カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の植物由来卵市場2025年-2031年：製品種類別（豆腐、豆類、エンドウ豆）、流通チャネル別（スーパーマーケット、食料品店、オンライン）および競合状況

◆英語タイトル：Japan Plant-Based Egg Market 2025-2031 : By Product Type (Tofu, Legume-based, Pea-based), By Distribution channel (Supermarkets, Grocery stores, Online) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25C1791）◆商品コード：JPW25C1791
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月（最新版あり）
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,200 ⇒換算￥486,400見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本の植物性卵市場における輸入出荷量（国別上位5カ国）および競合状況（HHI）2024年の日本の植物性卵輸入市場は、シンガポール、オランダ、スイス、オーストラリア、ドイツといった主要輸出国からの大きな貢献が見られました。市場シェアの集中にもかかわらず、業界は2020年から2024年にかけて年平均成長率（CAGR）2.14%と着実な成長傾向を示しました。しかし、2023年から2024年にかけては成長率がわずかに低下し、市場の潜在的な変化または一時的な後退を示唆しています。今後数年間、これらの傾向がどのように進展していくのか、注目されます。

本レポートの主なハイライト：
日本の植物性卵市場の展望
日本の植物性卵市場の市場規模（2024年）
日本の植物性卵市場の予測（2031年）
日本の植物性卵市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の植物性卵市場のトレンドの進化
日本の植物性卵市場の推進要因と課題
日本の植物性卵の価格動向
日本の植物性卵のポーターの5つの力
日本の植物性卵産業のライフサイクル
日本の植物性卵市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の植物性卵市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の植物性卵市場の収益と販売量の過去データと予測（豆腐別）
日本の植物性卵市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年） 2021～2031年における豆類ベース
2021～2031年における日本の植物性卵市場におけるエンドウ豆ベース別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年における日本の植物性卵市場における流通チャネル別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年におけるスーパーマーケット別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年における日本の植物性卵市場における食料品店別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年における日本の植物性卵市場におけるオンライン販売別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年における日本の植物性卵市場におけるオンライン販売別売上高と販売量の推移と予測
日本の植物性卵輸出入貿易統計
製品タイプ別市場機会評価
流通チャネル別市場機会評価
日本植物性卵の主要企業市場シェア
技術・運用パラメータによる日本における植物性卵の競合ベンチマーク
日本における植物性卵の企業プロファイル
日本における植物性卵に関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本の植物性卵市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、予測展望などを網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の洞察は、企業がデータに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本の植物性卵市場に関連する業界を追跡調査しており、お客様に地域のニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測を提供しています。
市場調査のカスタマイズも提供していますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細については、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Plant-based Egg Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's plant-based egg import market in 2024 saw significant contributions from top exporting countries such as Singapore, Netherlands, Switzerland, Australia, and Germany. Despite a concentration of market share, the industry displayed a steady growth trend with a compound annual growth rate (CAGR) of 2.14% from 2020 to 2024. However, there was a slight decline in growth rate from 2023 to 2024, indicating a potential shift or temporary setback in the market. It will be interesting to monitor how these trends evolve in the coming years.

