カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の食品用塩粉市場2025年-2031年：製品タイプ別（岩塩、真空塩、海塩）、加工タイプ別（ヨウ素添加塩、非ヨウ素添加塩）、用途別（乳製品、スープ、ソース、ドレッシング、魚介類・肉類、飲料、インスタント食品、調理済み食品）および競合状況

◆英語タイトル：Japan Food Grade Salt Flour Market 2025-2031 : By Product type (Rock salt, Vacuum salt, Sea salt), By Processing type (Iodized salt, Non-iodized salt), By Application (Dairy products, Soups, Sauces, Dressings, Fish & meat, Beverages, Convenience food, Ready to eat food) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25D05582）◆商品コード：JPW25D05582
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年9月
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,400 ⇒換算￥530,400見積依頼/購入/質問フォーム
Site License（同一拠点内で閲覧人数無制限）USD5,200 ⇒換算￥811,200見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本食品用塩粉市場：国別輸入出荷量（上位5カ国）および競合状況（HHI）日本の食品用塩粉輸入市場は2024年に大幅な成長を遂げ、主要輸出国にはオーストラリア、メキシコ、中国、パキスタン、フランス本土などが挙げられます。ハーフィンダール・ハーシュマン指数（HHI）で示される市場集中度は依然として高く、これらの主要輸出国の優位性を反映しています。2020年から2024年までの年平均成長率（CAGR）は3.46%で、2023年から2024年にかけては8.09%と顕著な成長が見込まれます。このデータは、需要の着実な増加と供給源の多様化により、日本における食品用塩粉輸入市場が活況を呈していることを示唆しています。

本レポートの主なハイライト：
日本食品用塩粉市場の展望
日本食品用塩粉市場の市場規模（2024年）
日本食品用塩粉市場の予測（2031年）
日本食品用塩粉の売上高と販売量の推移（2021～2031年）
日本食品用塩粉市場のトレンド進化
日本食品用塩粉市場の推進要因と課題
日本食品用塩粉の価格動向
日本食品用塩粉のポーターの5つの力
日本食品用塩粉業界のライフサイクル
日本食品用塩粉市場の売上高と販売量の推移（2021～2031年）（製品タイプ別）
日本食品用塩粉市場の売上高と販売量の推移（2021～2031年）（岩塩別）
日本食品用塩粉市場の売上高と販売量の推移（2021～2031年）（岩塩別）
日本食品用塩粉市場の推移と予測塩粉市場：真空塩別売上高・販売量（2021～2031年）
日本食品用塩粉市場：海塩別売上高・販売量（2021～2031年）の実績データと予測
日本食品用塩粉市場：加工方法別売上高・販売量（2021～2031年）の実績データと予測
日本食品用塩粉市場：ヨウ素添加塩別売上高・販売量（2021～2031年）の実績データと予測
日本食品用塩粉市場：非ヨウ素添加塩別売上高・販売量（2021～2031年）の実績データと予測
日本食品用塩粉市場：用途別売上高・販売量（2021～2031年）の実績データと予測
日本食品用塩粉市場：実績データと予測2021～2031年の乳製品別売上高と販売量
2021～2031年の日本食品用塩粉市場におけるスープ別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年の日本食品用塩粉市場におけるソース別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年の日本食品用塩粉市場におけるドレッシング別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年の日本食品用塩粉市場における魚介類・肉類別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年の日本食品用塩粉市場における飲料別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年の日本食品用塩粉市場における飲料別売上高と販売量の推移と予測
2021～2031年の日本食品用塩粉市場における売上高と販売量の推移と予測インスタント食品別販売量（2021～2031年）
日本食品用塩粉市場における売上高と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本食品用塩粉輸出入貿易統計
製品タイプ別市場機会評価
加工タイプ別市場機会評価
用途別市場機会評価
日本食品用塩粉主要企業の市場シェア
技術・運用パラメータ別競合ベンチマーク
日本食品用塩粉企業概要
日本食品用塩粉に関する主要な戦略的提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本食品用塩粉市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、予測展望をまとめた包括的な年次レポートを発行しています。当社の洞察力は、企業が市場動向を踏まえ、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本の食品用塩粉市場に関連する業界を追跡調査しており、新たな地域ニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測をお客様に提供しています。
市場調査のカスタマイズもご提供できますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細につきましては、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Food Grade Salt Flour Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's food grade salt flour import market saw significant growth in 2024, with key exporting countries including Australia, Mexico, China, Pakistan, and Metropolitan France. The market concentration, as indicated by the Herfindahl-Hirschman Index (HHI), remained high, reflecting the dominance of these top exporting countries. The compound annual growth rate (CAGR) from 2020 to 2024 stood at 3.46%, with a notable growth rate of 8.09% from 2023 to 2024. This data suggests a thriving market for food grade salt flour imports in Japan, driven by a consistent increase in demand and diverse supply sources.

