食品用ドライコーティング原料のグローバル市場2025年:主要企業別、地域別、タイプ・用途別

◆英語タイトル:Global Food Dry Coating Ingredients Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書(HNI25GQM04822)◆商品コード:HNI25GQM04822
◆発行会社(リサーチ会社):GlobalInfoResearch
◆発行日:2025年3月
◆ページ数:約100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖
食品用ドライコーティング原料は、食品の表面に薄い膜を形成するための材料であり、食品の品質や風味、保存性を向上させるために広く使用されています。これらの原料は、通常、粉末状または顆粒状であり、食品の特性に応じて選択されます。時には、特定の味や香りを付与するために、さまざまな種類の添加物を含むこともあります。

ドライコーティングの特徴の一つは、コーティングが乾燥しているため、食品の風味や食感を損なうことが少ない点です。液体コーティングと比較して、ドライコーティングは加工が簡単で、省資源であるため、多くの食品業界で採用されています。また、ドライコーティングは、食品の色調や外観にも影響を与えることができます。

ドライコーティング原料には、さまざまな種類が存在します。最も一般的なものとしては、デンプン、粉末状の糖、食用塩、香辛料、ビタミン、ミネラルなどが挙げられます。デンプンは特に広く使用され、食品のテクスチャを改善するだけでなく、油分を吸収する役割も果たします。糖質系の原料は、甘みを付与したり、製品の保存性を高める目的で用いられます。さらに、香辛料やハーブは、風味を強化し、消費者の好みに応じたバリエーションを提供します。

用途に関しては、ドライコーティングは非常に多岐にわたります。例えば、スナック食品やチョコレートの外装、粉末調味料の製造、さらにはコーティングによる保存性の向上などがあります。また、ドライコーティングは、製菓や製パン業界でも使用されることが多く、パウンドケーキやクッキーにおけるバターやクリームの代わりに使用することもあります。このように、食品用ドライコーティング原料は、消費者の嗜好や市場のニーズに応じて様々な形で応用されています。

関連技術としては、ドライコーティングを実施するためのさまざまな方法や装置が開発されています。代表的なものの一つが、スプレードライ技術です。この技術は、液体状の原料を霧状にスプレーして、迅速に乾燥させることによって、均一なコーティングを形成します。また、エアドライ技術や吹き付け充填技術もあり、それぞれ異なる条件下でのコーティングが可能です。これらの技術は、食材の特性や予想される使用環境に応じて最適化されます。

このように、食品用ドライコーティング原料は、食品の機能を向上させる重要な要素であり、食品業界での重要性は増しています。消費者の健康志向が高まる中、栄養価の向上や添加物の安全性が求められるため、今後も新しい原料や技術の開発が期待されます。例えば、植物由来のコーティング材料が注目されており、持続可能な食品加工が進められています。また、ナノ技術を利用したコーティングや、機能性成分を含むコーティング材の研究も進んでおり、それに伴い新たな市場が創出されることが期待されています。

ドライコーティングは、見た目や食感を向上させるだけでなく、食品の保存性を高める役割も果たしています。食品の酸化や劣化を防ぐために、抗酸化物質を含むドライコーティング系列が設計されている例も見られます。これにより、長期間にわたって品質を維持することが可能となります。

今後の展望としては、より高機能なドライコーティング原料の開発が進むことが考えられます。消費者のライフスタイルの変化や、持続可能性を意識した製品開発が求められる中で、食品用ドライコーティング原料は、ますます重要な役割を果たすことになるでしょう。新たな市場ニーズに応えるために、製造プロセスの効率化や、機能性に優れたコーティング技術の研究が続けられることでしょう。

結論として、食品用ドライコーティング原料は、食品の品質向上や消費者ニーズに対応するための効果的な手段であり、食品加工の現場で不可欠な存在となっています。様々な原料や技術が利用されており、今後もその重要性は増していくと考えられます。企業は、消費者の期待に応えるため、常に新しいアイデアや製品を提案し続ける必要があります。そのためには、科学的な知見を深めるとともに、実際の食品製造に役立つ技術を駆使することがかかせません。最終的に、ドライコーティング技術の進化によって、よりおいしく、より安全な食品を提供することが目指されています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用ドライコーティング原料市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の食品用ドライコーティング原料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品用ドライコーティング原料の世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用ドライコーティング原料の地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用ドライコーティング原料のタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

食品用ドライコーティング原料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2025年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用ドライコーティング原料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品用ドライコーティング原料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Agrana Beteiligungs、Archer Daniels Midland、Ashland、Cargill、Dohlergroup、DuPont、Ingredion、Tate & Lyle、PGP International、Sensoryeffects Ingredientなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品用ドライコーティング原料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
ココア、チョコレート、脂肪、油、その他

[用途別市場セグメント]
ベーカリー、菓子、シリアル、乳製品、その他

[主要プレーヤー]
Agrana Beteiligungs、Archer Daniels Midland、Ashland、Cargill、Dohlergroup、DuPont、Ingredion、Tate & Lyle、PGP International、Sensoryeffects Ingredient