Key Highlights of the Report:
Japan Plant-Based Egg Market Outlook
Market Size of Japan Plant-Based Egg Market, 2024
Forecast of Japan Plant-Based Egg Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Plant-Based Egg Market Trend Evolution
Japan Plant-Based Egg Market Drivers and Challenges
Japan Plant-Based Egg Price Trends
Japan Plant-Based Egg Porter's Five Forces
Japan Plant-Based Egg Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Product Type for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Tofu for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Legume-based for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Pea-based for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Distribution channel for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Supermarkets for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Grocery stores for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume By Online for the Period 2021- 2031
Japan Plant-Based Egg Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Product Type
Market Opportunity Assessment By Distribution channel
Japan Plant-Based Egg Top Companies Market Share
Japan Plant-Based Egg Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Plant-Based Egg Company Profiles
Japan Plant-Based Egg Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Plant-Based Egg Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Plant-Based Egg Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場の範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本の植物性卵市場の概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本の植物性卵市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本の植物性卵市場 – 産業ライフサイクル
3.4 日本の植物性卵市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本の植物性卵市場の収益と数量シェア、製品タイプ別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本の植物性卵市場の収益と数量シェア、流通チャネル別、2021年および2031年（予測）
4 日本の植物性卵市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場推進要因
4.2.1 日本における植物性食品中心の食生活への意識と普及の高まり
4.2.2 動物福祉と環境持続可能性への懸念の高まり
4.2.3 健康意識の高まりと、より健康的な食品への需要
4.3 市場の制約
4.3.1 従来の卵に比べて植物性卵の価格が高い
4.3.2 市場における植物性卵製品の入手性と種類が限られている
4.3.3 従来の卵と比べて味と食感が異なるため、一部の消費者は購入をためらう可能性がある
5 日本の植物性卵市場の動向
6 日本の植物性卵市場（タイプ別）
6.1 日本の植物性卵市場（製品タイプ別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本の植物性卵市場（製品タイプ別）の売上高と販売量（2021年～2031年）
6.1.3 日本の植物性卵市場（豆腐、 … 2021年～2031年（予測）
6.1.4 日本産植物卵市場：売上高と数量（豆類ベース別、2021年～2031年（予測））
6.1.5 日本産植物卵市場：売上高と数量（エンドウ豆ベース別、2021年～2031年（予測））
6.2 日本産植物卵市場：流通チャネル別
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本産植物卵市場：売上高と数量（スーパーマーケット別、2021年～2031年（予測））
6.2.3 日本産植物卵市場：売上高と数量（食料品店別、2021年～2031年（予測））
6.2.4 日本産植物卵市場：売上高と数量（オンラインストア別、2021年～2031年（予測））
7 日本産植物卵市場 輸出入貿易統計
7.1 日本の植物性卵市場：主要国への輸出
7.2 日本の植物性卵市場：主要国からの輸入
8 日本の植物性卵市場：主要業績指標
8.1 市場における新製品投入数
8.2 日本における植物性卵販売増加率
8.3 植物性卵メーカーと小売業者による流通提携数
8.4 植物性卵製品の購入意向および再購入意向を示す消費者調査
8.5 オンラインプラットフォームにおける植物性卵製品のレビューと評価の数
9 日本の植物性卵市場：機会評価
9.1 日本の植物性卵市場：機会評価（製品タイプ別、2021年および2031年（予測））
9.2 日本の植物性卵市場：機会評価（流通チャネル別、2021年および2031年（予測））
10 日本の植物性卵市場：競争展望
10.1 日本の植物性卵市場における企業別収益シェア（2024年）
10.2 日本の植物性卵市場における競合ベンチマーク（事業・技術パラメータ別）
11 企業プロファイル
12 提言

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Plant-Based Egg Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Plant-Based Egg Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Plant-Based Egg Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume Share, By Product Type, 2021 & 2031F
3.6 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume Share, By Distribution channel, 2021 & 2031F
4 Japan Plant-Based Egg Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing awareness and adoption of plant-based diets in Japan
4.2.2 Growing concerns about animal welfare and environmental sustainability
4.2.3 Rising health consciousness and demand for healthier food options
4.3 Market Restraints
4.3.1 Higher cost of plant-based eggs compared to traditional eggs
4.3.2 Limited availability and variety of plant-based egg products in the market
4.3.3 Taste and texture differences compared to traditional eggs may deter some consumers
5 Japan Plant-Based Egg Market Trends
6 Japan Plant-Based Egg Market, By Types
6.1 Japan Plant-Based Egg Market, By Product Type
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, By Product Type, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, By Tofu, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, By Legume-based, 2021- 2031F
6.1.5 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, By Pea-based, 2021- 2031F
6.2 Japan Plant-Based Egg Market, By Distribution channel
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, By Supermarkets, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, By Grocery stores, 2021- 2031F
6.2.4 Japan Plant-Based Egg Market Revenues & Volume, By Online, 2021- 2031F
7 Japan Plant-Based Egg Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Plant-Based Egg Market Export to Major Countries
7.2 Japan Plant-Based Egg Market Imports from Major Countries
8 Japan Plant-Based Egg Market Key Performance Indicators
8.1 Number of new plant-based egg product launches in the market
8.2 Percentage increase in plant-based egg sales in Japan
8.3 Number of partnerships between plant-based egg manufacturers and retailers for distribution
8.4 Consumer surveys indicating willingness to purchase and repurchase plant-based egg products
8.5 Number of plant-based egg product reviews and ratings on online platforms
9 Japan Plant-Based Egg Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Plant-Based Egg Market Opportunity Assessment, By Product Type, 2021 & 2031F
9.2 Japan Plant-Based Egg Market Opportunity Assessment, By Distribution channel, 2021 & 2031F
10 Japan Plant-Based Egg Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Plant-Based Egg Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Plant-Based Egg Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本の植物由来卵市場2025年-2031年：製品種類別（豆腐、豆類、エンドウ豆）、流通チャネル別（スーパーマーケット、食料品店、オンライン）および競合状況]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

