カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の家禽肉市場2025年-2031年：形態別（缶詰、生鮮・冷蔵、冷凍、加工）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）、競合状況

◆英語タイトル：Japan Poultry Meat Market 2025-2031 : By Form (Canned, Fresh / Chilled, Frozen, Processed), By Distribution Channel (Off-Trade, On-Trade) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25B2657）◆商品コード：JPW25B2657
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年10月
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
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❖ レポートの概要 ❖

日本家禽肉市場：国別（上位5カ国）および競合状況（HHI）2024年の日本の家禽肉輸入出荷量は、引き続きブラジル、トルコ、アルゼンチン、マレーシア、タイといった主要国が占める見込みです。非常に高いHHI（高HHI）を伴う集中度の高さにもかかわらず、市場は2020年から2024年にかけて6.5%のCAGR（年平均成長率）で堅調な成長を示しました。2024年単年の成長率は15.49%と驚異的な伸びを示し、日本における家禽肉の堅調な需要を示唆しています。この傾向は、これらの主要輸出国が日本の家禽肉需要を満たす上で重要な役割を果たしていることを強調し、市場の継続的な成長に有望な機会があることを示唆しています。

本レポートの主なハイライト：
日本の鶏肉市場の展望
日本の鶏肉市場の市場規模（2024年）
日本の鶏肉市場の予測（2031年）
日本の鶏肉市場の売上高と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の鶏肉市場のトレンドの変遷
日本の鶏肉市場の推進要因と課題
日本の鶏肉価格の動向
日本の鶏肉ポーターの5つの力
日本の鶏肉産業のライフサイクル
日本の鶏肉市場の形態別売上高と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の鶏肉市場の缶詰別売上高と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本の鶏肉市場の生鮮別売上高と販売量の過去データと予測2021～2031年の冷蔵・冷凍食品市場
2021～2031年の冷凍食品別売上高・数量の推移と予測
2021～2031年の加工食品別売上高・数量の推移と予測
2021～2031年の流通チャネル別売上高・数量の推移と予測
2021～2031年のオフトレード別売上高・数量の推移と予測
2021～2031年のオントレード別売上高・数量の推移と予測
日本の鶏肉輸出入貿易統計
形態別市場機会評価
流通チャネル別市場機会評価
日本鶏肉市場における主要企業シェア
日本の鶏肉市場における技術・運営パラメータによる競合ベンチマーク
日本の鶏肉企業プロファイル
日本の鶏肉に関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本の鶏肉市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、そして予測展望を網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の洞察は、企業がデータに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本の鶏肉市場に関連する業界を追跡調査しており、お客様に新たな地域ニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測を提供しています。
市場調査のカスタマイズも提供していますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細については、お気軽にお問い合わせください。


Japan Poultry Meat Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's poultry meat import shipments in 2024 continued to be dominated by key players such as Brazil, Turkey, Argentina, Malaysia, and Thailand. Despite high concentration with a very high HHI, the market displayed strong growth with a CAGR of 6.5% from 2020 to 2024. The growth rate in 2024 alone was an impressive 15.49%, indicating a robust demand for poultry meat in Japan. This trend underscores the importance of these top exporting countries in meeting Japan's poultry meat needs and suggests promising opportunities for continued growth in the market.