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品用ドライコーティング原料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2025年までの食品用ドライコーティング原料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用ドライコーティング原料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品用ドライコーティング原料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品用ドライコーティング原料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品用ドライコーティング原料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品用ドライコーティング原料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品用ドライコーティング原料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用ドライコーティング原料のタイプ別消費額:2019年対2023年対2031年
ココア、チョコレート、脂肪、油、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用ドライコーティング原料の用途別消費額:2019年対2023年対2031年
ベーカリー、菓子、シリアル、乳製品、その他
1.5 世界の食品用ドライコーティング原料市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用ドライコーティング原料消費額(2019年対2023年対2031年)
1.5.2 世界の食品用ドライコーティング原料販売数量(2019年-2031年)
1.5.3 世界の食品用ドライコーティング原料の平均価格(2019年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Agrana Beteiligungs、Archer Daniels Midland、Ashland、Cargill、Dohlergroup、DuPont、Ingredion、Tate & Lyle、PGP International、Sensoryeffects Ingredient
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用ドライコーティング原料製品およびサービス
Company Aの食品用ドライコーティング原料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2025)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用ドライコーティング原料製品およびサービス
Company Bの食品用ドライコーティング原料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2025)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別食品用ドライコーティング原料市場分析
3.1 世界の食品用ドライコーティング原料のメーカー別販売数量(2019-2025)
3.2 世界の食品用ドライコーティング原料のメーカー別売上高(2019-2025)
3.3 世界の食品用ドライコーティング原料のメーカー別平均価格(2019-2025)
3.4 市場シェア分析(2023年)
3.4.1 食品用ドライコーティング原料のメーカー別売上および市場シェア(%):2023年
3.4.2 2023年における食品用ドライコーティング原料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品用ドライコーティング原料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用ドライコーティング原料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用ドライコーティング原料市場:地域別フットプリント
3.5.2 食品用ドライコーティング原料市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用ドライコーティング原料市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用ドライコーティング原料の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用ドライコーティング原料販売数量(2019年-2031年)
4.1.2 食品用ドライコーティング原料の地域別消費額(2019年-2031年)
4.1.3 食品用ドライコーティング原料の地域別平均価格(2019年-2031年)
4.2 北米の食品用ドライコーティング原料の消費額(2019年-2031年)
4.3 欧州の食品用ドライコーティング原料の消費額(2019年-2031年)
4.4 アジア太平洋の食品用ドライコーティング原料の消費額(2019年-2031年)
4.5 南米の食品用ドライコーティング原料の消費額(2019年-2031年)
4.6 中東・アフリカの食品用ドライコーティング原料の消費額(2019年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用ドライコーティング原料のタイプ別販売数量(2019年-2031年)
5.2 世界の食品用ドライコーティング原料のタイプ別消費額(2019年-2031年)
5.3 世界の食品用ドライコーティング原料のタイプ別平均価格(2019年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用ドライコーティング原料の用途別販売数量(2019年-2031年)
6.2 世界の食品用ドライコーティング原料の用途別消費額(2019年-2031年)
6.3 世界の食品用ドライコーティング原料の用途別平均価格(2019年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米の食品用ドライコーティング原料のタイプ別販売数量(2019年-2031年)
7.2 北米の食品用ドライコーティング原料の用途別販売数量(2019年-2031年)
7.3 北米の食品用ドライコーティング原料の国別市場規模
7.3.1 北米の食品用ドライコーティング原料の国別販売数量(2019年-2031年)
7.3.2 北米の食品用ドライコーティング原料の国別消費額(2019年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2019年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2019年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2019年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州の食品用ドライコーティング原料のタイプ別販売数量(2019年-2031年)
8.2 欧州の食品用ドライコーティング原料の用途別販売数量(2019年-2031年)
8.3 欧州の食品用ドライコーティング原料の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用ドライコーティング原料の国別販売数量(2019年-2031年)
8.3.2 欧州の食品用ドライコーティング原料の国別消費額(2019年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2019年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用ドライコーティング原料のタイプ別販売数量(2019年-2031年)
9.2 アジア太平洋の食品用ドライコーティング原料の用途別販売数量(2019年-2031年)
9.3 アジア太平洋の食品用ドライコーティング原料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用ドライコーティング原料の地域別販売数量(2019年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋の食品用ドライコーティング原料の地域別消費額(2019年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2019年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米の食品用ドライコーティング原料のタイプ別販売数量(2019年-2031年)
10.2 南米の食品用ドライコーティング原料の用途別販売数量(2019年-2031年)
10.3 南米の食品用ドライコーティング原料の国別市場規模
10.3.1 南米の食品用ドライコーティング原料の国別販売数量(2019年-2031年)
10.3.2 南米の食品用ドライコーティング原料の国別消費額(2019年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2019年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2019年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用ドライコーティング原料のタイプ別販売数量(2019年-2031年)
11.2 中東・アフリカの食品用ドライコーティング原料の用途別販売数量(2019年-2031年)
11.3 中東・アフリカの食品用ドライコーティング原料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用ドライコーティング原料の国別販売数量(2019年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカの食品用ドライコーティング原料の国別消費額(2019年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2019年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2019年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2019年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2019年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 食品用ドライコーティング原料の市場促進要因
12.2 食品用ドライコーティング原料の市場抑制要因
12.3 食品用ドライコーティング原料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用ドライコーティング原料の原材料と主要メーカー
13.2 食品用ドライコーティング原料の製造コスト比率
13.3 食品用ドライコーティング原料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用ドライコーティング原料の主な流通業者
14.3 食品用ドライコーティング原料の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項



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