カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の特殊甘味料市場2025年-2031年：タイプ別（ステビア、アスパルテーム、スクラロース、羅漢果）、用途別（飲料、無糖製品、菓子、栄養補助食品）、最終用途別（食品・飲料、ヘルスケア）、甘味度別（高、非常に高、高、ナチュラル）および競合状況

◆英語タイトル：Japan Specialty Sweetener Market 2025-2031 : By Type (Stevia, Aspartame, Sucralose, Monk Fruit), By Application (Beverages, Sugar Free Products, Confectionery, Dietary Supplements), By End Use (Food & Beverages, Healthcare), By Sweetness Level (High, Very High, High, Natural) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25D02537）◆商品コード：JPW25D02537
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
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Site License（同一拠点内で閲覧人数無制限）USD5,200 ⇒換算￥811,200見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本特殊甘味料市場：国別輸入出荷量（上位5カ国）および競合状況（HHI）2024年も日本は特殊甘味料の輸入出荷量が大幅に増加し、主要輸出国には中国、ドイツ、台湾、トルコなどが名を連ねています。HHIが示す高い集中度にもかかわらず、市場は2020年から2024年にかけて年平均成長率（CAGR）が-15.36%とマイナス成長となりました。しかし、2023年から2024年にかけては成長率が顕著に上昇し、23.07%の成長が見込まれています。これは、今後数年間に市場拡大と多様化の潜在的な機会を示唆しています。

本レポートの主なハイライト：
日本の特殊甘味料市場の展望
日本の特殊甘味料市場の市場規模（2024年）
日本の特殊甘味料市場の予測（2031年）
日本の特殊甘味料市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の特殊甘味料市場のトレンドの進化
日本の特殊甘味料市場の推進要因と課題
日本の特殊甘味料の価格動向
日本の特殊甘味料におけるポーターの5つの力
日本の特殊甘味料業界のライフサイクル
日本の特殊甘味料市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の特殊甘味料市場の収益と販売量の過去データと予測（ステビア別、2021～2031年）
日本の特殊甘味料市場の収益と販売量の過去データと予測（アスパルテーム別、2021～2031年） 2021～2031年における日本特殊甘味料市場（スクラロース別）の売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本特殊甘味料市場（羅漢果別）の売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本特殊甘味料市場（用途別）の売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本特殊甘味料市場（飲料別）の売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本特殊甘味料市場（無糖製品別）の売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本特殊甘味料市場（菓子別）の売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年における日本特殊甘味料市場（食品別）の売上高・販売量の推移と予測2021～2031年 補足資料
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 用途別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 食品・飲料別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 ヘルスケア別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 甘味度別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 甘味度別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 高甘味度別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 高甘味度別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 高甘味度別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 高甘味度別売上高・数量の過去データと予測
2021～2031年 日本の特殊甘味料市場 超高甘味度別売上高・数量の過去データと予測
甘味料市場：2021～2031年の高甘味料市場収益・数量予測
2021～2031年の日本特殊甘味料市場収益・数量予測（天然甘味料別）の過去データと予測
日本特殊甘味料輸出入貿易統計
市場機会評価（種類別）
市場機会評価（用途別）
市場機会評価（最終用途別）
市場機会評価（甘味度別）
日本特殊甘味料主要企業の市場シェア
日本特殊甘味料競合ベンチマーク（技術・運用パラメータ別）
日本特殊甘味料企業概要
日本特殊甘味料に関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本特殊甘味料市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長ドライバー、収益分析、予測展望などを網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の洞察力は、企業が市場動向を常に把握し、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本の特殊甘味料市場に関連する業界を追跡調査しており、新たな地域ニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測をお客様に提供しています。
市場調査のカスタマイズもご提供できますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細につきましては、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Specialty Sweetener Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)In 2024, Japan continued to see significant import shipments of specialty sweeteners, with top exporting countries including China, Germany, Taiwan, and Turkey. Despite a high concentration level indicated by the HHI, the market experienced a negative compound annual growth rate (CAGR) of -15.36% from 2020 to 2024. However, there was a notable uptick in growth from 2023 to 2024, with a growth rate of 23.07%, suggesting potential opportunities for market expansion and diversification in the coming years.

