カテゴリー： 6Wresearch, 日本

日本の醸造用廃穀物市場2025年-2031年：製品別（小麦、大麦、ライ麦、オート麦、その他の穀物）、用途別（動物飼料、食品・飲料、栄養補助食品、ビール醸造（リターン））および競争環境

◆英語タイトル：Japan Brewers Spent Grain Market 2025-2031 : By Product (Wheat, Barley, Rye, Oats, Other Grains), By Application (Animal Feed, Food & Beverages, Dietary Supplements, Breweries (Return)) And Competitive Landscape

6Wresearchが発行した調査報告書（JPW25C6394）◆商品コード：JPW25C6394
◆発行会社（リサーチ会社）：6Wresearch
◆発行日：2025年10月
◆ページ数：約70
◆レポート形式：英文 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：日本
◆産業分野：産業未分類
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,400 ⇒換算￥530,400見積依頼/購入/質問フォーム
Site License（同一拠点内で閲覧人数無制限）USD5,200 ⇒換算￥811,200見積依頼/購入/質問フォーム
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❖ レポートの概要 ❖

日本のビール粕市場における輸入量（国別上位5カ国）および競合状況（HHI）日本のビール粕は引き続き輸入粕に依存しており、2024年の主要輸出国は中国、韓国、米国、ベトナム、フランス本土となっています。市場集中度を示すハーフィンダール・ハーシュマン指数は高いものの、業界は2020年から2024年にかけて年平均成長率5.35%と着実な成長を見せています。しかし、2023年から2024年にかけては成長率が-22.85%と顕著に低下しており、市場動向の変化や外的要因が日本のビール粕輸入量に影響を与える可能性を示唆しています。

本レポートの主なハイライト：
日本のビール粕市場の展望
日本のビール粕市場の市場規模（2024年）
日本のビール粕市場の予測（2031年）
日本のビール粕の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のビール粕市場のトレンドの進化
日本のビール粕市場の推進要因と課題
日本のビール粕の価格動向
日本のビール粕ポーターの5つの力
日本のビール粕産業のライフサイクル
日本のビール粕市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のビール粕市場の収益と販売量の過去データと予測（2021～2031年）
日本のビール粕市場の収益と販売量の過去データと予測（小麦別）
日本のビール粕市場の過去データと予測（2021～2031年） 2021～2031年における大麦別ビール粕市場収益および販売量（単位：大麦）の推移と予測
2021～2031年におけるライ麦別ビール粕市場収益および販売量（単位：大麦）の推移と予測
2021～2031年におけるオート麦別ビール粕市場収益および販売量（単位：大麦）の推移と予測
2021～2031年におけるその他穀物別ビール粕市場収益および販売量（単位：大麦）の推移と予測
2021～2031年における用途別ビール粕市場収益および販売量（単位：大麦）の推移と予測
2021～2031年における飼料別ビール粕市場収益および販売量（単位：大麦）の推移と予測
2021～2031年における飼料別ビール粕市場収益および販売量（単位：大麦）の推移と予測
2021～2031年の食品・飲料別販売量
2021～2031年の日本ビール粕市場における栄養補助食品別売上高・販売量の推移と予測
2021～2031年の日本ビール粕市場におけるビール会社別売上高・販売量（収益）推移と予測
日本ビール粕輸出入貿易統計
製品別市場機会評価
用途別市場機会評価
日本ビール粕主要企業の市場シェア
技術・運用パラメータ別競合ベンチマーク
日本ビール粕企業プロファイル
日本ビール粕主要戦略提言

市場調査に関するよくある質問（FAQ）：
6Wresearchの市場レポートは、企業の戦略的意思決定にどのように役立ちますか？
6Wresearchは、日本のビール粕市場を積極的にモニタリングし、新たなトレンド、成長要因、収益分析、そして予測展望を網羅した包括的な年次レポートを発行しています。当社の洞察は、企業が市場動向を常に把握し、データに基づいた戦略的意思決定を行う上で役立ちます。当社のアナリストは、日本のビール粕市場に関連する業界を追跡調査しており、お客様に、新たな地域ニーズに合わせた実用的な情報と信頼性の高い予測を提供しています。
市場調査のカスタマイズも承りますか？
はい、お客様のご要望に応じてカスタマイズいたします。詳細については、営業チームまでお気軽にお問い合わせください。


Japan Brewers Spent Grain Market Import Shipment by Countries (Top 5) & Competition (HHI)Japan's brewers continue to rely on imported spent grain, with top exporters in 2024 being China, South Korea, USA, Vietnam, and Metropolitan France. Despite a high Herfindahl-Hirschman Index indicating market concentration, the industry has shown steady growth with a compound annual growth rate of 5.35% from 2020 to 2024. However, there was a notable decline in growth rate from 2023 to 2024 at -22.85%, pointing to potential shifts in market dynamics or external factors affecting the import shipments of spent grain in Japan.

