| ◆英語タイトル：Global Plant Butter Market Research Report 2025
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 | ◆商品コード：HNI25GQM04601
◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch
◆発行日：2025年3月
◆ページ数：約100
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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植物性バターは、動物性バターの代替品として近年注目を浴びている食品成分であり、主に植物由来の脂肪を基に作られています。これにより、ビーガンや乳製品アレルギーを持つ人々、また健康志向の消費者に向けた選択肢を提供しています。
まず、植物性バターの定義について考えてみましょう。一般的に植物性バターとは、動物性乳脂肪の代わりに植物由来の油脂を使用して製造された製品を指します。これには、ココナッツオイル、パームオイル、大豆油、ひまわり油などが含まれます。これらの植物油は、バターの特有の風味や食感を再現するために加工され、乳製品バターに近い特性を持った製品が作られます。
植物性バターの特徴の一つは、その栄養素のバランスです。動物性バターには飽和脂肪が多く含まれていますが、植物性バターは植物油を使用するため、一般的には不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。この不飽和脂肪は、心血管の健康を促進する要素として知られており、特にオメガ-3脂肪酸を含む製品もあります。また、植物性バターはコレステロールを含んでいないため、心臓病やその他の健康問題を心配する人々にとっての魅力的な選択肢となります。
植物性バターには、いくつかの種類があります。まず、原料としていくつかの植物油を使用したタイプです。ココナッツオイルをベースにしたものは、クリーミーな食感とコクのある風味を持ち、焼き菓子や料理に使われることが多いです。次に、アーモンドやカシューナッツなどのナッツバターを加えた製品もあります。これらは香ばしい風味が特徴で、トーストやスプレッドとして楽しむことができます。
また、発酵を行った植物性バターも存在します。これは、発酵過程を経ることでバター特有の風味や香りを持たせることを目的としています。このような製品は、動物性の発酵バターに近い味わいを求める消費者に喜ばれる傾向があります。
植物性バターの用途は非常に多岐にわたります。料理やベーカリーの材料として用いられることが一般的で、パイ生地の作成や焼き菓子、ソースなどにも広く使用されます。また、トーストやクラッカーに塗るスプレッドとしても人気が高いです。さらに、野菜や肉のソテー、ライスグラタン等、さまざまな調理法でその特徴を生かすことができます。
最近では、健康志向の高まりや環境問題への関心から、植物性バターの需要がますます増加しています。動物性食品の摂取を減らすことで環境への負担を軽減することができるため、これを実践する人も増えています。持続可能な農業や製造プロセスが求められる中で、植物性バターは持続可能な選択肢としての地位を築いています。
また、関連技術の発展も植物性バターの品質や味に大きく寄与しています。食品科学や技術の進化により、植物性脂肪を加工して風味や食感を改善する手法が開発されており、それによってより多様な製品が市場に提供されています。さらに、エコフレンドリーなパッケージングや製造工程の改善も求められており、持続可能性を考慮した植物性バターの製造が進んでいます。
総じて、植物性バターは健康志向や環境意識の高い現代社会において、重要な役割を果たしているといえるでしょう。動物性バターの代用品としてだけでなく、幅広い用途と魅力を持つ食品として、多くの人に愛されています。今後もそのトレンドは続き、さらなるバリエーションや技術革新が期待されます。 |
世界の植物性バター市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の植物性バター市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
植物性バターのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
植物性バターの主なグローバルメーカーには、Yumbutter、Conagra Brands、Miyoko’s Creamery、Nutiva、Upfield、Melt Organics、Ellyndale、Pure Blends、Fora Foods、Jem Organicなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、植物性バターの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、植物性バターに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2031年までの期間の植物性バターの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の植物性バター市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における植物性バターメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の植物性バター市場：タイプ別
有機タイプ、従来タイプ
・世界の植物性バター市場：用途別
オンライン販売、オフライン販売
・世界の植物性バター市場：掲載企業
Yumbutter、Conagra Brands、Miyoko’s Creamery、Nutiva、Upfield、Melt Organics、Ellyndale、Pure Blends、Fora Foods、Jem Organic
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：植物性バターメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの植物性バターの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．植物性バターの市場概要
