カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

ハーブ＆スパイスエキスの世界市場2022：粉末、液体、その他

◆英語タイトル：Global Herbs & Spice Extract Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22NO3807 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：105 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：化学＆材料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

ハーブ＆スパイスエキスは、植物由来の成分を豊富に含む製品であり、料理や食品、医療、化粧品などの分野で幅広く利用されています。これらのエキスは、香りや風味、健康効果を持つ植物から抽出されたものであり、近年ではその多様な用途と効能に注目が集まっています。

まず、ハーブとスパイスの定義について見ていきましょう。ハーブは一般的に植物の葉や茎、花などの部分を指し、主に香りや風味、健康効果を持つものと考えられています。一方、スパイスは主に種子、根、樹皮などを指し、特に香辛料として料理に使われることが多いです。これらのハーブやスパイスから抽出されたエキスは、これらの成分を濃縮したものであり、料理の風味を引き立てるだけでなく、様々な健康効果を期待することができます。

ハーブ＆スパイスエキスの特徴の一つは、その成分の多様性です。ハーブやスパイスには多くの phytochemical（植物化学物質）が含まれており、これらは抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用など、さまざまな生理的効果を持っています。これらのエキスは、通常、アルコールや水などの溶媒を使用して抽出され、濃縮された形で供給されます。また、抽出方法によっても成分の特性が異なるため、同じハーブやスパイスでも抽出法によって得られるエキスの特性は大きく変わります。

ハーブ＆スパイスエキスの種類は多岐にわたります。例えば、バジル、オレガノ、タイム、ローズマリーなどのハーブのエキスは、イタリア料理や地中海料理において欠かせない存在です。また、カレー粉や黒胡椒、シナモン、ジンジャーなどのスパイスエキスは、アジア料理やインド料理など様々な料理に利用されます。これらのエキスの中には、特定の病気の予防や改善に効果があるとされるものもあり、例を挙げると、ターメリックの主成分であるクルクミンは抗炎症作用があるとされ、健康食品としても人気があります。

用途についてですが、ハーブ＆スパイスエキスは主に食品業界で広く使用されています。料理に直接加えられるだけでなく、調味料やソース、加工食品の風味を高めるために用いられます。また、健康食品やサプリメントにも利用され、身体の健康維持や病気予防に寄与しています。さらに、美容の分野でも、抗酸化作用を持つエキスを含むスキンケア製品が増えており、肌の保湿やエイジングケアに役立っています。

関連技術としては、抽出技術が重要です。一般的な抽出方法には、溶媒抽出、蒸留、超臨界二酸化炭素抽出などがあります。これらの方法は、エキスの品質や効能に大きな影響を与えるため、研究が続けられています。最近では、効率的かつ環境負荷の少ない抽出方法も模索されており、持続可能な植物利用が求められています。また、抽出したエキスの安定性を保つための技術や、製品化プロセスにおける保存方法も重要な研究開発のテーマとなります。

さらに、ハーブ＆スパイスエキスはその特性を生かして、食事の楽しみを広げるだけでなく、食品の安全性向上にも寄与しています。例えば、抗菌性を持つハーブやスパイスエキスを食材に添加することで、腐敗や食中毒のリスクを低減することができます。食品産業ではこのような機能性成分を利用することで、消費者に対してより安全で健康的な製品を提供することが可能になります。

ハーブ＆スパイスエキスは、非常に強力な抗酸化作用を持つことでも知られており、これにより細胞の老化や疾患の予防に役立つとされています。例えば、緑茶エキスはカテキンという成分を含んでおり、心血管疾患やがんの予防に寄与する可能性があるとされ、多くの研究が行われています。スパイスの中でも、クローブやカイエンペッパーなどは、特に高い抗酸化作用を持つことが知られています。

