カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本のサーモン魚市場2025年-2031年：種類別（大西洋産／養殖、太平洋産）、形態別（生鮮、冷凍、その他）、競合状況

◆英語タイトル：Japan Salmon Fish Market 2025-2031 : By Species (Atlantic/Aquaculture, Pacific), By Form (Fresh, Frozen, Others) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25G10778）◆商品コード：JPW25G10778
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月（最新版あり）
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
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❖ レポートの概要 ❖

日本サーモン市場：国別輸入出荷量（上位5カ国）および競合状況（HHI）日本のサーモン輸入市場は2024年も引き続き活況を呈しており、チリ、ニュージーランド、カナダ、米国、オーストラリアが主要輸出国として台頭しています。高いハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）は、これらの主要国への輸入集中を示しています。2020年から2024年にかけて16.37%という驚異的な年平均成長率（CAGR）は、市場の持続的な拡大を反映しています。特に、2023年から2024年にかけて57.32%という驚異的な成長率は、日本におけるサーモン需要の大幅な増加を示しており、輸出業者にとって大きな収益機会を示唆しています。

本レポートの主なハイライト：
日本のサーモン市場の展望
日本のサーモン市場の市場規模（2024年）
日本のサーモン市場の予測（2031年）
日本のサーモン市場の収益と数量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のサーモン市場のトレンドの進化
日本のサーモン市場の推進要因と課題
日本のサーモン価格の動向
日本のサーモンのポーターの5つの力
日本のサーモン産業のライフサイクル
日本のサーモン市場の収益と数量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のサーモン市場の収益と数量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のサーモン市場の収益と数量の過去データと予測（大西洋/養殖別）
日本のサーモン市場の収益と数量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のサーモン市場の収益と数量の過去データと予測（太平洋別）
過去データと2021～2031年における日本のサーモンフィッシュ市場の収益と数量（形態別）の予測
2021～2031年における日本のサーモンフィッシュ市場の収益と数量（生鮮別）の実績データと予測
2021～2031年における日本のサーモンフィッシュ市場の収益と数量（冷凍別）の実績データと予測
2021～2031年における日本のサーモンフィッシュ市場の収益と数量（その他）の実績データと予測
日本のサーモンフィッシュ輸出入貿易統計
魚種別市場機会評価
形態別市場機会評価
日本のサーモンフィッシュ主要企業の市場シェア
技術・運営パラメータ別日本のサーモンフィッシュ競合ベンチマーク
日本のサーモンフィッシュ企業プロファイル
日本のサーモンフィッシュに関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本のサーモンフィッシュ市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、そして予測展望を網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の知見は、企業が市場動向を常に把握し、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本のサーモンフィッシュ市場に関連する業界を追跡調査しており、お客様に、新たな地域ニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測を提供しています。
市場調査のカスタマイズも承りますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細については、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Salmon Fish Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's salmon fish import market continues to thrive in 2024, with Chile, New Zealand, Canada, USA, and Australia emerging as the top exporting countries. The high Herfindahl-Hirschman Index (HHI) indicates a concentration of imports among these key players. The impressive compound annual growth rate (CAGR) of 16.37% from 2020 to 2024 reflects sustained market expansion. Notably, the remarkable growth rate of 57.32% from 2023 to 2024 signals a significant uptick in demand for salmon fish in Japan, highlighting lucrative opportunities for exporters.

