食品グレードの加水分解カゼイン:世界及び中国市場2023

◆英語タイトル:Food Grade Hydrolyzed Casein - Global and China Top Players Market Share and Ranking 2023

YH Researchが発行した調査報告書(YHR23MY0434)◆商品コード:YHR23MY0434
◆発行会社(リサーチ会社):YH Research
◆発行日:2023年5月
◆ページ数:138
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル、中国
◆産業分野:化学及び材料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
加水分解カゼインは、乳タンパク質の一種であるカゼインから派生した成分で、食品業界において高い評価を受けている素材です。この物質の特性や利用方法、関連技術について、詳しく解説いたします。

加水分解カゼインとは、牛乳やその他の乳製品に含まれるカゼインが酵素や酸の作用によって部分的に分解されたものです。このプロセスは、カゼインの分子を小さなペプチドやアミノ酸に変換するもので、これにより消化吸収が促進されるという利点があります。加水分解カゼインは、特にスポーツ栄養や健康食品において、優れた栄養価を持つ成分として広く使用されています。

加水分解カゼインの特徴の一つは、その優れた溶解性です。通常のカゼインは水に溶けにくい性質を持っていますが、加水分解されたカゼインは水に容易に溶解し、様々な製品に使いやすくなっています。このため、液体や粉末状の食品にスムーズに追加することが可能です。また、加水分解カゼインは、アミノ酸の供給源としても非常に優れています。特に、筋肉の修復や成長を促進するために必要な必須アミノ酸を豊富に含んでいるため、トレーニングを行う人々にとって理想的な補助食品となります。

加水分解カゼインの種類には、いくつかの形式があります。特定の加水分解方法や目的に応じて、異なる分子量やペプチドの構成を持つ製品が開発されています。例えば、低分子加水分解カゼインは、その分子量が小さく、特に素早い吸収を求める用途に適しています。一方、高分子加水分解カゼインは、よりゆっくりとした吸収を提供し、持続的な栄養供給が期待できます。これにより、特定のスポーツや健康維持に合わせた製品開発が可能になります。

加水分解カゼインは、さまざまな用途に活用されています。最も一般的な用途は、プロテインパウダーやスポーツドリンクの成分としての利用です。トレーニング後や運動中のエネルギー補給のため、加水分解カゼインは効果的な材料として重宝されています。また、アレルギーを持つ人々向けの食品や、消化器系に優しい穀物製品などにも活用されています。特に、乳糖不耐症の方にとっては、加水分解カゼインを使用した製品が消化しやすい選択肢を提供します。

さらに、加水分解カゼインは食品のテクスチャーや風味の改善にも寄与します。加工食品において、通常のカゼインでは実現が難しいクリーミーな口当たりやバランスの取れた風味を作り出すことができます。これにより、消費者の嗜好に応える製品開発が可能となり、市場競争力を向上させる要因となります。

食品業界では、加水分解カゼインの製造に関する技術も進化しています。最近の研究では、酵素の選択や処理条件を最適化することで、クオリティの高い加水分解カゼインを短時間で得る手法が開発されつつあります。これにより、原材料の利用効率が向上し、製造コストの削減にも寄与しています。また、環境に配慮した製造プロセスを採用する動きもあり、持続可能な食品製造が進められています。

加水分解カゼインは、その多様な特性と用途の幅広さから、今後もますます注目を集めることでしょう。健康志向が高まる現代において、効率的な栄養供給や消化を助ける成分として、加水分解カゼインの役割はますます重要視されると考えられます。そして、食品業界の技術革新が進む中で、さらに新しい可能性が開かれることでしょう。このような背景から、加水分解カゼインは未来の食品革新における重要な素材であることは間違いありません。

加水分解カゼインは、栄養補助食品だけでなく、一般の食品製造にも幅広く応用が期待されており、最終的には消費者の健康促進に寄与することが求められます。今後も、この成分が持つポテンシャルを最大限に引き出し、さらに多様な製品開発に挑戦する姿勢が重要です。食品グレードの加水分解カゼインは、その特性と用途の広がりによって、ますます魅力的な素材となることでしょう。

YHリサーチによると世界における食品グレードの加水分解カゼインの市場は2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年の間にCAGRはxx%になると予測されている。
国別では、昨年、中国が世界市場のxx%を占め、中国の市場シェアはxx%からxx%に増加した。中国食品グレードの加水分解カゼインの市場は2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年までのCAGRはxx%になると予測されている。アメリカの食品グレードの加水分解カゼイン市場は、2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年までのCAGRはxx%になると予測する。
セグメント別では、Infant Formulaはxx%で成長し、市場全体のxx%を占め、Sports Nutritionはxx%で成長する。
本調査レポートは世界の食品グレードの加水分解カゼイン市場の現状と今後の動向を調査および分析し、製品別、アプリケーション別、企業別、地域別と国別の食品グレードの加水分解カゼインの市場規模を把握するのに役立つ。このレポートは、食品グレードの加水分解カゼインの世界市場を詳細かつ総合的に分析し、2022年を基準年とした場合の市場規模および前年比成長率を掲載している(単位:Kiloton & 百万米ドル)。
市場をより深く理解するために、競合環境、主要な競合他社のプロファイル、それぞれの市場ランキングを掲載している。また、技術動向や新製品開発についても説明している。
サプライヤーの売上、市場シェア、企業プロファイルなど、市場内の競争環境も分析している。

