カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

食品用天然バニリンの世界市場2022：オイゲノール合成、フェルラ酸合成

◆英語タイトル：Global Food Natural Vanillin Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22NO3535）◆商品コード：GIR22NO3535
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：100
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
食品用天然バニリンは、香料として広く使用される化学物質であり、特にバニラの香りを持つことで知られています。このバニリンは、バニラ豆から抽出される天然の成分であり、さまざまな食品や飲料に風味を加えるために使用されます。バニリンは、食品産業において非常に重要な役割を果たすものであり、その特性や使用方法について理解を深めることが重要です。

バニリンの定義は、化学的には「4-ヒドロキシメトキシベンゼンカルボニル」と呼ばれる化合物であり、分子式はC8H8O3です。その特異な香りは、多くの人々に親しまれており、デザート、焼き菓子、アイスクリーム、コーヒーなど、さまざまな食品に利用されています。バニリンは、やや甘味を感じる香りを持ち、これが多様な食品の風味を引き立てる要素となっています。

この食品用天然バニリンの最大の特徴は、その自然由来であることです。バニラの花から採れる果実であるバニラビーンズから抽出されるため、人工的な合成バニリンよりも高価ですが、その味わいと香りは独自のものがあります。天然バニリンは、人工バニリンや合成バニリンと比べて、より豊かな風味を持つことが特徴です。

バニリンの種類には、天然バニリンと合成バニリンがあります。天然バニリンは、バニラ豆から抽出されるもので、主にメキシコやマダガスカルなどが産地となります。合成バニリンは、主にリグニンやグルコースを原料とし、化学的なプロセスを経て合成されます。合成バニリンはコストが低く、生産が容易であるため、食品産業で多く使用されていますが、天然バニリンはその独特の風味と香りから選ばれることが多いです。

食品用天然バニリンの用途は多岐にわたります。まず、デザート類において、バニラの風味を持つアイスクリームやプリン、クリームなどに添加されます。また、焼き菓子やケーキ、クッキーなどの製品にも不可欠な成分であり、これらの風味を引き立てます。さらに、チョコレートやキャンディーといったお菓子、さらには飲料にも利用され、コーヒーや紅茶にバニラ風味を加えるために使用されます。

バニリンは、その香りの特性から掃除用洗剤や化粧品、香水などの製品にも見られます。食品だけでなく、パーソナルケア製品にも広く利用され、消費者に親しまれています。このように、バニリンの用途は非常に広範であり、さまざまな業界で需要があります。

関連技術としては、バニリンの抽出技術や合成技術があります。天然バニリンの抽出には、エタノール抽出法や水蒸気蒸留法が用いられます。これにより、高品質なバニリンを効率的に分離することが可能です。一方で、合成バニリンの製造には、リグニンやグルコースを原料とした化学反応を利用します。近年では、バイオテクノロジーの進歩により、微生物を利用したバニリンの生産方法が注目されています。

バイオテクノロジーによるバニリン生産は、持続可能な方法として評価されています。特に、遺伝子組換え技術を用いた微生物を使用することで、大量のバニリンを低コストで生産することが可能になっています。この方法は、環境への影響を最小限に抑えることができるため、今後の食品産業においてますます重要視されるでしょう。

なお、食品用天然バニリンには安全性に関するさまざまな規制や基準が設けられています。国の機関や国際的な組織が、食品に使用可能な香料の規制を定めており、安全性の確保が求められています。天然バニリンは通常、高い安全性が認められていますが、生産元や製造プロセスによる品質の差は注意が必要です。

このように、食品用天然バニリンは自然由来の香料として、さまざまな食品や飲料に広く利用されており、その独特の風味や香りは多くの人々に愛されています。今後もバニリンの需要は増加し、新たな製造技術の発展とともに、持続可能な方法での生産が進むことが期待されます。バニリンの特性や歴史、用途、最新の技術についての理解を深めることで、食品産業の未来に対する洞察を得ることができるでしょう。
食品用天然バニリン市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の食品用天然バニリンの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