Key Highlights of the Report:
Japan Salmon Fish Market Outlook
Market Size of Japan Salmon Fish Market, 2024
Forecast of Japan Salmon Fish Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Salmon Fish Market Trend Evolution
Japan Salmon Fish Market Drivers and Challenges
Japan Salmon Fish Price Trends
Japan Salmon Fish Porter's Five Forces
Japan Salmon Fish Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume By Species for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume By Atlantic/Aquaculture for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume By Pacific for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume By Form for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume By Fresh for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume By Frozen for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume By Others for the Period 2021- 2031
Japan Salmon Fish Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Species
Market Opportunity Assessment By Form
Japan Salmon Fish Top Companies Market Share
Japan Salmon Fish Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Salmon Fish Company Profiles
Japan Salmon Fish Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Salmon Fish Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Salmon Fish Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場の範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本のサーモン市場概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本のサーモン市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本のサーモン市場 – 産業ライフサイクル
3.4 日本のサーモン市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本のサーモン市場の収益と数量シェア、魚種別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本のサーモン市場の収益と数量シェア、形態別、2021年および2031年（予測）
4 日本のサーモン市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場推進要因
4.2.1 健康意識の高まり消費者の間でサーモンのような栄養価の高い食品への需要が高まっています。
4.2.2 世界中で日本食の人気が高まり、日本国内でもサーモンの需要が増加しています。
4.2.3 日本の可処分所得の増加により、消費者はサーモンのような高級水産物を購入できるようになりました。
4.3 市場の制約
4.3.1 乱獲に関する環境懸念とサーモン漁業における持続可能性の問題。
4.3.2 気象条件、規制、市場需要などの要因によるサーモン価格の変動。
5 日本サーモン市場動向
6 日本サーモン市場（種類別）
6.1 日本サーモン市場（魚種別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本サーモン市場（魚種別）収益と数量（2021年～2031年）
6.1.3 日本サーモン市場（大西洋・養殖別）収益と数量（2021年～2031年）
6.1.4 日本サーモン市場（太平洋別）収益と数量（2021年～2031年）
6.2 日本サーモン市場（形態別）
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本サーモン市場（生鮮別）収益と数量（2021年～2031年）
6.2.3 日本サーモン市場（冷凍別）収益と数量（2021年～ 2031年まで
6.2.4 日本サーモン市場における収益と数量（その他、2021年～2031年まで）
7 日本サーモン市場 輸出入貿易統計
7.1 日本サーモン市場 主要国への輸出
7.2 日本サーモン市場 主要国からの輸入
8 日本サーモン市場 主要業績指標
8.1 持続可能な漁業から調達されたサーモンの割合
8.2 日本におけるサーモン製品の平均消費者支出
8.3 市場に投入されたサーモン関連新製品数
9 日本サーモン市場 – 機会評価
9.1 日本サーモン市場の機会評価（魚種別、2021年および2031年（予測））
9.2 日本サーモン市場の機会評価（形態別、2021年および2031年（予測））
10 日本サーモン市場 – 競争環境
10.1 日本サーモン市場における収益シェア（企業別、2024年）
10.2 日本サーモン市場における競合ベンチマーク（事業・技術パラメータ別）
11 企業プロファイル
12 提言

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Salmon Fish Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Salmon Fish Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Salmon Fish Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume Share, By Species, 2021 & 2031F
3.6 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume Share, By Form, 2021 & 2031F
4 Japan Salmon Fish Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing health consciousness among consumers leading to higher demand for nutritious food options like salmon.
4.2.2 Growing popularity of Japanese cuisine globally, leading to increased demand for salmon in Japan.
4.2.3 Rising disposable income levels in Japan, allowing consumers to afford premium seafood products like salmon.
4.3 Market Restraints
4.3.1 Environmental concerns related to overfishing and sustainability issues in salmon fisheries.
4.3.2 Fluctuations in salmon prices due to factors such as weather conditions, regulations, and market demand.
5 Japan Salmon Fish Market Trends
6 Japan Salmon Fish Market, By Types
6.1 Japan Salmon Fish Market, By Species
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume, By Species, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume, By Atlantic/Aquaculture, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume, By Pacific, 2021- 2031F
6.2 Japan Salmon Fish Market, By Form
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume, By Fresh, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume, By Frozen, 2021- 2031F
6.2.4 Japan Salmon Fish Market Revenues & Volume, By Others, 2021- 2031F
7 Japan Salmon Fish Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Salmon Fish Market Export to Major Countries
7.2 Japan Salmon Fish Market Imports from Major Countries
8 Japan Salmon Fish Market Key Performance Indicators
8.1 Percentage of salmon sourced from sustainable fisheries.
8.2 Average consumer spending on salmon products in Japan.
8.3 Number of new salmon-based products introduced in the market.
9 Japan Salmon Fish Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Salmon Fish Market Opportunity Assessment, By Species, 2021 & 2031F
9.2 Japan Salmon Fish Market Opportunity Assessment, By Form, 2021 & 2031F
10 Japan Salmon Fish Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Salmon Fish Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Salmon Fish Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本のサーモン魚市場2025年-2031年：種類別（大西洋産／養殖、太平洋産）、形態別（生鮮、冷凍、その他）、競合状況]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