Key Highlights of the Report:
Japan Brewers Spent Grain Market Outlook
Market Size of Japan Brewers Spent Grain Market, 2024
Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market, 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Revenues & Volume for the Period 2021- 2031
Japan Brewers Spent Grain Market Trend Evolution
Japan Brewers Spent Grain Market Drivers and Challenges
Japan Brewers Spent Grain Price Trends
Japan Brewers Spent Grain Porter's Five Forces
Japan Brewers Spent Grain Industry Life Cycle
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Product for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Wheat for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Barley for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Rye for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Oats for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Other Grains for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Application for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Animal Feed for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Food & Beverages for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Dietary Supplements for the Period 2021- 2031
Historical Data and Forecast of Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume By Breweries (Return) for the Period 2021- 2031
Japan Brewers Spent Grain Import Export Trade Statistics
Market Opportunity Assessment By Product
Market Opportunity Assessment By Application
Japan Brewers Spent Grain Top Companies Market Share
Japan Brewers Spent Grain Competitive Benchmarking By Technical and Operational Parameters
Japan Brewers Spent Grain Company Profiles
Japan Brewers Spent Grain Key Strategic Recommendations

Frequently Asked Questions About the Market Study (FAQs):
How does 6Wresearch market report help businesses in making strategic decisions?
6Wresearch actively monitors the Japan Brewers Spent Grain Market and publishes its comprehensive annual report, highlighting emerging trends, growth drivers, revenue analysis, and forecast outlook. Our insights help businesses to make data-backed strategic decisions with ongoing market dynamics. Our analysts track relevent industries related to the Japan Brewers Spent Grain Market, allowing our clients with actionable intelligence and reliable forecasts tailored to emerging regional needs.
Do you also provide customisation in the market study?
Yes, we provide customisation as per your requirements. To learn more, feel free to contact us on sales team.


❖ レポートの目次 ❖

1 エグゼクティブサマリー
2 はじめに
2.1 本レポートの主なハイライト
2.2 レポートの概要
2.3 市場範囲とセグメンテーション
2.4 調査方法
2.5 前提条件
3 日本のビール粕市場概要
3.1 日本のマクロ経済指標
3.2 日本のビール粕市場の収益と数量、2021年および2031年（予測）
3.3 日本のビール粕市場 – 業界ライフサイクル
3.4 日本のビール粕市場 – ポーターの5つの力
3.5 日本のビール粕市場の収益と数量シェア、製品別、2021年および2031年（予測）
3.6 日本のビール粕市場の収益と数量シェア、用途別、2021年および2031年（予測）
4 日本のビール粕市場のダイナミクス
4.1 影響分析
4.2 市場の推進要因
4.2.1 食品・飲料業界における持続可能で環境に優しい製品への需要増加
4.2.2 飼料原料としてのビール粕の栄養価に関する認識の高まり
4.2.3 日本における食品廃棄物の削減と循環型経済の推進への関心の高まり
4.3 市場の制約要因
4.3.1 原材料価格の変動による生産コストへの影響
4.3.2 食品廃棄物の管理とリサイクルに関する厳格な規制
4.3.3 飼料原料の代替供給源との競争
5 日本のビール粕市場の動向
6 日本のビール粕市場（種類別）
6.1 日本のビール粕市場（製品別）
6.1.1 概要と分析
6.1.2 日本のビール粕市場の売上高と数量（製品別、2021～2031年予測）
6.1.3 日本のビール粕市場収益と数量（小麦別、2021～2031年）
6.1.4 日本のビール粕市場収益と数量（大麦別、2021～2031年）
6.1.5 日本のビール粕市場収益と数量（ライ麦別、2021～2031年）
6.1.6 日本のビール粕市場収益と数量（オート麦別、2021～2031年）
6.1.7 日本のビール粕市場収益と数量（その他穀物別、2021～2031年）
6.2 日本のビール粕市場（用途別）
6.2.1 概要と分析
6.2.2 日本のビール粕市場収益と数量（飼料別、2021～2031年）
6.2.3 日本のビール粕市場 売上高と数量（食品・飲料別、2021年～2031年）
6.2.4 日本のビール粕市場 売上高と数量（栄養補助食品別、2021年～2031年）
6.2.5 日本のビール粕市場 売上高と数量（ビール会社別、収益）、2021年～2031年
7 日本のビール粕市場 輸出入貿易統計
7.1 日本のビール粕市場 主要国への輸出
7.2 日本のビール粕市場 主要国からの輸入
8 日本のビール粕市場 主要業績指標
8.1 飼料生産にビール粕を使用しているビール醸造所の割合
8.2 醸造業界における持続可能な慣行の採用率
8.3 埋立地に廃棄されずに再利用されたビール粕の量リサイクル目的
9 日本のビール粕市場 – 機会評価
9.1 日本のビール粕市場機会評価（製品別、2021年および2031年見込み）
9.2 日本のビール粕市場機会評価（用途別、2021年および2031年見込み）
10 日本のビール粕市場 – 競争環境
10.1 日本のビール粕市場収益シェア（企業別、2024年）
10.2 日本のビール粕市場競合ベンチマーク（事業・技術パラメータ別）
11 企業プロファイル
12 提言