このように、ハーブ＆スパイスエキスは多種多様な特徴と利点を持ち、私たちの食生活や健康、さらには美容にも大きな影響を与えています。これからも、さらなる研究と技術革新によって、新しい利用方法や製品が登場することが期待されます。また、消費者の健康志向が高まる中で、天然由来の成分を使った製品の需要は今後も増えると考えられます。

総じてハーブ＆スパイスエキスは、食文化や美と健康に深く根ざした存在であり、人々の生活に欠かせない要素となっています。これらのエキスは、単なる調味料やサプリメントにとどまらず、私たちの生活を豊かにし、健康的なライフスタイルをサポートする重要なツールとして、ますますの発展が期待されます。

ハーブ＆スパイスエキス市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のハーブ＆スパイスエキスの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

ハーブ＆スパイスエキス市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・粉末、液体、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品、飲料、パーソナルケア、栄養補助食品、医薬品、その他

世界のハーブ＆スパイスエキス市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Naturex、Firmenich、Symrise、Ajinomoto、Archer Daniels Midland Company、Sensient Technologies、Dohler、Takasago International、Kerry Group、Givaudan

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ハーブ＆スパイスエキス製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なハーブ＆スパイスエキスメーカーの企業概要、2019年～2022年までのハーブ＆スパイスエキスの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なハーブ＆スパイスエキスメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ハーブ＆スパイスエキスの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのハーブ＆スパイスエキスの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのハーブ＆スパイスエキス市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびハーブ＆スパイスエキスの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ハーブ＆スパイスエキスの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- ハーブ＆スパイスエキスの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：粉末、液体、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食品、飲料、パーソナルケア、栄養補助食品、医薬品、その他
- 世界のハーブ＆スパイスエキス市場規模・予測
- 世界のハーブ＆スパイスエキス生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Naturex、Firmenich、Symrise、Ajinomoto、Archer Daniels Midland Company、Sensient Technologies、Dohler、Takasago International、Kerry Group、Givaudan
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：粉末、液体、その他
・用途別分析2017年-2028年：食品、飲料、パーソナルケア、栄養補助食品、医薬品、その他
・ハーブ＆スパイスエキスの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・ハーブ＆スパイスエキスのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・ハーブ＆スパイスエキスのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・ハーブ＆スパイスエキスの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・ハーブ＆スパイスエキスの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Herbs & Spice Extract market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Herbs & Spice Extract market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during review period. Food accounting for % of the Herbs & Spice Extract global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Powder segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Herbs & Spice Extract include Naturex, Firmenich, Symrise, Ajinomoto, and Archer Daniels Midland Company, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Herbs & Spice Extract market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Powder
Liquid
Others
Market segment by Application can be divided into
Food
Beverage
Personal Care
Nutraceuticals
Pharmaceuticals
Others
The key market players for global Herbs & Spice Extract market are listed below:
Naturex
Firmenich
Symrise
Ajinomoto
Archer Daniels Midland Company
Sensient Technologies
Dohler
Takasago International
Kerry Group
Givaudan
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Herbs & Spice Extract product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Herbs & Spice Extract, with price, sales, revenue and global market share of Herbs & Spice Extract from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Herbs & Spice Extract competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Herbs & Spice Extract breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Herbs & Spice Extract market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Herbs & Spice Extract.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Herbs & Spice Extract sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Herbs & Spice Extract Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Herbs & Spice Extract Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Powder
1.2.3 Liquid
1.2.4 Others
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Herbs & Spice Extract Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Food
1.3.3 Beverage
1.3.4 Personal Care
1.3.5 Nutraceuticals
1.3.6 Pharmaceuticals
1.3.7 Others
1.4 Global Herbs & Spice Extract Market Size & Forecast
1.4.1 Global Herbs & Spice Extract Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Herbs & Spice Extract Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Herbs & Spice Extract Price (2017-2028)
1.5 Global Herbs & Spice Extract Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Herbs & Spice Extract Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Herbs & Spice Extract Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Herbs & Spice Extract Market Drivers
1.6.2 Herbs & Spice Extract Market Restraints
1.6.3 Herbs & Spice Extract Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Naturex
2.1.1 Naturex Details
2.1.2 Naturex Major Business
2.1.3 Naturex Herbs & Spice Extract Product and Services
2.1.4 Naturex Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Firmenich
2.2.1 Firmenich Details
2.2.2 Firmenich Major Business
2.2.3 Firmenich Herbs & Spice Extract Product and Services
2.2.4 Firmenich Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Symrise