Key Highlights of the Report:
Japan Specialty Sweetener Market Outlook
Market Size of Japan Specialty Sweetener Market,2024
Forecast of Japan Specialty Sweetener Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Revenues & Volume for the Period 2021-2031
Japan Specialty Sweetener Market Trend Evolution
Japan Specialty Sweetener Market Drivers and Challenges
Japan Specialty Sweetener Price Trends
Japan Specialty Sweetener Porter's Five Forces
Japan Specialty Sweetener Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Type for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Stevia for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Aspartame for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Sucralose for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Monk Fruit for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Application for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Beverages for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Sugar Free Products for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Confectionery for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Dietary Supplements for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By End Use for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Food & Beverages for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Healthcare for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Sweetness Level for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By High for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Very High for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By High for the Period 2021-2031
Historical Data and Forecast of Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume By Natural for the Period 2021-2031
Japan Specialty Sweetener Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Type
Market Opportunity Assessment By Application
Market Opportunity Assessment By End Use
Market Opportunity Assessment By Sweetness Level
Japan Specialty Sweetener Top Companies Market Share
Japan Specialty Sweetener Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Specialty Sweetener Company Profiles
Japan Specialty Sweetener Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Specialty Sweetener Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Specialty Sweetener Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本の特殊甘味料市場概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本の特殊甘味料市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本の特殊甘味料市場 – 業界ライフサイクル
3.4 日本の特殊甘味料市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本の特殊甘味料市場の収益と数量シェア、タイプ別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本の特殊甘味料市場の収益と数量シェア、用途別、2021年および2031年（予測）
3.7 日本の特殊甘味料市場の収益と数量シェア、最終用途別、2021年および2031年予測
3.8 日本特殊甘味料市場：収益と数量シェア（甘味度別）、2021年および2031年予測
4 日本特殊甘味料市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場牽引要因
4.2.1 消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、より健康的な甘味料へのシフトが進んでいる
4.2.2 糖尿病や肥満といった生活習慣病の増加が、低カロリー甘味料の需要を牽引している
4.2.3 健康志向の消費者の間で、自然派食品やクリーンラベル食品の需要が高まっている
4.3 市場の制約
4.3.1 日本における特殊甘味料に対する厳格な規制と承認プロセス
4.3.2 従来の砂糖と比較して特殊甘味料のコストが高い
4.3.3 日本市場における特定の特殊甘味料の入手性が低い
5 日本特殊甘味料市場の動向
6 日本特殊甘味料市場（タイプ別） 6.1 日本の特殊甘味料市場（タイプ別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本の特殊甘味料市場：売上高と数量（タイプ別、2021年～2031年予測）
6.1.3 日本の特殊甘味料市場：売上高と数量（ステビア別、2021年～2031年予測）
6.1.4 日本の特殊甘味料市場：売上高と数量（アスパルテーム別、2021年～2031年予測）
6.1.5 日本の特殊甘味料市場：売上高と数量（スクラロース別、2021年～2031年予測）
6.1.6 日本の特殊甘味料市場：売上高と数量（羅漢果別、2021年～2031年予測）
6.2 日本の特殊甘味料市場：用途別
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本の特殊甘味料市場売上高と販売量（飲料別、2021年～2031年予測）
6.2.3 日本の特殊甘味料市場 売上高と販売量（無糖製品別、2021年～2031年予測）
6.2.4 日本の特殊甘味料市場 売上高と販売量（菓子別、2021年～2031年予測）
6.2.5 日本の特殊甘味料市場 売上高と販売量（栄養補助食品別、2021年～2031年予測）
6.3 日本の特殊甘味料市場 用途別
6.3.1 概要と分析
6.3.2 日本の特殊甘味料市場 売上高と販売量（食品・飲料別、2021年～2031年予測）
6.3.3 日本の特殊甘味料市場 売上高と販売量（ヘルスケア別、2021年～2031年予測）
6.4 日本の特殊甘味料市場（甘味度別）
6.4.1 概要と分析
6.4.2 日本の特殊甘味料市場 売上高と数量（高甘味度別、2021年～2031年）
6.4.3 日本の特殊甘味料市場 売上高と数量（超高甘味度別、2021年～2031年）
6.4.4 日本の特殊甘味料市場 売上高と数量（高甘味度別、2021年～2031年）
6.4.5 日本の特殊甘味料市場 売上高と数量（天然甘味料別、2021年～2031年）
7 日本の特殊甘味料市場 輸出入貿易統計
7.1 日本の特殊甘味料市場 主要国への輸出
7.2 日本の特殊甘味料市場 主要国からの輸入
8 日本の特殊甘味料市場 主要業績指標
8.1 新しい特殊甘味料製品に対する消費者の受容と需要
8.2 新製品の数特殊甘味料市場における新製品の発売とイノベーション
8.3 各種食品・飲料カテゴリーにおける特殊甘味料の採用率
9 日本の特殊甘味料市場 – 機会評価
9.1 日本の特殊甘味料市場機会評価：タイプ別、2021年および2031年（予測）
9.2 日本の特殊甘味料市場機会評価：用途別、2021年および2031年（予測）
9.3 日本の特殊甘味料市場機会評価：最終用途別、2021年および2031年（予測）
9.4 日本の特殊甘味料市場機会評価：甘味度レベル別、2021年および2031年（予測）
10 日本の特殊甘味料市場 – 競争環境
10.1 日本の特殊甘味料市場収益シェア：企業別、2024年
10.2 日本の特殊甘味料市場競合ベンチマーク：事業・技術パラメータ別
11社の企業プロフィール
12社の推薦

