カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

全粒粉の世界市場2022：ソフト、ハード

◆英語タイトル：Global Whole Wheat Flours Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22NO9533）◆商品コード：GIR22NO9533
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：104
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
全粒粉とは、小麦の胚乳だけでなく、ふすまや麦 germ（胚芽）も含まれている粉のことを指します。この粉は、全ての部分が挽かれているため、栄養価が高く、味や食感にも独特の特徴を持っています。全粒粉は、一般的に精製された小麦粉よりも繊維質やビタミン、ミネラルが豊富であり、健康志向の高い人々の間で人気が高まっています。

全粒粉の定義は、使用される小麦が全体を使って製粉されていることにあります。これは、ふすま（外皮）、胚乳（内側）、および胚芽（胚の部分）が全て挽かれた状態を意味します。このため、全粒粉は精製小麦粉と比べて、はるかに多くの栄養素を保持しています。精製小麦粉は通常、ふすまと胚芽が取り除かれ、胚乳部分だけが残ります。この過程で、多くの栄養素や食物繊維が失われるため、全粒粉がより健康的な選択肢とされています。

全粒粉の特徴としては、堅牢な食感と豊かな風味があります。特に、ふすまの含有が多いため、全粒粉を使った製品は独自のナッツのような風味や香ばしい味わいを持っています。また、食物繊維が豊富であるため、消化を助ける効果や、腸内環境を整える効果が期待されています。従って、全粒粉を使った食事は、血糖値の急激な上昇を防ぎ、長時間の満腹感をもたらすと言われています。

全粒粉にはいくつかの種類があり、それぞれ異なる用途や特徴があります。代表的な全粒粉には、全粒小麦粉、全粒ライ麦粉、全粒オーツ粉などがあります。全粒小麦粉は最も一般的に使用され、パンやクッキー、パスタなどに幅広く利用されています。全粒ライ麦粉は、特にライ麦パンやクラッカーに使用されることが多く、しっかりとした食感と独特の風味を持っています。全粒オーツ粉は、オートミールやグラノーラ、焼き菓子に使用され、クリーミーで甘みのある食感を提供します。

全粒粉の用途は多岐にわたります。料理やパン作りに加え、スムージーやシリアル、サラダなどにも使われています。特にパンを焼く際には、全粒粉を使うことで、より栄養価の高い食パンを作ることができます。また、クッキーやケーキなどのお菓子にも利用されており、ダイエットや健康維持を気にする人々にとって、全粒粉を使ったレシピは注目されています。

全粒粉の関連技術において、製粉技術の向上は重要なポイントです。近年では、全粒粉の製粉方法においても、栄養素を最大限に保持する技術が発展しています。たとえば、低温製粉法や、石臼製粉などの手法が行われることで、熱による栄養の損失を抑えることが可能になっています。これにより、全粒粉の栄養価がさらに高く保たれるようになっています。また、小麦の品種改良も進められており、栄養価が高く、さらに美味しい全粒粉の生産が期待されています。

さらに、全粒粉の消費促進に向けた教育や情報発信も進行中です。多くの栄養士や健康専門家が全粒粉の健康効果を広めており、食品業界でも全粒粉を使った新たな商品開発が盛んになっています。また、全粒粉を使用したメニューが提供される飲食店も増えており、消費者にとっても選択肢が広がっています。

全粒粉は、栄養価が高く、健康的な食生活をサポートする重要な食品です。その特性を理解し、様々な料理に取り入れることで、日々の食生活をより豊かに彩ることができるでしょう。これからますます注目される全粒粉を積極的に活用して、健康的な食生活を楽しんでいただきたいと思います。
全粒粉市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の全粒粉の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

全粒粉市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・ソフト、ハード

用途別セグメントは次のように区分されます。
・ベーカリー、家庭用、その他

世界の全粒粉市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・ADM、Shri Mahavir Group、Ofc Food Products、SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD.、Ukraine Flour Mills、China Grain and Oil Holding Co. LTD、King Arthur Baking Company, Inc.、Great River Organic Milling、Bob’s Red Mill Natural Foods、HOMETOWN FOOD COMPANY