Key Highlights of the Report:
Japan Poultry Meat Market Outlook
Market Size of Japan Poultry Meat Market, 2024
Forecast of Japan Poultry Meat Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Poultry Meat Market Trend Evolution
Japan Poultry Meat Market Drivers and Challenges
Japan Poultry Meat Price Trends
Japan Poultry Meat Porter's Five Forces
Japan Poultry Meat Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By Form for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By Canned for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By Fresh / Chilled for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By Frozen for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By Processed for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By Distribution Channel for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By Off-Trade for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume By On-Trade for the Period 2021- 2031
Japan Poultry Meat Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Form
Market Opportunity Assessment By Distribution Channel
Japan Poultry Meat Top Companies Market Share
Japan Poultry Meat Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Poultry Meat Company Profiles
Japan Poultry Meat Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Poultry Meat Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Poultry Meat Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本家禽肉市場の概要
3.1 日本国のマクロ経済指標
3.2 日本家禽肉市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本家禽肉市場 – 産業ライフサイクル
3.4 日本家禽肉市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本家禽肉市場の収益と数量シェア、形態別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本家禽肉市場の収益と数量シェア、流通チャネル別、2021年および2031年（予測）
4 日本家禽肉市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場推進要因
4.2.1 鶏肉の健康効果に関する消費者意識の高まり
4.2.2 簡便で調理済みの鶏肉製品への需要の高まり
4.2.3 日本における可処分所得の増加
4.3 市場の制約要因
4.3.1 鶏肉生産に関する厳格な規制と基準
4.3.2 植物由来代替肉などの代替タンパク質源との競争
5 日本の鶏肉市場動向
6 日本の鶏肉市場（種類別）
6.1 日本の鶏肉市場（形態別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本の鶏肉市場（形態別）売上高と販売量（2021年～2031年（予測））
6.1.3 日本の鶏肉市場（缶詰別）売上高と販売量（2021年～2031年（予測））
6.1.4 日本鶏肉市場：売上高と数量（生鮮・冷蔵別、2021年～2031年）
6.1.5 日本鶏肉市場：売上高と数量（冷凍別、2021年～2031年）
6.1.6 日本鶏肉市場：売上高と数量（加工別、2021年～2031年）
6.2 日本鶏肉市場：流通チャネル別
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本鶏肉市場：売上高と数量（オフトレード別、2021年～2031年）
6.2.3 日本鶏肉市場：売上高と数量（オントレード別、2021年～2031年）
7 日本鶏肉市場：輸出入貿易統計
7.1 日本鶏肉市場：主要国への輸出
7.2 日本家禽肉市場：主要国からの輸入
8 日本家禽肉市場：主要業績指標
8.1 特定の家禽肉部位または製品に対する消費者の嗜好
8.2 家禽肉加工・包装における技術導入率
8.3 家禽肉の品質と鮮度に対する消費者満足度
8.4 家禽肉市場における新製品の発売頻度
8.5 家禽肉生産における持続可能な慣行の導入率
9 日本家禽肉市場：機会評価
9.1 日本家禽肉市場：機会評価（形態別、2021年および2031年（予測））
9.2 日本家禽肉市場：機会評価（流通チャネル別、2021年および2031年（予測））
10 日本家禽肉市場：競争環境
10.1 日本家禽肉市場：収益シェア（企業別） 2024年
10.2 日本家禽肉市場における競争ベンチマーク（事業・技術パラメータ別）
11 企業プロファイル
12 提言

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Poultry Meat Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Poultry Meat Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Poultry Meat Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume Share, By Form, 2021 & 2031F
3.6 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume Share, By Distribution Channel, 2021 & 2031F
4 Japan Poultry Meat Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing consumer awareness about the health benefits of poultry meat
4.2.2 Growing demand for convenient and ready-to-eat poultry products
4.2.3 Rising disposable income levels in Japan
4.3 Market Restraints
4.3.1 Stringent regulations and standards governing poultry meat production
4.3.2 Competition from alternative protein sources such as plant-based meat substitutes
5 Japan Poultry Meat Market Trends
6 Japan Poultry Meat Market, By Types
6.1 Japan Poultry Meat Market, By Form
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, By Form, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, By Canned, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, By Fresh / Chilled, 2021- 2031F
6.1.5 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, By Frozen, 2021- 2031F
6.1.6 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, By Processed, 2021- 2031F
6.2 Japan Poultry Meat Market, By Distribution Channel
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, By Off-Trade, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Poultry Meat Market Revenues & Volume, By On-Trade, 2021- 2031F
7 Japan Poultry Meat Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Poultry Meat Market Export to Major Countries
7.2 Japan Poultry Meat Market Imports from Major Countries
8 Japan Poultry Meat Market Key Performance Indicators
8.1 Consumer preferences for specific poultry meat cuts or products
8.2 Adoption rate of technology in poultry meat processing and packaging
8.3 Consumer satisfaction levels with the quality and freshness of poultry meat
8.4 Frequency of new product launches in the poultry meat market
8.5 Rate of adoption of sustainable practices in poultry meat production
9 Japan Poultry Meat Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Poultry Meat Market Opportunity Assessment, By Form, 2021 & 2031F
9.2 Japan Poultry Meat Market Opportunity Assessment, By Distribution Channel, 2021 & 2031F
10 Japan Poultry Meat Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Poultry Meat Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Poultry Meat Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本の家禽肉市場2025年-2031年：形態別（缶詰、生鮮・冷蔵、冷凍、加工）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）、競合状況]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