Key Highlights of the Report:
Japan Food Grade Salt Flour Market Outlook
Market Size of Japan Food Grade Salt Flour Market, 2024
Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Food Grade Salt Flour Market Trend Evolution
Japan Food Grade Salt Flour Market Drivers and Challenges
Japan Food Grade Salt Flour Price Trends
Japan Food Grade Salt Flour Porter's Five Forces
Japan Food Grade Salt Flour Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Product type for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Rock salt for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Vacuum salt for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Sea salt for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Processing type for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Iodized salt for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Non-iodized salt for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Application for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Dairy products for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Soups for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Sauces for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Dressings for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Fish & meat for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Beverages for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Convenience food for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume By Ready to eat food for the Period 2021- 2031
Japan Food Grade Salt Flour Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Product type
Market Opportunity Assessment By Processing type
Market Opportunity Assessment By Application
Japan Food Grade Salt Flour Top Companies Market Share
Japan Food Grade Salt Flour Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Food Grade Salt Flour Company Profiles
Japan Food Grade Salt Flour Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Food Grade Salt Flour Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Food Grade Salt Flour Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場の範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本の食品用塩粉市場概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本の食品用塩粉市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本の食品用塩粉市場 – 産業ライフサイクル
3.4 日本の食品用塩粉市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本の食品用塩粉市場の収益と数量シェア、製品タイプ別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本の食品用塩粉市場の収益と数量シェア、加工タイプ別、2021年および2031年（予測）
3.7 日本の食品用塩粉市場の収益と用途別シェア（数量）、2021年および2031年（予測）
4 日本の食品用塩粉市場の動向
4.1 影響分析
4.2 市場牽引要因
4.2.1 より健康的な食品への消費者需要の高まり
4.2.2 世界的な日本食人気の高まり
4.2.3 日本の食品加工産業の発展
4.3 市場の制約要因
4.3.1 原材料価格の変動
4.3.2 食品用製品に対する厳格な規制と基準
4.3.3 代替製品との熾烈な競争
5 日本の食品用塩粉市場の動向
6 日本の食品用塩粉市場（タイプ別）
6.1 日本の食品用塩粉市場（製品タイプ別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本の食品用塩粉市場（製品タイプ別）の売上高と数量、2021年～2031年（予測）
6.1.3 日本食品用塩粉市場：収益と販売量（岩塩別、2021年～2031年）
6.1.4 日本食品用塩粉市場：収益と販売量（真空塩別、2021年～2031年）
6.1.5 日本食品用塩粉市場：収益と販売量（海塩別、2021年～2031年）
6.2 日本食品用塩粉市場：加工方法別
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本食品用塩粉市場：収益と販売量（ヨウ素添加塩別、2021年～2031年）
6.2.3 日本食品用塩粉市場：収益と販売量（非ヨウ素添加塩別、2021年～2031年）
6.3 日本食品用塩粉市場：用途別
6.3.1 概要と分析
6.3.2 日本の食品用塩粉市場：売上高と販売量（乳製品別、2021年～2031年）
6.3.3 日本の食品用塩粉市場：売上高と販売量（スープ別、2021年～2031年）
6.3.4 日本の食品用塩粉市場：売上高と販売量（ソース別、2021年～2031年）
6.3.5 日本の食品用塩粉市場：売上高と販売量（ドレッシング別、2021年～2031年）
6.3.6 日本の食品用塩粉市場：売上高と販売量（魚介類・肉類別、2021年～2031年）
6.3.7 日本の食品用塩粉市場：売上高と販売量（飲料別、2021年～2031年）
6.3.8 日本食品用塩粉市場：売上高と販売量（調理済み食品別、2021年～2031年）
6.3.9 日本食品用塩粉市場：売上高と販売量（調理済み食品別、2021年～2031年）
7 日本食品用塩粉市場：輸出入貿易統計
7.1 日本食品用塩粉市場：主要国への輸出
7.2 日本食品用塩粉市場：主要国からの輸入
8 日本食品用塩粉市場：主要業績指標
8.1 食品用塩粉に対する消費者の認知度と認識
8.2 食品メーカーによる食品用塩粉の採用率
8.3 食品用塩粉を含む新製品の発売数
8.4 食品用塩粉技術へのイノベーションと研究開発投資
8.5 食品用塩粉生産におけるサステナビリティの実践と認証
9 日本食品用塩粉市場 – 機会評価
9.1 日本食品用塩粉市場：製品タイプ別、2021年および2031年（予測）の機会評価
9.2 日本食品用塩粉市場：加工タイプ別、2021年および2031年（予測）の機会評価
9.3 日本食品用塩粉市場：用途別、2021年および2031年（予測）の機会評価
10 日本食品用塩粉市場 – 競争環境
10.1 日本食品用塩粉市場：企業別収益シェア、2024年
10.2 日本食品用塩粉市場：競合ベンチマーク、事業・技術パラメータ別
11 企業プロファイル
12 推奨事項