植物由来卵（Plant-Based Egg）は、卵に代わる植物性の食材を指します。近年、植物由来卵は食事スタイルの変化や環境への配慮から注目されており、多様な製品が市場に登場しています。消費者の健康志向や動物福祉への関心の高まりを背景に、植物由来卵の需要が増加しています。
植物由来卵の基本的なコンセプトは、従来の卵と同様の栄養価や食感、風味を持つことです。これにより、卵アレルギーのある人々やヴィーガン、ベジタリアンなどが利用できる食品として位置付けられています。植物由来卵は、主に豆類や穀物、種子などの植物成分から作られ、食材の特性を活かして様々な料理に応用されています。

植物由来卵の種類はいくつかあります。主に「卵白代替品」と「卵黄代替品」に分けられ、それぞれの製品が異なる用途に応じて開発されています。卵白代替品は主に泡立てや料理の結合力を求められる際に使用され、一般的には豆類や海藻由来の成分で作られています。一方、卵黄代替品は、クリーミーさや風味を求められる料理に使われ、アボカドやココナッツオイル、あるいは特定の油脂成分を使用して製造されています。

植物由来卵の用途は幅広く、主にお菓子作りや料理全般に利用されます。たとえば、植物由来卵を使用することで、ケーキやクッキーのレシピに卵を代替することができ、食物アレルギーを持つ人でも安心して楽しむことができます。また、オムレツや炒り卵といった卵料理の代替としても利用されており、様々なレシピに応じて使うことが可能です。

植物由来卵の関連技術には、食材の抽出技術や製造技術が含まれます。例えば、豆類からタンパク質を抽出する技術や、植物の繊維質を活用したテクスチャーの調整技術が挙げられます。また、フレーバー添加技術や保存技術も重要で、製品の味や香りを向上させるために精密な調整が必要です。植物由来卵の製造過程では、これらの技術を駆使して、食感や風味が従来の卵に近づけられています。

さらに、植物由来卵の製品化は技術革新により進展しています。例えば、分子ガストロノミーの手法を用いて新しい食感や風味を持つ卵代替品が開発されたり、荒ごしの豆や穀物の利用が進むことで、さらに多様な製品が誕生しています。これにより、消費者はより多くの選択肢を持つことができ、健康や環境に配慮した食生活を楽しむことが可能となっています。

植物由来卵の市場はますます拡大しており、世界中でさまざまなブランドが新商品を開発しています。このトレンドは特に、健康や環境に配慮する消費者の関心が高まるアメリカやヨーロッパで顕著です。それに伴い、需要の増加から商品価格の競争が激化し、種類や品質、コストパフォーマンスを重視した製品が求められるようになっています。

今後も、植物由来卵の市場は成長を続けると予測されており、持続可能な食糧供給や動物福祉の観点からも重要な役割を果たすことが期待されています。製品の多様化が進むことで、消費者はさらに幅広い選択肢の中から自分に合った食品を選ぶことができ、食事の楽しさが増すでしょう。

このように、植物由来卵は現代の食生活の中で重要な位置を占めており、その発展は今後も続くことでしょう。健康志向や持続可能性に応える食品としての可能性を秘めた植物由来卵は、これからも多くの人々に愛され続ける存在となるはずです。
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◆関連リサーチレポート◆
  • 日本の特殊スナック市場2025年-2031年：製品種類別（スナックバー、ベーカリーベースのスナック、ナッツと種子のスナック、ポップコーンスナック、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、オンライン小売店、その他）および競合状況
  • 日本のアロエベラベース飲料市場2025年-2031年：製品種類別（ホットドリンク、ボトルドリンク、濃縮ジュース、アロエベラ水）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネル）および競合状況
  • 日本の乾燥スープ市場2025年-2031年：製品種類別（乾燥乾燥スープ、インスタント乾燥スープ）、種類別（ベジタリアンスープ、非ベジタリアンスープ）、調理法別（レギュラー、オーガニック）、パッケージ別（カップ、パウチ、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食料品店、直売、オンラインストア、その他）および競合状況
  • 日本の缶詰果物・野菜市場2025年-2031年：製品種類別（トマト、マッシュルーム、球根、エンドウ豆、スイートコーン、豆、桃、イチゴ）、カテゴリー別（オーガニック、従来型）、形状別（皮むき、スライス、刻み）、用途別（トッピングとドレッシング、サラダ、料理用）、エンドユーザー別（20～40歳、40～50歳、50歳以上）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア）および競合状況
  • 日本の冷凍果実・野菜市場2025年-2031年：製品種類別（冷凍果物（ベリー類、トロピカルフルーツ、柑橘類）、冷凍野菜（葉物野菜、根菜類、エンドウ豆、トウモロコシ）、形状別（ホール、ダイスカット、ピューレ）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売、専門店）および競合状況