1 Executive Summary
2 Introduction
2.1 Key Highlights of the Report
2.2 Report Description
2.3 Market Scope & Segmentation
2.4 Research Methodology
2.5 Assumptions
3 Japan Brewers Spent Grain Market Overview
3.1 Japan Country Macro Economic Indicators
3.2 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, 2021 & 2031F
3.3 Japan Brewers Spent Grain Market - Industry Life Cycle
3.4 Japan Brewers Spent Grain Market - Porter's Five Forces
3.5 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume Share, By Product, 2021 & 2031F
3.6 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume Share, By Application, 2021 & 2031F
4 Japan Brewers Spent Grain Market Dynamics
4.1 Impact Analysis
4.2 Market Drivers
4.2.1 Increasing demand for sustainable and eco-friendly products in the food and beverage industry
4.2.2 Growing awareness about the nutritional benefits of brewers spent grain as an ingredient in animal feed
4.2.3 Rising focus on reducing food waste and promoting circular economy practices in Japan
4.3 Market Restraints
4.3.1 Fluctuations in raw material prices impacting production costs
4.3.2 Stringent regulations related to food waste management and recycling
4.3.3 Competition from alternative sources of animal feed ingredients
5 Japan Brewers Spent Grain Market Trends
6 Japan Brewers Spent Grain Market, By Types
6.1 Japan Brewers Spent Grain Market, By Product
6.1.1 Overview and Analysis
6.1.2 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Product, 2021- 2031F
6.1.3 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Wheat, 2021- 2031F
6.1.4 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Barley, 2021- 2031F
6.1.5 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Rye, 2021- 2031F
6.1.6 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Oats, 2021- 2031F
6.1.7 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Other Grains, 2021- 2031F
6.2 Japan Brewers Spent Grain Market, By Application
6.2.1 Overview and Analysis
6.2.2 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Animal Feed, 2021- 2031F
6.2.3 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Food & Beverages, 2021- 2031F
6.2.4 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Dietary Supplements, 2021- 2031F
6.2.5 Japan Brewers Spent Grain Market Revenues & Volume, By Breweries (Return), 2021- 2031F
7 Japan Brewers Spent Grain Market Import-Export Trade Statistics
7.1 Japan Brewers Spent Grain Market Export to Major Countries
7.2 Japan Brewers Spent Grain Market Imports from Major Countries
8 Japan Brewers Spent Grain Market Key Performance Indicators
8.1 Percentage of breweries using spent grain for animal feed production
8.2 Adoption rate of sustainable practices in the brewing industry
8.3 Amount of spent grain diverted from landfills for recycling purposes
9 Japan Brewers Spent Grain Market - Opportunity Assessment
9.1 Japan Brewers Spent Grain Market Opportunity Assessment, By Product, 2021 & 2031F
9.2 Japan Brewers Spent Grain Market Opportunity Assessment, By Application, 2021 & 2031F
10 Japan Brewers Spent Grain Market - Competitive Landscape
10.1 Japan Brewers Spent Grain Market Revenue Share, By Companies, 2024
10.2 Japan Brewers Spent Grain Market Competitive Benchmarking, By Operating and Technical Parameters
11 Company Profiles
12 Recommendations

❖ 免責事項 ❖
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★本調査レポート[ 日本の醸造用廃穀物市場2025年-2031年：製品別（小麦、大麦、ライ麦、オート麦、その他の穀物）、用途別（動物飼料、食品・飲料、栄養補助食品、ビール醸造（リターン））および競争環境]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
***** 参考情報 *****