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Food Grade Salt Flour Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Food Grade Salt Flour Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Food Grade Salt Flour Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume Share, By Product type, 2021 & 2031F
3.6 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume Share, By Processing type, 2021 & 2031F
3.7 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume Share, By Application, 2021 & 2031F
4 Japan Food Grade Salt Flour Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing consumer demand for healthier food options
4.2.2 Growing popularity of Japanese cuisine globally
4.2.3 Rise in food processing industry in Japan
4.3 Market Restraints
4.3.1 Fluctuating prices of raw materials
4.3.2 Stringent regulations and standards for food grade products
4.3.3 Intense competition from substitute products
5 Japan Food Grade Salt Flour Market Trends
6 Japan Food Grade Salt Flour Market, By Types
6.1 Japan Food Grade Salt Flour Market, By Product type
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Product type, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Rock salt, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Vacuum salt, 2021- 2031F
6.1.5 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Sea salt, 2021- 2031F
6.2 Japan Food Grade Salt Flour Market, By Processing type
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Iodized salt, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Non-iodized salt, 2021- 2031F
6.3 Japan Food Grade Salt Flour Market, By Application
6.3.1 Overview and Analysis
6.3.2 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Dairy products, 2021- 2031F
6.3.3 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Soups, 2021- 2031F
6.3.4 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Sauces, 2021- 2031F
6.3.5 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Dressings, 2021- 2031F
6.3.6 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Fish & meat, 2021- 2031F
6.3.7 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Beverages, 2021- 2031F
6.3.8 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Ready to eat food, 2021- 2031F
6.3.9 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenues & Volume, By Ready to eat food, 2021- 2031F
7 Japan Food Grade Salt Flour Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Food Grade Salt Flour Market Export to Major Countries
7.2 Japan Food Grade Salt Flour Market Imports from Major Countries
8 Japan Food Grade Salt Flour Market Key Performance Indicators
8.1 Consumer awareness and perception of food grade salt flour
8.2 Adoption rate of food grade salt flour by food manufacturers
8.3 Number of new product launches containing food grade salt flour
8.4 Innovation and research development investments in food grade salt flour technologies
8.5 Sustainability practices and certifications in food grade salt flour production
9 Japan Food Grade Salt Flour Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Food Grade Salt Flour Market Opportunity Assessment, By Product type, 2021 & 2031F
9.2 Japan Food Grade Salt Flour Market Opportunity Assessment, By Processing type, 2021 & 2031F
9.3 Japan Food Grade Salt Flour Market Opportunity Assessment, By Application, 2021 & 2031F
10 Japan Food Grade Salt Flour Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Food Grade Salt Flour Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Food Grade Salt Flour Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本の食品用塩粉市場2025年-2031年：製品タイプ別（岩塩、真空塩、海塩）、加工タイプ別（ヨウ素添加塩、非ヨウ素添加塩）、用途別（乳製品、スープ、ソース、ドレッシング、魚介類・肉類、飲料、インスタント食品、調理済み食品）および競合状況]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

食品用塩粉、一般に「フードグレード塩粉」と呼ばれる製品は、食用として使用される塩を粉末状にしたもので、さまざまな食品加工や調理に利用されます。塩は古くから保存料や調味料として使われてきた重要な食材であり、食品用塩粉はその特性をさらに活かし、食品に必要な味わいと保存性を提供します。
食品用塩粉の主な成分は塩化ナトリウムであり、天然の海水や岩塩などから取り出されますが、その過程で不純物を取り除かれ、食品安全基準に適合した形で加工されます。食品用塩粉は主にその粒径によって分類され、微細な粉末から粗い粒までさまざまです。粒径が小さいほど、溶解性が高く、料理や飲料に素早く溶け込みやすい特性があります。そのため、一般的な用途としては、調味料、コンディメント、製パン、製菓など多岐にわたります。

