| ◆英語タイトル：Non-sugar Sweetener Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
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 | ◆商品コード：HNI25GQM16538
◆発行会社（リサーチ会社）：Market Monitor Global
◆発行日：2025年3月
◆ページ数：約80
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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ノンシュガー甘味料は、糖分を含まないか、非常に少ない量の糖分で甘味を提供する食品添加物や成分を指します。これらの甘味料は、健康志向の高まりや糖尿病患者の増加、肥満対策などから注目を集めており、食生活における重要な役割を果たしています。ノンシュガー甘味料には多くの種類があり、それぞれ特異な特徴があります。
まず、ノンシュガー甘味料の定義について考えてみましょう。従来の砂糖とは異なり、これらの甘味料はカロリーが低いか、全くカロリーを含まない場合があります。古くから使われている天然の甘味料から、最近の技術によって開発された人工的な甘味料まで、その種類は多岐にわたります。一般的に、ノンシュガー甘味料はカロリー摂取を抑えるために用いられ、糖質を制限したい人々に支持されています。
次に、ノンシュガー甘味料の特徴について述べます。ノンシュガー甘味料は、砂糖よりも甘味が強いものが多く、少量で強い甘さを感じることができます。例えば、アスパルテームやステビアなどは、砂糖の数十倍から数百倍の甘さを持っています。また、ノンシュガー甘味料は、血糖値に与える影響が少ないため、糖尿病を患っている人々やダイエット中の方々にとって非常に有用です。
代表的なノンシュガー甘味料には、以下のようなものがあります。まず、ステビアがあります。これは、南米原産の植物「ステビア」から抽出される天然甘味料で、カロリーがゼロで天然由来のため人気があります。次に、アスパルテームという人工甘味料があり、特に飲料や菓子に多く使用されています。これもカロリーが低く、甘さは砂糖の約200倍です。さらに、スチビオシドやエリスリトール、ソルビトールなど、他にも多くのノンシュガー甘味料が存在します。
用途については、ノンシュガー甘味料は様々な食品や飲料に利用されています。例えば、ダイエット飲料、無糖菓子、低カロリーのアイスクリーム、トーストのスプレッド、さらには調理用の甘味料としても使用されています。また、ノンシュガー甘味料はベーカリーやデザート類においても活用され、甘さを加える一方で、カロリーを抑えることが可能になります。
ノンシュガー甘味料は、味や香り・食感に特有の影響を及ぼすため、それらを補完するための技術も発展しています。例えば、甘さを感じさせるための基剤として、エリスリトールやキシリトールなどの糖アルコールが使われることがあります。これにより、甘さを強調しながら、食感や風味を向上させることができます。また、適切な配合によって、苦味や後味を軽減する効果もあるため、食品の品質を保つための工夫がされています。
ノンシュガー甘味料を利用することによる健康面での利点は多々あります。まず、カロリー摂取の制限が可能で、体重管理に役立ちます。さらに、糖尿病患者にとっては血糖値の急激な上昇を避けることができるため、生活の質の向上に寄与するでしょう。また、虫歯の原因となる糖分を避けることができるため、口腔健康の維持にもつながります。
とはいえ、ノンシュガー甘味料には注意が必要な点もあります。一部の人々には、特定の甘味料に対して敏感であったり、アレルギー反応が出る場合もあるため、個人差があることを理解しておく必要があります。また、人工甘味料は長期的な健康影響について議論されることがあり、過剰摂取には注意が必要です。現時点では、適量の使用が推奨されていますが、個々に応じて選択をすることが重要です。
最近の研究の中では、ノンシュガー甘味料が腸内細菌に与える影響についても注目されています。特に、人工甘味料が腸内フローラにどのように影響を及ぼすかについては、多くの議論が行われています。これは、腸内環境が全身の健康に寄与しているとされるため、今後の研究が期待されています。
ノンシュガー甘味料は、現代の食生活において非常に重要な位置を占める存在となっています。健康への関心が高まる中で、利用者は自分にとって最適な甘味料を選ぶことが求められます。市場にはさまざまな製品が出回っており、それぞれの特性を理解し、適度な使用を心がけることが大切です。将来的には、より多様なニーズに応える甘味料の開発が期待され、ますます多くの人々にとって利便性が高まることでしょう。ノンシュガー甘味料は、健康的で美味しい生活をサポートするための大切な味覚の選択肢の一つとなっています。 |
本調査レポートは、ノンシュガー（無糖）甘味料市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のノンシュガー（無糖）甘味料市場を調査しています。また、ノンシュガー（無糖）甘味料の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界のノンシュガー（無糖）甘味料市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
ノンシュガー（無糖）甘味料市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
ノンシュガー（無糖）甘味料市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、ノンシュガー（無糖）甘味料市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（天然甘味料、人工甘味料）、地域別、用途別（焼き菓子、飲料、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、ノンシュガー（無糖）甘味料市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はノンシュガー（無糖）甘味料市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、ノンシュガー（無糖）甘味料市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、ノンシュガー（無糖）甘味料市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、ノンシュガー（無糖）甘味料市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、ノンシュガー（無糖）甘味料市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、ノンシュガー（無糖）甘味料市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、ノンシュガー（無糖）甘味料市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
ノンシュガー（無糖）甘味料市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
天然甘味料、人工甘味料
■用途別市場セグメント
焼き菓子、飲料、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Cargill、Zydus Wellness Ltd.、Naturex、Roquette、Ajinomoto Co.Inc.、A&Z Food Additives Co. Ltd、Purecircle、Beckmann-Kenko GmbH、lmperial Sugar Co、Danisco A/S
*** 主要章の概要 ***
第1章：ノンシュガー（無糖）甘味料の定義、市場概要を紹介
第2章：世界のノンシュガー（無糖）甘味料市場規模
第3章：ノンシュガー（無糖）甘味料メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：ノンシュガー（無糖）甘味料市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：ノンシュガー（無糖）甘味料市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界のノンシュガー（無糖）甘味料の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
1 当調査分析レポートの紹介
・ノンシュガー（無糖）甘味料市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：天然甘味料、人工甘味料
用途別：焼き菓子、飲料、その他
・世界のノンシュガー（無糖）甘味料市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 ノンシュガー（無糖）甘味料の世界市場規模
