カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

ビーガンまぐろの世界市場2022：大豆由来タンパク質、小麦由来タンパク質、えんどう由来タンパク質、じゃがいも由来タンパク質、米由来タンパク質、その他

◆英語タイトル：Global Vegan Tuna Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22NO9518）◆商品コード：GIR22NO9518
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：105
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,480 ⇒換算￥501,120見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（20名様閲覧用）USD5,220 ⇒換算￥751,680見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
ビーガンまぐろ（Vegan Tuna）は、従来の魚の代わりに植物由来の材料を使用して作られる食品です。日本では魚を扱った料理が豊富であり、特にまぐろはその旨味や栄養価の高さから多くの料理に活用されています。しかし、環境問題や動物福祉の観点から、肉や魚を食べない選択をする人々が増えてきた中で、ビーガンまぐろはそのニーズに応えるために登場しました。

ビーガンまぐろの定義ですが、これはまぐろに似た風味や食感を持ちながら、動物性の成分を一切使用せずに作られた食品を指します。一般的には、豆腐やテンペ、大豆ミート、海藻、米粉などの植物性素材が基盤となっており、これらの成分をうまく組み合わせることで、まぐろを模した食感や味を再現します。また、加工の過程で、スパイスや調味料が加えられ、まぐろ独特の風味や風味を引き出す工夫がなされています。

ビーガンまぐろの特徴としては、まず第一に健康面が挙げられます。従来のまぐろには、メチル水銀や他の重金属が含まれることがあり、それが健康に悪影響を及ぼすことがあります。一方、ビーガンまぐろは植物性の成分から成り立っているため、これらの危険を回避できます。また、動物性脂肪を含まないため、心臓疾患のリスクを減少させる可能性もあります。

次に、環境に対する配慮があります。水産業では、過剰漁獲や生態系への影響が懸念されていますが、ビーガンまぐろは植物を主成分とするため、これらの問題を回避できます。加えて、ビーガン食品全般が持つ特徴として、温室効果ガスの排出量が比較的少なく、持続可能な食生活の選択肢として注目されています。

さらに、ビーガンまぐろの種類も多岐にわたります。市場には、缶詰のビーガンまぐろや、スプレッドタイプのビーガンまぐろ、さらにはロールやサラダに使える形状の製品が販売されています。これにより、食シーンに応じた多様な用途に対応できるようになっています。例えば、ビーガンまぐろを用いたサンドイッチや巻き寿司、さらにはパスタやピザのトッピングとして活用することも可能です。

用途に関しても、ビーガンまぐろは非常に多様です。家庭での料理だけでなく、外食時にもメニューの一つとして提供されるケースが増えています。特に、健康志向やビーガン・ベジタリアン向けの飲食店では、ビーガンまぐろを使用した創造的な料理が提供されています。また、料理のレシピも多様化しており、ビーガンまぐろを使った和風の料理や、エスニック料理など、さまざまな国の料理スタイルに適応できる点が大きな魅力です。

関連技術についても、ビーガンまぐろの進化は食材の研究や加工技術の進展に大きく依存しています。植物由来のたんぱく質を効率的に抽出・加工する技術が進化することで、より高い食感や味わいが実現されるようになりました。例えば、スプレッドや缶詰のビーガンまぐろでは、味付けや保存技術も重要な要素です。最近では、冷凍技術や真空パック技術が進化し、より新鮮で栄養価の高い製品が市場に出回るようになっています。

また、食品業界全体におけるビーガン商品の需要増加は、製造プロセスにおける効率性や持続可能性の改善を促しています。この流れの中で、サステナビリティを意識した農業や原材料の調達方法が注目され、より良い品質の原料が使用されるようになってきています。

ビーガンまぐろは、魚を味わうことができる新たな選択肢として可能性を秘めています。アレルギーや健康状態、環境への配慮のために食事を制限する人々にとって、ビーガンまぐろは楽しく、満足感のある食事を楽しむ機会を提供します。また、食文化の多様化が進む中で、このような代替食品が普通に受け入れられるようになってきており、ビーガンまぐろはもはや単なる代替品にとどまらない、メインディッシュとしての地位を確立しています。

