| ◆英語タイトル：Global Wet Hops Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO0134
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：103
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：農業
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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ウェットホップは、ビール醸造において非常に特異で魅力的な原材料として位置づけられています。その概念は、通常のドライホップとは異なり、新鮮なホップを使用する点にあります。ウェットホップの特徴、種類、用途、さらに関連する技術について詳しく探ってみましょう。
まず、ウェットホップの定義についてですが、ウェットホップとは収穫したばかりの新鮮なホップのことを指します。通常、ホップは乾燥させてからビール醸造に使用されることが一般的ですが、ウェットホップはその名の通り湿った状態で使用されます。この新鮮なホップは、香りや風味の豊かさが際立つため、特にビールの風味を大きく向上させる要素として重宝されています。
ウェットホップの特徴としては、まず第一にその香りのフレッシュさがあります。通常の乾燥ホップと比べて、ウェットホップはより自然で植物的な香りが強く、ビールに独特の風味をもたらします。また、ウェットホップは水分を多く含んでいるため、ビールの苦みと香りのバランスが異なります。これにより、醸造されるビールが軽やかでクリスプな印象を与えることが可能です。
種類についてですが、ウェットホップには多くの品種があります。たとえば、アメリカで人気のある「シトラ」や「モザイク」、ヨーロッパの「サーモン」、「ペルle」などがあり、それぞれが異なる香りと味わいを持っています。特に、ウェットホップの品種は収穫時期に依存するため、毎年の天候や成長条件によって風味が変わることも特徴の一つです。このため、ウェットホップを使用したビールは毎年少しずつ異なる風味を楽しむことができます。
用途に関しては、ウェットホップは特にビールの醸造において重要な役割を果たします。そのため、ウェットホップを使用したビールは「ウェットホップビール」として市場に出回ることが多く、このスタイルのビールは季節限定という形で登場することがよくあります。特に秋の収穫時期には、多くの醸造所がウェットホップビールを発売し、そのフレッシュな風味を楽しむことができるようになっています。
また、ウェットホップはその特性から、他の食材との相性が良いという利点もあります。ウェットホップビールは、食事とのペアリングの面でも注目されています。特にグリル料理やサラダ、軽やかな魚料理などと合わせることで、ホップのフレッシュな香りと食材の風味が相互に引き立て合うかたちになります。
関連技術としては、ホップの収穫や保存方法が挙げられます。ウェットホップは鮮度が重要であり、収穫後すぐに醸造プロセスに投入する必要があります。そのため、収穫から醸造までの時間を最小限に抑えるための技術革新が進められています。例えば、収穫後のホップを冷却して鮮度を保つ方法や、行程を効率化するための専用の運搬設備が導入されています。このような技術の進化が、ウェットホップの利用をより容易に、かつ効果的にしています。
さらに、ウェットホップのビールは、持続可能な醸造方法の観点からも注目されています。地元で収穫されたホップを使用することは、輸送による二酸化炭素排出を減少させることになり、エコロジカルな方法でビールを生産する一助となります。消費者の意識も高まり、地元の食材を使用することが評価される中で、ウェットホップビールはその需要を満たす存在となっています。
結論として、ウェットホップはビールの風味を豊かにするだけでなく、醸造に関わる様々な技術や持続可能性の観点からも重要な役割を果たしています。その特異な魅力から、多くの醸造家やビール愛好者に愛され続けています。今後も新たな品種や利用方法が開発され、ウェットホップの世界が広がっていくことが期待されます。 |
ウェットホップ市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のウェットホップの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
ウェットホップ市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・アマリロホップ、カスケードホップ、センテニアルホップ、チヌークホップ
用途別セグメントは次のように区分されます。
・酒類、医薬品、化粧品、その他（食品、飼料等）
世界のウェットホップ市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Hopsteiner、Roy Farms、Tavistock Hop Company、Hop Head Farms、Yakima Chief Hops、High Wire Hops、Crosby Hop Farm、Glacier Hops Ranch、Hops Direct Puterbaugh Farms、John I. Haas、Charles Faram
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ウェットホップ製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なウェットホップメーカーの企業概要、2019年～2022年までのウェットホップの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なウェットホップメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ウェットホップの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのウェットホップの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのウェットホップ市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびウェットホップの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ウェットホップの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- ウェットホップの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：アマリロホップ、カスケードホップ、センテニアルホップ、チヌークホップ
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：酒類、医薬品、化粧品、その他（食品、飼料等）
- 世界のウェットホップ市場規模・予測
- 世界のウェットホップ生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Hopsteiner、Roy Farms、Tavistock Hop Company、Hop Head Farms、Yakima Chief Hops、High Wire Hops、Crosby Hop Farm、Glacier Hops Ranch、Hops Direct Puterbaugh Farms、John I. Haas、Charles Faram
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：アマリロホップ、カスケードホップ、センテニアルホップ、チヌークホップ
・用途別分析2017年-2028年：酒類、医薬品、化粧品、その他（食品、飼料等）
・ウェットホップの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・ウェットホップのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・ウェットホップのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・ウェットホップの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・ウェットホップの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
