カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

コーティング型脂肪の世界市場2022：非ラウリック系、ラウリック系

◆英語タイトル：Global Coating Fat Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22NO9126 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：90 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

コーティング型脂肪（Coating Fat）は、食品業界や製菓業界を中心に用いられる重要な成分であり、さまざまな食品に対して特定の機能を提供します。コーティング型脂肪は、その名の通り、食品の表面にコーティングを施すことで、外観や食感、風味、さらには保存性を向上させる役割を果たします。

まず、コーティング型脂肪の定義について考えてみましょう。コーティング型脂肪とは、食品の表面を覆うために特に設計された脂肪分のことで、通常は固体または半固体の状態で提供されます。この脂肪は、主に植物性油脂や動物性脂肪から作られ、添加物や香料、色素を加えることもあります。食品に使用される際には、特にその質感や芳香を向上させることを目的としています。

特徴としては、コーティング型脂肪は高い融点を持ち、温度による物性の変化が緩やかであることが挙げられます。多くの場合、これらの脂肪は安定した結晶構造を形成し、常温で硬い状態を保ちつつ、口の中ではすぐに溶ける特性を持っています。このため、製品の食感が滑らかになり、食べやすさが増します。また、水分をはじく性質があるため、湿気から食品を保護し、酸化を防ぐことにも寄与します。

種類としては、コーティング型脂肪は大きく分けていくつかのカテゴリに分類されます。一般的には、植物性コーティング脂肪、動物性コーティング脂肪、合成コーティング脂肪が有名です。植物性コーティング脂肪には、パーム油やシアバター、カカオバターなどが含まれます。動物性コーティング脂肪には、バターやラード、牛脂が挙げられます。合成コーティング脂肪は、特定の性質を持つ脂肪を工業的に合成したもので、特に機能性が求められる場面で使用されます。

用途については、コーティング型脂肪は多岐にわたります。主な使用例としては、チョコレート製品やビスケット、クッキー、キャンディ、コーティングナッツなどが挙げられます。特にチョコレートでは、コーティング型脂肪を用いることで、外見の艶やかさを保ちつつ、甘さと香ばしさを引き立てる役割を果たします。さらに、スナック食品のコーティングや、クリーム、アイスクリームの製品にも広く利用されています。

また、コーティング型脂肪の使用は食品業界に限らず、化粧品や製薬業界などでも応用されています。これらの産業においては、製品の安定性や効果を高めるためにコーティング型脂肪が利用されることが一般的です。

関連技術としては、コーティング型脂肪の製造や応用には、技術的な工夫が必要です。例えば、エマルジョン技術やスプレー乾燥技術、冷却技術などが考えられます。エマルジョン技術は、脂肪と水分系成分を均一に混ぜ合わせることで、安定したコーティング層を形成するために用いられます。スプレー乾燥技術は、液体のコーティング型脂肪を微細な粒子にして櫛狭間や空気で乾燥させ、粉末状のコーティング脂肪を生成します。冷却技術は、コーティング後の商品を迅速に冷却し、結晶化を促進するために使用されます。

最後に、コーティング型脂肪の市場動向についても触れておきます。近年、健康志向や自然派志向が高まる中で、消費者は合成添加物を避け、オーガニックや天然素材のコーティング型脂肪が求められる傾向にあります。そして、持続可能な原料を使用することも重視されており、エコフレンドリーな包装や製造方法が注目されています。これにより、コーティング型脂肪の市場にはますます多様な製品が登場し、今後も新たな技術革新が期待されます。

総じて、コーティング型脂肪は多機能であり、食品の品質を向上させるための重要な要素として、これからも広く活用されていくことでしょう。

コーティング型脂肪市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のコーティング型脂肪の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

コーティング型脂肪市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・非ラウリック系、ラウリック系

用途別セグメントは次のように区分されます。
・製菓、製パン、乳製品、その他

世界のコーティング型脂肪市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Cargill、Wilmar International、Bunge Loders Croklaan、Sime Darby Plantation、Premium