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Specialty Sweetener Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Specialty Sweetener Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Specialty Sweetener Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume Share, By Type, 2021 & 2031F
3.6 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume Share, By Application, 2021 & 2031F
3.7 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume Share, By End Use, 2021 & 2031F
3.8 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume Share, By Sweetness Level, 2021 & 2031F
4 Japan Specialty Sweetener Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing consumer awareness about health and wellness leading to a shift towards healthier sweetener options
4.2.2 Rising prevalence of lifestyle diseases like diabetes and obesity driving the demand for low-calorie sweeteners
4.2.3 Growing demand for natural and clean label food products among health-conscious consumers
4.3 Market Restraints
4.3.1 Stringent regulations and approval processes for specialty sweeteners in Japan
4.3.2 High cost of specialty sweeteners compared to traditional sugar
4.3.3 Limited availability of certain specialty sweeteners in the Japanese market
5 Japan Specialty Sweetener Market Trends
6 Japan Specialty Sweetener Market, By Types
6.1 Japan Specialty Sweetener Market, By Type
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Type, 2021 - 2031F
6.1.3 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Stevia, 2021 - 2031F
6.1.4 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Aspartame, 2021 - 2031F
6.1.5 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Sucralose, 2021 - 2031F
6.1.6 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Monk Fruit, 2021 - 2031F
6.2 Japan Specialty Sweetener Market, By Application
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Beverages, 2021 - 2031F
6.2.3 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Sugar Free Products, 2021 - 2031F
6.2.4 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Confectionery, 2021 - 2031F
6.2.5 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Dietary Supplements, 2021 - 2031F
6.3 Japan Specialty Sweetener Market, By End Use
6.3.1 Overview and Analysis
6.3.2 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Food & Beverages, 2021 - 2031F
6.3.3 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Healthcare, 2021 - 2031F
6.4 Japan Specialty Sweetener Market, By Sweetness Level
6.4.1 Overview and Analysis
6.4.2 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By High, 2021 - 2031F
6.4.3 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Very High, 2021 - 2031F
6.4.4 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By High, 2021 - 2031F
6.4.5 Japan Specialty Sweetener Market Revenues & Volume, By Natural, 2021 - 2031F
7 Japan Specialty Sweetener Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Specialty Sweetener Market Export to Major Countries
7.2 Japan Specialty Sweetener Market Imports from Major Countries
8 Japan Specialty Sweetener Market Key Performance Indicators
8.1 Consumer acceptance and demand for new specialty sweetener products
8.2 Number of new product launches and innovations in the specialty sweetener market
8.3 Adoption rate of specialty sweeteners in various food and beverage categories
9 Japan Specialty Sweetener Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Specialty Sweetener Market Opportunity Assessment, By Type, 2021 & 2031F
9.2 Japan Specialty Sweetener Market Opportunity Assessment, By Application, 2021 & 2031F
9.3 Japan Specialty Sweetener Market Opportunity Assessment, By End Use, 2021 & 2031F
9.4 Japan Specialty Sweetener Market Opportunity Assessment, By Sweetness Level, 2021 & 2031F
10 Japan Specialty Sweetener Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Specialty Sweetener Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Specialty Sweetener Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本の特殊甘味料市場2025年-2031年：タイプ別（ステビア、アスパルテーム、スクラロース、羅漢果）、用途別（飲料、無糖製品、菓子、栄養補助食品）、最終用途別（食品・飲料、ヘルスケア）、甘味度別（高、非常に高、高、ナチュラル）および競合状況]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

特殊甘味料とは、砂糖とは異なる方法で甘味を提供する物質の総称です。一般的に、カロリーが低い、またはゼロの甘味を持っているため、健康志向の高まりに伴い、多くの人々に利用されています。特殊甘味料は、人工甘味料と天然甘味料に大別されます。
人工甘味料は、化学的に合成された物質で、代表的なものにアスパルテームやサッカリンがあります。アスパルテームは、アミノ酸のメチルエステルで、非常に強い甘味を持っており、わずかな量で甘さを感じることができます。一方、サッカリンは、いわゆる古典的な人工甘味料の一つで、長い歴史を持っています。いずれも、低カロリー食品や飲料に広く使用されています。