ウェットホップ市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のウェットホップ市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。2021年のウェットホップ市場全体の100万米ドルを占めるアルコール飲料は、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。アマリロホップセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（%）に変更されています。
ウェットホップの世界的な主要メーカーには、ホップシュタイナー、ロイファームズ、タヴィストックホップカンパニー、ホップヘッドファームズ、ヤキマチーフホップスなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
ウェットホップ市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメント：対象地域
アマリロホップ
カスケードホップ
センテニアルホップ
チヌークホップ
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
アルコール飲料
医薬品
化粧品
その他（食品、飼料など）
世界のウェットホップ市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
ホップシュタイナー
ロイファームズ
タヴィストックホップカンパニー
ホップヘッドファームズ
ヤキマチーフホップ
ハイワイヤーホップ
クロスビーホップファーム
グレイシャーホップランチ
ホップダイレクトプターバウファームズ
ジョン・I・ハース
チャールズ・ファラム
地域別市場セグメント：地域分析の対象地域
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他欧州）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア）アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
本調査研究は、全15章で構成されています。
第1章：ウェットホップの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。
第2章：ウェットホップの主要メーカーの概要、2019年から2022年までのウェットホップの価格、売上高、収益、世界市場シェアについて解説します。
第3章：ウェットホップの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境の比較に基づき詳細に分析します。
第4章では、ウェットホップの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別に売上高を分類し、タイプと用途別の売上高市場シェアと成長率を示します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを示す国別売上データを分類します。また、2023年から2028年までの、地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を示すウェットホップ市場予測を示します。
第12章では、ウェットホップの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第13章、第14章、第15章では、ウェットホップの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 ウェットホップの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：ウェットホップの世界市場規模（種類別）：2017年、2021年、2028年
1.2.2 アマリロホップ
1.2.3 カスケードホップ
1.2.4 センテニアルホップ
1.2.5 チヌークホップ
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：ウェットホップの世界市場規模（用途別）：2017年、2021年、2028年
1.3.2 アルコール飲料
1.3.3 医薬品
1.3.4 化粧品
1.3.5 その他（食品、飼料など）
1.4 ウェットホップの世界市場規模と予測
1.4.1 世界のウェットホップ販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界のウェットホップ販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界のウェットホップ価格（2017～2028年）
1.5 世界のウェットホップ生産能力分析
1.5.1 世界のウェットホップ総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 世界のウェットホップ生産能力（地域別）
1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド
1.6.1 ウェットホップ市場の推進要因
1.6.2 ウェットホップ市場の抑制要因
1.6.3 ウェットホップのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 ホップシュタイナー
2.1.1 ホップシュタイナー詳細
2.1.2 ホップシュタイナー社の主要事業
2.1.3 ホップシュタイナー社のウェットホップ製品およびサービス
2.1.4 ホップシュタイナー社のウェットホップの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 ロイファームズ
2.2.1 ロイファームズの詳細
2.2.2 ロイファームズの主要事業
2.2.3 ロイファームズのウェットホップ製品およびサービス
2.2.4 ロイファームズのウェットホップの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 タヴィストック・ホップ・カンパニー
2.3.1 タヴィストック・ホップ・カンパニーの詳細
2.3.2 タヴィストック・ホップ・カンパニーの主要事業事業内容
2.3.3 タヴィストック・ホップ・カンパニーのウェットホップ製品およびサービス
2.3.4 タヴィストック・ホップ・カンパニーのウェットホップの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 ホップヘッドファーム
2.4.1 ホップヘッドファームの詳細
2.4.2 ホップヘッドファームの主要事業
2.4.3 ホップヘッドファームのウェットホップ製品およびサービス
2.4.4 ホップヘッドファームのウェットホップの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 ヤキマ・チーフ・ホップ
2.5.1 ヤキマ・チーフ・ホップの詳細
2.5.2 ヤキマ・チーフ・ホップの主要事業
2.5.3 ヤキマ・チーフホップス（ウェットホップ）の製品およびサービス
2.5.4 ヤキマ・チーフホップス（ウェットホップ）の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 ハイワイヤーホップス
2.6.1 ハイワイヤーホップスの詳細
2.6.2 ハイワイヤーホップスの主な事業
2.6.3 ハイワイヤーホップス（ウェットホップ）の製品およびサービス
2.6.4 ハイワイヤーホップス（ウェットホップ）の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 クロスビーホップファーム
2.7.1 クロスビーホップファームの詳細
2.7.2 クロスビーホップファームの主な事業
2.7.3 クロスビー・ホップ・ファームのウェットホップ製品およびサービス
2.7.4 クロスビー・ホップ・ファームのウェットホップの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 グレイシャー・ホップス・ランチ
2.8.1 グレイシャー・ホップス・ランチの詳細
2.8.2 グレイシャー・ホップス・ランチの主要事業
2.8.3 グレイシャー・ホップス・ランチのウェットホップ製品およびサービス
