年-2031年：食品種類別（調理済み食品、冷凍食品、スナック）、流通形態別（スーパーマーケット、オンライン小売業者、卸売）、エンドユーザー別（健康志向、コンビニエンスストア、クイックサービス）、製品種類別（冷凍食品、オーガニック、ヴィーガン）、包装種類別（紙、プラスチック、金属）および競合状況
  • 日本のチョコレートフレーバー市場2025年-2031年：用途別（菓子、乳製品・ホットドリンク、ベーカリー製品、冷凍食品、コンビニエンス製品、その他）および競合状況
  • 日本の食品用食感改良剤市場2025年-2031年：性質別（従来型、クリーンラベル）、種類別（ハイドロコロイド、脂肪、砂糖、食品培養物、レシチン、生理活性成分）、用途別（ベーカリー、菓子、ソース＆ドレッシング、乳製品、飲料、幼児用食品、朝食ソリューション、冷凍食品）、形態別（粉末、液体、半固体）および競合状況
  • 日本の液体香料市場2025年-2031年：製品別（有機香料濃縮物、香料抽出物、人工香料）、用途別（飲料、ベーカリー・菓子、乳製品・冷凍食品、加工食品、その他）および競合状況