食品用天然バニリン市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・オイゲノール合成、フェルラ酸合成

用途別セグメントは次のように区分されます。
・焼き菓子、飴、デザート、その他

世界の食品用天然バニリン市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Kunshan Asia Aroma Corp、Mane SA、Solvay、Synergy Flavors、Nielsen-Massey Vanilla、Lesaffre、Fujian Zhiyuan Biochemical、Xiamen Caogenlan Industry、Aurochemicals、Xiamen Oamic Biotech、Advanced Biotech

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、食品用天然バニリン製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な食品用天然バニリンメーカーの企業概要、2019年～2022年までの食品用天然バニリンの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な食品用天然バニリンメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別食品用天然バニリンの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの食品用天然バニリンの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での食品用天然バニリン市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および食品用天然バニリンの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、食品用天然バニリンの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- 食品用天然バニリンの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：オイゲノール合成、フェルラ酸合成
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：焼き菓子、飴、デザート、その他
- 世界の食品用天然バニリン市場規模・予測
- 世界の食品用天然バニリン生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Kunshan Asia Aroma Corp、Mane SA、Solvay、Synergy Flavors、Nielsen-Massey Vanilla、Lesaffre、Fujian Zhiyuan Biochemical、Xiamen Caogenlan Industry、Aurochemicals、Xiamen Oamic Biotech、Advanced Biotech
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：オイゲノール合成、フェルラ酸合成
・用途別分析2017年-2028年：焼き菓子、飴、デザート、その他
・食品用天然バニリンの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・食品用天然バニリンのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・食品用天然バニリンのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・食品用天然バニリンの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・食品用天然バニリンの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Food Natural Vanillin market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Food Natural Vanillin market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during forecast period 2022-2028. Baked Goods accounting for % of the Food Natural Vanillin global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Eugenol Synthesis segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Food Natural Vanillin include Kunshan Asia Aroma Corp, Mane SA, Solvay, Synergy Flavors, and Nielsen-Massey Vanilla, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Food Natural Vanillin market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Eugenol Synthesis
Ferulic Acid Synthesis
Market segment by Application can be divided into
Baked Goods
Candy
Dessert
Other
The key market players for global Food Natural Vanillin market are listed below:
Kunshan Asia Aroma Corp
Mane SA
Solvay
Synergy Flavors
Nielsen-Massey Vanilla
Lesaffre
Fujian Zhiyuan Biochemical
Xiamen Caogenlan Industry
Aurochemicals
Xiamen Oamic Biotech
Advanced Biotech
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Food Natural Vanillin product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Food Natural Vanillin, with price, sales, revenue and global market share of Food Natural Vanillin from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Food Natural Vanillin competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Food Natural Vanillin breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Food Natural Vanillin market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Food Natural Vanillin.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Food Natural Vanillin sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Food Natural Vanillin Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Food Natural Vanillin Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Eugenol Synthesis
1.2.3 Ferulic Acid Synthesis
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Food Natural Vanillin Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Baked Goods
1.3.3 Candy
1.3.4 Dessert
1.3.5 Other
1.4 Global Food Natural Vanillin Market Size & Forecast
1.4.1 Global Food Natural Vanillin Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Food Natural Vanillin Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Food Natural Vanillin Price (2017-2028)
1.5 Global Food Natural Vanillin Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Food Natural Vanillin Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Food Natural Vanillin Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Food Natural Vanillin Market Drivers
1.6.2 Food Natural Vanillin Market Restraints
1.6.3 Food Natural Vanillin Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Kunshan Asia Aroma Corp
2.1.1 Kunshan Asia Aroma Corp Details
2.1.2 Kunshan Asia Aroma Corp Major Business
2.1.3 Kunshan Asia Aroma Corp Food Natural Vanillin Product and Services
2.1.4 Kunshan Asia Aroma Corp Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Mane SA
2.2.1 Mane SA Details
2.2.2 Mane SA Major Business
2.2.3 Mane SA Food Natural Vanillin Product and Services
2.2.4 Mane SA Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Solvay
2.3.1 Solvay Details
2.3.2 Solvay Major Business
2.3.3 Solvay Food Natural Vanillin Product and Services
2.3.4 Solvay Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Synergy Flavors
2.4.1 Synergy Flavors Details
2.4.2 Synergy Flavors Major Business
2.4.3 Synergy Flavors Food Natural Vanillin Product and Services
2.4.4 Synergy Flavors Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Nielsen-Massey Vanilla
2.5.1 Nielsen-Massey Vanilla Details