【ハイライト】
(1)グローバル食品グレードの加水分解カゼインの市場規模、2018年から2023年の歴史データ、2024年から2029年の予測データ、(百万米ドル & Kiloton)
(2)企業別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023、(百万米ドル & Kiloton)
(3)企業別の中国食品グレードの加水分解カゼインの売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023、(百万米ドル & Kiloton)
(4)グローバル食品グレードの加水分解カゼインの主要消費地域、消費量、売上および需要構造
(5)グローバル食品グレードの加水分解カゼインの主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率
(6)食品グレードの加水分解カゼイン産業チェーン、上流産業、中流産業、下流産業

企業別の市場セグメント:
Milk Specialties
Ingredia SA
AMCO Proteins
Arla Foods Ingredients
FrieslandCampina
Armor Proteines
Tatua
Fonterra Co-operative Group
製品別の市場セグメント:
Instant Casein
Micellar Casein
アプリケーション別の市場セグメント:
Infant Formula
Sports Nutrition
Bakery & Confectionery
Meat Processing Industry
Others
地域別市場セグメント:
北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ地域)
アジア太平洋地域(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)
南米(ブラジル、その他の南米地域)
中東・アフリカ

※当レポートには以下の内容が含まれている。
第1章:食品グレードの加水分解カゼイン製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格、中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明する
第2章:グローバル食品グレードの加水分解カゼインの主要企業の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格(2018~2023)
第3章:中国食品グレードの加水分解カゼインの主要企業の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格(2018~2023)
第4章:食品グレードの加水分解カゼインの世界主要な生産地域、パーセントとCAGR(2018~2029)
第5章:食品グレードの加水分解カゼイン産業チェーン、上流産業、中流産業、下流産業
第6章:製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第7章:アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第8章:地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第9章:国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第10章:企業概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介する
第11章:結論