2.8.4 グレイシャー・ホップス・ランチのウェットホップの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 ホップス・ダイレクト・プターバウ・ファームズ
2.9.1 ホップス・ダイレクト・プターバウ・ファームズの詳細
2.9.2 Hops Direct Puterbaugh Farms 主要事業
2.9.3 Hops Direct Puterbaugh Farms ウェットホップ製品およびサービス
2.9.4 Hops Direct Puterbaugh Farms ウェットホップの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.10 John I. Haas
2.10.1 John I. Haas の詳細
2.10.2 John I. Haas 主要事業
2.10.3 John I. Haas ウェットホップ製品およびサービス
2.10.4 John I. Haas ウェットホップの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.11 Charles Faram
2.11.1 Charlesファラム社の詳細
2.11.2 チャールズ・ファラム社の主要事業
2.11.3 チャールズ・ファラム社のウェットホップ製品およびサービス
2.11.4 チャールズ・ファラム社のウェットホップの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 ウェットホップのメーカー別内訳データ
3.1 世界のウェットホップのメーカー別販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 世界のウェットホップのメーカー別収益（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 ウェットホップにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年のウェットホップメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年におけるウェットホップメーカー上位6社の市場シェア
3.5 企業別ウェットホップ生産能力（世界）: 2021年 vs 2022年
3.6 地域別メーカー: 本社およびウェットホップ生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収
4 地域別市場分析
4.1 地域別ウェットホップ市場規模
4.1.1 地域別ウェットホップ販売量（世界） (2017～2028年)
4.1.2 地域別ウェットホップ売上高 (世界) (2017～2028年)
4.2 北米ウェットホップ売上高 (2017～2028年)
4.3 欧州ウェットホップ売上高 (2017～2028年)
4.4 アジア太平洋地域ウェットホップ売上高(2017-2028)
4.5 南米におけるウェットホップの売上高 (2017-2028)
4.6 中東およびアフリカにおけるウェットホップの売上高 (2017-2028)
5 市場セグメント（種類別）
5.1 世界のウェットホップの販売量（種類別）（2017-2028）
5.2 世界のウェットホップの売上高（種類別）（2017-2028）
5.3 世界のウェットホップの価格（種類別）（2017-2028）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界のウェットホップの販売量（用途別）（2017-2028）
6.2 世界のウェットホップの売上高（用途別）（2017-2028）
6.3 世界のウェットホップの価格（用途別）（2017-2028）
7 北米：国別、種類別、用途別
7.1 北米におけるウェットホップ販売量（種類別、2017～2028年）
7.2 北米におけるウェットホップ販売量（用途別、2017～2028年）
7.3 北米におけるウェットホップ市場規模（国別）
7.3.1 北米におけるウェットホップ販売量（国別、2017～2028年）
7.3.2 北米におけるウェットホップ売上高（国別、2017～2028年）
7.3.3 米国市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別
8.1 ヨーロッパにおけるウェットホップ販売量タイプ別（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおけるウェットホップの用途別売上（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおけるウェットホップの国別市場規模
8.3.1 ヨーロッパにおけるウェットホップの国別販売量（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおけるウェットホップの国別売上高（2017～2028年）
8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測（2017～2028年）
9アジア太平洋地域別、種類別、用途別
9.1 アジア太平洋地域におけるウェットホップの販売量（種類別、2017～2028年）
9.2 アジア太平洋地域におけるウェットホップの販売量（用途別、2017～2028年）
9.3 アジア太平洋地域におけるウェットホップ市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域におけるウェットホップの販売量（地域別、2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域におけるウェットホップの収益（地域別、2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.6 インド市場規模および予測（2017～2028年）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）
10 南米：地域別、種類別、用途別
10.1 南米ウェットホップ販売量（種類別）（2017～2028年）
10.2 南米ウェットホップ販売量（用途別）（2017～2028年）
10.3 南米ウェットホップ市場規模（国別）
10.3.1 南米ウェットホップ販売量（国別）（2017～2028年）
10.3.2 南米ウェットホップ売上高（国別）（2017～2028年）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測(2017-2028)
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測 (2017-2028)
11 中東・アフリカ – 国別、種類別、用途別
11.1 中東・アフリカにおけるウェットホップ販売量（種類別）（2017-2028）
11.2 中東・アフリカにおけるウェットホップ販売量（用途別）（2017-2028）
11.3 中東・アフリカにおけるウェットホップ市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおけるウェットホップ販売量（国別）（2017-2028）
11.3.2 中東・アフリカにおけるウェットホップ売上高（国別）（2017-2028）
11.3.3 トルコ市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.4 エジプト市場規模と予測(2017-2028)
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017-2028)
12 原材料と産業チェーン
12.1 ウェットホップの原材料と主要メーカー
12.2 ウェットホップの製造コスト比率
12.3 ウェットホップの生産プロセス
12.4 ウェットホップの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 ウェットホップの代表的な販売業者
13.3 ウェットホップの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 方法論
15.2 研究プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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