カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

チリ調味料の世界市場2022：カプシコール、チリソース、チリパウダー、その他

◆英語タイトル：Global Chili Condiment Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22NO9122 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：102 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

チリ調味料についての理解を深めるために、その定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく解説いたします。

チリ調味料とは、主に唐辛子を主成分とする調味料であり、様々な国や地域の料理に幅広く使用されています。唐辛子自体は Capsicum 属の植物であり、其の辛み成分であるカプサイシンが特に特徴的です。カプサイシンは、人間の味覚には辛味として感じられ、これが料理に独特の風味を与えます。チリ調味料は、その辛さだけでなく、香りや色を料理に加える重要な役割を果たしています。

チリ調味料の特徴として、まず第一にその辛味が挙げられます。辛さは唐辛子の品種によって大きく異なり、スコビル値という単位で測定されます。スコビル値が高いほど辛さが強く、したがって料理の風味や食感にも影響を及ぼします。また、チリ調味料は色とりどりで、赤や緑、黄、さらには黒などさまざまな色合いがあります。これにより、料理にビジュアル的なアクセントを加えることができます。

チリ調味料の種類は非常に豊富で、地域ごとに異なるスタイルがあります。メキシコのサルサ、タイのナンプラー、韓国のコチュジャン、中国の豆板醤など、それぞれが独自の風味を持つ調味料です。これらの調味料は、単独で使用されることもあれば、他の調味料や食材と組み合わせて使用されることもあります。また、乾燥させた唐辛子の粉末や、ペースト状のもの、あるいは液体状のソースなど、形態も多様です。一部のチリ調味料は、糖や酢、塩、その他の調味料とブレンドされ、より複雑な味わいを生み出しています。

用途に関しては、チリ調味料は主に料理の味付けとして使用されます。肉料理、魚介類、野菜、スープ、煮込み料理など、幅広い料理に使用され、その辛さや風味を引き立てます。タコスやブリトーといったメキシコ料理、パッタイやトムヤムクンといったタイ料理、さらにキムチやビビンバといった韓国料理など、多くの国で欠かせない存在です。また、チリ調味料は、マリネやソースのベースとしても用いられ、料理全体のバランスを整える重要な役割を果たしています。

最近では、健康志向の高まりから、チリ調味料が持つ健康効果にも注目が集まっています。カプサイシンには、代謝促進や抗炎症作用、さらには痛みの軽減効果があるとされています。そのため、ダイエットや健康維持に有用だとして、積極的に摂取されることもあります。ただし、辛いものが苦手な方や、消化器系に不安がある方は注意が必要です。

チリ調味料の関連技術としては、保存技術が挙げられます。特に液体状のチリソースは、保存料を加えたり、加熱処理を施したりすることで、長期間の保存が可能です。また、発酵技術も重要で、韓国のコチュジャンや日本の一味唐辛子など、発酵により風味が増す調味料も存在します。これらの技術は、家庭での製造から工業生産まで幅広く応用されており、品質の向上に寄与しています。

チリ調味料は、文化や食生活において重要な役割を果たすだけでなく、世界各国の料理を通じて相互理解や交流を促進するツールでもあります。異なる国や地域の人々が共有する料理経験を通じて、新たな味の発見や料理の工夫が生まれ、食文化が豊かになります。

このように、チリ調味料は単なる辛味の調味料ではなく、奥深い歴史と文化を持った食品です。料理をより豊かに、楽しいものにするための鍵となる存在であり、その多様性や可能性は無限大です。今後もさらに多様な使い方や新しい製品が登場することが期待され、私たちの食事を彩り続けることでしょう。

チリ調味料市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のチリ調味料の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

チリ調味料市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・カプシコール、チリソース、チリパウダー、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・家庭用、業務用

世界のチリ調味料市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・McIlhenny、Huy Fong Foods、McCormick、Chung Jung One、Cholula Hot Sauce、Delmaine Fine Foods、Laoganma、Lee Kum Kee、Kraft Heinz、Kikkoman