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 食品グレードの加水分解カゼインの定義
1.2 グローバル食品グレードの加水分解カゼインの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの市場規模(2018-2029)
1.2.2 販売量別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの市場規模(2018-2029)
1.2.3 グローバル食品グレードの加水分解カゼインの平均販売価格(ASP)(2018-2029)
1.3 中国食品グレードの加水分解カゼインの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018-2029)
1.3.2 販売量別の中国食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018-2029)
1.3.3 中国食品グレードの加水分解カゼインの平均販売価格(ASP)(2018-2029)
1.4 世界における中国食品グレードの加水分解カゼインの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国食品グレードの加水分解カゼイン市場シェア(2018~2029)
1.4.2 世界市場における販売量別の中国食品グレードの加水分解カゼイン市場シェア(2018~2029)
1.4.3 食品グレードの加水分解カゼインの市場規模、中国VS世界(2018-2029)
1.5 食品グレードの加水分解カゼイン市場ダイナミックス
1.5.1 食品グレードの加水分解カゼインの市場ドライバ
1.5.2 食品グレードの加水分解カゼイン市場の制約
1.5.3 食品グレードの加水分解カゼイン業界動向
1.5.4 食品グレードの加水分解カゼイン産業政策
2 世界主要企業市場シェアとランキング
2.1 企業別の世界食品グレードの加水分解カゼイン売上の市場シェア(2018~2023)
2.2 企業別の世界食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア(2018~2023)
2.3 企業別の食品グレードの加水分解カゼインの平均販売価格(ASP)、2018~2023
2.4 グローバル食品グレードの加水分解カゼインのトップ企業、マーケットポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
2.5 グローバル食品グレードの加水分解カゼインの市場集中度
2.6 グローバル食品グレードの加水分解カゼインの合併と買収、拡張計画
2.7 主要企業の食品グレードの加水分解カゼイン製品タイプ
2.8 主要企業の本社と生産拠点
2.9 主要企業の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要企業市場シェアとランキング
3.1 企業別の中国食品グレードの加水分解カゼイン売上の市場シェア(2018-2023年)
3.2 食品グレードの加水分解カゼインの販売量における中国の主要企業市場シェア(2018~2023)
3.3 中国食品グレードの加水分解カゼインのトップ企業、マーケットポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
4 世界の生産地域
4.1 グローバル食品グレードの加水分解カゼインの生産能力、生産量、稼働率(2018~2029)
4.2 地域別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの生産能力
4.3 地域別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの生産量と予測、2018年 VS 2022年 VS 2029年
4.4 地域別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの生産量(2018~2029)
4.5 地域別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの生産量市場シェアと予測(2018-2029)
5 産業チェーン分析
5.1 食品グレードの加水分解カゼイン産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 食品グレードの加水分解カゼインの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 食品グレードの加水分解カゼイン調達モデル
5.7 食品グレードの加水分解カゼイン業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 食品グレードの加水分解カゼイン販売モデル
5.7.2 食品グレードの加水分解カゼイン代表的なディストリビューター
6 製品別の食品グレードの加水分解カゼイン一覧
6.1 食品グレードの加水分解カゼイン分類
6.1.1 Instant Casein
6.1.2 Micellar Casein
6.2 製品別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上とCAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
6.3 製品別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上(2018~2029)
6.4 製品別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの販売量(2018~2029)
6.5 製品別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの平均販売価格(ASP)(2018~2029)
7 アプリケーション別の食品グレードの加水分解カゼイン一覧
7.1 食品グレードの加水分解カゼインアプリケーション
7.1.1 Infant Formula
7.1.2 Sports Nutrition
7.1.3 Bakery & Confectionery
7.1.4 Meat Processing Industry
7.1.5 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029
7.3 アプリケーション別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上(2018~2029)
7.4 アプリケーション別のグローバル食品グレードの加水分解カゼイン販売量(2018~2029)
7.5 アプリケーション別のグローバル食品グレードの加水分解カゼイン価格(2018~2029)
8 地域別の食品グレードの加水分解カゼイン市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上、2018 VS 2022 VS 2029
8.2 地域別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上(2018~2029)
8.3 地域別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの販売量(2018~2029)
8.4 北米
8.4.1 北米食品グレードの加水分解カゼインの市場規模・予測(2018~2029)
8.4.2 国別の北米食品グレードの加水分解カゼイン市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ食品グレードの加水分解カゼイン市場規模・予測(2018~2029)
8.5.2 国別のヨーロッパ食品グレードの加水分解カゼイン市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域食品グレードの加水分解カゼイン市場規模・予測(2018~2029)
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域食品グレードの加水分解カゼイン市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米食品グレードの加水分解カゼインの市場規模・予測(2018~2029)
8.7.2 国別の南米食品グレードの加水分解カゼイン市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の食品グレードの加水分解カゼイン市場規模一覧
9.1 国別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの市場規模&CAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
9.2 国別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの売上(2018~2029)
9.3 国別のグローバル食品グレードの加水分解カゼインの販売量(2018~2029)
9.4 アメリカ
9.4.1 アメリカ食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.4.2 製品別のアメリカ販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.4.3 “アプリケーション別のアメリカ販売量市場のシェア、2022年 VS 2029年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.5.2 製品別のヨーロッパ食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6 中国
9.6.1 中国食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.6.2 製品別の中国食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6.3 アプリケーション別の中国食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7 日本
9.7.1 日本食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.7.2 製品別の日本食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7.3 アプリケーション別の日本食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8 韓国
9.8.1 韓国食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.8.2 製品別の韓国食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8.3 アプリケーション別の韓国食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.9.2 製品別の東南アジア食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.10 インド
9.10.1 インド食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.10.2 製品別のインド食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.10.3 アプリケーション別のインド食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ食品グレードの加水分解カゼイン市場規模(2018~2029)
9.11.2 製品別の中東・アフリカ食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ食品グレードの加水分解カゼイン販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
10 企業概要
10.1 Milk Specialties
10.1.1 Milk Specialties 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Milk Specialties 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Milk Specialties 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.1.4 Milk Specialties 企業紹介と事業概要
10.1.5 Milk Specialties 最近の開発状況
10.2 Ingredia SA
10.2.1 Ingredia SA 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Ingredia SA 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Ingredia SA 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.2.4 Ingredia SA 企業紹介と事業概要
10.2.5 Ingredia SA 最近の開発状況
10.3 AMCO Proteins
10.3.1 AMCO Proteins 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 AMCO Proteins 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 AMCO Proteins 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.3.4 AMCO Proteins 企業紹介と事業概要
10.3.5 AMCO Proteins 最近の開発状況
10.4 Arla Foods Ingredients
10.4.1 Arla Foods Ingredients 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Arla Foods Ingredients 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Arla Foods Ingredients 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.4.4 Arla Foods Ingredients 企業紹介と事業概要
10.4.5 Arla Foods Ingredients 最近の開発状況
10.5 FrieslandCampina
10.5.1 FrieslandCampina 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 FrieslandCampina 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 FrieslandCampina 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.5.4 FrieslandCampina 企業紹介と事業概要
10.5.5 FrieslandCampina 最近の開発状況
10.6 Armor Proteines
10.6.1 Armor Proteines 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Armor Proteines 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Armor Proteines 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.6.4 Armor Proteines 企業紹介と事業概要
10.6.5 Armor Proteines 最近の開発状況
10.7 Tatua
10.7.1 Tatua 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Tatua 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Tatua 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.7.4 Tatua 企業紹介と事業概要
10.7.5 Tatua 最近の開発状況
10.8 Fonterra Co-operative Group
10.8.1 Fonterra Co-operative Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Fonterra Co-operative Group 食品グレードの加水分解カゼイン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Fonterra Co-operative Group 食品グレードの加水分解カゼイン販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.8.4 Fonterra Co-operative Group 企業紹介と事業概要
10.8.5 Fonterra Co-operative Group 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項



❖ 免責事項 ❖
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