カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 農林水産

イエローマスタード種子の世界市場2022：袋入り、瓶入り、その他

◆英語タイトル：Global Yellow Mustard Seed Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22NO0135）◆商品コード：GIR22NO0135
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：106
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：農業
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
イエローマスタード種子（Yellow Mustard Seed）は、代表的なスパイスの一つであり、特に調味料や食品加工の分野で広く利用されています。元々は、イネ科の植物であるマスタード（タネ）の種子の一種で、主にブラシカ属（Brassica）に属する植物の種子が使用されます。この種子の特長や用途、さらに関連する技術について詳しく見ていきたいと思います。

まず、イエローマスタード種子の定義ですが、これは主にサラダのドレッシングや、ホットドッグ、サンドイッチの調味料として広く使用されています。種子自体は小さな丸い形状で、色は明るい黄色から淡いクリーム色をしています。イエローマスタードは、他のマスタードの種子と比較して、比較的穏やかな風味を持っており、食材の味を引き立てる役割があります。

イエローマスタード種子の特徴としては、まずその風味が挙げられます。イエローマスタードの風味は、穏やかでありながらしっかりとした辛さがあり、少しの酸味も感じられることが多いです。また、種子を潰すことで生成されるマスタードオイルが独特の香りを与え、これが料理の際に非常に重要な役割を果たします。さらに、イエローマスタードの種子には、抗酸化物質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれているため、健康への良い影響も期待できます。

イエローマスタード種子にはいくつかの種類が存在しますが、主なものには西洋マスタード（Brassica nigra）とアブラナ（Brassica rapa）に由来するものがあります。西洋マスタードは一般的に辛味が強く、調味料としての用途が広く、アブラナに由来するものはより穏やかな風味が特徴です。食の好みによって、選ばれる種類や使い方が異なることが多いです。

用途としては、イエローマスタード種子は非常に多岐にわたります。まず、家庭料理においては、サラダドレッシングやバーベキューソース、マリネ液などに用いられるほか、肉料理や魚料理、野菜のピクルスなどにも使用されます。また、商業用の加工食品、特にソーセージやハムなどの肉加工品の中にもよく使用されます。さらに、イエローマスタードはその鮮やかな色合いから、料理の見た目を引き立てるためにも使用されることがあります。

最近では、イエローマスタード種子の利用方法が広がっています。例えば、スーパーフードとして注目されることが増えてきており、その栄養価の高さから健康志向の高い消費者に人気があります。また、植物由来の成分を採用したビーガンやベジタリアン向けの製品にも用いられることが増えてきました。さらに、食品業界においては、マスタードを用いた新しい調味料の開発が進んでおり、アイデア次第で様々な料理に活用されています。

関連技術について考えると、イエローマスタード種子の栽培方法や加工技術は大変興味深いものです。栽培面では、耐寒性や耐乾燥性が高いため、比較的栽培しやすい作物として知られています。また、種子を収穫後、乾燥させて保管することで長期間の保存が可能となります。この点が、イエローマスタード種子の普及を促進する要因の一つでもあります。

さらに、加工技術としては、種子を粉末状にするプロセスが重要です。この粉末状のマスタードは、料理に素早く加えることができ、使用する際の利便性が高まります。また、種子から抽出されるオイルは、食用油としても利用されるほか、香料や化粧品の成分としても活用されています。

以上のように、イエローマスタード種子はその独特の風味や栄養価、さらには様々な使用法から、料理や食品加工の世界で欠かせない存在となっています。今後もその利用範囲は広がり、さまざまな創造的なアプローチが期待されることでしょう。食文化の多様化とともに、イエローマスタード種子の重要性はますます増していくと考えられます。
イエローマスタード種子市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のイエローマスタード種子の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

イエローマスタード種子市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・袋入り、瓶入り、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・料理、ボディケア、その他

世界のイエローマスタード種子市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・McCormick、Frontier Co-op、Spicy World、Rani Foods LP、Jalpur Millers、Simply Organic、Spicely、Hemani、Eden Foods、Sid Wainer & Son、Stuart's Spices