市場のトレンドを考慮すると、今後もビーガンまぐろの種類や用途は増えていくことが予想されます。新しい風味や食感を持つビーガンまぐろが登場することで、さらに多くの人々がこの食品を楽しむことができるようになるでしょう。これにより、ビーガンやベジタリアンの食事だけでなく、肉や魚を食べることが一般的な人々にとっても、新たな味わいの体験を提供することが期待されます。

ビーガンまぐろは、現代の食文化において重要な役割を果たす食品として、今後も注目され続けることでしょう。さまざまな技術や材料を活用し、持続可能な食生活を送るための一翼を担うビーガンまぐろは、単なる代替品ではなく、未来の食卓に新しい価値をもたらす存在になります。
ビーガンまぐろ市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のビーガンまぐろの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

ビーガンまぐろ市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・大豆由来タンパク質、小麦由来タンパク質、えんどう由来タンパク質、じゃがいも由来タンパク質、米由来タンパク質、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・オンライン販売、オフライン販売

世界のビーガンまぐろ市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Good Catch、Ocean Hugger Foods、Sophie's Kitchen、New Wave Foods、Gardein、Beyond Meat、Prime Roots、Atlantic Natural Foods、Nestlé S.A、Avant Meats

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ビーガンまぐろ製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なビーガンまぐろメーカーの企業概要、2019年～2022年までのビーガンまぐろの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なビーガンまぐろメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ビーガンまぐろの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのビーガンまぐろの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのビーガンまぐろ市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびビーガンまぐろの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ビーガンまぐろの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- ビーガンまぐろの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：大豆由来タンパク質、小麦由来タンパク質、えんどう由来タンパク質、じゃがいも由来タンパク質、米由来タンパク質、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：オンライン販売、オフライン販売
- 世界のビーガンまぐろ市場規模・予測
- 世界のビーガンまぐろ生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Good Catch、Ocean Hugger Foods、Sophie's Kitchen、New Wave Foods、Gardein、Beyond Meat、Prime Roots、Atlantic Natural Foods、Nestlé S.A、Avant Meats
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：大豆由来タンパク質、小麦由来タンパク質、えんどう由来タンパク質、じゃがいも由来タンパク質、米由来タンパク質、その他
・用途別分析2017年-2028年：オンライン販売、オフライン販売
・ビーガンまぐろの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・ビーガンまぐろのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・ビーガンまぐろのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・ビーガンまぐろの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・ビーガンまぐろの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Vegan Tuna market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Vegan Tuna market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during forecast period 2022-2028. Online Sales accounting for % of the Vegan Tuna global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Soy-Based Protein segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Vegan Tuna include Good Catch, Ocean Hugger Foods, Sophie’s Kitchen, New Wave Foods, and Gardein, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Vegan Tuna market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Soy-Based Protein
Wheat-Based Protein
Pea-Based Protein
Potato-Based Protein
Rice-Based Protein
Others
Market segment by Application can be divided into
Online Sales
Offline Sales
The key market players for global Vegan Tuna market are listed below:
Good Catch
Ocean Hugger Foods
Sophie’s Kitchen
New Wave Foods
Gardein
Beyond Meat
Prime Roots
Atlantic Natural Foods
Nestlé S.A
Avant Meats
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Vegan Tuna product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Vegan Tuna, with price, sales, revenue and global market share of Vegan Tuna from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Vegan Tuna competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Vegan Tuna breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Vegan Tuna market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Vegan Tuna.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Vegan Tuna sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Vegan Tuna Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Vegan Tuna Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Soy-Based Protein
1.2.3 Wheat-Based Protein
1.2.4 Pea-Based Protein
1.2.5 Potato-Based Protein
1.2.6 Rice-Based Protein
1.2.7 Others
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Vegan Tuna Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Online Sales
1.3.3 Offline Sales
1.4 Global Vegan Tuna Market Size & Forecast
1.4.1 Global Vegan Tuna Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Vegan Tuna Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Vegan Tuna Price (2017-2028)
1.5 Global Vegan Tuna Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Vegan Tuna Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Vegan Tuna Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Vegan Tuna Market Drivers
1.6.2 Vegan Tuna Market Restraints
1.6.3 Vegan Tuna Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Good Catch
2.1.1 Good Catch Details
2.1.2 Good Catch Major Business
2.1.3 Good Catch Vegan Tuna Product and Services
2.1.4 Good Catch Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Ocean Hugger Foods
2.2.1 Ocean Hugger Foods Details