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、全粒粉製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な全粒粉メーカーの企業概要、2019年～2022年までの全粒粉の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な全粒粉メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別全粒粉の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの全粒粉の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での全粒粉市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および全粒粉の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、全粒粉の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- 全粒粉の概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：ソフト、ハード
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：ベーカリー、家庭用、その他
- 世界の全粒粉市場規模・予測
- 世界の全粒粉生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- ADM、Shri Mahavir Group、Ofc Food Products、SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD.、Ukraine Flour Mills、China Grain and Oil Holding Co. LTD、King Arthur Baking Company, Inc.、Great River Organic Milling、Bob’s Red Mill Natural Foods、HOMETOWN FOOD COMPANY
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：ソフト、ハード
・用途別分析2017年-2028年：ベーカリー、家庭用、その他
・全粒粉の北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・全粒粉のヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・全粒粉のアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・全粒粉の南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・全粒粉の中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Whole Wheat Flours market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Whole Wheat Flours market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during review period. Bakery accounting for % of the Whole Wheat Flours global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Soft segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Whole Wheat Flours include ADM, Shri Mahavir Group, Ofc Food Products, SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD., and Ukraine Flour Mills, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Whole Wheat Flours market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Soft
Hard
Market segment by Application can be divided into
Bakery
Family
Others
The key market players for global Whole Wheat Flours market are listed below:
ADM
Shri Mahavir Group
Ofc Food Products
SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD.
Ukraine Flour Mills
China Grain and Oil Holding Co. LTD
King Arthur Baking Company, Inc.
Great River Organic Milling
Bob’s Red Mill Natural Foods
HOMETOWN FOOD COMPANY
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Whole Wheat Flours product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Whole Wheat Flours, with price, sales, revenue and global market share of Whole Wheat Flours from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Whole Wheat Flours competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Whole Wheat Flours breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Whole Wheat Flours market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Whole Wheat Flours.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Whole Wheat Flours sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Whole Wheat Flours Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Whole Wheat Flours Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Soft
1.2.3 Hard
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Whole Wheat Flours Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Bakery
1.3.3 Family
1.3.4 Others
1.4 Global Whole Wheat Flours Market Size & Forecast
1.4.1 Global Whole Wheat Flours Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Whole Wheat Flours Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Whole Wheat Flours Price (2017-2028)
1.5 Global Whole Wheat Flours Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Whole Wheat Flours Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Whole Wheat Flours Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Whole Wheat Flours Market Drivers
1.6.2 Whole Wheat Flours Market Restraints
1.6.3 Whole Wheat Flours Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 ADM
2.1.1 ADM Details
2.1.2 ADM Major Business
2.1.3 ADM Whole Wheat Flours Product and Services
2.1.4 ADM Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Shri Mahavir Group
2.2.1 Shri Mahavir Group Details
2.2.2 Shri Mahavir Group Major Business
2.2.3 Shri Mahavir Group Whole Wheat Flours Product and Services
2.2.4 Shri Mahavir Group Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Ofc Food Products
2.3.1 Ofc Food Products Details
2.3.2 Ofc Food Products Major Business
2.3.3 Ofc Food Products Whole Wheat Flours Product and Services
2.3.4 Ofc Food Products Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD.
2.4.1 SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD. Details
2.4.2 SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD. Major Business
2.4.3 SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD. Whole Wheat Flours Product and Services
2.4.4 SHUBHRIDDHI AGRIFOODS PRODUCTS PVT. LTD. Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Ukraine Flour Mills
2.5.1 Ukraine Flour Mills Details
2.5.2 Ukraine Flour Mills Major Business
2.5.3 Ukraine Flour Mills Whole Wheat Flours Product and Services
2.5.4 Ukraine Flour Mills Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 China Grain and Oil Holding Co. LTD
2.6.1 China Grain and Oil Holding Co. LTD Details
2.6.2 China Grain and Oil Holding Co. LTD Major Business
2.6.3 China Grain and Oil Holding Co. LTD Whole Wheat Flours Product and Services
2.6.4 China Grain and Oil Holding Co. LTD Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 King Arthur Baking Company, Inc.
2.7.1 King Arthur Baking Company, Inc. Details
2.7.2 King Arthur Baking Company, Inc. Major Business
2.7.3 King Arthur Baking Company, Inc. Whole Wheat Flours Product and Services
2.7.4 King Arthur Baking Company, Inc. Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Great River Organic Milling
2.8.1 Great River Organic Milling Details
2.8.2 Great River Organic Milling Major Business
2.8.3 Great River Organic Milling Whole Wheat Flours Product and Services
2.8.4 Great River Organic Milling Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Bob’s Red Mill Natural Foods
2.9.1 Bob’s Red Mill Natural Foods Details
2.9.2 Bob’s Red Mill Natural Foods Major Business
2.9.3 Bob’s Red Mill Natural Foods Whole Wheat Flours Product and Services
2.9.4 Bob’s Red Mill Natural Foods Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 HOMETOWN FOOD COMPANY
2.10.1 HOMETOWN FOOD COMPANY Details
2.10.2 HOMETOWN FOOD COMPANY Major Business
2.10.3 HOMETOWN FOOD COMPANY Whole Wheat Flours Product and Services
2.10.4 HOMETOWN FOOD COMPANY Whole Wheat Flours Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Whole Wheat Flours Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Whole Wheat Flours Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Whole Wheat Flours Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Whole Wheat Flours
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Whole Wheat Flours Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Whole Wheat Flours Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Whole Wheat Flours Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Whole Wheat Flours Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Whole Wheat Flours Market Size by Region
4.1.1 Global Whole Wheat Flours Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Whole Wheat Flours Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Whole Wheat Flours Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Whole Wheat Flours Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Whole Wheat Flours Revenue (2017-2028)
4.5 South America Whole Wheat Flours Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Whole Wheat Flours Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Whole Wheat Flours Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Whole Wheat Flours Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Whole Wheat Flours Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Whole Wheat Flours Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Whole Wheat Flours Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Whole Wheat Flours Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Whole Wheat Flours Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Whole Wheat Flours Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Whole Wheat Flours Market Size by Country
7.3.1 North America Whole Wheat Flours Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Whole Wheat Flours Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Whole Wheat Flours Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Whole Wheat Flours Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Whole Wheat Flours Market Size by Country
8.3.1 Europe Whole Wheat Flours Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Whole Wheat Flours Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Whole Wheat Flours Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Whole Wheat Flours Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Whole Wheat Flours Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Whole Wheat Flours Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Whole Wheat Flours Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Whole Wheat Flours Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Whole Wheat Flours Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Whole Wheat Flours Market Size by Country
10.3.1 South America Whole Wheat Flours Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Whole Wheat Flours Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Whole Wheat Flours Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Whole Wheat Flours Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Whole Wheat Flours Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Whole Wheat Flours Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Whole Wheat Flours Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Whole Wheat Flours and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Whole Wheat Flours
12.3 Whole Wheat Flours Production Process
12.4 Whole Wheat Flours Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Whole Wheat Flours Typical Distributors
13.3 Whole Wheat Flours Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer



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