家禽肉とは、家禽として飼育される鳥類から得られる肉のことを指します。主に鶏肉、七面鳥肉、アヒル肉、ウズラ肉などが含まれます。これらの肉は多くの国で広く消費されており、栄養価が高く、比較的低カロリーであることから、健康的な食事として評判です。
家禽肉の種類としては、まず鶏肉が最も一般的です。鶏肉は、食卓に上がる機会が非常に多く、その用途も様々です。鶏肉の部位としては、胸肉、もも肉、手羽先、鶏ささみ、鶏肝などがあります。これらはさまざまな料理に使われ、焼く、揚げる、煮るなどの調理法があります。

次に、七面鳥肉があります。七面鳥は北アメリカを中心に広く飼育されており、特に感謝祭の時期には多くの家庭で食卓に上がります。七面鳥肉は、赤身肉でありながら、脂肪分が少なく、ヘルシーなプロテイン源として人気です。

アヒル肉は、その特有の風味からアジア料理を中心に用いられることが多いです。アヒル肉は、鶏肉よりも脂肪分が多いですが、調理によりその風味を引き出すことができます。また、アヒルの卵も食材として重宝されており、特に中華料理では貴重な存在です。

ウズラ肉は、日本では特に照り焼きや炭火焼きで楽しまれることが多いです。ウズラの卵も人気があり、多くの料理に用いられています。

家禽肉の用途は非常に多岐にわたります。家庭料理からレストランでのメニュー、さらには加工食品にまで使用されます。鶏肉は、からあげ、焼き鳥、カレー、スープ、さらにはサンドイッチの具材など、幅広い料理に対応できるため、非常に重要な食材です。また、七面鳥肉は、特にクリスマスや感謝祭のメインディッシュとしての地位を確立しています。

このような家禽肉は、他の肉類と比較しても、新鮮さが保たれやすく、調理が簡単である点でも好まれています。どの部位も食材として優れた柔軟性があり、様々な料理に活用されています。例えば、鶏肉の胸肉はサラダやヘルシーなメニューによく使用され、もも肉は煮込み料理と相性が良いです。

関連技術としては、養鶏業における飼育方法や飼料の改善、衛生管理技術などがあります。近年では、抗生物質や成長ホルモンを使用せずに飼育するオーガニックや自然飼育の家禽肉も注目されています。これによって、消費者は安全な食品を手に入れることができると同時に、持続可能な農業への関心も高まっています。

加工技術も重要です。鶏肉の冷凍保存や調理済みの冷凍食品は、劣化を減少させ、家庭での調理時間を短縮する役割を果たしています。また、マリネや燻製、ドライ加工など、多様な加工方法が開発され、これにより消費者は多様な食の選択が可能になっています。

さらに、家禽肉は栄養価が高いことも特長です。良質なタンパク質源であり、ビタミンB群やミネラルも豊富です。特に鶏肉には、ナイアシンやビタミンB6が多く含まれており、これらはエネルギー代謝をサポートする役割があります。また、アヒル肉には鉄分が多く含まれており、貧血防止にも寄与します。

現代の食生活において、家禽肉は非常に重要な位置を占めています。手軽に入手でき、多様な料理に活用できるため、日常的に使われる食材であることは間違いありません。最近では、健康志向の高まりから、低脂肪、高たんぱくの家禽肉を求める声も増えてきました。消費者は、より健康に配慮した選択を求める傾向があり、今後の家禽肉市場にも影響を与えることでしょう。

最後に、家禽肉はその多様性、栄養価、調理の容易さから、今後も広く食され続けることが予想されます。生産者は、より安全で持続可能な形で飼育方法を工夫し、消費者は健康への配慮をしつつ、さまざまな美味しい料理を楽しむことができるでしょう。家禽肉は、私たちの食生活の中で欠かせない存在です。
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