サーモン魚は、サケ科に属する魚類で、主に北半球の寒冷な海域に生息しています。サーモンは水生生物において非常に重要な存在であり、その栄養価の高い肉と豊富な脂肪分から、世界中で広く食用にされています。また、サーモンはスポーツフィッシングにおいても人気があり、多くの釣り愛好者にとって魅力的なターゲットとなっています。サーモンの生物学的特性としては、淡水から海水へと移動する生態が挙げられます。彼らは通常、淡水の川で生まれ、成長した後に海へと向かい、繁殖のために再び淡水に戻るという回遊の習性を持っています。
サーモンには複数の種類があり、一部は商業的に重要視されています。最も一般的な種類には、アトランティックサーモン、キングサーモン（チヌーク）、シルバーサーモン（コホ）、レッドサーモン（ソケット）などがあります。アトランティックサーモンは養殖の対象としても人気が高く、世界中で広く生産されています。キングサーモンは大きく、肉質が豊かで、特に高級食材として重宝されています。シルバーサーモンは味が良く、鮭の中でも特に脂質が豊富で、レッドサーモンは鮮やかな色合いが特徴で、燻製や缶詰にして利用されることが多いです。

用途に関しては、サーモンは食材として非常に人気があります。生食用の刺身や握り寿司、焼き物や煮物、燻製、さらには缶詰としても幅広く利用されています。また、サーモンの栄養価は非常に高く、オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれており、心血管系の健康に良いとされています。さらに、ビタミンDやB群、ミネラル類も大量に含まれているため、健康的な食生活に寄与します。このため、ダイエットや健康を意識した食事を求める人々にとって、サーモンは魅力的な選択肢です。

最近では、サーモンの養殖技術が進展し、持続可能な漁業としての重要性が高まっています。養殖サーモンは、野生のサーモンよりもコストが低く、安定供給が可能であるため、需要の高い食材として市場に流通しています。ただし、養殖には環境面での課題もあり、密飼いや餌の管理、抗生物質使用の問題などが指摘されています。これに対して、持続可能な方法での養殖が求められています。

また、近年はサーモンを使った加工食品も増加しており、サーモンパテやサーモンウィンナー、サーモンサンドイッチなど、さまざまな形で手軽に楽しむことができるようになっています。これに伴い、サーモンを使用した料理のバリエーションも多岐にわたり、グルメ愛好者の間でも高い評価を得ています。

サーモンの関連技術としては、養殖技術のほかにも、冷凍技術や物流管理、そして加工技術が関わっています。冷凍技術の進歩により、鮮度を保ったまま長距離輸送が可能となり、多くの国でサーモンを手軽に購入できるようになりました。また、加工食品の需要増加に応じて、サーモンを使った新しい調理法やレシピの開発も進んでいます。

サーモンはその美味しさと栄養価から、多くの人々に愛されている食材です。今後もその人気は衰えることなく、さらに新しい展開を見せることでしょう。サーモンに関する知見を深め、持続可能な利用法を考えていくことが求められています。
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