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、チリ調味料製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なチリ調味料メーカーの企業概要、2019年～2022年までのチリ調味料の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なチリ調味料メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別チリ調味料の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのチリ調味料の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのチリ調味料市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびチリ調味料の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、チリ調味料の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- チリ調味料の概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：カプシコール、チリソース、チリパウダー、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：家庭用、業務用
- 世界のチリ調味料市場規模・予測
- 世界のチリ調味料生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- McIlhenny、Huy Fong Foods、McCormick、Chung Jung One、Cholula Hot Sauce、Delmaine Fine Foods、Laoganma、Lee Kum Kee、Kraft Heinz、Kikkoman
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：カプシコール、チリソース、チリパウダー、その他
・用途別分析2017年-2028年：家庭用、業務用
・チリ調味料の北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・チリ調味料のヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・チリ調味料のアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・チリ調味料の南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・チリ調味料の中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Chili Condiment market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Chili Condiment market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during review period. Home Use accounting for % of the Chili Condiment global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Capsicol segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Chili Condiment include McIlhenny, Huy Fong Foods, McCormick, Chung Jung One, and Cholula Hot Sauce, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Chili Condiment market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Capsicol
Chilli Sauce
Chilli Powder
Other
Market segment by Application can be divided into
Home Use
Commercial Use
The key market players for global Chili Condiment market are listed below:
McIlhenny
Huy Fong Foods
McCormick
Chung Jung One
Cholula Hot Sauce
Delmaine Fine Foods
Laoganma
Lee Kum Kee
Kraft Heinz
Kikkoman
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Chili Condiment product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Chili Condiment, with price, sales, revenue and global market share of Chili Condiment from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Chili Condiment competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Chili Condiment breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Chili Condiment market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Chili Condiment.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Chili Condiment sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Chili Condiment Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Chili Condiment Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Capsicol
1.2.3 Chilli Sauce
1.2.4 Chilli Powder
1.2.5 Other
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Chili Condiment Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Home Use
1.3.3 Commercial Use
1.4 Global Chili Condiment Market Size & Forecast
1.4.1 Global Chili Condiment Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Chili Condiment Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Chili Condiment Price (2017-2028)
1.5 Global Chili Condiment Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Chili Condiment Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Chili Condiment Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Chili Condiment Market Drivers
1.6.2 Chili Condiment Market Restraints
1.6.3 Chili Condiment Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 McIlhenny
2.1.1 McIlhenny Details
2.1.2 McIlhenny Major Business
2.1.3 McIlhenny Chili Condiment Product and Services
2.1.4 McIlhenny Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Huy Fong Foods
2.2.1 Huy Fong Foods Details
2.2.2 Huy Fong Foods Major Business
2.2.3 Huy Fong Foods Chili Condiment Product and Services
2.2.4 Huy Fong Foods Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 McCormick
2.3.1 McCormick Details
2.3.2 McCormick Major Business
2.3.3 McCormick Chili Condiment Product and Services
2.3.4 McCormick Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Chung Jung One
2.4.1 Chung Jung One Details
2.4.2 Chung Jung One Major Business
2.4.3 Chung Jung One Chili Condiment Product and Services
2.4.4 Chung Jung One Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Cholula Hot Sauce
2.5.1 Cholula Hot Sauce Details
2.5.2 Cholula Hot Sauce Major Business
2.5.3 Cholula Hot Sauce Chili Condiment Product and Services
2.5.4 Cholula Hot Sauce Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Delmaine Fine Foods
2.6.1 Delmaine Fine Foods Details
2.6.2 Delmaine Fine Foods Major Business
2.6.3 Delmaine Fine Foods Chili Condiment Product and Services
2.6.4 Delmaine Fine Foods Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Laoganma
2.7.1 Laoganma Details
2.7.2 Laoganma Major Business
2.7.3 Laoganma Chili Condiment Product and Services
2.7.4 Laoganma Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Lee Kum Kee
2.8.1 Lee Kum Kee Details
2.8.2 Lee Kum Kee Major Business
2.8.3 Lee Kum Kee Chili Condiment Product and Services
2.8.4 Lee Kum Kee Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 Kraft Heinz
2.9.1 Kraft Heinz Details
2.9.2 Kraft Heinz Major Business
2.9.3 Kraft Heinz Chili Condiment Product and Services
2.9.4 Kraft Heinz Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 Kikkoman
2.10.1 Kikkoman Details
2.10.2 Kikkoman Major Business
2.10.3 Kikkoman Chili Condiment Product and Services
2.10.4 Kikkoman Chili Condiment Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Chili Condiment Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Chili Condiment Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Chili Condiment Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Chili Condiment
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Chili Condiment Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Chili Condiment Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Chili Condiment Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Chili Condiment Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Chili Condiment Market Size by Region
4.1.1 Global Chili Condiment Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Chili Condiment Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Chili Condiment Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Chili Condiment Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Chili Condiment Revenue (2017-2028)
4.5 South America Chili Condiment Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Chili Condiment Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Chili Condiment Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Chili Condiment Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Chili Condiment Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Chili Condiment Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Chili Condiment Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Chili Condiment Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Chili Condiment Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Chili Condiment Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Chili Condiment Market Size by Country
7.3.1 North America Chili Condiment Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Chili Condiment Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Chili Condiment Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Chili Condiment Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Chili Condiment Market Size by Country
8.3.1 Europe Chili Condiment Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Chili Condiment Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Chili Condiment Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Chili Condiment Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Chili Condiment Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Chili Condiment Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Chili Condiment Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Chili Condiment Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Chili Condiment Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Chili Condiment Market Size by Country
10.3.1 South America Chili Condiment Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Chili Condiment Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Chili Condiment Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Chili Condiment Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Chili Condiment Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Chili Condiment Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Chili Condiment Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Chili Condiment and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Chili Condiment
12.3 Chili Condiment Production Process
12.4 Chili Condiment Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Chili Condiment Typical Distributors
13.3 Chili Condiment Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer

❖ 免責事項 ❖
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チリ調味料の世界市場2022：カプシコール、チリソース、チリパウダー、その他

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