製品の定義
植物性バター：タイプ別
世界の植物性バターのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※有機タイプ、従来タイプ
植物性バター：用途別
世界の植物性バターの用途別市場価値比較（2025-2031）
※オンライン販売、オフライン販売
世界の植物性バター市場規模の推定と予測
世界の植物性バターの売上：2019-2031
世界の植物性バターの販売量：2019-2031
世界の植物性バター市場の平均価格（2019-2031）
前提条件と限界
２．植物性バター市場のメーカー別競争
世界の植物性バター市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2025）
世界の植物性バター市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2025）
世界の植物性バターのメーカー別平均価格（2019-2025）
植物性バターの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2025
世界の植物性バター市場の競争状況と動向
世界の植物性バター市場集中率
世界の植物性バター上位3社と5社の売上シェア
世界の植物性バター市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．植物性バター市場の地域別シナリオ
地域別植物性バターの市場規模：2019年VS2023年VS2031年
地域別植物性バターの販売量：2019-2031
地域別植物性バターの販売量：2019-2025
地域別植物性バターの販売量：2025-2031
地域別植物性バターの売上：2019-2031
地域別植物性バターの売上：2019-2025
地域別植物性バターの売上：2025-2031
北米の国別植物性バター市場概況
北米の国別植物性バター市場規模：2019年VS2023年VS2031年
北米の国別植物性バター販売量（2019-2031）
北米の国別植物性バター売上（2019-2031）
米国
カナダ
欧州の国別植物性バター市場概況
欧州の国別植物性バター市場規模：2019年VS2023年VS2031年
欧州の国別植物性バター販売量（2019-2031）
欧州の国別植物性バター売上（2019-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別植物性バター市場概況
アジア太平洋の国別植物性バター市場規模：2019年VS2023年VS2031年
アジア太平洋の国別植物性バター販売量（2019-2031）
アジア太平洋の国別植物性バター売上（2019-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別植物性バター市場概況
中南米の国別植物性バター市場規模：2019年VS2023年VS2031年
中南米の国別植物性バター販売量（2019-2031）
中南米の国別植物性バター売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別植物性バター市場概況
中東・アフリカの地域別植物性バター市場規模：2019年VS2023年VS2031年
中東・アフリカの地域別植物性バター販売量（2019-2031）
中東・アフリカの地域別植物性バター売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別植物性バター販売量（2019-2031）
世界のタイプ別植物性バター販売量（2019-2025）
世界のタイプ別植物性バター販売量（2025-2031）
世界の植物性バター販売量のタイプ別市場シェア（2019-2031）
世界のタイプ別植物性バターの売上（2019-2031）
世界のタイプ別植物性バター売上（2019-2025）
世界のタイプ別植物性バター売上（2025-2031）
世界の植物性バター売上のタイプ別市場シェア（2019-2031）
世界の植物性バターのタイプ別価格（2019-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別植物性バター販売量（2019-2031）
世界の用途別植物性バター販売量（2019-2025）
世界の用途別植物性バター販売量（2025-2031）
世界の植物性バター販売量の用途別市場シェア（2019-2031）
世界の用途別植物性バター売上（2019-2031）
世界の用途別植物性バターの売上（2019-2025）
世界の用途別植物性バターの売上（2025-2031）
世界の植物性バター売上の用途別市場シェア（2019-2031）
世界の植物性バターの用途別価格（2019-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Yumbutter、Conagra Brands、Miyoko’s Creamery、Nutiva、Upfield、Melt Organics、Ellyndale、Pure Blends、Fora Foods、Jem Organic
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの植物性バターの販売量、売上、売上総利益率（2019-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの植物性バターの販売量、売上、売上総利益率（2019-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
植物性バターの産業チェーン分析
植物性バターの主要原材料
植物性バターの生産方式とプロセス
植物性バターの販売とマーケティング
植物性バターの販売チャネル
植物性バターの販売業者
植物性バターの需要先
８．植物性バターの市場動向
植物性バターの産業動向
植物性バター市場の促進要因
植物性バター市場の課題
植物性バター市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
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