2.3.1 Symrise Details
2.3.2 Symrise Major Business
2.3.3 Symrise Herbs & Spice Extract Product and Services
2.3.4 Symrise Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Ajinomoto
2.4.1 Ajinomoto Details
2.4.2 Ajinomoto Major Business
2.4.3 Ajinomoto Herbs & Spice Extract Product and Services
2.4.4 Ajinomoto Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Archer Daniels Midland Company
2.5.1 Archer Daniels Midland Company Details
2.5.2 Archer Daniels Midland Company Major Business
2.5.3 Archer Daniels Midland Company Herbs & Spice Extract Product and Services
2.5.4 Archer Daniels Midland Company Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Sensient Technologies
2.6.1 Sensient Technologies Details
2.6.2 Sensient Technologies Major Business
2.6.3 Sensient Technologies Herbs & Spice Extract Product and Services
2.6.4 Sensient Technologies Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Dohler
2.7.1 Dohler Details
2.7.2 Dohler Major Business
2.7.3 Dohler Herbs & Spice Extract Product and Services
2.7.4 Dohler Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Takasago International
2.8.1 Takasago International Details
2.8.2 Takasago International Major Business
2.8.3 Takasago International Herbs & Spice Extract Product and Services
2.8.4 Takasago International Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Kerry Group
2.9.1 Kerry Group Details
2.9.2 Kerry Group Major Business
2.9.3 Kerry Group Herbs & Spice Extract Product and Services
2.9.4 Kerry Group Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Givaudan
2.10.1 Givaudan Details
2.10.2 Givaudan Major Business
2.10.3 Givaudan Herbs & Spice Extract Product and Services
2.10.4 Givaudan Herbs & Spice Extract Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Herbs & Spice Extract Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Herbs & Spice Extract Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Herbs & Spice Extract
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Herbs & Spice Extract Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Herbs & Spice Extract Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Herbs & Spice Extract Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Herbs & Spice Extract Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Herbs & Spice Extract Market Size by Region
4.1.1 Global Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Herbs & Spice Extract Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Herbs & Spice Extract Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Herbs & Spice Extract Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Herbs & Spice Extract Revenue (2017-2028)
4.5 South America Herbs & Spice Extract Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Herbs & Spice Extract Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Herbs & Spice Extract Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Herbs & Spice Extract Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Herbs & Spice Extract Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Herbs & Spice Extract Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Herbs & Spice Extract Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Herbs & Spice Extract Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Herbs & Spice Extract Market Size by Country
7.3.1 North America Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Herbs & Spice Extract Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Herbs & Spice Extract Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Herbs & Spice Extract Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Herbs & Spice Extract Market Size by Country
8.3.1 Europe Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Herbs & Spice Extract Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Herbs & Spice Extract Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Herbs & Spice Extract Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Herbs & Spice Extract Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Herbs & Spice Extract Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Herbs & Spice Extract Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Herbs & Spice Extract Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Herbs & Spice Extract Market Size by Country
10.3.1 South America Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Herbs & Spice Extract Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Herbs & Spice Extract Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Herbs & Spice Extract Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Herbs & Spice Extract Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Herbs & Spice Extract Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Herbs & Spice Extract Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Herbs & Spice Extract and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Herbs & Spice Extract
12.3 Herbs & Spice Extract Production Process
12.4 Herbs & Spice Extract Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Herbs & Spice Extract Typical Distributors
13.3 Herbs & Spice Extract Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer

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ハーブ＆スパイスエキスの世界市場2022：粉末、液体、その他

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