天然甘味料には、ステビア、エリトリトール、キシリトールなどがあります。ステビアは、南米原産の植物から抽出される甘味料で、カロリーがほとんどなく、天然の成分であるため、健康志向の消費者に人気です。エリトリトールは、糖アルコールの一種で、カロリーが非常に低く、血糖値に影響を与えないため、糖尿病患者やダイエット中の人々にも適しています。キシリトールは、主に天然の果物に含まれる甘味料で、虫歯の原因を減少させる効果があるとされています。

特殊甘味料の用途は多岐にわたります。食品業界では、低カロリー・無糖の商品が増加しています。ダイエット飲料や低糖スイーツだけでなく、焼き菓子や調味料など、さまざまな製品に利用されています。また、腸内環境の改善を目的とした機能性食品やサプリメントなどにも使用されています。

さらに、特殊甘味料は製菓業界でも広く利用されています。ケーキやクッキー、ゼリーなどの製品に添加することで、砂糖の代わりに甘さを提供し、カロリー削減に寄与します。特に、糖尿病や肥満対策に配慮した製品では、甘味料の選定が重要になります。

特殊甘味料の関連技術も進化しています。特に、甘味の強さや持続性を向上させる研究が進められています。新しい甘味料の開発に加え、甘味のバランスを調整する技術が注目されています。これにより、消費者の好みに応じた製品の開発が可能となります。

また、甘味料の受容体との相互作用に関する研究も進展しています。甘味の感じ方は、受容体の活性に依存しており、このメカニズムを理解することで、より効果的な甘味料の開発が期待されています。これらの技術を通じて、食品メーカーは、消費者に対してより健康的で、美味しい商品を提供することが可能となります。

しかし、特殊甘味料にはいくつかの懸念もあります。人工甘味料の一部には、安全性に関する議論があり、過剰に摂取することによる健康リスクが指摘されています。また、天然甘味料であっても、過剰に摂取すると腸内環境に影響を及ぼす可能性があるため、注意が必要です。消費者は、使用する甘味料の特性や適量について理解し、適切に利用することが求められます。

現在、特殊甘味料の市場は拡大を続けており、健康や美容への関心が高まる中で、今後もさらなる成長が見込まれています。食品メーカーは、消費者の嗜好やライフスタイルに応じた製品を開発し、競争力を高めるために、特殊甘味料を積極的に活用する必要があります。

また、制度的な規制やガイドラインも整備されつつあり、新しい甘味料の承認プロセスが円滑になることで、より多様な選択肢が消費者に提供されることが期待されます。業界全体として、消費者のニーズに応えられるような新しい技術や製品が続々と登場することが予想されます。

特殊甘味料は、健康で美味しい食生活を実現するための重要な要素であり、今後の食品業界の発展において、ますます重要な役割を果たすことになるでしょう。消費者が賢く選択肢を選ぶことで、自分自身の健康を守りつつ、食生活を楽しむことができるという観点からも、特殊甘味料に対する理解が深まることが望まれます。そして、食品メーカーや研究機関は、持続可能で美味しい未来のために、さらなる革新を追求し続ける必要があります。
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◆関連リサーチレポート◆
  • 日本の高甘味度甘味料市場2025年-2031年：製品タイプ別（サッカリン、アスパルテーム、アセスルファムカリウム（Ace-K）、スクラロース、ネオテーム、アドバンテーム、ステビア）、用途別（飲料、ベーカリー・菓子、乳製品、食品、医薬品、卓上甘味料、その他）および競合状況
  • 日本の高甘味度甘味料市場2025年-2031年：タイプ別（アスパルテーム、サッカリン、スクラロース）、用途別（食品・飲料、医薬品、パーソナルケア）、エンドユーザー別（小売、工業、商業）および競合状況
  • 日本の高甘味度甘味料市場2025年-2031年：タイプ別（スクラロース、ネオテーム、アスパルテーム、アセスルファムK、サッカリン、その他）、製品タイプ別（菓子、乳製品、飲料、ベーカリー製品、その他）、用途別（飲料、食品、栄養補助食品、医薬品、ベーカリーおよび菓子、ダイエット製品）、流通チャネル別（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、百貨店、コンビニエンスストア、オンラインストア）および競合状況
  • 日本の特殊甘味料市場2025年-2031年：製品タイプ別（栄養甘味料、非栄養甘味料）、用途別（ベーカリー・菓子業界、フルーツベース製品、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）飲料、その他）および競合状況
  • 日本の人工甘味料市場2025年-2031年：タイプ別（アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、ステビア）、用途別（飲料、乳製品、ベーカリー、医薬品）、最終用途別（食品・飲料、医薬品、パーソナルケア）および競合状況