| ◆英語タイトル：Global Postharvest Treatment Market Research Report 2025
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 | ◆商品コード：HNI25GQM19314
◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch
◆発行日：2025年3月
◆ページ数：約100
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：農業
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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ポストハーベスト処理、つまり収穫後処理とは、農作物が収穫された後に行われる一連の処理や管理のことを指します。この処理は、作物の品質保持や保存、さらには流通過程での損失を最小限に抑えるために重要な役割を果たします。ポストハーベスト処理の目的は多岐にわたりますが、主に食品としての価値を保ち、食料安全保障を確保することが求められます。
ポストハーベスト処理の特徴は、収穫後の段階において作物の物理的、化学的、生物的特性を維持することにあります。具体的には、温度管理、湿度調整、ガス濃度の管理などによって作物を生命活動から保護し、劣化を防ぐ所が主要なポイントです。また、これにより食材の鮮度を保つだけでなく、香りや味、栄養素を保持することが可能となります。
ポストハーベスト処理には様々な種類があります。まず、物理的処理としては、洗浄、選別、梱包などが挙げられます。洗浄は収穫物に付着した土や微生物を除去し、選別は品質の良いものを選び、梱包によって流通時の損傷を防ぎます。次に、化学的処理についてですが、これは防腐剤や抗酸化剤を用いることが一般的です。これにより、微生物の活動を抑えたり、酸化を防いだりすることができます。さらに、バイオテクノロジーの進展により、遺伝子組み換え技術を使った新しい保管方法が開発されており、将来的にはさらに多様な選択肢が広がるでしょう。
また、熱処理という方法も重要です。レトルト殺菌やパスチャリゼーション（低温殺菌）などを通じて、病原菌や微生物を排除することができます。熱処理は食品の保存期間を大幅に延ばし、安全性を確保するためにも広く利用されています。冷却や冷凍といった方法も見逃せません。これらは温度を低く保つことで微生物の増殖を抑え、鮮度を保つための効果的な技術です。特に、冷蔵庫や冷凍庫の普及により、家庭の食材管理も劇的に改善されました。
さらに最近では、スマート農業やIoT技術がポストハーベスト処理にも応用されています。センサーを活用して作物の状態をリアルタイムでモニタリングすることで、最適な保管条件を維持しやすくなります。これにより、無駄なエネルギー消費を抑えつつ、効率的な商品管理が実現できます。
これらのポストハーベスト処理技術は、特に果物や野菜などの生鮮食品にとって不可欠です。たとえば、野菜は収穫から数時間内に適切に処理されなければ、栄養素が急速に失われてしまうことがあります。したがって、流通業者や小売業者は、ポストハーベスト処理が消費者に届けられる食品における品質を保証するために不可欠であることを理解しています。
ポストハーベスト処理の重要性は、農業の生産性や食料資源の管理、さらには環境にも関係しています。無駄な廃棄物を減らすことで持続可能な環境を保ち、経済的にも安定した食糧供給を実現するための鍵がこの処理にあります。また、ポストハーベストの管理がしっかりしている地域ほど、農作物の輸出においても競争力が高められることは間違いありません。
どの技術が効果的かは地域や作物の種類によって異なるため、個別の状況を考慮して適切なポストハーベスト処理を選択することが求められます。これからの時代、デジタル技術の進化や新素材の開発がさらに進むことで、ポストハーベスト処理はその役割を一層強化されていくでしょう。
ポストハーベスト処理は、単なる食品の保存に留まらず、農業全体の効率化や持続可能性に寄与するものです。これにより、消費者は新鮮で質の高い食品を手にすることができ、農家も安定した収入を得ることが可能になります。今後もこの分野での研究や技術革新が進んでいくことが期待されます。特に気候変動や食料安全保障の課題に対して、ポストハーベスト処理は重要な解決策となるでしょう。 |
世界のポストハーベスト処理市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のポストハーベスト処理市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ポストハーベスト処理のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ポストハーベスト処理の主なグローバルメーカーには、JBC Corporation、Syngenta、Nufarm、Bayer、BASF、AgroFresh、Decco、Pace International、Xeda International、Fomesa Fruitech、Citrosol、Post Harvest Solution、Janssen PMP、Apeel Sciences、Polynatural、Sufresca、Ceradisなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ポストハーベスト処理の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ポストハーベスト処理に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2031年までの期間のポストハーベスト処理の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のポストハーベスト処理市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるポストハーベスト処理メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のポストハーベスト処理市場：タイプ別
殺菌、エチレンブロッカー、クリーン、その他
・世界のポストハーベスト処理市場：用途別
果物、野菜、生花、その他
・世界のポストハーベスト処理市場：掲載企業
JBC Corporation、Syngenta、Nufarm、Bayer、BASF、AgroFresh、Decco、Pace International、Xeda International、Fomesa Fruitech、Citrosol、Post Harvest Solution、Janssen PMP、Apeel Sciences、Polynatural、Sufresca、Ceradis
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ポストハーベスト処理メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのポストハーベスト処理の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ポストハーベスト処理の市場概要