・ノンシュガー（無糖）甘味料の世界市場規模：2023年VS2031年
・ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2031年
・ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高：2019年～2031年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるノンシュガー（無糖）甘味料上位企業
・グローバル市場におけるノンシュガー（無糖）甘味料の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるノンシュガー（無糖）甘味料の企業別売上高ランキング
・世界の企業別ノンシュガー（無糖）甘味料の売上高
・世界のノンシュガー（無糖）甘味料のメーカー別価格（2019年～2025年）
・グローバル市場におけるノンシュガー（無糖）甘味料の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのノンシュガー（無糖）甘味料の製品タイプ
・グローバル市場におけるノンシュガー（無糖）甘味料のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルノンシュガー（無糖）甘味料のティア1企業リスト
グローバルノンシュガー（無糖）甘味料のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の世界市場規模、2023年・2031年
天然甘味料、人工甘味料
・タイプ別 – ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高と予測
タイプ別 – ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高、2019年～2025年
タイプ別 – ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高、2025年～2031年
タイプ別-ノンシュガー（無糖）甘味料の売上高シェア、2019年～2031年
・タイプ別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の価格（メーカー販売価格）、2019年～2031年
5 用途別分析
・概要
用途別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の世界市場規模、2023年・2031年
焼き菓子、飲料、その他
・用途別 – ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高と予測
用途別 – ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高、2019年～2025年
用途別 – ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高、2025年～2031年
用途別 – ノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル売上高シェア、2019年～2031年
・用途別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の価格（メーカー販売価格）、2019年～2031年
6 地域別分析
・地域別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の市場規模、2023年・2031年
・地域別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の売上高と予測
地域別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の売上高、2019年～2025年
地域別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の売上高、2025年～2031年
地域別 – ノンシュガー（無糖）甘味料の売上高シェア、2019年～2031年
・北米
北米のノンシュガー（無糖）甘味料売上高・販売量、2019年～2031年
米国のノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
カナダのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
メキシコのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのノンシュガー（無糖）甘味料売上高・販売量、2019年〜2031年
ドイツのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
フランスのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
イギリスのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
イタリアのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
ロシアのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
・アジア
アジアのノンシュガー（無糖）甘味料売上高・販売量、2019年～2031年
中国のノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
日本のノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
韓国のノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
東南アジアのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
インドのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
・南米
南米のノンシュガー（無糖）甘味料売上高・販売量、2019年～2031年
ブラジルのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
アルゼンチンのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのノンシュガー（無糖）甘味料売上高・販売量、2019年～2031年
トルコのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
イスラエルのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
サウジアラビアのノンシュガー（無糖）甘味料市場規模、2019年～2031年
UAEノンシュガー（無糖）甘味料の市場規模、2019年～2031年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Cargill、Zydus Wellness Ltd.、Naturex、Roquette、Ajinomoto Co.Inc.、A&Z Food Additives Co. Ltd、Purecircle、Beckmann-Kenko GmbH、lmperial Sugar Co、Danisco A/S
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのノンシュガー（無糖）甘味料の主要製品
Company Aのノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのノンシュガー（無糖）甘味料の主要製品
Company Bのノンシュガー（無糖）甘味料のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のノンシュガー（無糖）甘味料生産能力分析
・世界のノンシュガー（無糖）甘味料生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのノンシュガー（無糖）甘味料生産能力
・グローバルにおけるノンシュガー（無糖）甘味料の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 ノンシュガー（無糖）甘味料のサプライチェーン分析
・ノンシュガー（無糖）甘味料産業のバリューチェーン
・ノンシュガー（無糖）甘味料の上流市場
・ノンシュガー（無糖）甘味料の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のノンシュガー（無糖）甘味料の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
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