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、コーティング型脂肪製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なコーティング型脂肪メーカーの企業概要、2019年～2022年までのコーティング型脂肪の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なコーティング型脂肪メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別コーティング型脂肪の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのコーティング型脂肪の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのコーティング型脂肪市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびコーティング型脂肪の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、コーティング型脂肪の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- コーティング型脂肪の概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：非ラウリック系、ラウリック系
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：製菓、製パン、乳製品、その他
- 世界のコーティング型脂肪市場規模・予測
- 世界のコーティング型脂肪生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Cargill、Wilmar International、Bunge Loders Croklaan、Sime Darby Plantation、Premium
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：非ラウリック系、ラウリック系
・用途別分析2017年-2028年：製菓、製パン、乳製品、その他
・コーティング型脂肪の北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・コーティング型脂肪のヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・コーティング型脂肪のアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・コーティング型脂肪の南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・コーティング型脂肪の中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Coating Fat market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Coating Fat market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during review period. Confectionery accounting for % of the Coating Fat global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Non-Lauric Based segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Coating Fat include Cargill, Wilmar International, Bunge Loders Croklaan, Sime Darby Plantation, and Premium, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Coating Fat market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Non-Lauric Based
Lauric Based
Market segment by Application can be divided into
Confectionery
Bakery
Dairy
Other
The key market players for global Coating Fat market are listed below:
Cargill
Wilmar International
Bunge Loders Croklaan
Sime Darby Plantation
Premium
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Coating Fat product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Coating Fat, with price, sales, revenue and global market share of Coating Fat from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Coating Fat competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Coating Fat breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Coating Fat market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Coating Fat.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Coating Fat sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Coating Fat Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Coating Fat Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Non-Lauric Based
1.2.3 Lauric Based
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Coating Fat Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Confectionery
1.3.3 Bakery
1.3.4 Dairy
1.3.5 Other
1.4 Global Coating Fat Market Size & Forecast
1.4.1 Global Coating Fat Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Coating Fat Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Coating Fat Price (2017-2028)
1.5 Global Coating Fat Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Coating Fat Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Coating Fat Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Coating Fat Market Drivers
1.6.2 Coating Fat Market Restraints
1.6.3 Coating Fat Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Cargill
2.1.1 Cargill Details
2.1.2 Cargill Major Business
2.1.3 Cargill Coating Fat Product and Services
2.1.4 Cargill Coating Fat Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Wilmar International
2.2.1 Wilmar International Details
2.2.2 Wilmar International Major Business
2.2.3 Wilmar International Coating Fat Product and Services
2.2.4 Wilmar International Coating Fat Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Bunge Loders Croklaan
2.3.1 Bunge Loders Croklaan Details
2.3.2 Bunge Loders Croklaan Major Business
2.3.3 Bunge Loders Croklaan Coating Fat Product and Services
2.3.4 Bunge Loders Croklaan Coating Fat Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Sime Darby Plantation
2.4.1 Sime Darby Plantation Details
2.4.2 Sime Darby Plantation Major Business
2.4.3 Sime Darby Plantation Coating Fat Product and Services
2.4.4 Sime Darby Plantation Coating Fat Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Premium
2.5.1 Premium Details
2.5.2 Premium Major Business
2.5.3 Premium Coating Fat Product and Services
2.5.4 Premium Coating Fat Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Coating Fat Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Coating Fat Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Coating Fat Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Coating Fat
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Coating Fat Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Coating Fat Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Coating Fat Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Coating Fat Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Coating Fat Market Size by Region
4.1.1 Global Coating Fat Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Coating Fat Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Coating Fat Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Coating Fat Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Coating Fat Revenue (2017-2028)
4.5 South America Coating Fat Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Coating Fat Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Coating Fat Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Coating Fat Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Coating Fat Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Coating Fat Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Coating Fat Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Coating Fat Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Coating Fat Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Coating Fat Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Coating Fat Market Size by Country
7.3.1 North America Coating Fat Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Coating Fat Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Coating Fat Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Coating Fat Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Coating Fat Market Size by Country
8.3.1 Europe Coating Fat Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Coating Fat Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Coating Fat Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Coating Fat Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Coating Fat Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Coating Fat Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Coating Fat Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Coating Fat Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Coating Fat Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Coating Fat Market Size by Country
10.3.1 South America Coating Fat Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Coating Fat Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Coating Fat Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Coating Fat Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Coating Fat Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Coating Fat Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Coating Fat Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Coating Fat and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Coating Fat
12.3 Coating Fat Production Process
12.4 Coating Fat Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Coating Fat Typical Distributors
13.3 Coating Fat Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer

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コーティング型脂肪の世界市場2022：非ラウリック系、ラウリック系

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