醸造用廃穀物、つまりブリュワーズ・スペント・グレイン（BSG）は、ビールの醸造過程で使用される大麦などの穀物からの副産物です。ビールの製造において、水、高温での抽出、発酵などの工程が行われ、その結果、アルコールと風味成分が生成されますが、これらのプロセスによって多くの固形物が残ります。この残った固形物が醸造用廃穀物です。通常、ビールの醸造の際に、一回の仕込みで数トンの穀物が使用されるため、BSGは大量に生産されます。
BSGは主に、もとの原材料が大麦であることが多いですが、小麦やライ麦など、異なる穀物が使用されることもあります。これらは主に発酵によって糖分が取り出され、その後に残った繊維質やタンパク質が多く含まれています。このため、BSGは栄養価が高く、特に食物繊維、タンパク質、ミネラルといった成分が豊富です。これらの栄養素は、動物飼料や食材として非常に有用です。

BSGの用途は幅広く、多岐にわたります。一つは、動物飼料としての利用です。特に、牛や猪などの反芻動物においては消化が良く、栄養価も高いため、餌として重宝されています。また、馬や羊などの他の家畜に対しても、飼料の一部として混ぜて与えることができます。特に酪農の分野では、BSGを飼料として利用することでコスト削減が望めますし、飼料の品質向上にも寄与します。

また、BSGは食品産業においても多くの利用方法が見出されています。例えば、パンやクラッカー、ビスケットなどの製品に添加することで、食物繊維を強化し、健康志向の消費者に訴求することができます。さらに、BSGを使ったスナック類や、栄養補助食品の開発も進められています。これにより、食文化の中で新しい価値を提供し、廃棄物を減少させる効果も期待されます。

BSGはまた、バイオエネルギーの分野でも注目されています。これまで廃棄物として処理されていたものが、採取した糖分を利用してバイオガスやバイオ燃料に変換される技術が開発されています。このプロセスでは、微生物を利用するか、化学的な手法によりBSGに含まれる有機物を分解し、エネルギーを生成することが可能です。このような持続可能性を追求する取り組みが進む中、BSGは環境に優しいエネルギー源としても注目されています。

また、BSGの利用に関する関連技術も多く開発されてきています。例えば、BSGを利用した発酵食品のプロセス研究も進行中です。発酵の過程で新たな風味成分や栄養成分が生成されることが期待されており、これにより新たな食品の可能性を広げています。さらに、BSGの栄養成分を効率的に抽出するための技術改良や、加工過程の最適化が行われており、より高付加価値の製品開発が進められています。

その一方で、BSGの処理や管理の問題も存在します。大量の廃棄物が生成されるため、適切に処理しなければ環境負荷を引き起こすこともあります。このため、BSGの適切なリサイクルや再利用が求められており、企業や研究機関において、持続可能な利用方法の模索が進められています。

さらに、BSGの利用を促進するために、政策や規制の整備が重要です。各国では、食品の廃棄を減少させるための取り組みが進んでおり、BSGのリサイクルや再利用が含まれることが期待されます。また、業界全体での取り組みや、消費者の意識を高める活動も重要です。これにより、廃棄物として扱われがちなBSGが、有効な資源として認識されるようになるでしょう。

総じて、醸造用廃穀物は、ビール醸造の過程で生まれる貴重な副産物であり、その利用方法は多岐にわたります。動物飼料から食品、バイオエネルギーまで、多様な分野での利用が進み、持続可能性が求められる現代において、その真価が再評価されています。適切な技術進展と社会的な取り組みが伴うことで、BSGは今後ますます有用な資源として発展していくことでしょう。
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◆関連リサーチレポート◆
  • 日本のミネラル強化市場2025年-2031年：用途別（食品、飲料、栄養補助食品、動物飼料）および競争環境
  • 日本の麦芽原料市場2025年-2031年：種類別（大麦麦芽、小麦麦芽、ライ麦麦芽）、用途別（ビール醸造、ベーカリー製品、健康補助食品）、エンドユーザー別（醸造所、食品産業、栄養補助食品）、流通チャネル別（直接販売、オンライン販売、販売業者）、および競争環境
  • 日本の分離有機大豆タンパク質市場2025年-2031年：用途別（食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料、医薬品、化粧品）、種類別（濃縮分離物、加水分解分離物）、エンドユーザー別（食品メーカー、製薬業界、栄養補助食品、化粧品業界）、処理方法別（水抽出、酵素抽出）および競合状況
  • 日本の酒石酸コリン市場2025年-2031年：用途別（栄養補助食品、乳児用調合乳、医薬品、動物飼料）、形態別（粉末、カプセル、液体）、エンドユーザー別（個人、食品・飲料業界、製薬）および競争環境
  • 日本のココア繊維市場2025年-2031年：性質別（従来型、オーガニック）、製品タイプ別（オランダ産、ナチュラル）、最終用途別（食品・飲料業界、医薬品、栄養補助食品、動物飼料、化粧品・パーソナルケア、小売、食品サービス）および競争環境