食品用塩粉の種類としては、精製塩、岩塩、海塩、ヒマラヤンソルト、フレーバーソルトなどが挙げられます。精製塩は、純度が高く、通常は無味無臭で、食材の味を引き立てるために使用されます。岩塩は地下の塩鉱から採掘され、ミネラルが豊富で天然の風味を持つため、料理に独特の風味をもたらします。海塩は、海水を蒸発させて得られ塩分だけでなく、鉱物成分も含んでいます。ヒマラヤンソルトは、ヒマラヤ山脈から採取されたもので、豊富なミネラルを含むため、健康志向の人々に人気があります。また、フレーバーソルトは、ハーブやスパイス、その他の風味成分を加えた塩粉であり、特殊な香味を食品に加えるために利用されます。

用途としては、料理の調味料としての使用が最も一般的ですが、食品製造においても重要な役割を果たします。たとえば、製パンでは生地の発酵を調整し、風味を補完するために使用されます。また、肉類や魚介類の保存のために塩漬け工程にも使われ、食品の廃棄を減少させる助けにもなります。さらに、塩粉は食品のテクスチャーにも影響を与えることがあり、特にデザートやスナック菓子の製造において、その適切な調整が求められます。

食品用塩粉には、栄養面でもいくつかの利点があります。ナトリウムは体にとって重要なミネラルであり、適量の摂取が健康維持に必要です。ナトリウムは細胞内外の浸透圧を調整し、神経の伝達や筋肉の収縮に不可欠な役割を果たします。ただし、過剰摂取は高血圧の原因となるため、注意が必要です。そのため、食品用塩粉の選定や使用には、健康的なバランスを考慮することが求められます。

関連する技術としては、塩の製造過程における結晶化技術や乾燥技術があります。これらのプロセスは、塩粉の品質を向上させるために重要であり、特に水分含量を適正に管理することが製品の保存性に影響します。また、フレーバーソルトやその他の機能性塩粉の開発には、エマルジョン技術やインフュージョン技術が活用されることが増えています。これにより、まったく新しい風味の塩粉が市場に登場することが可能になりました。

食品用塩粉の製品は世界中で広く使われており、その需要は日々増加しています。料理の多様化や健康志向の高まりに伴い、さまざまな特徴を持つ塩粉の選択肢が多くなっています。環境への配慮から、持続可能な方法で生産される食品用塩粉の重要性も増しており、企業はその倫理的な立場を明示することが求められています。このように、食品用塩粉は単なる調味料以上の存在となり、食品業界全体に対して多岐にわたる影響をもたらしています。

今後も食品用塩粉の需要は高まると考えられ、その用途や製品が多様化していくことでしょう。消費者の食への関心が高まる中、品質の高い安全な食品用塩粉の生産と供給が、ますます重要なテーマとして注目されることになります。これは、料理のクオリティやフードセキュリティに直結する要素であり、食品業界においても持続的な成長を遂げるための鍵となるでしょう。
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◆関連リサーチレポート◆
  • 日本のソバ市場2025年-2031年：製品タイプ別（全そば、そば粉、そばの実、そば製品）、加工タイプ別（生、オーガニック、グルテンフリー、製粉、焙煎、未焙煎、麺類）、用途別（食品・飲料、ベーカリー・菓子、朝食用シリアル、包装食品）、エンドユーザー別（小売・卸売、食品加工会社、健康・栄養、スーパーマーケット・電子商取引）および競合状況
  • 日本の唐辛子市場2025年-2031年：製品タイプ別（生唐辛子、乾燥唐辛子、唐辛子パウダー、唐辛子エキス）、加工タイプ別（オーガニック、従来型、フリーズドライ、エアドライ）、エンドユーザー別（一般消費者、レストランおよび食品チェーン、食品メーカー、製薬業界）、用途別（料理用途、スパイスおよび調味料、ソースおよび調味料、医療用途）および競合状況
  • 日本の包装食品市場2025年-2031年：製品タイプ別（乳製品、ベーカリー製品、調理済み食品、菓子類、朝食用シリアル、ベビーフード、ノンアルコール飲料、ソース、調味料、ドレッシング）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、小売店、Eコマース）、競合状況
  • 日本のチーズパウダー市場2025年-2031年：製品種類別（チェダー、パルメザン、モッツァレラ、その他の製品種類）、用途別（ベーカリーおよび菓子、甘味および風味スナック、ソース、ドレッシング、ディップおよび調味料、調理済み食品、その他の用途）および競合状況
  • 日本のコンビニエンスフード＆冷凍食品市場2025年-2031年：製品別（果物・野菜、乳製品、ベーカリー製品、肉・魚介類、インスタント食品・調理済み食品、その他）、種類別（原材料、半調理済み食品、缶詰、冷凍食品、冷蔵食品、調理済み食品、その他）、消費別（外食、小売）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）および競合状況