2.2.2 Ocean Hugger Foods Major Business
2.2.3 Ocean Hugger Foods Vegan Tuna Product and Services
2.2.4 Ocean Hugger Foods Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Sophie’s Kitchen
2.3.1 Sophie’s Kitchen Details
2.3.2 Sophie’s Kitchen Major Business
2.3.3 Sophie’s Kitchen Vegan Tuna Product and Services
2.3.4 Sophie’s Kitchen Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 New Wave Foods
2.4.1 New Wave Foods Details
2.4.2 New Wave Foods Major Business
2.4.3 New Wave Foods Vegan Tuna Product and Services
2.4.4 New Wave Foods Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Gardein
2.5.1 Gardein Details
2.5.2 Gardein Major Business
2.5.3 Gardein Vegan Tuna Product and Services
2.5.4 Gardein Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Beyond Meat
2.6.1 Beyond Meat Details
2.6.2 Beyond Meat Major Business
2.6.3 Beyond Meat Vegan Tuna Product and Services
2.6.4 Beyond Meat Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Prime Roots
2.7.1 Prime Roots Details
2.7.2 Prime Roots Major Business
2.7.3 Prime Roots Vegan Tuna Product and Services
2.7.4 Prime Roots Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Atlantic Natural Foods
2.8.1 Atlantic Natural Foods Details
2.8.2 Atlantic Natural Foods Major Business
2.8.3 Atlantic Natural Foods Vegan Tuna Product and Services
2.8.4 Atlantic Natural Foods Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Nestlé S.A
2.9.1 Nestlé S.A Details
2.9.2 Nestlé S.A Major Business
2.9.3 Nestlé S.A Vegan Tuna Product and Services
2.9.4 Nestlé S.A Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Avant Meats
2.10.1 Avant Meats Details
2.10.2 Avant Meats Major Business
2.10.3 Avant Meats Vegan Tuna Product and Services
2.10.4 Avant Meats Vegan Tuna Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Vegan Tuna Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Vegan Tuna Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Vegan Tuna Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Vegan Tuna
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Vegan Tuna Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Vegan Tuna Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Vegan Tuna Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Vegan Tuna Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Vegan Tuna Market Size by Region
4.1.1 Global Vegan Tuna Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Vegan Tuna Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Vegan Tuna Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Vegan Tuna Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Vegan Tuna Revenue (2017-2028)
4.5 South America Vegan Tuna Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Vegan Tuna Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Vegan Tuna Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Vegan Tuna Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Vegan Tuna Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Vegan Tuna Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Vegan Tuna Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Vegan Tuna Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Vegan Tuna Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Vegan Tuna Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Vegan Tuna Market Size by Country
7.3.1 North America Vegan Tuna Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Vegan Tuna Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Vegan Tuna Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Vegan Tuna Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Vegan Tuna Market Size by Country
8.3.1 Europe Vegan Tuna Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Vegan Tuna Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Vegan Tuna Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Vegan Tuna Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Vegan Tuna Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Vegan Tuna Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Vegan Tuna Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Vegan Tuna Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Vegan Tuna Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Vegan Tuna Market Size by Country
10.3.1 South America Vegan Tuna Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Vegan Tuna Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Vegan Tuna Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Vegan Tuna Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Vegan Tuna Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Vegan Tuna Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Vegan Tuna Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Vegan Tuna and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Vegan Tuna
12.3 Vegan Tuna Production Process
12.4 Vegan Tuna Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Vegan Tuna Typical Distributors
13.3 Vegan Tuna Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer



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