製品の定義
ポストハーベスト処理：タイプ別
世界のポストハーベスト処理のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※殺菌、エチレンブロッカー、クリーン、その他
ポストハーベスト処理：用途別
世界のポストハーベスト処理の用途別市場価値比較（2025-2031）
※果物、野菜、生花、その他
世界のポストハーベスト処理市場規模の推定と予測
世界のポストハーベスト処理の売上：2019-2031
世界のポストハーベスト処理の販売量：2019-2031
世界のポストハーベスト処理市場の平均価格（2019-2031）
前提条件と限界
２．ポストハーベスト処理市場のメーカー別競争
世界のポストハーベスト処理市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2025）
世界のポストハーベスト処理市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2025）
世界のポストハーベスト処理のメーカー別平均価格（2019-2025）
ポストハーベスト処理の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2025
世界のポストハーベスト処理市場の競争状況と動向
世界のポストハーベスト処理市場集中率
世界のポストハーベスト処理上位3社と5社の売上シェア
世界のポストハーベスト処理市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ポストハーベスト処理市場の地域別シナリオ
地域別ポストハーベスト処理の市場規模：2019年VS2023年VS2031年
地域別ポストハーベスト処理の販売量：2019-2031
地域別ポストハーベスト処理の販売量：2019-2025
地域別ポストハーベスト処理の販売量：2025-2031
地域別ポストハーベスト処理の売上：2019-2031
地域別ポストハーベスト処理の売上：2019-2025
地域別ポストハーベスト処理の売上：2025-2031
北米の国別ポストハーベスト処理市場概況
北米の国別ポストハーベスト処理市場規模：2019年VS2023年VS2031年
北米の国別ポストハーベスト処理販売量（2019-2031）
北米の国別ポストハーベスト処理売上（2019-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ポストハーベスト処理市場概況
欧州の国別ポストハーベスト処理市場規模：2019年VS2023年VS2031年
欧州の国別ポストハーベスト処理販売量（2019-2031）
欧州の国別ポストハーベスト処理売上（2019-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ポストハーベスト処理市場概況
アジア太平洋の国別ポストハーベスト処理市場規模：2019年VS2023年VS2031年
アジア太平洋の国別ポストハーベスト処理販売量（2019-2031）
アジア太平洋の国別ポストハーベスト処理売上（2019-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ポストハーベスト処理市場概況
中南米の国別ポストハーベスト処理市場規模：2019年VS2023年VS2031年
中南米の国別ポストハーベスト処理販売量（2019-2031）
中南米の国別ポストハーベスト処理売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ポストハーベスト処理市場概況
中東・アフリカの地域別ポストハーベスト処理市場規模：2019年VS2023年VS2031年
中東・アフリカの地域別ポストハーベスト処理販売量（2019-2031）
中東・アフリカの地域別ポストハーベスト処理売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ポストハーベスト処理販売量（2019-2031）
世界のタイプ別ポストハーベスト処理販売量（2019-2025）
世界のタイプ別ポストハーベスト処理販売量（2025-2031）
世界のポストハーベスト処理販売量のタイプ別市場シェア（2019-2031）
世界のタイプ別ポストハーベスト処理の売上（2019-2031）
世界のタイプ別ポストハーベスト処理売上（2019-2025）
世界のタイプ別ポストハーベスト処理売上（2025-2031）
世界のポストハーベスト処理売上のタイプ別市場シェア（2019-2031）
世界のポストハーベスト処理のタイプ別価格（2019-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別ポストハーベスト処理販売量（2019-2031）
世界の用途別ポストハーベスト処理販売量（2019-2025）
世界の用途別ポストハーベスト処理販売量（2025-2031）
世界のポストハーベスト処理販売量の用途別市場シェア（2019-2031）
世界の用途別ポストハーベスト処理売上（2019-2031）
世界の用途別ポストハーベスト処理の売上（2019-2025）
世界の用途別ポストハーベスト処理の売上（2025-2031）
世界のポストハーベスト処理売上の用途別市場シェア（2019-2031）
世界のポストハーベスト処理の用途別価格（2019-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：JBC Corporation、Syngenta、Nufarm、Bayer、BASF、AgroFresh、Decco、Pace International、Xeda International、Fomesa Fruitech、Citrosol、Post Harvest Solution、Janssen PMP、Apeel Sciences、Polynatural、Sufresca、Ceradis
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのポストハーベスト処理の販売量、売上、売上総利益率（2019-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのポストハーベスト処理の販売量、売上、売上総利益率（2019-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ポストハーベスト処理の産業チェーン分析
ポストハーベスト処理の主要原材料
ポストハーベスト処理の生産方式とプロセス
ポストハーベスト処理の販売とマーケティング
ポストハーベスト処理の販売チャネル
ポストハーベスト処理の販売業者
ポストハーベスト処理の需要先
８．ポストハーベスト処理の市場動向
ポストハーベスト処理の産業動向
ポストハーベスト処理市場の促進要因
ポストハーベスト処理市場の課題
ポストハーベスト処理市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
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