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、イエローマスタード種子製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なイエローマスタード種子メーカーの企業概要、2019年～2022年までのイエローマスタード種子の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なイエローマスタード種子メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別イエローマスタード種子の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのイエローマスタード種子の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのイエローマスタード種子市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびイエローマスタード種子の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、イエローマスタード種子の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- イエローマスタード種子の概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：袋入り、瓶入り、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：料理、ボディケア、その他
- 世界のイエローマスタード種子市場規模・予測
- 世界のイエローマスタード種子生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- McCormick、Frontier Co-op、Spicy World、Rani Foods LP、Jalpur Millers、Simply Organic、Spicely、Hemani、Eden Foods、Sid Wainer & Son、Stuart's Spices
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：袋入り、瓶入り、その他
・用途別分析2017年-2028年：料理、ボディケア、その他
・イエローマスタード種子の北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・イエローマスタード種子のヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・イエローマスタード種子のアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・イエローマスタード種子の南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・イエローマスタード種子の中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Yellow Mustard Seed market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Yellow Mustard Seed market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during forecast period 2022-2028. Cooking accounting for % of the Yellow Mustard Seed global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Bagged segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Yellow Mustard Seed include McCormick, Frontier Co-op, Spicy World, Rani Foods LP, and Jalpur Millers, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Yellow Mustard Seed market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Bagged
Bottled
Others
Market segment by Application can be divided into
Cooking
Body Care
Others
The key market players for global Yellow Mustard Seed market are listed below:
McCormick
Frontier Co-op
Spicy World
Rani Foods LP
Jalpur Millers
Simply Organic
Spicely
Hemani
Eden Foods
Sid Wainer & Son
Stuart’s Spices
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Yellow Mustard Seed product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Yellow Mustard Seed, with price, sales, revenue and global market share of Yellow Mustard Seed from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Yellow Mustard Seed competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Yellow Mustard Seed breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Yellow Mustard Seed market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Yellow Mustard Seed.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Yellow Mustard Seed sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Yellow Mustard Seed Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Yellow Mustard Seed Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Bagged
1.2.3 Bottled
1.2.4 Others
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Yellow Mustard Seed Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Cooking
1.3.3 Body Care
1.3.4 Others
1.4 Global Yellow Mustard Seed Market Size & Forecast
1.4.1 Global Yellow Mustard Seed Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Yellow Mustard Seed Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Yellow Mustard Seed Price (2017-2028)
1.5 Global Yellow Mustard Seed Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Yellow Mustard Seed Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Yellow Mustard Seed Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Yellow Mustard Seed Market Drivers
1.6.2 Yellow Mustard Seed Market Restraints
1.6.3 Yellow Mustard Seed Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 McCormick
2.1.1 McCormick Details
2.1.2 McCormick Major Business
2.1.3 McCormick Yellow Mustard Seed Product and Services
2.1.4 McCormick Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Frontier Co-op
2.2.1 Frontier Co-op Details
2.2.2 Frontier Co-op Major Business
2.2.3 Frontier Co-op Yellow Mustard Seed Product and Services
2.2.4 Frontier Co-op Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Spicy World
2.3.1 Spicy World Details
2.3.2 Spicy World Major Business
2.3.3 Spicy World Yellow Mustard Seed Product and Services
2.3.4 Spicy World Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Rani Foods LP
2.4.1 Rani Foods LP Details
2.4.2 Rani Foods LP Major Business
2.4.3 Rani Foods LP Yellow Mustard Seed Product and Services
2.4.4 Rani Foods LP Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Jalpur Millers
2.5.1 Jalpur Millers Details
2.5.2 Jalpur Millers Major Business
2.5.3 Jalpur Millers Yellow Mustard Seed Product and Services
2.5.4 Jalpur Millers Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Simply Organic
2.6.1 Simply Organic Details
2.6.2 Simply Organic Major Business
2.6.3 Simply Organic Yellow Mustard Seed Product and Services
2.6.4 Simply Organic Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Spicely
2.7.1 Spicely Details
2.7.2 Spicely Major Business
2.7.3 Spicely Yellow Mustard Seed Product and Services
2.7.4 Spicely Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Hemani
2.8.1 Hemani Details
2.8.2 Hemani Major Business
2.8.3 Hemani Yellow Mustard Seed Product and Services
2.8.4 Hemani Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Eden Foods
2.9.1 Eden Foods Details
2.9.2 Eden Foods Major Business
2.9.3 Eden Foods Yellow Mustard Seed Product and Services
2.9.4 Eden Foods Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Sid Wainer & Son
2.10.1 Sid Wainer & Son Details
2.10.2 Sid Wainer & Son Major Business
2.10.3 Sid Wainer & Son Yellow Mustard Seed Product and Services
2.10.4 Sid Wainer & Son Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Stuart’s Spices
2.11.1 Stuart’s Spices Details
2.11.2 Stuart’s Spices Major Business
2.11.3 Stuart’s Spices Yellow Mustard Seed Product and Services
2.11.4 Stuart’s Spices Yellow Mustard Seed Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Yellow Mustard Seed Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Yellow Mustard Seed Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Yellow Mustard Seed
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Yellow Mustard Seed Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Yellow Mustard Seed Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Yellow Mustard Seed Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Yellow Mustard Seed Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Yellow Mustard Seed Market Size by Region
4.1.1 Global Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Yellow Mustard Seed Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Yellow Mustard Seed Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Yellow Mustard Seed Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Yellow Mustard Seed Revenue (2017-2028)
4.5 South America Yellow Mustard Seed Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Yellow Mustard Seed Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Yellow Mustard Seed Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Yellow Mustard Seed Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Yellow Mustard Seed Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Yellow Mustard Seed Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Yellow Mustard Seed Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Yellow Mustard Seed Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Yellow Mustard Seed Market Size by Country
7.3.1 North America Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Yellow Mustard Seed Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Yellow Mustard Seed Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Yellow Mustard Seed Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Yellow Mustard Seed Market Size by Country
8.3.1 Europe Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Yellow Mustard Seed Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Yellow Mustard Seed Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Yellow Mustard Seed Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Yellow Mustard Seed Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Yellow Mustard Seed Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Yellow Mustard Seed Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Yellow Mustard Seed Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Yellow Mustard Seed Market Size by Country
10.3.1 South America Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Yellow Mustard Seed Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Yellow Mustard Seed Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Yellow Mustard Seed Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Yellow Mustard Seed Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Yellow Mustard Seed Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Yellow Mustard Seed Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Yellow Mustard Seed and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Yellow Mustard Seed
12.3 Yellow Mustard Seed Production Process
12.4 Yellow Mustard Seed Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Yellow Mustard Seed Typical Distributors
13.3 Yellow Mustard Seed Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer



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