2.5.2 Nielsen-Massey Vanilla Major Business
2.5.3 Nielsen-Massey Vanilla Food Natural Vanillin Product and Services
2.5.4 Nielsen-Massey Vanilla Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Lesaffre
2.6.1 Lesaffre Details
2.6.2 Lesaffre Major Business
2.6.3 Lesaffre Food Natural Vanillin Product and Services
2.6.4 Lesaffre Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Fujian Zhiyuan Biochemical
2.7.1 Fujian Zhiyuan Biochemical Details
2.7.2 Fujian Zhiyuan Biochemical Major Business
2.7.3 Fujian Zhiyuan Biochemical Food Natural Vanillin Product and Services
2.7.4 Fujian Zhiyuan Biochemical Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Xiamen Caogenlan Industry
2.8.1 Xiamen Caogenlan Industry Details
2.8.2 Xiamen Caogenlan Industry Major Business
2.8.3 Xiamen Caogenlan Industry Food Natural Vanillin Product and Services
2.8.4 Xiamen Caogenlan Industry Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Aurochemicals
2.9.1 Aurochemicals Details
2.9.2 Aurochemicals Major Business
2.9.3 Aurochemicals Food Natural Vanillin Product and Services
2.9.4 Aurochemicals Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Xiamen Oamic Biotech
2.10.1 Xiamen Oamic Biotech Details
2.10.2 Xiamen Oamic Biotech Major Business
2.10.3 Xiamen Oamic Biotech Food Natural Vanillin Product and Services
2.10.4 Xiamen Oamic Biotech Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.11 Advanced Biotech
2.11.1 Advanced Biotech Details
2.11.2 Advanced Biotech Major Business
2.11.3 Advanced Biotech Food Natural Vanillin Product and Services
2.11.4 Advanced Biotech Food Natural Vanillin Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Food Natural Vanillin Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Food Natural Vanillin Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Food Natural Vanillin Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Food Natural Vanillin
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Food Natural Vanillin Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Food Natural Vanillin Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Food Natural Vanillin Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Food Natural Vanillin Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Food Natural Vanillin Market Size by Region
4.1.1 Global Food Natural Vanillin Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Food Natural Vanillin Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Food Natural Vanillin Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Food Natural Vanillin Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Food Natural Vanillin Revenue (2017-2028)
4.5 South America Food Natural Vanillin Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Food Natural Vanillin Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Food Natural Vanillin Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Food Natural Vanillin Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Food Natural Vanillin Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Food Natural Vanillin Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Food Natural Vanillin Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Food Natural Vanillin Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Food Natural Vanillin Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Food Natural Vanillin Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Food Natural Vanillin Market Size by Country
7.3.1 North America Food Natural Vanillin Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Food Natural Vanillin Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Food Natural Vanillin Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Food Natural Vanillin Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Food Natural Vanillin Market Size by Country
8.3.1 Europe Food Natural Vanillin Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Food Natural Vanillin Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Food Natural Vanillin Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Food Natural Vanillin Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Food Natural Vanillin Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Food Natural Vanillin Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Food Natural Vanillin Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Food Natural Vanillin Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Food Natural Vanillin Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Food Natural Vanillin Market Size by Country
10.3.1 South America Food Natural Vanillin Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Food Natural Vanillin Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Food Natural Vanillin Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Food Natural Vanillin Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Food Natural Vanillin Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Food Natural Vanillin Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Food Natural Vanillin Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Food Natural Vanillin and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Food Natural Vanillin
12.3 Food Natural Vanillin Production Process
12.4 Food Natural Vanillin Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Food Natural Vanillin Typical Distributors
13.3 Food Natural Vanillin Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer



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